福冈县八女市本町126，矢部屋 许斐本家(このみ園)。江户宝永年间创业。久留米藩(筑后)上妻郡福岛町的矢部屋山产品商店起源。慶应元年(1865年)搬迁至现址，开设了专门的茶叶批发商店。充分发挥当地茶叶的特色，改进技术，发现高质量的茶叶，将其命名为"八女茶"。店名为矢部屋 许斐本家，公司名为有限公司このみ園。目前，第十四代第六代的许斐久吉先生继续经营。营业时间为9:00～18:00。固定休息日为元旦、每月第三个星期天(除了与繁忙期和活动重叠的星期天)以及其他临时休息日。(网址)http://www.konomien.jp/ 八女福冈泊的第二天，我去了矢部屋 许斐本家。它位于八女福冈传统建筑群保存区的中心位置。这是一座建于江户后期的町家建筑，位于环路的北侧。八女市指定的文化遗产中有七座町家建筑，包括主屋2座、离散式座席1座、仓库3座和制茶作业场1座。作为九州地区最古老的茶叶店，这里曾经是茶叶的评审场所“槢室”。虽然外观上有遮阳装置，但是它从顶部采光。当时它是茶叶商店的象征。八女在江户后期开始生产青茶(现在的绿茶)，真正大规模生产始于明治晚期到大正时代初期。进入大正时代后，绿茶的制造技术也得到了提高，现在的八女茶的原型形成了。直到大正时代末期，这个地区的茶叶被称为"筑后茶"、"笠原茶"、"星野茶"等多个名称。"八女茶"这个名字是从大正14年开始使用的。当时，三代 许斐久吉先生(当时是八女郡茶叶业协会长)在物产共进会的茶叶品评部会上提出了"八女茶"的统一名称，这个名字在全场一致通过后开始传播。此后，"八女茶"逐渐成为日本顶级茶叶之一。八女被认为是生产优质茶叶最适合的土地，玉露和煎茶都具有浓郁的口味和丰富的甜味成分，特别是玉露在质量和数量方面都堪称全国第一。这家九州最古老的茶叶商店传承了这一传统，制造和销售高质量的八女茶。他们从市场和合同农场精选了八女茶叶，然后使用传统的技术和方法将其加工和商品化。一进店内，茶叶就摆满了货架。在NIPPONIA HOTEL 八女福冈 商家町客房里享用的煎茶也是可供选择的，还有一些稀有的茶叶。店员向我推荐的是焙炉式焙煎法(ほいろしきばいせんほう)的茶叶。这是八女茶的起源，使用传统的方法，在炭火上焙煎，然后在坚固的和纸上仔细烘烤。明治、大正和昭和初期的标签设计至今仍然时尚。它们是传统和现代的继承设计。还附带了一个塑料茶匙。熟成蔵出し煎茶 特选 80克 2000日元(不含税)是八女茶的主要产品，也是煎茶的主要产品。在4月的初茶季和5月的八十八夜时，使用八女的山区和平原上的新茶(高级煎茶)制作。在八女市指定的文化财产建筑物的仓库中，经过夏季和中秋季节的熟成后，被提取出来。在精心挑选原料后，将茶叶逐片放在炭火上焙煎。这是一款极具限量版的茶叶，追求熟成。美味的煎茶冲泡方法：使用稍多一些的茶叶6～7克，加入200～250克温度为70度～80度的水，然后冲入急水壶。等待一分钟后倒入茶碗，直至最后一滴。通过远红外线焙煎的茶叶，苦味较少，具有浓郁的甜味和风味。焙炉的香气带有怀旧的温暖

【味】这家店的外面口感韧韧的，味道相当甜。还略带一点茶香味。对喜欢甜食的人来说，推荐试试。 【服务】他们会详细地解释茶的知识。在你喝完之前，他们会一直陪在你身边，可以闲聊一下。 【氛围】听说这是一座大正时代的建筑，可以感受到古老日本的氛围。 【性价比】因为是精心制作的特色品，价格相对较高。 【饮品】喝下去的瞬间，会让你惊讶地问：“这是茶吗？”我以前从未尝过的味道，令人惊喜。味道相当甜，带有浓郁的汤汁风味。美味！

玉露和煎茶极品点心套餐。玉露倒了三杯，第一杯和第二杯都很甜，第三杯变得有点涩，味道变化丰富，非常美味。

2016年11月，我尝试了八女茶的抹茶焼きショコラ，售价1000日元（不含税）。虽然我不知道银座的"コロンパン"是什么，但在路过八女的时候，我的妻子买了这个。八女在九州以茶叶而闻名。这款甜点似乎也很有名。我不知道它在东京是否有很高的知名度，还是在本地很受欢迎。尝了一口后，我确实觉得这是东京特有的甜点。因为这只是在茶叶店里的点评，所以我不会给出综合评分。 八女茶的抹茶焼きショコラ（3.3分）是一盒12个小甜点。一开始的口感很脆，但很快就会融化，带着巧克力的味道和轻微的抹茶味。抹茶的质地很好，但对我来说风味稍弱。口感像口感丰富的马卡龙。从这个标准来看，甜度适中。如果以东京流行的甜点为标准，可能会略甜。它并不是特别有嚼劲，而更显优雅。在东京，受欢迎的甜点通常是口感极佳的，而这个则稍显不同。总的来说，如果在乡村尝试，可能会觉得很新鲜，但在东京，这已经算是普通了。就是这样的感觉。

八女的摩托车独自旅行。第二天在福岛的白壁附近漫步。福岛神社附近有一家名为“このみ園”的茶屋。这是一座非常古老的建筑。令人印象深刻。品尝了他们的茶，感到非常放松。听说这是江户时代的建筑，真是太了不起了。作为纪念品，我买了一份绿茶和一份红茶，还赠送了茶匙。真是太贴心了。八女是个非常美丽的城市，但旅游氛围似乎不够热闹。希望他们能加油。●店铺信息このみ園0943-24-2020八女市本町126营业时间 09:00～18:00

5月上旬，我从年轻的同事那里收到了一份礼物，他们说：“这是礼物。”我迅速打开封口，发现表面略带脆脆的，但内部却滋润而享受。巧克力在口中瞬间融化，留下浓郁的抹茶风味。无论是口感还是味道，我认为对抹茶爱好者来说都是无法抗拒的美味，强烈建议大家尝一尝。谢谢。※这是赠送的礼物，我只评价了“料理和味道”。

这家1865年创立的老字号被誉为八女茶的奠基人。他们利用自江户时代起的建筑打造了一家民宅画廊，销售茶叶及相关产品。店内设有被称为“拝见场”的茶叶评审室，这是他们的特色之一，外观象征着茶叶贸易，内饰时尚而迷人，让人感到非常舒适。八女茶味甜而易饮。茶叶的包装摆满了货架，还有红茶可供选择。他们还销售以八女茶制作的点心，因此非常适合购买旅行纪念品。作为纪念品购买的“抹茶味巧克力夹心饼干”也使用了八女产的抹茶。这是一款美味的点心，将甜美的抹茶奶油夹在华夫饼干面团中。还有单独销售的“八女茶抹茶巧克力夹心饼干”，口感轻盈，面团中融合了巧克力，非常美味。这家店由于历史悠久，拥有太多的看点无法一一叙述。他们的网站上也有店内照片，非常有趣。

★九州最古的茶叶店★ 1710年创立