【横丁探访系列】这家店如今是日本横丁的代表，确实是一处黄金存在。狭窄的小巷里，走路的几乎都是外国人。这家店隐藏在横丁的深处。正如店名所示，肉是招牌。有地鸡肉、名牌猪肉和牛肉等丰富选择。肉的状态良好，烹饪技艺高超。还有许多地道日本酒，且有丰富的小吃菜单。如你所想象的，店内并不宽敞。你要穿过极窄的楼梯，脱鞋，然后上到二楼。这个榻榻米座位有一种奇妙的宁静感。一旦坐下，很难轻易离开。在这里，你可以沉浸在店主自豪的肉品中，尽情享受。前来这里的人们目光炯炯，一个接一个地爬上楼梯。看来，这个隐秘的空间，位于熙熙攘攘的小巷之上，是肉食爱好者的天堂。◆带骨鸡腿◆古白鸟鸡腿◆岩中猪肉排◆带菲力牛肉◆心脏串烧◆凉番茄和黄瓜◆奶油土豆◆栃尾炸物◆

我住在新宿，听职场同事介绍过来尝试了这家餐厅。他们说这里的烤鸡串很美味。据说鸡肝和鸡心是限量供应的，所以必须尽早来。我在晚上11点到达，鸡心已经卖完了，只剩下两根鸡肝。我成功尝到了鸡肝，用芝麻油和盐烤制，味道真是太好了！吃得津津有味，我一定还会再来的！还有那厚切的香菇味道浓郁，我试着滴了点酱油，但服务员告诉我：“这本身就有味道，不用加酱油也很好吃哦。”果然如她所说，口感鲜嫩，非常美味！接着，我还点了蒜烤鸡、鸟胸肉和甜辣鸡芝士烤串，喝了啤酒和烧酒。店员也很友好，给人一种宾至如归的感觉，所以即使一个人前来也完全没问题。他们似乎从早上就开始营业，下次我要来好好吃顿饭！

虽然曾多次踏入黄金街，但一直没有进入过店里，这次是我第一次来到"肉人"。听说这里非常酷，老板声音也很好听，所以我兴奋地走进了店里。一进门，马上看到吧台座位，还听到了那美妙的声音，正如我所听说的一样。菜品我基本没吃，因为我是在吃完晚饭后来的，但我还是勉强点了一份"新鲜洋葱切片"。下次我一定要好好品尝一下，毕竟这是一家肉食居酒屋。

新宿有一家以肉类为主的居酒屋，位于歌舞伎町、ゴールデン街和まねき通り附近。虽然去年曾因火灾休业大约半年，但实际上已经有一年左右了吧？夏天还没到，但看起来还好。他们主打烤肉菜肴，我尝试了岩中牛的柳和腰部部位。点了一杯生啤酒，两杯日本酒，最后以烤饭团结束，账单共4470日元。烤肉的烤制程度和盐的调味都很不错，肉本身也很美味。至于烤饭团，味道还可以。日本酒的品种不太常见，虽然种类不多，但价格从700日元到2000日元不等，要小心不要点贵的。总体来说，这是一家不错的店，内部有一楼的吧台，四个座位，还有备用椅子。二楼也有座位。一楼紧挨着烤肉区，所以夏天空调的效果可能有点担心，不过我还没经历过夏季，不知道会怎样。

氛围好，酒水速度极快，适合同伴。

第3或第4次光临这家店。听说楼上可以容纳15人，但我从未见过。尽管一楼只有四个座位的吧台，但这家店以现场炭火烧烤为主的各种烤菜令人惊叹。带骨的鸡腿肉味道稳定，就像第四棒打击手一样。还有鸟胸肉、带骨羊肉、水茄子、大蛤蜊等。水茄子的独特食感经过火烤后，加上了茄子的绵软口感，真是美味至极。这是在Golden Gai以用餐为主的珍贵店铺。在这里填饱肚子，然后探索未知的独特酒吧，真是一种乐趣。

住在清澄白河的时候，我通常在下班后享受一杯朴实的晚餐酒，但搬到附近后，由于周围食店众多，连续的饮食成了家常便饭，每天都像是星期五一样狂欢。这对健康和金钱都带来了很大的负担。不过，毕竟没有人强迫我，都是自己的欲望惹的祸... 现在，我在三丁目的酒吧“HAVANA”简单庆祝了店主的生日后，与一位陪座的朋友情投意合，前往了Golden Gai地区。第一家是“Krishna”，点了一杯饮品。然后，他们向我推荐了另一家餐厅，然后我跟着他们前往。这是一家典型的Golden Gai风格的小餐厅，能够坐下五人，肩膀几乎要挨在一起。好像还有二楼。 我没有想到这么狭小的地方居然还设有烧烤区。我先点了一杯柠檬酒。一杯放在玻璃杯里，一瓶装在小瓶子里的高酒。这种可以自己调节浓度的方式正是我喜欢的。食物方面，我点了他们推荐的炭烤串和骨付鸡腿肉。肉块在眼前豪爽地烤制着。虽然我觉得350日元的炭烤串有点贵，但与其他地方的串相比，它们更大而且有独特的口感，物有所值。骨付鸡腿肉由于是母鸡的肉，所以嚼劲十足，咬一口味道会在口中扩散开来。让我想起了香川的“一鹤”。我还额外点了一份青辣椒酱油腌制品，与肉一起放进嘴里，味道搭配得非常好。将剩下的油脂和肉汁浸在铝盘里的盐饭团上吃，真的非常美味。不过这次我还是自我克制了一下。 虽然可能不如我想象的那么出色，但这家餐厅的肉菜确实很不错。店主和旁边的客人可能都来自九州，所以气氛非常温馨，就像是在中洲的小吃摊一样。如果明天休息，我可能会呆很久。下次我想再来品尝一下已售罄的羊排，但要选择辛辣口味的。

樱花节的魅力在于，你可以在明亮的时间里走访许多平时需要勇气才敢进去的黄金街店铺，以找到自己喜欢的店铺。参与的店铺有170家，所以总会找到触动心弦的店铺。通常情况下，我不会一开始就去黄金街的第一家店，而是会在歌舞伎町或新宿三丁目喝一杯后再去，所以往往会去一家固定的店铺。但这次在不同的店铺品尝后，我觉得有机会下次可以把这家店当作第一站。这家店是黄金街罕见的居酒屋，还有二楼座位，所以虽然很小但能容纳相当多的人。当天他们提供的是羊排，吃着羊排，喝着高球，真是美味！这家店以炭火烤肉为特色，我想以后一定会来试试其他菜单的美食！

Golden Gai的食物。