美味的皮肤下晚餐。春吉的"とりかわ家"，2019年03月03日主题：福冈市中央区/南部步行回家途中...我顺便去了春吉的"とりかわ家"。多亏了信息节目，博多的とりかわ已经非常有名了...不知道是不是跟风的缘故，但似乎在某个时候店名改了。生啤酒，小吃是海带。冷青椒...350日元+税青椒很脆...但盐分有点担心。从推荐标志中点了鸡杂烧。400日元+税因为他们采购新鲜的鸡，所以能做这个哦~当然还要点とりかわ...酱汁和盐各两支。@130日元+税盘巻着吃...脆脆的口感很好。慢慢喝着威士忌苏打水...今天早点结束~还有一个女性单独客人...这里的门槛很低。店铺信息とりかわ家050-5595-7201福冈市中央区春吉3-25-25营业时间18:00〜01:00。

居酒屋感觉很不错，虽然不是特别喜欢鸡皮肉，哈哈。不过，他们有各种不同的菜品，所以点心的选择很多。价格也挺合理的，服务员的态度也很好。个人觉得如果有一些好一点的威士忌就更完美了。

上次客人很多，只能坐在座敷，但这次非常空，只有两个人，所以坐在吧台上。虽然离最后点单的时间很近，但问了也没问题。后来又来了大约两组客人。我超爱鸡皮，所以点了酱和盐各四根。今天也很好吃。快速吃完后就可以回家，是我的最爱。

路过时突然走进的餐厅。不小不大，不吵闹。各种菜品都很美味，总体来说很不错。没有照片，但明太子煎蛋是甜味和口感较硬的类型，与我的口味不太相符。首先提供的酱汁、柚子胡椒和美乃滋套餐。因为现在正流行酱汁，我爱上了用酱汁蘸白菜。

第一次去的店，但从进店起就态度不好，服务员点菜也慢。烤鸡很好吃，但整体感觉混乱，有点可惜。因为烤鸡好吃，还会再去的。

在Golden Week休假前，我和喝酒的朋友们来到了这家店。这家店是由我的朋友预订的，似乎是一家我们经常光顾的地方，而我这次是第一次来。一进店，就看到客人非常多，真的是一家很受欢迎的店啊。首先我们点了啤酒和威士忌加苏打，然后点了些枝豆、芝麻鲣鱼、肝脏刺身、醋猪蹄等。小吃的味道还可以。烤鸡串我们点了鸡皮、鸡心、鸡脖子、蔬菜卷等各种口味，都很好吃。有点让人不满意的是，服务员的态度有时候有点冷淡。虽然是年轻的员工，但有时候会对客人说话有点刻薄，可能会让一些大叔们感到不太舒服。

我从福冈去了鸟川屋餐厅。尽管中午就开始喝酒，已经吃得很饱了，但所有的食物都很美味，我还是吃得下。鸟肉串是包裹在蛋壳内的酱料，很有创意，芝麻鲭鱼也很好吃，而且座位环境也很不错，总体来说很满意。

久违的光临。美味依旧。虽然没有预订，但有超过10组的人在排队，无法入座。听腻了一再被问到"你有预约吗？"。因为太好吃，我们两个人吃了将近14000元。每人喝了三到四杯酒。

我吃了三种鸡皮串（盐味、酱油味、照烧味），青椒芝士串和土豆沙拉。酱油味的鸡皮很清爽，很好吃。青椒芝士串有点失望，感觉像是微波加热后再用火炙烤的。烧烤的店员没有戴口罩，说话声音很大，周围也没有人督促戴口罩的氛围，让我不太适应，所以很快就离开了。

博多的特色美食"とりかわ"需要经过多天的制作过程，将多余的脂肪去除，反复烤制和冷却，最终变成了脆皮并充满美味的鸡皮！这个地方以它的名字命名，有很多粉丝前来品尝，所以我被引导到了吧台座位。不过，旁边的座位有点挤，可能是因为这家店很受欢迎吧？一位看起来像老板的壮实大汉正在烹饪，我以为是他在烤，但后来发现旁边的帅小伙子也在烤！但别担心！他们做出来的鸡皮既脆又有嚼劲！非常美味！我们还点了猪五花肉、鸡心、鸟胸肉等其他菜品，然后迅速离开了。由于这家店很受欢迎，所以客人很多，但我希望能再悠闲一点。

我在博多时，决定寻找吃鸡皮串的地方，所以在食谱上搜索了一下。这家地方既好地理位置，评价也不错。氛围很受欢迎，工作人员的态度也非常好。年轻的员工都很有活力，服务也很周到。虽然年轻但表现出色。 点了各种各样的食物，鸡皮串有盐味、酱油味和特调口味，非常好吃，可以吃很多根。其他点的菜有：醋煮牛肚，这个在九州到处都要点的名小吃，也非常美味。还有炸猪脚，外酥里嫩，非常美味。还有牛肉涮火锅卷串，简直太好吃了。还有芝士青椒卷，非常浓郁美味。还有猪肉紫苏卷，这个也是必点的经典。白肠也非常美味，稍微有点香味。特大号牛舌串比我想象的大，但因为切得很薄，所以可以轻松吃掉。整体来说，食物都非常美味，特别是鸡皮串，如果你喜欢味噌的话，可能会喜欢上盐味的，我建议你点各种口味试试，然后多点自己喜欢的口味。

福冈县有一道著名的特色料理，叫做"とりかわ"。与其他地方的"とりかわ"不同，这里的"とりかわ"是将鸡皮缠绕在串上，口感Q弹，非常美味。这家专门制作"とりかわ"的店铺还提供独特的酱油口味，可以选择酱汁、盐、或酱油来搭配。通常会点上所有口味尝试一下。此外，这家店还有一道烧烤鸟类的特色菜品，叫做"シギ焼き"，非常美味。而这家店与众不同的地方是他们提供的鸡刺身种类丰富，包括砂肝和鸡肝等，可以刺身食用。这个

因午餐吃得很饱，所以这一天已经接近晚上10点。我在寻找开着的地方时来到了这里。好久没来了。首先来杯啤酒干杯。点了烤鸟串烧，用酱汁，5根，还点了几根其他串烧。虽然时间晚了，但客人还挺多的。大约有一年没来了，员工们似乎大部分没变。串烧依旧美味。醋煮牛杂也不错。他们提供大杯装的啤酒和威士忌苏打，真是救命啊，哈哈。适合小酌。谢谢招待！

如今，福冈的名小吃之一可以说是鸟皮。提供这种食物的店越来越多，但毕竟还是原汁原味的最好。不过，这家店的其他菜品也相当不错！尤其是肝脏和肠子非常美味。烧烤师傅的手艺真的很不错。老实说，刚开始进店的时候，看到烧烤台上只有三个年轻人，我有点担心他们会失败。毕竟食品业要求安全性很高，所以我有点担心。但是，烧烤师傅的技艺非常出色。唯一的问题可能是服务吧。如果只有年轻员工，店里容易显得有些松散。员工之间总是在聊天，缺少一些紧张感。味道这么好，真是有点可惜啊。

我和博多的朋友在这里见面了。这个地方有很多美味的餐厅！在我最喜欢的博多之中，这个地方特别引人注目。尽管现在全国各地都可以享受到博多风格的烤鸡串，但我还是想在当地品尝一下！

今天第二家餐厅。好久不见的鸟川屋。生意兴隆。这里也有巨大的份量！点了10瓶鸟川的酱汁，一如既往。因为已经吃得很饱了，所以今天只点了这个。因为有点喝醉了，所以忘记拍照了（笑）。但我们慢慢地喝着酒聊天，很开心！很感激附近有这家美味的鸟川屋。谢谢款待(^^)

邻居的餐厅。伴侣很喜欢(^^)这里的烤鸡串酱特别受欢迎。很好吃！第二家店，轻松来份番茄和烤鸡串。有大杯啤酒对爱喝酒的人来说是个亮点(笑)服务员也很好。还会再光临（＾ω＾）

（关于香烟情况不清楚，因为没有人吸烟，所以很幸运）现在我们的目标是来自《县民秀》的著名鸡皮店。店名就是这样。我们点了鸡皮、五花肉、鳗鱼、香肠、鹌鹑烧烤，还点了一道辅助的青椒盐腌海带作为沙拉。鸡皮的味道就像我们想象的一样，但当加上辣椒和花椒时，风味更浓。五花肉被切成了四方形，撒上了盐巴。这家店最好吃的是青椒盐腌海带。新鲜的青椒切成块，撒上盐腌海带，味道非常搭配。我们喝了两杯威士忌苏打和一杯手磨的温水。我听说吉田羊女士非常喜欢手磨的温水，所以第一次尝试，感觉不错。美味，谢谢款待。现在大概还不到8点。我还要去两三家地方。

这家餐厅一直是我最爱的小酌场所(笑)。我的伴侣也经常光顾这里呢(笑)。鸟川一直都很美味，个人特别推荐卡马巴尔串！对于喜欢芝士的人来说绝对是首选。虽然这是一家悠闲的酒吧，但难免有邻桌的烟味，毕竟是坐在吧台上嘛，有点无奈啊〜。唯一可惜的就是这点。

又来了！这家餐厅有什么好呢？首先，它非常适合单独一人入店（笑）。最近我经常在工作后顺便过来。还有，对于生啤酒爱好者来说，他们的大啤充满了冰块，简直让人欲罢不能，那种像雪糕一样的感觉真是难以言喻（笑）。虽然这是我的个人口味！最近我特别喜欢他们的月见つくね！那种软骨的嚼劲简直令人陶醉！虽然店名就叫做“とりかわ”，但毫无疑问，它的烤鸡肉串非常美味！尤其是它们的酱汁（笑），和啤酒搭配简直绝配！就算喝两杯巨大的生啤酒，账单也只有大约3000日元，真是太好了！今后还会常来（笑）。下次我会和伴侣一起来的。

想吃鸡皮所以去了这家餐厅。一边等餐一边吃芝麻刺身。鸡皮的调味酱很不错，味道还可以，但我希望它再脆一些。第二份点了以后就更好了。还有盐和酱油可选，我觉得盐更好吃。此外，鸡肝又大又嫩，鸡脖外酥内嫩，非常好吃。总体来说，这家餐厅给人感觉很不错。