鸡皮¥143×10根，鸡腿肉¥143×2根，鸡胸肉串¥440，清凉啤酒中瓶¥550。这家以炸鸡皮为招牌的店，一坐下来，首先会被问到饮料和鸡皮的数量。鸡皮必点，大约5分钟后，炸得香脆的鸡皮上桌，虽然有点油腻，但搭配啤酒非常美味。每份鸡皮都会附上切好的卷心菜，温柔地吸收鸡皮的油脂。加上店家特制的醋汁，清爽可口，不停地点菜吃，而且卷心菜可以免费续盘。除了鸡皮，其他串烧也有很多¥143的选择，鸡胸肉串使用的是新鲜的鸡肉。最后是鸡汤，味道绝佳！价格非常实惠，服务也很好！

福冈的第一晚。由于第二天还有计划，所以我们进入的第一家餐厅实际上非常糟糕（我不会说具体在哪里...），所以临时决定再去另一家餐厅（哈哈）。也许是因为和第一家比较，但这家餐厅非常好！我感到宽慰。- 尽管非常拥挤，但他们首先会询问您想要什么饮料和鸡皮串的数量，只要这两样上来了就没问题。太感激了。- 鸡皮串很脆嫩，油脂被烧得很干净，串烧食物一口接一口。夹在中间的洋葱的甜味也很不错。☆ 达姆（白肠）有最低要点5根的规定，我一开始有点犹豫，但它们迅速就被吃光了。一点都不柔软。配上酸酸的酱汁和柚子胡椒。☆ 筋肉（烤牛筋肉串的感觉）可能是我第一次在烤串中尝试，口感很好。- 店员们的运营非常出色，他们两个人一直忙着服务整个店，但串烧很快就上桌，服务也非常愉快。两个人点了各种串烧和两瓶啤酒，每人大约2000日元。便宜，快速，美味，是这样的好店。谢谢招待！

想要进的店铺全部座无虚席，放弃了扩大搜索范围，决定在回家路上找餐厅。偶然发现了一家叫做"かわ屋"的店，探头一看，店内人气似乎有所消退，在吧台上找到了空座位，就进去了。 上来先点了生白菜，松了口气。然后点了生啤酒、醋炸和鸡皮五根。鸡皮的味道一如既往的美味，外脆内嫩。醋炸...清爽的味道，咬劲十足。接着是猪蹄...胶原蛋白和烧烤的香味很搭啤酒。 还有脆皮、心脏、肺、喉咙...这个应该算是正常吧。另外点了一个饭团和柠檬苏打水。老板也非常亲切地接待，让人觉得很喜欢。结账总共2560日元，真的很便宜。下次还会再来的！

无论如何，在一个热闹的氛围中，与友喝着浓郁的酒，享受着博多的夜晚。皮串非常脆，像零食一样，非常适合搭配酒。尽管原计划前往长滨屋，但因突发事件去了新长滨屋。

周末晚餐时，我和妻子在考虑附近是否有什么地方可以吃饭，于是提出了"川屋大手门店"。福冈市有几家分店，但每家店都非常受欢迎，不容易进去。大手门店的位置相对较远，离赤坂站和大濠公园站也有一段距离，是个不太知名但很不错的地方。由于预计会很拥挤，我们提前预订了。我们在电话预订后30分钟到达，但前一位顾客停留时间稍长，所以等了大约15分钟，包括准备时间。不过，与其他分店不同，这里不需要排队等候，所以还不错。店里只有一位店长和一位兼职女员工在忙碌地处理满座的客人，所以点餐等工作看起来相当繁忙。我们首先点了招牌菜鸡皮。通常我会点大约10根，但这次我们想尝试其他菜品，所以点了稍微少一些，还点了鸡肉砂肚刺身和鸡胸肉串烧等其他菜。招牌的鸡皮几乎每位客人都点，供应速度比我想象的快得多。外皮酥脆，内部Q弹多汁，油脂不过分，所以吃起来不腻。与其他地方可以选择酱汁（盐或调味汁）不同，这里只提供一种酱汁的选择，非常简洁。因为味道不会太重，所以可以随时添加更多。砂肚刺身搭配甜酱油和姜一起食用，有嚼劲和清淡的味道，这要归功于所使用的新鲜鸡肉。最后，鸡胸肉串烧的酱汁看起来像芝麻酱，但实际上是芥末酱油。鸡胸肉略带生味，搭配芥末酱油非常美味。虽然我们点了少量的菜品，但很久没有在餐厅里吃到"鸡皮"了，其他鸡肉菜品也让我们非常满意。谢谢美味的晚餐。

我一到福冈就去了福冈特色的鸡皮店。这次我一个人去吃饭，但吧台的氛围非常舒适，我吃了不少东西，也喝了一些。福冈的鸡皮果然很美味。下次再来福冈时，我肯定会再来的。

我在现场演出后前去光顾了这家餐厅。考虑到时间可能会拥挤，所以提前预订了位置，非常明智的决定。如果您计划前往，务必提前预订。我告诉他们我已经预订了，然后稍微等了一会儿，坐在吧台上享用了鸡皮、日本清酒以及低温烹饪的鸡砂肝和鸡肝。这家店真的非常受欢迎，甚至出现了站立饮酒的情况，但是客户服务非常周到，即使拥挤也感觉非常舒适，让我度过了一个愉快的时光。这里的招牌鸡皮通常我都不太喜欢点（因为通常太油腻，容易让胃不舒服），但这里的鸡皮有嚼劲，不油腻，味道浓郁但不过分，也没有异味，真的可以一直吃下去，我明白为什么它这么受欢迎了。低温烹饪的鸡砂肝和鸡肝也非常浓郁，没有异味，非常适合搭配清酒，充满了美味。我点了日本清酒，他们给了我一瓶刚好冷的清酒。非常容易入口，与食物搭配得非常完美，味道真的很棒！如果你想去一个特别的餐厅，我强烈推荐这家，特别是如果你计划去福冈的话。我自己下次去福冈的话，毫无疑问还会再来这里。

这家餐厅有名的鸟皮非常美味，性价比很高！口味也很好！与以前吃过的鸡皮完全不同，外脆内嫩，像稀有美味一样！而且店员们都非常热情，愿意让你拍摄鸟皮山的照片。这让我更喜欢博多了！非常感谢！

有一家叫做"かわ屋さん"的餐厅，他们的脆皮鸡皮非常美味。我是从朋友那里听说的，在博多有几家分店，我们一起去尝试了一下。我之前不知道这道菜，它是将鸡皮卷在串上，烤得非常脆口的串烧。与东京的鸡皮不同，这种口感让我感觉像在吃零食，非常脆美味。调味也比较浓郁，很适合搭配啤酒。我觉得这可能是福冈特有的菜品，我在其他地方很少见到类似的串烧。如果在东京也有的话，我一定会去尝试。我计划在再次前往博多时再次光顾。

福冈市薬院的川屋总店距离福冈市的赤坂站和大濠公园站都约有10分钟的路程。虽然这家分店没有总店的氛围，但非常新且干净。我在周末开业时间来访，毫不等待地入座。我点了川烤五本、炸鸡肝和瓶装啤酒（Kirin）。川烤的肉质既有脂肪又有美味，真的很好吃！除了皮肉外，其他部位也很美味。为了前往下一家餐厅，我迅速结账并离开。谢谢款待！

看电视时一直想去的烤鸟屋都预订满了，第三次电话终于找到有空位的地方。烤鸟皮是我迄今为止吃过的最好吃的，而且我第一次吃到这么多烤鸟皮。另外，鸟肉串的尾巴也非常好吃，是店员推荐的，我还点了一盘。大阪的这家烤鸟屋应该也很好吃，我下次来时要试试看。不过，听说大阪的京桥店和博多的店完全不一样。那就只能在博多再次品尝了。

今天和同事们一起去喝酒！负责安排的人预订了这家餐厅...！顺便说一下...我还没尝试过有名店的鸡皮。最近在博多很流行鸡皮卷...我一直想尝试一下，太棒了！笑店内有吧台和一张桌子，空间比较小！外面似乎还新开了一个站立式喝酒区域！那就点这家的招牌鸡皮...！◾️鸡皮（120日元）×3串◾️生啤酒（500日元）虽然在其他店很少会点三串鸡皮，但在这家店，点十串鸡皮都很正常！介绍说，这是喉咙附近的少油部位！马上尝一尝，不是脆脆的，有点嚼劲...肥肉很少，吃起来很清爽！调料的味道和烤鸡皮的香气很搭！原来如此！确实是适合配啤酒的串...！笑既然特地来了，再加点鸡皮，然后点其他串！◾️鸡皮（120日元）×2串◾️煤炉烤串（120日元）◾️鸡肉片（120日元）◾️五花肉（120日元）◾️鸡心（120日元）◾️鸡肠（120日元）本想尝试所有种类，但还是放弃了...笑串的大小和价格相称，烤得刚刚好！咸淡适中，啤酒也很好喝！不过特地来了，应该主攻鸡皮，来十串什么的好吗？其他店的鸡皮卷会有不同的口感吗...？趁这个机会尝尝不同的...美味！

我很久没有去过福冈了，这次我访问了一家著名的烤鸡皮连锁店。当时我很想吃烤鸡，所以我请朋友帮我预订了。这家店以其美味的鸡皮而闻名，甚至在电视上也有报道。首先，当我进入店内时，他们问了我想要几根鸡皮。然后是点饮料。味道非常美味，酱汁入味，我非常享受。据说他们会用几天的时间让酱汁渗透入味。从进店到离开，一直都座无虚席。我觉得有很多客人都是吃得很快就走的。如果这家店在附近，肯定会很方便。总之，非常感谢这顿美食！

博多有一家很受欢迎的餐厅，以其特色菜肴而闻名，但我之前因为不太喜欢鸡皮而没有去过。这次，丈夫突然提出要去尝试一下Kawayaki，他告诉我在大手门也有分店。我们打电话预订了，他们的菜单很简单，以烤串为主，其中以烤鸡皮最为招牌，还有其他各种串，每串120日元。

以前在热门节目《肯○肯秀》里看到过，他们把鸡皮绕在串子上，慢慢烤，然后再烤一次，直到上菜。我就是为了那个而来的，第一天在九州旅行，第二顿饭，我们来到了“川屋大手门店”。在烧烤区的吧台周围坐下，我们一家四口。从吧台的位置看到一大堆绕在串子上的鸡皮。首先点了一杯啤酒，然后看了菜单，上面只写着“鸡皮”，不太清楚是不是那种鸡皮绕在串子上的，但还是点了一人2根，总共8根。还点了些鸡肉和五花肉。看到一大堆鸡皮绕在串子上被取下来烤的，所以稍微放心了。在等的时候查了一下，原来准备时间要6天，期间要烤7到8次。上菜了。因为烤了好几次，所以鸡皮变得很小。第一口，外面脆脆的，里面夹着多汁的脂肪和甜辣酱，太好吃了！而且还健康！再配上啤酒，太美味了！忍不住要吃第二根。真好吃！再来一杯啤酒。太美味了。我能理解为什么会吃好几根！10根的话也能一口气吃掉。我通过眼神询问家人是否要再点，结果我们点了一人3根，总共12根。考虑到这么多时间和精力投入，每根只要110日元的价格真是令人钦佩。鸡肉比我想象的要小，但多汁又美味。顺便说一下，烤的时候，还会从玻璃杯里倒一些透明液体在上面。这是什么？我妻子问道，服务员说：“这是美味的魔法。” 在结账之前，还给我们免费送了一碗鸡汤。白濁的汤，味道很温和。下次来福冈的话，我一定还会来这里。感谢款待。

博多的特色美食还有很多！今天去了大手门的"かわ屋"店。他们精心准备了近一周的"とり皮串"，这是博多特有的吃法吗？多余的脂肪已经流失，酱汁充分渗透，味道比外表看起来更清淡，但却让人上瘾，可以一口接一口地吃。这种美味让我感受到了博多美食的魅力！之前在博多的日子里，每天晚上都在不停地喝酒，但最难忘的是"ムネ肉"和青椒。尽管只吃了青椒，但那水分像命一样渗透到身体里！享受了美酒和美食，博多的夜晚还在继续，真是太美好了！谢谢款待！

因为警固店已经预订满了，所以我预订了大手门店。那里的人比较少，我像往常一样点了烤串。那香喷喷的烤串真的很美味。醋炖牛杂也只要300日元，性价比真的很高。听说东京也有这家店，但价格会贵一些。

虽然长时间住在福冈，但从未尝试过福冈独特的鸡皮串。与普通的鸡皮不同，它不会太油腻，可以一口接一口地吃！而且特别搭配啤酒…！！看了一些口碑后，我首先点了10根，但还不够，又加点了10根。（两个人吃了20根）老实说，我觉得还可以再吃！虽然猪五花肉和店员推荐的鸡胸肉也很好吃，但如果来到这里，一定要尝尝鸡皮！个人觉得下次去的话，可能只点鸡皮和猪五花肉就足够了！哈哈（这两种真的太好吃了！）

我一直想去的“川屋”新店开张不久，所以在预订变得困难之前就去了。刚坐下时，他们就问：“要多少皮？”我们甚至还没看菜单，有点吃惊。因为我在食客网上提前做了功课，所以我们暂时点了15个不同种类的皮，尽管点多了一些。整体来说，味道比我想象的要好。账单只有3500日元，非常便宜。虽然是平日的早期，但餐厅座无虚席，不断有客人进来。尽管餐厅如此拥挤，只有两名店员，但他们工作迅速，服务非常好，让人感觉舒适愉快。

我来到了川屋新店开业，但在开业前5分钟到达，直到6点才能进入。因为天气很冷，我真希望他们能早点让我进去。一进去就点了生啤酒、鸡皮、串烧、牛舌、猪脚、砂锅菜、五花肉、香肠和洋葱。500日元的烧酒加冰真的有点贵。如果没有小份的话，至少考虑一下半份吧。厕所里的香味太重了，每次开门都能闻到神台的味道。