这家名叫suba（すば）的立吃荞麦店位于京阪电车清水五条站和阪急电车河原町站附近，步行约5-10分钟。虽然没有招牌，但受到了很高的关注。suba以现代方式重新诠释了立吃荞麦，店内只有两张大桌子，非常简单。在这样的简单中，建筑物散发出一种独特的味道，吸引了各年龄段的顾客，包括海外游客。即使在开店前赶到，也会排队等候，这也是可以理解的。第一次光顾有点紧张，但期待着品尝荞麦。因为那天很热，所以选择了凉拌荞麦。端上来后，先尝一口汤汁，味道非常美味。鲣鱼出汁也很浓郁。荞麦切得很细，有嚼劲，喉咙感觉非常棒。凉拌的出汁和香菇的味道是很好的搭配。这是相当有嚼劲的荞麦，就算是热汤也不会输掉。我以迅雷不及掩耳的速度把它吃完了，肚子也饱得满满的。下次我一定要尝试热荞麦。不论是夏天还是冬天，我都想来这家荞麦店。非常满意，美味可口！谢谢款待！

在Instagram上找到了限定的周四咖喱荞麦(^з^)-☆，然后定期健康检查的日子把车停在了二条，然后搭地铁去了(#^.^#) 充满了吃的决心，尽管有点累，但还是去了~ 这个时候还很热，虽然从五条站走路不远，但中午有点过了，所以迅速就入座了。一开始想要尝试限定的味道，但这个季节的酢橙无花果荞麦也很不错。不过最终还是选择了咖喱。不过和想象中有点不同，汤底很清爽没有浓稠感。据说是以鲣鱼高汤为底，然后有大块的猪肉排骨两块，然后还有大量的香菜。在荞麦面里面加香菜，这个搭配有点新奇(￣д￣;)ノ=3=3=3 但非常美味。猪肉排骨非常嫩，用番茄和洋葱炖制，非常大块。虽然很大块，但并不油腻，有点甜味，非常美味。汤也几乎都喝光了，非常满足。下次要尝试酢橙荞麦！我迫不及待地想再来一次。吃完饭的时候，餐厅已经满座了，只能站着吃。餐厅里也有很多外国客人，看起来都很满意。回程沿着高瀬川漫步，一路走到四条，打算喝杯咖啡休息一下。

我在大约13点左右去了这家餐厅，发现排队的人很多。等了大约40-50分钟。我点了烤肉和黄韭菜的荞麦面，味道非常好。对我来说，作为一个经常吃饭的人，分量有点少。然而，厨房里的女士有点不太友好，当她端菜上来时，水洒在了我的脚下（笑），她没有说什么就离开了（可能是觉得我会注意到那点水）。但是，店里的其他女性员工都非常友好，感觉有点可惜。如果下次有机会的话，我会在大约15点左右再去一次。因为他们有很多吸引人的不同种类的荞麦面，我想尝试一些其他的。

这一天抵达京都后，兴致勃勃地决定去京都吃点东西。因为前几天在Biryani Gate尝过美味，所以去了Spice Gate，但不出所料，“刚刚卖完了”的回答让我空手而归。虽然店面上仍然挂着看起来很美味的咖喱招牌，但无可奈何。在33摄氏度的高温下，我继续徘徊。在通过邮件向妻子报告了我的失败后，她提供了一个有希望的信息：“SuBa在哪里？”于是我前往了那个地方，大约是下午4点30分左右。这家店没有特别醒目的招牌，原本是一个类似车库的地方，上面放着一张大桌子，当然只提供站立用餐。这个氛围与车站前的常规餐馆完全不同，更像是香川的乌冬面店，而不太像蕎麦面店。总之，女性客人很多。我是第三批顾客，前面有2组3人，后面有3组4人，包括我在内一共8人，但男性只有2人，女性有6人，这在站立用餐的蕎麦面店中是不常见的比例。我在柜台点餐时纠结了一阵，最终点了一份最贵的国产牛脏器和黄葱。红色的东西看起来像柑橘酱，但并不太辣，更像是酸味。汤底用了鳗鱼。再加上葱的甜脂肪和黄葱。虽然这道菜与蕎麦并不相符，但我点了，似乎是正确的选择。由于是站立用餐的方式，我希望价格能更便宜一些，但味道非常好。还有饭团等米饭菜单也很丰富。似乎还提供葡萄酒，但如果有天妻拉单点的天妇罗，我觉得酒水销量肯定会大增。谢谢美食。

在星期日中午1点左右，我在SNS上看到的这家名叫“すば”的店。排了大约30分钟。这是一家站立用餐的荞麦面店，所以他们的周转率似乎非常高。年轻的客人很多。首先，这家店的氛围非常时尚。桌子是斜放的。我点了一份凉拌柠檬和无花果荞麦面，还有一份大块的凉拌蘑菇荞麦面。无论是荞麦面的美味程度还是配料的美味程度都非常出色，即使排队也是值得的！除此之外，他们还有很多其他诱人的荞麦面，我会再来的！

我第一次尝试了站立吃的荞麦面。我在晚上8点左右去了，人很少，很容易就进去了！我点了他们的招牌肉荞麦面和温泉蛋♪汤底非常美味，我连汤也喝光了。我也对饭团很感兴趣，但只剩下紫菜的，所以只好作罢。下次再来～

我在8月底去了京都，并且再次访问了这家餐厅。去年秋天我去过一次，这已经是我第二次光顾了（总共是第三次）。我被夏季限定的酢橘无花果蕎麦吸引住了（冷食）。它的味道与温暖的蕎麦汤完全不同，非常美味。对我来说，如果你去京都的话，这家餐厅是我推荐的第一选择，我还向朋友和家人宣传，受到了好评☺︎

位于河原町松原的热门立吃荞麦面店“すば”通常营业。主要吸引了游客，不断有客人进来。在厨房的小窗口点餐，采用先付款系统。我点了最受欢迎的“肉荞麦面（1200日元）”。一瞬间就做好了，拿着热腾腾的碗端到了桌子上。桌子是一个大而歪斜的柜台台面。因为它倾斜，很容易让汤溢出来，有点令人苦笑。但据说这也是“すば”的魅力之一。首先要稍微喝一点出汤，否则真的会溢出来...。碗太烫了，不方便用手拿。出汤的味道偏甜，是关西风格，我喜欢这种味道。面条很细，用来制作的是从全国各地精选的荞麦粉。据说他们在二楼自制面条。肉很嫩，温泉蛋打开后可以享受到不同的味道。快速、便宜、立吃荞麦面与众不同。这是一家正宗的关西风格出汤立吃荞麦面店。其他菜单上的浜名湖海苔和山药荞麦面，还有牛肝菌荞麦面都很有吸引力笑。

这家氛围迷人的立吃荞麦面店经常在杂志和Instagram上受到关注。它位于离河原町繁华街有一点距离的安静地带。最受欢迎的是温泉蛋和肉温面。夏天时，凉拌海苔和山药荞麦也非常清爽可口。由于店内没有空调，我建议在春季或秋季前往，这样可以悠闲地享受美食和店内的氛围。这是一家很不错的餐厅。

一家精致的荞麦面店，各种口味都想尝试。有肉汤面、黄韮和猪肠面、山芋面等。味道非常美味，不是快餐感觉的荞麦面。不过，尽管用餐方式与快餐相似，但感觉非常奇妙。因为很晚了，而且下着瓢泼大雨，所以店里非常空旷。这似乎是新京都的一种独特的夜宵。不过，价格相对较高，可能不适合经常光顾。

这家餐厅虽然地理位置并不是特别好，但在年轻人中非常受欢迎。因为好奇，我来拜访了一下。我点了冷的香菇荞麦面和最受欢迎的半熟鸡蛋和肉荞麦面。汤底的味道很温和，有一点点京都风味的酱油味道。虽然价格不便宜，但这是一家值得一试的店铺。

在六波罗蜜寺回来的路上，一开始看到这家餐厅时，一时间不知道是什么类型的，但是里面挤满了年轻人，排成了长队。因为再次去了六波罗蜜寺，回来的路上，也许因为是夜晚，队伍已经没有了，于是就进去尝试了一下。他们有独特的菜单，但是很可惜贝类已经卖完了。我们点了标准的肉汤面和京春菊天咖喱面（两人份）。基本的面条味道很好，独特的菜单也吸引人，外观也很有品味，所以可以理解为什么这里很受欢迎。桌子是用石头制成的，没有平坦的表面，需要小心，否则汤会洒出来。因为没有服务员，所以需要自己管理空间，但这也还好。春菊天的外观吸引了外国人的注意，他们问是什么，我回答是“日本蔬菜”，他们点了一份，不知道他们是否喜欢。虽然好吃，但吃起来有点麻烦。另外，今天的特色菜是与咖喱店合作的，份量很大，也许应该尝试一下…

站立吃蕎麦的风格吸引了许多年轻人光顾，原因在于他们的菜单。有许多适合Instagram的蕎麦料理。这次我点的是其中之一，可能是“冷飞马巨型牛肝菌大根蘸酱蕎麦”。牛肝菌太大了。汤底非常浓稠，口感丰富。蕎麦面很细，味道普通。唯一的问题是桌子几乎没有水平支撑点，因此装满汤汁的碗容易溢出，这点有点让人担忧。

位于东京参宮桥的这家名为“寄”的立吃荞麦面店，引起了我的兴趣，因为它的荞麦面由一位专家监制。由于荞麦面的味道受水质影响很大，所以我特意在京都下车前来品尝。菜单上的每一道都看起来非常美味，让我有些眼花缭乱，但我选择了只在京都才能品尝到的“酢橘无花果”荞麦面。这是一碗将夏日经典的酢橘荞麦面与日本料理中常见的和风出汁以及美味的无花果相结合的面。在这家休闲的立吃荞麦面店提供这样的菜单，真的很有品味！因为还有许多其他吸引人的菜单，我一定会再来的。

前往寻找柚子和无花果的。听说开业时和午餐时比较拥挤，所以我在5点左右到达，发现只有2-3组客人。这是个站立吃蕎麦的地方，但使用了大理石桌，装潢别致时尚。

长女夫妇搬家时，我和三女一起去京都市下京区帮忙。我们一开始去了名为"すば"的餐厅吃午餐，当时能够轻松入座。但后来排队的人多得不得了。我们点了以下菜品：浜名湖产的青海苔和山药卵黄，价格为1,100日元；还有一杯贝罗尼啤酒，价格为500日元。由于这家餐厅非常受欢迎，食物非常美味。下次我们打算带上长女夫妇一起去！

这家时髦的快餐荞麦面店平日晚上去的，所以人不多，但我想周末白天肯定会非常拥挤。我点了蓝藻和山药的荞麦面以及酢橘和无花果的荞麦面。我觉得面条的分量有点少，但味道很不错。

在美丽的氛围中，我在稍微倾斜的桌子上小心翼翼地享用了一碗令人兴奋的美食，确保它不会溢出来。与店员的交流也很愉快，这是一次充实的午餐时间。

河原町松原巴士站步行1分钟，营业时间12:00～23:00（最后点餐时间22:30），休息日不定。这家京都时尚的立吃荞麦面店有太多令人心动的菜单，但因为我喜欢春菊，所以点了薄薄的春菊天，外皮酥脆，非常美味。搭配柔和甘甜的出汁，味道更是绝佳。周末人多，但平日晚上很宁静，虽然是立吃，但可以悠闲地享受美味的荞麦面。