刚开业时我进去了，不到30分钟，座位就迅速被填满了，到离开时已经满座了，这家人气餐厅！它之所以受欢迎，是因为他们的自制意面和他们自己种植的蔬菜都非常美味！！调味和沙拉酱也非常好吃，如果再去美瑛的话，我一定会再来这家店！

我在住的民宿看到一本叫做"小麦スタンプラリー"的手册，上面有这家餐厅的介绍，所以我决定前来尝试。虽然民宿的老板推荐了其他地方，但我实在太好奇，所以还是来了这里。因为座位不少，而且是工作日，我以为不会很拥挤，但实际上餐桌数量有限，所以我到达时只有一个空桌子。他们问我是否可以等位，虽然我不太愿意等，但已经进来了，所以同意了。因为只有一个人在忙，所以确实花了很长时间。因为我不能吃芝士，所以我询问能否不加芝士，但他们告诉我不行，所以我点了不含芝士的意大利汁面。大约等了不到30分钟，食物端上来了。在等的过程中，偶尔有其他客人来，他们会写下名字然后坐在车里等候。看来这家餐厅很受欢迎。面条很有嚼劲，味道也不错。不过考虑到等待的时间，我觉得没有必要特意在旅行中前来这里。我还打算去尝试民宿老板推荐的其他地方，因为附近还有其他的意大利面餐厅。

我点了芝士通心粉和培根柠檬意大利面和山药意大利面。两者都是绝妙的食材组合，调味得当，很快就吃完了。手工面条口感很好。店里只有一位主人在忙，虽然平日午餐时间人很多，但等待时间并不长。在清理桌子时，他们一张菜单一张菜单地消毒，还擦拭了桌子的边缘和椅子，让人感到很放心。

好吃！菜单上的菜色看起来像鸡蛋黄一样浓郁的黄色，就像是淡奶油色的酱汁。这里的食材与长芋一起搭配，酱汁更加浓郁，仿佛与长芋相互交织。意面和仿制的长芋质感非常棒。这里的任何菜都让人感觉不会错。谢谢美食！

在北海道旅行时，我正感到有点饿，然后在车里偶然发现了这家店。一进店里，我被仿佛是在木屋里一样的氛围所吸引。那天我们是唯一的客人，没有排队等候。我查看了菜单，点了想吃的东西。大约10分钟后，菜就上来了。意面还附带沙拉！面条很宽，吃起来很有嚼劲，考虑到是随便走进的，味道相当不错。因为有各种各样的面食，所以下次再去北海道时我一定会再来这里。谢谢美味的一餐！

4种芝士法尔法莱卡尔博内拉套餐，红色面包，白色面包，4种芝士法尔法莱是蝴蝶形面食，芝士和奶油浸润其中，非常美味♪ 卡尔博内拉很浓郁，非常美味♪ 谢谢款待♪

相当浓郁且美味的意面。

阿马特里奇亚纳非常美味。可以强烈感受到番茄的甜味和鲜味。

非常美味！

这家餐厅供应各种意大利面食。我在Facebook上查看了他们的菜单更新，然后前去用餐。我想吃的那道菜已经售罄，所以我点了另一道菜，名叫"意大利面配西葫芦和培根柠檬芝士汁"。面条非常多，慢慢地奶酪慢慢地裹在面条上，而柠檬则很好地融合在下面。这道菜吃起来很清爽。我原本想吃的是大蒜意大利面。也许我应该提前检查一下限时供应的菜单，或者通过电话确认一下，这样会更好。我会期待下次再来品尝。谢谢美味的一餐！

2015年6月28日，我在美瑛出差时午餐点了"男爵土豆和鱼子酱奶油意面1050日元"。似乎是从关西地区搬来的老先生一个人在经营这家餐厅，点餐后等待了大约40分钟。不谈味道，我同行的后辈点的意大利炭烤面条因煮得太久而成了一团，有点令人遗憾。我理解一个人全权经营的辛苦，但也希望能改进一下...。

我被带到了工作场所的餐厅。据说根据季节提供了使用新鲜蔬菜制作的特色意大利面。我点了南瓜汤意大利面。这是我第一次尝试，味道甜美，就像甜点一样，但面条也很有嚼劲。甜点是胡萝卜戚风蛋糕。它非常松软，有温和的甜味，非常美味。据说还可以外带。店内的氛围也很好，有木头凳子，我想再来悠闲地品味。

路过时，感受到了一种氛围，于是进了这家餐厅。由于店内座无虚席，我稍微等了一会儿。看来很受欢迎。听说这里有自制的生面条。仅仅听到有生面条就觉得很吸引人，但实际上，我印象中美味的生面条并不多。那么，这家餐厅会怎样呢？我点了两种不同的面条：用红曲米做的柠檬奶油意大利面¥1,030和肉酱肥仔宽面¥880。前者是为了品尝这家餐厅的特色，后者是为了尝试一下他们的招牌菜。我先点了柠檬奶油意大利面。上面撒着绿色的柠檬皮。意大利面的口感有点脆脆的。有点像博多拉面中的“韧劲”，但这次是用在意大利面上。对于生面条，我还有点疑问，但总体来说，面条的口感还不错。只是柠檬奶油的味道不好。奶油中的柠檬酸味不够均衡，明显太酸了。而且奶油的浓度也不够。然后是肉酱肥仔宽面。面条口感还可以，有点嚼劲。但是酱汁真的很差。太稀，味道没有层次感。不知道是因为没有煮浓酱汁，还是煮面条的水处理不当，总之，最终的味道有点失望。一开始对柠檬奶油意大利面的疑虑，在用餐后得到了印证。盘子的摆盘不够漂亮，透露出厨师经验不足。也许只卖面条会更合适。

我碰巧路过这家时髦的小木屋风格的餐厅，被它吸引住了。内部摆放着手工制作的桌子和椅子，氛围非常出色。他们的招牌是新鲜意大利面，我选择了我最喜欢的卡邦尼面。面条又薄又宽，甚至还加了一些山药，口感非常棒。我非常满意这道菜的味道。更棒的是，窗边还摆放着葵花的种子，我问了一下，原来有时松鼠会过来吃。停车场也很大，环境非常好。

2013年10月============================= 这是我三年来再次光顾的美瑛生面食店「达古拉斯法」，或者说感觉每隔三年一次（笑）。它位于美瑛町字美沢美瑛共和，沿着通往十勝岳/白金温泉的道路，离美瑛市中心不远。营业时间是上午11点至下午4点，每周四休息，冬季休业。禁止吸烟，提供停车位。在博客还没有流行的时候，当时互联网上主要是论坛交流的时候，这家店的老板在Yahoo!北海道论坛上发表了许多关于这家店开业前的帖子。所以，我大约已经光顾这家店12到13年了。在看菜单之前，我已经决定在这里吃饭了（笑）。哦，但我还是要浏览一下菜单。与三年前相比，价格似乎有些调整...嗯？对了，菜单旁边曾经有一份木屋建成的报告，现在不见了。没错，可以说有变化的是，这家店原来是夫妻两人经营的，现在有2名店员了。嗯，客人也似乎多了起来。啊，我找到了，三年前吃过的「4种芝士法法莱」http://blogs.yahoo.co.jp/dc2raka/60242686.html当时的价格是750日元。不过现在看来，价格仍然很便宜呢。所以，毫无疑问，我点了新土豆男爵和鳟鱼子生奶油面950日元+大份300日元。外表看起来确实很美味(^。^)果然，很美味～。不会太油腻，即使是大份也能轻松吃完。鳟鱼子的味道也不会太浓，非常平衡。这种手工制作的面条又薄又宽，很好地融入了酱汁，一直都很美味～。 2009年9月============================= 我去了美瑛的生面食店「达古拉斯法」。已经有大约三年没来了。这是一间木屋建筑，据说是店主亲自建的。这次我点了「4种芝士法法莱」，售价750日元。这家店的吸引力之一就是价格亲民。在生面食专门店里，享受到如此美味的食物，而且大多数产品的价格都在750日元到850日元之间。四种芝士分别是帕尔玛干酪、豪达干酪、埃门塔尔干酪和切达干酪，用奶油调制而成。味道不会太重，有着奶酪的香气和淡淡的调味，非常容易入口。这真的很合我的口味。他们还注重使用当地食材，这也是他们的特点，但如果能进一步发挥这一点，会更好。

自行车漫游。从美瑛车站出发，沿着大雪山脉前面的雪景，大约骑行4公里的几乎平坦道路，令人心情愉悦。我在中午12点出发，大约30分钟后到达。在等待食物的时候，翻看旅行杂志也很有趣。我点了蛤蜊意大利面（850日元）。一开始蛤蜊的煮熟程度略硬，但在吃的过程中变得恰到好处。蛤蜊的美味汤汁扩散开来，与意大利面搭配，非常美味。这家餐厅在2013年经营至11月4日。