福冈的站立式酒吧系列评论第五篇。最初计划前往美人角打酒吧,前往三角市场。在市场内,我曾经光顾过“酒肆ちろり”。我在市场里转了一圈,但没有找到“美人角打酒吧”,反而看到了同样带有“輝”的店铺标牌,上面挂着“酒林”的标识。他们用“空气椅子酒吧”来形容站立式酒吧,这也很有趣。今年还贴着“SAKEHOPPING HAKATA 2018”活动的海报,宣传他们只提供热酒。我小心翼翼地打开门,进入店内,发现一位顾客都没有,只有老板一个人在经营。从入口处向左手看去,有一个L形的开放式厨房吧台。后来来了一位常客。店内的架子上陈列着一升瓶,都是中国山陰地区的酒,味道浓郁,非常适合热酒。例如扶桑鶴(島根县益田市)、弁天娘(鳥取县若桜町)、日置桜(鳥取市)、竹鶴(広島县竹原市)等等。老板亲自说:“我们特化于提供热酒,从某种意义上说,可以说是怪人!”他的名片上写着“燗全地帯”,听起来像是在唱歌,“也许更多,自己来‘燗’一下吧~”(参考链接)。既然来了,就找找看我没有喝过的酒。我选择了十旭日的生酛纯米酒“鏡草”,产自島根县出雲市,该酒蔵创立于1869年(明治2年),以醇厚的口感和爽快的喉咙感而闻名。在广岛的“いぶしぎん”我曾喝过他们的纯米酒,在京都的“益や酒庫”喝过“純米吟醸熟成酒13BY”。这次喝的酒吸引我的是不太符合十旭日一贯风格的标签设计。这款酒采用了岡山县“まめ農園”种植的雄町米“鏡草”,采用生酛酿造,温热后味道更浓郁。此外,还点了一份松软的土豆沙拉,上面涂了大约3次的美奶酪。还点了新鲜葱花蘸醋,价格是200日元。因为点心出来得比较快,所以临时决定点了这个。新鲜的葱花被切片,沥干后撒上了鳗鱼片。然后我问:“‘美人角打酒吧’到底怎么了?”老板回答说:“因为妻子忙于育儿,所以关门了。”大约六年前,看起来是妻子和一位兼职的女儿经营的。回过头来看看食评网站上的评论日期,也很久了,看来情况吻合(笑)。这次只是来尝尝鲜,最后像大阪的“千ベロ”一样结束了。作为福冈的一个专注于热酒的好去处,我会把它加入我的名单。【福冈的站立式酒吧存档】:・住吉酒販博多站店・三九酒吧けごむす・とどろき酒店薬院站・こば酒店