我去了北新地有名的红醋系列店，寿司仙人监修的红醋心斋桥店！它位于心斋桥筋商店街，距离不到3分钟的皇后宫大厦2楼。一进去，左边有一个简单而干净的8座吧台！！还设有儿童房。·金枪鱼牛排，·小螃蟹，·鳗鱼，·琴鸟火锅，·白蘑菇泡醋，·金枪鱼握寿司，·腌金枪鱼握寿司，·鲍鱼肝酱，·红醋寿司配奶酪风味，·甜虾握寿司，·扇贝握寿司，·皮鲍鱼肝配，·对虾握寿司，·烤鳗鱼，·鲥鱼握寿司，·腮鳝炙海苔卷，·海胆蛋船，·烤鳗鱼海苔卷，·金枪鱼蛋船，·蛋糕甜点，以上都非常美味。果然我最喜欢的，带有酸味的腌金枪鱼，我太爱它了！！寿司仙人先生推荐的意式风格的寿司醋饭颗粒在口中散发出美味，越嚼越有味道。我越来越喜欢红醋饭。而且，店主半年前还从未握过寿司！！但是他的谈话技巧、解释和人品都非常好！！！在店主的谈话中度过了有趣和愉快的时光。红醋心斋桥店绝对值得推荐！

不久前，我们全家在妻子母亲的生日上光顾了赤酢心斋桥店。亲切的店主对待客人的方式真是太棒了。菜品和握寿司都非常美味，他们还为小孩子们准备了红醋咖喱，非常体贴周到。最后还为祖母准备了蛋糕，她非常高兴，所以在这里庆祝真是太好了。赤酢心斋桥店有一个供孩子们玩耍的空间，非常适合有孩子的家庭。

好久不见，我受到了最差的服务笑。我们预订了18点的包间，有2个孩子和6个成人。提前在预订时要求如果可以的话，请额外点一些寿司。实际上，由于GW期间道路拥堵，除了3名成人外，其他人都迟到了20分钟。我们急急忙忙赶到，但此时森口大师已经非常不高兴，气氛紧张。我一边觉得这个氛围很不好，一边点了一杯啤酒。我也向孩子们要了额外的寿司，但点了寿司后，却没有回应，什么？被忽略了吗？女服务员也感到尴尬。后来，他们给了我们每人2个赤身寿司，但从一开始，我们就只预订了4人的份额，却没有任何道歉。让人感到不愉快。寿司也不如往常美味。难道因为GW期间鱼类供应不足吗？煮蛤的味道也很重，无法掩盖。吃完后，我的父母也感到氛围不好，总体感觉很差。本来是为了庆祝父亲的退休和母亲的生日，但最后变得一团糟。本来这是一个本应让人感到幸福的职业，但这次的服务却产生了相反的效果。我承认我们迟到了20分钟，但即使考虑到这一点，这种对待也是不应该的。虽然我曾经去过大阪的赤酢集团的所有分店，但我不再考虑再次光顾了。太可惜了！

我去了大阪的所有寿司赤酢集团店。这是我第几次来心斋桥店了，一如既往地稳定而美味。我更喜欢他们把海苔卷做好，而不是递给我让我自己卷。以前他们会给我多点姜，但现在除非我提出要，否则他们不会给。虽然这些都是小事，但让我感觉他们有点掉以轻心。我考虑一段时间去其他店试试了。

这里的午餐性价比非常高，让我感到惊讶。花1.1万日元，却可以享受这么多美食，如果这么好吃，我想每天都来。烏龍茶还免费供应，孩子也可以一起来，真是太棒了。我已经确定会再来的。下周的预订也已经做好了。红醋的寿司饭稍微有点硬，但很美味。三道吞拿鱼也非常惊艳，鲍鱼的肝酱只在晚上提供，我想试试晚餐的套餐里有鲍鱼的肝酱。下周再来，拜托了。今天的大厨是从道顿堀来的岡世大厨，平时还有森口大厨，两位都有出色的厨艺，真是太棒了。

老板带我去了我最爱的寿司餐厅-南的女王庭大楼里的@akazu.shinsaibashi，一切都很美味，鲍鱼、虾、海胆，全部都太好吃了✨我自己更喜欢红醋寿司，所以在大阪能吃到红醋寿司真是太幸福了✨✨✨ 感谢美味的大餐！✨✨✨

道顿堀甜虾、酒盗虾的甜味和酒盗味让酒变得更美味，鲈鱼的炙烤香气浓郁，肉质鲜嫩，握寿司鲜美多汁！与其他店不同！！赤身腌制，甜味和辛味入味，鲍鱼的肝酱汁，寿司前的追加酱汁没有，非常美味♡甜虾寿司虾肉鲜美，口感鲜嫩，红螺贝壳寿司，贝壳似乎只是放在寿司饭上，但非常美味！传助穴子是绝佳的酒菜！鹅肝和竹笋也是不可错过的美味！车海老非常甜美可口，刺鲍鱼甜美过瘾，秋刀鱼口感厚实更受喜爱！但也非常美味！金枪鱼寿司甜美！鳗鱼和鲍鱼的中间部分真是美味至极！！！

寿司赤酢心斋桥是一家位于Queen's Court二楼的寿司店，从心斋桥车站步行不到5分钟即可到达。店主森口先生最初没有寿司握饭经验，但在几个月内成功开设了这家令人惊叹的寿司店。我对他的人品和努力印象深刻，决定从心底支持这家店。他对客人非常有礼貌，并做了很多解释，给我留下深刻印象。这家店的特色是免费提供乌龙茶，还有儿童免费餐，包括儿童咖喱饭和乌冬面。店里有两名员工，一人负责饮料服务，总共三人轮流营业。我已经预定了下周的餐位。上桌的食物有中鱼肚寿司、红鱼寿司、鳗鱼寿司等，种类丰富，让我吃得饱饱的。最后还可以选择鱼肚大小的拖羊腩寿司，令我感到惊讶的是，以这样的品质和口味，价格在1万日元左右，性价比很高。下周我还会再来，期待再次品尝美味。今天的美食真是太美味了，下周再见！

绝对名不虚传的表现。从头到尾都令人印象深刻。店内充满了活力，非常热闹。不仅如此，食物也非常美味。有些我特别喜欢的口味。帅哥服务员也令人印象深刻。特别是吞拿和赤身。一开始就享受了三片吞拿和赤身。听说吞拿是来自"山幸"的。寿司饭的硬度正好，我个人非常喜欢。红醋的味道比我想象的要温和，不会太刺激。寿司饭也比我想象的更容易咀嚼。总之，非常好吃。尤其是吞拿和赤身。根据不同的寿司，有时红醋的味道会更加突出，令人愉快。毫无疑问，表演也如传闻中一样令人惊叹。最后的"吞拿鳗鲽"可以选择小、中、大或特大尺寸，我选择了大尺寸。同行的人选择了小尺寸。吞拿鳗鲽不仅表现出色，味道也非常美味。而且我们都吃得非常饱。旁边的客人点了特大尺寸。

进入店铺时，弥漫着红醋的香气，对于喜欢酸味的我来说感到兴奋。酱料饭的米饭也偏硬（差不多是没有中心部分的硬度），温度适中，带有浓厚的酸味。个人认为这是一个分歧很大的米饭，更适合那些对寿司有经验的人。所有的菜品都非常美味。金枪鱼的涮涮锅特别好吃。谢谢招待。

在我去关西旅游时，我通过店主和朋友的介绍首次光顾了这家餐厅。当时，他们提供免费茶水，我感到非常感激。通常情况下，我很少去这个价格档位的寿司店，所以第一次尝试到的红醋寿司真的很美味！最后那份巨大的拖罐子鳗鱼肚我一定还要再吃一次。

某个工作日，突然有机会去赤酢寿司店。感到非常幸运。虽然我平时不怎么看Instagram，但我听说过寿司仙人的存在，以及他们的店铺都非常受欢迎，很难预订。这次来店的机会突然出现了。我觉得只能去试一试了。 □这家店位于心斋桥的Queen's Court商业综合楼的二楼。这个位置位于南部的繁华地带，可以说是市中心或入口位置。顺便说一下，我有个朋友在三楼的休息室被敲诈了，所以要小心。但五楼的休息室价格差距很大，一小时5000日元。店内是一家高级寿司店，只有吧台，简单而干净。据传言，年轻的大厨师森口先生站在吧台前。旁边的师傅也很年轻，头发染成红色。也许是因为这个原因，店内氛围明亮，人们的对话轻松愉快。这符合赤酢寿司店欢迎孩子的政策。但我个人认为，戴和服的服务员会更有品位，也更卫生。 □餐点在晚上六点开始，八个人齐聚一堂，正式开启了美食之旅。大厨在半年前还没有握过寿司等食物，这让我半信半疑。我一直认为这不是一件容易的事情，但随着餐点的进行，我不得不改变这种想法。只要有准备好的食材，他就能制作出美味的菜肴。虽然可能需要一些经验来建立自己的食材供应链，以及为烹饪料理积累经验，但如果专注于一件事情，充满热情并具备一定的才华，就能成功。赤酢最大的亮点当然是这个寿司饭。寿司饭煮得略硬，然后混合了大量的醋，最终呈现出这道美味。第一口会感到强烈的酸味，但随着时间的推移，味道会变得更加和谐。它能够突出食材的美味，是一种非常独特的寿司饭。 套餐内容与其他寿司店类似。首先是一道小菜，但我觉得有点简单。至于握寿司，中通握寿司首次出现，而在最后还出现了两次，这让我感到惊讶。此外，还有很多吞拿鱼，尽管份量不大，但已经足够令人满足了。由于我坐在最右边，有些寿司的切口和形状不太好看。鱼的质量非常好，与支付的价钱相符。 用餐结束后，您可以预订下一次的用餐。而且，据说还可以预订其他赤酢寿司店的位置。虽然需要等待一年，但我已经预订了新地本店。我期待着明年的这个时候。谢谢款待！

乌龙茶免费供应，对那些只喝茶的人来说真是太棒了！红醋集团的寿司醋真是太美味了。中拖和红身的腌制寿司味道一流！森口大师虽然经验不太丰富，但手艺一流！鲍鱼的肝酱也很美味，第一道葱蓉白身也非常好吃，总体来说，整顿餐厅非常出色，一路上都能享受到美味，直到最后的拖鱼爆炸。但是与其他开放餐厅相比，还有一些不足之处。这可能需要更多的经验来提升。森口大师最初是普通职业，成为寿司大师只用了四个月，刀工也经历了不少困难。但是在稳定的食材基础上，呈现的鱼和寿司都非常美味。未来可能会有更多的进步吧？虽然预订困难，但还是想每月定期光顾。而且有儿童区域真是太棒了。

位于心斋桥的二楼的寿司赤酢，由森口大师经营，尽管他之前从事男士美容店员工作，但现在已经成为了一名出色的寿司师傅。他以乐观且有活力的交谈方式，使整个就餐氛围更加热闹。这家店有8个座位的吧台和一个儿童区，所以带孩子来也很方便。今天我来到了晚上的时间段，第二部分，从20:30开始。寿司的酱醋米饭相比以前更加紧实，带有酸味，非常美味。我特别喜欢鲆鱼腹和山葵的组合，它们与金枪鱼搭配得天衣无缝，非常美味。我喜欢鲆鱼腹略带辛辣的味道。其他的寿司包括腌制品、虾、海胆、鳕鱼烤鱼，烤得适中，有足够的油脂，非常美味。他们还提供追加点的鳗鱼，虽然需要额外付费，但非常值得尝试，而且绝对会在Instagram上引起轰动。海鳗上面撒有黑胡椒，带有微妙的风味。甜点和蛋糕的甜度适中，布丁浓郁，非常美味。考虑到这一切，我认为这个价格非常划算。感谢美味的一餐！

嗯，寿司的酸味很棒，中间的金枪鱼大拖肉也非常美味。虽然与北新地的寿司醋相比有所不及，但味道确实不错。还有金枪鱼涮涮锅也是绝佳之选。大吃特吃的大拖肉爆炸卷是最棒的表演，森口大厨也是一位非常出色的人。首先，这家餐厅位于宗右卫门町，位于Queens Court的二楼，位置很容易找到。这里提供免费的乌龙茶！欢迎带孩子前来，还有专门的儿童游戏室，非常棒。儿童用的面条和咖喱是免费的。当然，也可以自带食物。而且，总是有3名工作人员，每次乌龙茶用完都会补充，所以免费的乌龙茶让我们喝得相当多。如果是普通的地方，光乌龙茶可能就要收3000日元左右了吧？笑。然而，大厨的谈话也很有趣，我们度过了愉快的时光。再次光顾是肯定的，我们已经预订了每月一次。大厨，请再接再厉，从下个月开始拜托了！

从红醋寿司店预订了一家等待了一年以上的新店。整体来说，寿司米稍大，前半部分比较柔软，后半部分稍硬，醋的味道浓郁，对于喜欢红醋的人来说应该很满意。我个人比较喜欢稍微轻盈一些的口感^^这次点的套餐包括握寿司、中鱼腩、金枪鱼（芥末）、金枪鱼（芥末）、鲹鱼、葱泥、甜虾、昆布腌制的鲈鱼、马鲛鱼腌制、鳓鱼、车海老、大拖罐头、响螺、手卷、拖拿块、中鱼腩、锦鲤、火锅、鲷鱼白子蒸蛋、鳗鱼烧、鲍鱼肝酱、↑热力士、口腔清新、海胆（放在饭上）、↑额外点的鱼子餐点、布丁。前菜中，鳗鱼烧和鲍鱼肝酱特别好吃。谢谢款待。

在2020年5月的最后一个星期六，尽管新冠大流行仍未结束，我前往新开的赤酢心斋桥店进行了拜访。对我来说，这是怀念的地方，位于心斋桥女王广场的二楼。我尝试了开店庆典的日本酒，包括獺祭的气泡酒，二割三分以及45新生。我们点了午餐套餐，而且他们欢迎携带孩子入内，还有一个儿童游乐区，而且绿茶是免费的。他们的赤醋饭稍微有点硬，但很美味。正如图片所示，我们点了很多菜，吃得饱饱的！在美味的日本酒和愉快的对话中，两个小时很快就过去了。感谢店长森口的款待。

好笑、愉快、美味、让人感到幸福＾＾ 我甚至觉得克服了不擅长的海胆。我非常喜欢的红醋寿司，服务也非常细心，氛围也很好。我会再来的！！

赤酢心斋桥店第二次光顾。他们家的寿司酸酸的味道很浓，很有特色，而且寿司里有很好的咬劲，我非常喜欢。我会再去的。

喜欢红醋的人会感到高兴。他们提供了各种各样的食物，性价比最高。谢谢招待。将鲍鱼肝酱与红醋寿司一起食用就像吃到美味的烩饭一样好吃。

价格虽然相对较高，但食材品质不错，不过寿司师傅的发型不太符合我的口味（我觉得寿司和日本料理最好还是理光头或短发）。虽然是吧台式用餐，但与寿司师傅的交流有点困难，有点遗憾。因为大部分顾客都是外国人，语言不通，可能平时不需要交流，但我将与寿司师傅的交流视为用餐的一部分，所以可能不会再次光顾。