这次是为了报仇而来，因为每次和女朋友去的时候都关门了或者没法去的Seiichiya。餐厅内部有一个环绕厨房的吧台座位。我们点了5种不同地方产的海胆比较饭，还加了大号扇贝作为配料。还可以选择醋饭，所以我们改了。大概20分钟后上菜。外观看起来太棒了！一看就是美味无比。首先试试原味海胆。知内产的味道浓烈，清爽。雄武产的也清爽，没有知内产那么浓烈的海藻味，很好吃。礼文产的与众不同！浓郁，充满了美味，几乎没有海藻味，非常美味！北方四岛产的也类似，非常美味。小樽产的浓郁，但回味清爽，容易入口。但礼文产无疑最好吃！醋饭稍微有点软。我没太在意，但女朋友好像有点不满意。螃蟹汤里有半只螃蟹，浓郁的味道很美味，但有点咸。大号扇贝表面烤得很脆，内部肉质鲜嫩，富有弹性，甜味十足！甜虾也非常美味，浓郁的甜味令人难以抗拒！然后卷上海苔吃，奢侈至极！海苔和海胆的搭配绝佳！而且配菜的姜和海带，由于海胆的浓郁，非常适合作为筷子休息。下次来的时候，我想尝试吃本鲔鱼五种不同部位的比较饭。

我在2023年9月6日10点到访了这家餐厅。特地来北海道，我想尝一尝海胆饭，所以大约一个月前预订了。我点了五种海胆配上鲑鱼子，吃得非常豪华。海胆一点也没有令人讨厌的气味，非常美味。

我终于来到了我憧憬的余市実家店。由于早早到达，我轻松地进入了店里。我本来考虑尝试5种不同的海胆套餐，还有加倍份量的选择，但首先我选择了普通的海胆套餐。海胆的香气、鲜美、甜味和浓郁口感，无论哪个方面都是绝品！在小樽还有两家分店，我也想去尝试一下。

我在下午3点左右入店。当时没有人排队，所以我很快就被安排入座。虽然那天店里没有余市的海胆，但既然来了就点了五大海胆比较的半份海胆饭。个人喜欢香深的牡丹海胆，因为它浓郁而美味！虽然菜单上配有甜虾，但那天我选择了拖拔。拖拔也很美味！

总结一下，礼文海胆真的很美味！我点了五大海胆比较套餐，礼文的海胆绝对是最美味的！俄罗斯产的海胆老实说只是个陪衬，哈哈。即使是周末，通过网上预订也不用排队，我们在早上10点就进去了。下次去余市的时候我还想再来这里。等我变成富豪了，我要点两倍海胆！

这次是第二次访问。与上次相比，海胆似乎有点融化，而牡蛎的数量似乎减少了。甜虾好像也加进去了？虽然照片拍得很壮观，但饭碗相对较小（米饭可以免费续碗）。当然很美味，但价格有点高，似乎是面向自信的游客。当然，它看起来很好看。请注意，虾是作为配料的（500日元）。

无话可说，1000分！！！我在周末的午餐时间前去了这家餐厅。它在上午10点开门，我在10点到达，但已经等了一个半小时了。我预订了位置，在另一个地方等候。我点了五色海胆饭，加了虾和鱼子饭。还有螃蟹味噌汤和可以无限添酸米饭。螃蟹汤太美味了！因为有五种颜色，所以可以尽情享受各种口味！还有点炙烤的，味道很不错！不用多说了！一定要去这家餐厅！绝对值得！

本周是出差和旅行的一周。从爱知到京都再到札幌，然后到余市、増毛和东京。今天在余市，午餐吃什么呢？听到周围的人在谈论利尻礼文，我不知不觉地选择了一家海胆饭店。尝试了五种不同的海胆，不包括税款，价格为6500日元。虽然很有趣，但我觉得海胆还是原汁原味或者稍微放在寿司上吃更好。这将成为一个难忘的回忆。

我有一些在札幌办事，所以我去了余市尝试了一下一直让我很好奇的海胆丼。我从羽田机场早上出发，到了余市已经过了中午12点。等了大约1个小时后，店里的工作人员告诉我要等位，我犹豫了一下，但考虑到已经来了这么远，决定还是等下去。最终，我等了大约20分钟就进店了。 至于海胆丼，我点了一个包含五种不同种类的海胆的套餐，可以进行品尝比较。外观令人印象深刻。关于味道，味道相当不错，不过海胆有点软软的感觉。如果下次再来的话，我考虑点一个包含金枪鱼和海胆两种不同食材的双色丼。

上次在世壱屋吃饭时被雪覆盖着。那时海胆不是旺季，所以没有提供五大海胆比较的饭碗。这次夏天我打算重新尝试！前一天我也吃了很多海胆，所以这次选择了重口味的本鲔鱼比较饭碗。浓郁的海胆和酸米饭真是搭配得很好。本鲔鱼也展现出一定的品质，听说是从山幸采购的。

今天在这家餐厅有俄罗斯、焼尻和礼文的毛海胆和紫海胆供品尝比较。虽然附近有一家专门提供余市海胆的餐厅，但他们告诉我今天海浪太大，无法捕捞海胆，所以不开门。所以，我选择了另一家也供应除余市海胆以外种类的餐厅。我点了余市海胆比较餐，价格是8,800日元（看来是昨天捕捞的海胆，哈哈）。米饭可以选择普通或者店家推荐的酢饭，我选择了店家推荐的酢饭。海胆果然很美味。不过，我觉得为了真正品味到海胆的鲜美，最好不要将它直接铺在米饭上。份量有点少（感觉就像一碗薄薄的米饭），但有一个小窍门可以免费加点米饭和额外的海胆，所以还是挺划算的。还会再来的。

我星期六中午去了这家著名的餐厅，果然要排队等位。等待期间四处逛逛，大约等了1个小时才进店。我点了海胆比较的丼饭。蟹味噌汤几乎没有味道，所以要享受清汤的风味。海胆的味道因地区而异，是一份令人愉快的丼饭。

还没有吗？可以了吗？我用祈祷的心情给他们打了电话。多亏这家店全力以赴的努力，今年我又来到这里了！海胆根据产地不同有不同的味道，虽然我觉得不必这么多，但这种盛放也是一种产地的味道。我觉得剥壳吃需要花费一些功夫，想要品尝这个数量的人，也许是磨练五感的寿司爱好者，享受美味的同时也感到内疚。虽然复杂但美味的世壱屋。

YouTube→食欲过盛的美食之旅Instagram / TikTok / Twitter →@___ksdayo博客→http://gokujyo-gourmet.com/ 如果你喜欢海胆，一定要去一次余市的『世壹屋』海胆专卖店■5大款海胆比较碗 (¥7,150)■追加鱼子酱 (¥1,100)■5种不同地区的海胆比较 白色半份 (¥3,850)■追加鱼子酱 (¥1,100)点这些！这家店的招牌5种海胆比较碗，除了三种盐水海胆，不含任何异味的刺身海胆，还有两种炙烤海胆！他们的招牌海鲜碗里还有鲔鱼，你也可以品尝到Yamako的鲔鱼，味道也是一流的✌️如果有机会去北海道的话，一定要来试试看✨

北海道露营之旅第四天。今天终于开始露营，我们正在前往余市寻找食材，途中看到了一家招牌诱人的餐厅，便走了进去。这家似乎很有名气。看起来刚刚开业不久，一进去就被问到是否预订，让我感到吃惊。几乎所有人似乎都提前一天就安排好了。总之，我们只好等待，但似乎有一些客人没有按时到达，如果没有取消预订的客人，等待时间似乎不会太长。幸运的是，15分钟左右就等到了入座的机会。这家餐厅有两层，内部装潢很漂亮，提供了五种不同种类的海胆饭，价格还有特别的菜单，我们选择了从中点菜。餐厅内有大约7到8名员工。等待入座到端上饭菜花了40分钟。盛放着五种不同颜色的海胆，看起来非常漂亮。味道真的很美味，与本州的海胆完全不同。如果你是海胆爱好者，我希望你能尝试一次这份幸福的海胆饭，它真的是绝佳的。不过唯一的缺点可能是服务稍微有点慢。虽然他们可能在炙烤海胆上花了一些时间，但对于业余人士来说，似乎无法理解为什么只是放上海胆也需要这么长时间。总之，这个餐厅更适合有时间余裕的人。这次经历包括等待不到一小时才端上饭菜。对于行程安排得很紧凑的游客来说可能有些吃力。但味道绝对一流，服务也很好。

这家餐厅是因为我想吃海胆而带我去的，听说是一家很受欢迎的店。附近有一个可以停约10辆车的停车场。走进店里，我发现比我想象的要干净漂亮。因为一楼座无虚席，所以被引导到了二楼。我点了一份5500日元的海胆定食（红色）。红色代表的是马粪海胆。我选择了寿司饭而不是白米，醋的味道很淡，不会干扰海胆的味道。那天的海胆是来自拉臼的盐水海胆，没有味道，非常美味！(^^)

因为妈妈喜欢海胆，所以我查了一下，然后我们一起去了。可能我们去的时间挺好的，虽然等了30分钟才坐到座位，但后来还有人等了2个小时的，所以这家店真的很受欢迎。虽然我对价格感到很吃惊，因为我第一次在这种店里吃，但妈妈很高兴，说很好吃。我觉得这次的努力是值得的，我很开心☺️（不过我自己不吃海胆和螃蟹）

在余市市内寻找午餐，偶然发现了这家餐厅。虽然我不喜欢有明胖味道的海胆，但这里的是盐水海胆，非常美味。不幸的是，我无法品尝到当地的海胆，但我享受了五种不同的味道。我不仅享受到了美味，还惊讶于不同产地和种类的海胆味道如此之不同。

海胆季节还没有开始，所以我不能点海胆饭，只好点了一份鲔鱼和海胆各半的饭。嗯，虽然看起来很好拍照，但饭碗真的太小了，海胆很美味，但肉很少，鲔鱼也普通。价格出乎意料地高，5,000日元算划算吗？来到北海道，我希望能吃到更好的东西。

吃了一份烤海胆便当，一边吃酱菜和姜片，一边享受着浓郁的海胆味道！姜片让口感清爽，海胆的鲜美简直令人陶醉。非常美味！谢谢款待！

【世壱屋余市実家店】在余市住宿的第二天早上，尽管不是季节，但我非常想吃海胆。将它作为早餐是最好的选择。雪白的海胆和鱼子饭是我唯一的选择，因为没有海胆比较饭。你可以选择清淡的白色或浓郁的红色海胆。通常我会选择浓郁的，但这次我不知怎么的选择了白色！第一口吃下去，太美味了。事实上，鱼子的一半已经很美味了，有适度的弹性。寿司店的软嫩鱼子并不是唯一的正确选择... 海胆没有变成海草味的难闻气味。即使味道不浓，也不会有令人不愉快的鱼腥味，非常美味。