价格实惠，味道美味！醍醐的“牛杂烩”是一道特别烹制的菜肴，先去除了牛杂的脂肪部分，非常适合担心肥胖的女性和中老年人，是一道高蛋白、低脂肪、低卡路里、容易消化的健康菜肴。老板不太健谈（笑）。

这个地方我每周都会来徘徊。这家店就在千日前商店街通往法善寺的街道上。一份牛杂锅只要700日元，非常便宜。汤有两种口味，清淡的酱油味和辛辣的香辣味。清淡的酱油味有点透明，刚开始可能会觉得味道稍微淡一些！？辣味香辣味相比较来说味道更浓郁。我个人觉得加点辣椒粉刚刚好。这次我点的是清淡的酱油味。虽然我不太擅长吃牛杂，但这里的牛杂切得很小，可能经过了一些处理，很容易吃。如果你喜欢牛杂的浓郁口感，可能会觉得有点不够！？这个汤里有很多白菜可以吃。可以额外加点白菜、豆腐和年糕。最后的收尾可以选杂炊，也很好吃，但我喜欢点一碗杂炖面。有时候在吃完杂炖面后再点一碗杂炊。对了，我也看到其他人的评论提到高球，确实几年前很甜，但现在是正常的高球。吃得好饱，谢谢招待。

这家餐厅的分量和味道都有昭和时代的感觉，店内也很舒适。

职场的饮酒聚会选择了这家餐厅，结果让人有点失望。饮品不太多选择，而且有很多商品都卖完了。食物的质量也一般般。

还不错，性价比高！

＊＊＊＊＊2018年7月（第一次）＊＊＊＊＊这次继续了上一篇，天气非常炎热，我们在大阪新世界的“ジャンジャン横丁”享受了美味的寿司。之后，为了躲避酷暑，我们步行到了大阪道顿堀的“道顿堀ウィンズ”在凉爽的建筑内观看了令人愉悦的赛马比赛！比赛结束后，肚子饿了，于是在道顿堀的“法善寺横丁”发现了名为“もつ鍋 醍醐”的店铺。我们怀着好奇心进入了店内。走进店里，发现外国游客很多，似乎很受欢迎。但因为是煮火锅，店内空调效果不佳，感觉有些奇怪的热... 我们选择了店内的吧台位置，然后点了“もつ鍋（清淡酱油味）”（700日元）和“威士忌苏打”（380日元）。大约5分钟后，店员将“もつ鍋”放在燃气炉上，同时“威士忌苏打”也端上来了。我尝试了“威士忌苏打”，但不太喜欢这种味道...。大约10分钟后，“もつ鍋”开始沸腾了。我把煮好的牛肚、蔬菜和汤放入碗中，先尝了一口汤，“酱油味还挺浓的...”。可能还没完全煮熟，酱油的咸味突出，然后是牛肚的美味和蔬菜的甜味。然后，品尝了切成一口大小的牛肚，像是我最喜欢的“テッチャン”（牛小肠），尝了一口，“很美味...”。虽然威士忌苏打让我有点沮丧，但开始吃“もつ鍋”后，情绪好了起来！尽管份量不大，但新鲜的“テッチャン”味道很好...！还尝了其他的“フク”（牛网胃）、“センマイ”（牛盲肠）等，每种内脏部位都有其独特的味道，还有葱、白菜等蔬菜的口感也很不错。由于煮得不够透，味道上酱油的味道太重，而且食材和汤的整体搭配不够协调，所以我又煮了大约5分钟，用大火将牛内脏、蔬菜和汤煮匀，然后加入辣椒和大蒜尝试一下，“もつ鍋”，果然这样煮更好吃...。酱油的咸味变淡了，牛内脏、蔬菜的美味和甜味融入了汤中，味道更加柔和。煮得非常烂的牛内脏和蔬菜吃起来非常美味，整体味道也更协调美味...。饭后不吃面条和杂炊，尽管全身已经汗流浃背，但喝光了汤，完全吃光了...。【总评】这次纯粹出于好奇来到这家店尝试了“威士忌苏打”和“もつ鍋”，莫名其妙的威士忌苏打不符合我的口味，但“もつ鍋”很适合搭配饮酒，味道不错。账单也只有约1,200日元，价格合适，即使一个人也能消费，不过可能会对店铺的氛围和服务态度有好恶之分，但纯粹想享受和品味“もつ鍋”的人，这是一个不错的餐厅。在炎热的季节享受“もつ鍋”也非常不错。谢谢款待。＊评分 “威士忌苏打” & “もつ鍋” 3.2分 ===========

法善寺横丁…这个地方游客真多啊（≧∇≦）所有店铺都挤满了呢…找个没人的店逛逛吧！好像因为季节原因客人比较少，店里空荡荡的～嗯，就在这里吃牛肚火锅吧♫ 进了店，场面... 前面有两组客人。我自己大声说了一句“我一个人！”然后坐到了吧台上！！服务员迅速走过来问：“喝点什么？” Σ(ﾟдﾟlll) 嘿嘿 坐下没多久，连菜单都还没打开呢！！“啊，来一杯生啤酒吧。” 嗯，我还是老实地回答了～～接下来老板迅速走过来问：“汤底要什么口味？” Σ(ﾟдﾟlll) 嘿嘿 “清淡酱油味，请。” 嗯，这也是我老实地回答了～～（笑）这，这是... 是不是按照流程来的服务呢？？服务员们... 似乎都有些害羞 (^_^;)（我对自己说）火锅默认就有的，再额外加了些肥牛和柚子醋♪ · 打开煤气阀～ · 放上啤酒～ · 放上调味品～ · 准备小碟～ · 放锅～ · 点火～ · 放柚子醋～ 全程默默地迅速操作... 办完事就消失了！！哦哦哦哦！！ w(ﾟﾛﾟ;w(ﾟﾛﾟ)w;ﾟﾛﾟ)w 哦哦哦哦！！好可怕啊，来，开始吃吧～ ◼ 牛肚柚子醋 在牛肚里加入柚子醋然后叮♪ 一口热腾腾的柚子醋浸润着牛肚... 蒸汽中飘散着醋的香气，啊啊啊啊啊！！(ﾟﾛﾟ屮)屮 呛人啊ヽ(´o｀；ｺﾞﾎｺﾞﾎ 碗也是烫烫的！叮的威力真厉害啊～～烫得我都没尝出味道来！ ◼ 牛杂火锅(清淡酱油味) · 白菜 · 韭菜 · 牛胸脯 · 蜂巢 清淡酱油味的点了～ 但喝了一口汤底，明显是浓酱油味（≧∇≦）牛杂切得太小了，吃起来没什么嚼劲 白菜有点软塌塌的，有点甜味但蔬菜的种类不多 ↑ 嗯，这还得额外加一些才行呢！牛杂本身味道不重，吃起来很容易消化♪ 加点蒜片和辣椒调味～ 一起吃的话还能感受到甜味♪(´ε｀ )嗯，作为酒的下酒菜还不错♡ 我点了一杯方便面炸酒，但... 这... 为什么这么甜？？是奶昔？汽水？？是怎么调的呢 (=ﾟωﾟ)ﾉﾅｿﾞ 结账时老板迅速走到收银台！动作真快！ ↑ 最后一眼都没对上，虽然我也是这样想的 Σ(ﾟдﾟlll) 2000日元，找回的零钱到手了～真便宜！！吃得好开心(´･Д･)」

不定期与旧友一起进行的南部酒吧巡逻。与对我的生活毫无影响的他在一起，非常轻松。我们都是零花钱夫妻，总是寻找便宜又不错的餐馆，然后四处闲逛。今晚，我凭直觉冲到了法善寺横丁附近的这家店。嘀嘀～～我的天线立刻反应了♪ 这家店相当不错。1份700日元的肠锅有两种选择。清淡的酱油味或微辣的香辣味，由于我害怕辣椒素，所以选择了清淡的酱油味。哎呀～这真的出乎意料，相当美味。在锅烹饪好之前，我们先用土豆沙拉和辣味章鱼充饥。因为我们都在家庭中非常孤独，所以心有灵犀。一提到某事，就像“啪！”一声响起♬既然家庭是家庭，工作就是工作。已经到了这个年龄，我们都希望顺利渡过。祝愿我们的未来幸福快乐，希望如此。好了，锅好像烧好了♪ 我们加入了适量的辣椒和蒜片来调味，最后煮沸一下。主要的蔬菜，白菜和韭菜，真的很美味。汤是酱油味的，相当好喝且温和。这都归功于蔬菜和内脏的汤汁。吃得津津有味，真是太好了♪ 哇，真好吃☆酒进得很顺畅。请来一杯果汁高球！来一杯威士忌苏打！再来一杯芋头洛克！顺便说一下，这家店的所有饮料都是380日元，真是太好了。我们很快就吃光了，所以再次点了菜。·内脏500日元·白菜·炒面300日元这么吃喝，每人3300日元，性价比非常高，非常感激这家店。由于还有隐秘的氛围，也适合约会。有伴侣的人，欢迎来这里～。谢谢款待。

大阪南部，从高岛屋向北，在千日前大通街戎桥商店街的第二个路口右转（向东）。那里是往昔歌手藤岛武雄的“等待着的地方”。法善寺水掷不动祈愿之地。现代男女在这里祈愿什么呢？在石铺路的小巷旁边，稍微往前走，右边有一家名叫“醍醐”的店，可以进去试试。左边有一个L形的柜台，特色菜是清淡的酱油和辣味火锅，售价750日元。火锅里有猪肚、白菜、洋葱和韭菜，汤头非常美味。如果还想再点一道小吃，可以试试饺子，售价380日元。首先喝生啤酒，然后来一杯尼卡（也有角王）的苏打水割。最后结账1987日元，包含税金。厕所在一楼和二楼，女性专用厕所在二楼。

我和朋友一起去了这家餐厅。一份牛杂锅只要70元，份量很足。我们还额外加点了牛杂、卷心菜、豆腐和金针菇。汤底清淡但味道绝妙。一开始感觉有点淡，但吃着吃着就变得很美味了。最后点了一份有面条和饭的杂炊。菜肴非常美味，但服务略显遗憾……感觉有点可惜。不过，还是一家我想再次光顾的店。

我去了难波的“もつ鍋醍醐”。因为想吃温暖的食物，所以去尝试了他们的火锅。もつ鍋又美味又实惠，而且健康，一点也不错。走进那带有氛围的拉门，菜单如下： 我点了“清淡酱油味”的もつ鍋。上来的是足够四个人吃的份量！上面摆满了美味的韭菜，还有章鱼辣椒沙拉、土豆沙拉和炖牛筋的一道小菜，这些都是等着火锅烧开前的开胃菜，非常适合搭配酒和聊天。 章鱼辣椒沙拉和土豆沙拉都很普通，而炖牛筋稍微有点浓郁，但非常搭配啤酒，非常美味。 额外点的肠部分如下。可以品尝到各种不同的食感。 最后来一碗“雜炊チャン(附带蛋)”吧！如果不确定是要面还是雜炊，绝对推荐这个！两者都放进去就好了，很滑嫩，很美味，出汤的味道非常浓郁。 五个人吃了很多，喝了很多，花费大约12000日元。便宜又美味，非常满足！ 餐厅不是很大，所以最好提前预订。

冬天就要到了！皮肤干燥的季节即将来临(>_<)干燥肌肤是大敌！两位二十多岁的女性决定去吃寻找胶原蛋白的肠锅，最终选择了这家口碑良好、价格实惠的店铺首次光顾(^-^)这天是星期五。朋友提前预订了，所以我们很快就入座了，但是外面已经有人排队等候，看来这家店非常受欢迎，期望值也随之升高♪♪这家店装修得像是改造过的古民居☆店内虽然不大但干净整洁，无论是吧台还是桌子，都坐满了人！还有二楼，似乎也可以用于宴会(^-^)肠锅每份700日元！！尽管位于方便的位置南部法善寺横丁，价格却相当实惠，太令人高兴了(^０^)口味有两种选择，分别是"清淡酱油味"和"辛辣香辣味"。因为我们是第一次来，所以点了"清淡酱油味"☆端上来的肠锅里有大量的卷心菜和韭菜！！煮了几分钟后，它们从大块变得又软又嫩，正好入口(^_-)首先尝一口汤底...嗯♪美味☆☆清淡但有浓郁的味道，非常美味(^０^)个人而言，我不喜欢大蒜味太重的肠锅，所以适度的酱油味对我来说很合口味☆此外，你还可以加入辣椒或七味粉，但我喜欢辣，所以加了太多辣椒，差点流眼泪...(笑）请小心辣椒加得过多(^_-)然后，"这家肠锅店真不错呀～♪"高兴地吃着，我们又加了一份！！（笑）额外的肠部可以根据个人口味选择☆· 牛小肠，红肠，鸡胃，蜂巢四种· 牛小肠，红肠两种内脏因部位不同而有喜好，所以这个选择非常贴心☆虽然我们都喜欢内脏，所以点了四种（笑）最后点了300日元的杂炊来收尾，每人喝了两杯酒。两个人一共只花了3000日元左右☆太便宜了！！！(^_-)顺便说一下，这家杂炊还有一道用中华面做的"杂炊Chan"，这次我们吃得太饱了，所以没有点，但下次想尝试一下(^-^)在即将来临的季节，吃着肠锅既温暖又美肤，价格实惠，美味可口，容光焕发(^_-)特别是对女性来说，强烈推荐☆☆预订必须哦～！！

这家餐厅的价格相当吸引人（笑）。最近独居的我发现自己的营养不足了(^^ゞ于是我带着后辈N和喜欢吃但营养充足的后辈O（特别保密）再次光顾了这家店。因为我们在路上稍微绕了一下（去赶走了“黑船”(^^ゞ），所以最终我们在晚上七点半左右才到达了餐厅，等待了大约30分钟。这家餐厅主要有两人桌位，还有吧台，偏向于两人用餐，三人以上的座位相对较少，需要注意。如果可以的话，最好提前预订。关于等待的说明等方面，服务有些不尽人意，所以我将服务评分降至了3分。希望他们能更加专业一些。之后，我们这三个傻瓜男人变成了探险队（笑）。以下是我初次光顾该餐厅时的评论。看了"専業主婦満喫♪"的评论后，我也迷上了涮涮锅，所以我强行改变了原计划，前来了醍醐。这家餐厅位于法善寺，就在串炸肉丸法善寺店的前面，醍醐的标志非常显眼。我们在晚上7点多到达，一楼几乎坐满了，于是我们上了二楼，但没有传统的地下座位，这样的话对穿靴子的女孩来说可能会有些不方便（因为有很多靴子）。事实上，当天同行的人也穿着靴子，所以我做了不太好的决定。而且这里的座位不像传统的地下座位那样，稍微有些辛苦。因此，服务和氛围评分略低。这里有三个紧凑的两人桌，还有大约五张四人桌。一开始有些座位是空的，但后来相当多的人进来，大约7成的座位都被占满了。这家餐厅的魅力主要在于价格。一份涮涮锅只要700日元。这次我们选择了普通的汤底，点了两份，因为我们两个都想吃得很饱（笑），然后我们又加点了肚肉（4种，500日元），还有卷心菜、韭菜和豆腐，每样都加了一份。我们还点了单点菜单上的卡马乳酪炸和脆脆柠檬汁（分别是350日元，真的很便宜）。最好把它们当做点心，这样感觉会更好。汤底的酱油味道很清淡，容易入口，就像"専業主婦満喫♪"的评论中所说的，大蒜的味道也不太浓，很好吃。鹰爪剁碎成小块作为佐料放在一边，加入汤里尝起来非常美味，但如果加得太多，会很辣！（笑）涮涮锅的优点之一是可以吃很多蔬菜。我们吃得非常多。我们最后选择了既有雪蟹粥又有炸面的雪蟹粥。虽然我们不知道怎么做，但我们还是请店员帮忙（笑），事实上，只需要将炸面放入涮涮锅，然后加入米饭，煮开后再加入鸡蛋，什么都不用加（笑）。没有葱，也没有盐。但是由于有肚肉的味道，味道刚刚好。这样一顿饭只花了我5000多日元，非常便宜。同行者也非常满意。我的口碑稍微提高了一点（笑）。之后，我们又回到心斋桥喝咖啡多酚（^^ゞ）。

家庭三口前来用餐！店内热闹，我们勉强找到了座位。期待已久的肠锅~笑，汤和肉都非常美味◎◎◎太棒了。每个人都额外加了一份肠和蔬菜，接下来是收尾菜！看了推荐，点了一份混合了炒面和饭的炒饭!?(((((°°;)不太确定...但真的太美味了♪我们发誓会再来的，不过我丈夫点的高球不太好喝。笑我喝啤酒和烧酒，所以没问题♪我们会再来的♪

法善寺附近有一家有牛肚火锅的餐厅，门口有宣传，好像在某本杂志上登过。每份牛肚火锅大约780日元。味道非常清淡，小铁锅里充满了蔬菜和汤底。你可以根据口味加入大蒜和辣椒。我觉得味道太清淡了，有点不够满足。店内很干净，服务员效率很高，但他们可能太急于收拾桌子，让人感到有点着急。此外，我们的朋友很不高兴，因为在用餐时工作人员在入口处喷洒清洁剂。我希望他们在用餐时间之前完成清洁工作。如果你喜欢清淡的味道，这家餐厅值得一试。味道还是不错的^_^)／▼☆▼＼(^_^)

这家餐厅提供了充满大量韭菜和卷心菜的牛杂火锅。汤底有两种选择，一种是清淡的酱油味，另一种是辛辣的口味。在确认隔壁桌点的火红泡菜火锅后，我选择了安全的清淡口味。点火的部分完全交给了工作人员，然后我们两个年轻人悠闲地坐下，感觉就像是自己的私人享受。虽然服务很细致，但也有适度的自由度，坐在吧台上并没有压迫感，感觉很轻松愉快。 当卷心菜适当软化时，我们各自开始品尝。哇，这个牛杂火锅真是爽口极了。酱油底清汤非常美味。不过，作为啤酒的伴侣，可能稍微有点不够。更像是适合最后吃完的一碗拉面的味道。桌子上虽然有辣椒和切好的大蒜，但除非你疯狂加入，否则味道始终稳定如一。我想这种味道应该称为经典吧。我在结束时尝了一口加入的中式面条，味道如我所料，非常满意，然后离开了这家餐厅。是的，我很满意。而不是满足。这或许就是这家餐厅的难点吧。尽管是牛杂火锅（这可能是有偏见的说法），但它一直都很优雅。

无论如何，价格真的很便宜。我们三个男人吃得很饱，花了大约7000日元。毕竟一份内脏火锅是700日元（我记得是这个价格）！酱油味的清汤很美味。不仅有内脏，还有包括白菜在内的各种蔬菜供应不断。还有很多小吃，包括令人怀念的红色香肠等。脆皮小饺子也很好吃。最后本来以为就吃面收尾了，但最后还点了杂炊。真的又便宜又好吃！

这是我去大阪玩时一定会去的餐厅。这里的牛杂锅是我最喜欢的。首先，价格非常实惠！还有这么大的份量！而且味道绝妙！不论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，我都想一年四季都吃它。因为离我住的地方比较远，所以不太容易去，但我总是向去大阪的朋友们推荐这家餐厅。另外，他们还提供“ホッピー”（啤酒混合饮料），你可以一边感受昭和时代的氛围，一边享受着牛杂锅。

最近的牛肚火锅店以高档为主，味道多数是以味噌为基础的博多风格，但这家店坚持传统的大阪风味，使用酱油为底料。而且价格也相当实惠。即使吃得很饱，账单通常不会超过3000日元。唯一让人痛苦的是不能使用信用卡。这家店让我怀念起学生时代（昭和年代），因为那时牛肚火锅非常流行，可能在和老朋友一起品尝时，会有更多话题。正好在大学时，牛肚火锅风靡一时。