「ミトミえもんのグルメサイト」已经开始了。主页链接「https://blog.33inc.jp/」，Instagram账号「@mitomi_emon」。美味的菜肴和美酒让我陶醉，帅气的厨师更是让我着迷。不，不仅如此，我已经完全沉浸在了Mitomi先生的魅力中。感谢美味的食物！ 以下是一些菜品： - 水牛莫扎雷拉奶酪和草莓 - 鲭鱼布鲁斯凯塔 - 猪肉烤肉，搭配了绝佳的Tonato酱 - 盛合盘，包括南蛮烤鲭鱼、米饭煎饼和布兰达多 - 白芦笋，搭配了洛瓦尔产的太刀鱼、烟熏卡乔卡瓦罗、罗勒和番茄，裹上面包糠 - 牛肚，以意大利的绿豆调味，清爽无腥味 - 平目，以基诺瓦式的方式搭配了小扁豆和鸽豆等 - 木下牛，一年只有两头流通的稀有肉，肥脂轻盈而多汁 - 法国产小牛肉酱配意大利面条

第三次拜访Gushite先生，与成为厨师的朋友一同前往大阪，感到非常愉快和高兴。开胃菜有木更津Crookfields的莫扎雷拉奶酪、金刀豚的鲔鱼酱汁、鲭鱼布鲁斯克塔、鱼汤等等，提供了丰富的料理，搭配着丰富的自然酒。真是美味！

天满桥车站步行5分钟的“古席”这次选择了套餐。内容包括木更津摩托拉芝士和桃子的磨砂，鲭鱼青酱，金枪鱼通心粉，拼盘，威尼托州风格的南蛮漬鲭鱼，Insalata Russa，近江牛木下农场炸猪排和经产牛腓肉果冻，炖小牛胃，金目鲷，近江木下农场肋脊和眉眼，鳗鱼和圣米歇尔的贻贝贝壳面食。首先是木更津摩托拉芝士和桃子的磨砂。水果和奶酪的组合是招牌菜。磨砂的甜味从一开始就能感受到桃子的香气。奶酪的清新和后来的浓郁与这种味道的体验非常搭配。饮料是一种逐渐出现的方式，就像搭配一样。首先是气泡酒。它具有天然的感觉，但随着品尝的深入，甜味非常美妙，与桃子非常相似。它进展得太快了，所以他们还给了一些白葡萄酒。微微感受到矿物质，但这也很合适。从第一道菜开始就让人印象深刻。鲭鱼布鲁斯凯塔是这里的特色之一。面包上面有鲭鱼和大量的青酱。这种简单的搭配真的很棒。在口感上，面包、青酱和鲭鱼的味道依次显现，但如果与搭配的Dario一起品尝，印象就会改变。总之，这本来就很美味，但在将其放入口中的瞬间，口感会与喝葡萄酒之前不同。香气和味道之间的交互以及大胆的混合让人印象深刻。接下来是通心粉。可能是维特罗通心粉的风格。外观上比鲔鱼酱更像金枪鱼酱。稍后火腿的鲜美味道会逐渐显现出来。我尝试了各种搭配，但它们都不可或缺。这也非常美味。搭配的是红葡萄酒。具有浓郁巧克力香气，这也非常搭配。将来在维特罗通心粉中选择这种类型的葡萄酒。然后是前菜拼盘。威尼托州风格的南蛮漬鲭鱼，这对葡萄酒非常合适！鱼油与洋葱的甜味和葡萄干相配，因为它们都是葡萄品种，所以很容易理解。在意大利，Insalata Russa是一道经典的土豆沙拉，后味中有洋葱的香气，让人感到愉快。卡普纳塔似乎有点甜，但我觉得里面可能有一些辣椒油，所以有点辛辣的味道。这里只有一种白葡萄酒。它的基调是葡萄柚，具有天然的香气，但在南蛮漬鲭鱼的温和渣滓中变得非常温和。品尝时，我还觉得有点像海苔的味道。这也非常美味！接下来是近江牛木下农场炸猪排和经产牛腓肉果冻。炸猪排像面颊肉一样嫩。与葡萄酒的香料味相搭配。腓肉果冻也像融化一样的口感。这里的搭配是红葡萄酒。它具有丁香和刺山柑的香料感。与果冻搭配后，口感柔和。它与番茄非常搭配。胃的炖小牛肉！脂肪是如此美味！整道菜，葡萄酒和脂肪的余味依次出现。搭配的是巴尔贝拉。甜味与脂肪和豆子的甜味相得益彰。金目鲷是将镜头豆和杂粮煮熟，然后加入青酱的风格。也许是因为有鱿鱼和杂粮，所以咀嚼的感觉更好，香气更加散发。鱼肉也有脂肪。搭配的是白葡萄酒。稍微有点桃子的香气。温度升高后会变得更浓

今年第二次光临这家餐厅。每次都在吧台点菜。他们的自然酒真是美味至极。每次都能品尝到新奇的标签，仿佛每次都是独一无二的体验。偶尔也会有重复的酒，我想这是厨师的最爱。所以我会珍惜品尝它们。开胃菜是桃子！之前多是草莓，第一次尝到桃子，美味程度无法形容。然后是两道经典的菜品，从不会失望。无论是肉还是鱼都非常美味。最后是小份的主食，普通份和大份可选。从19:00开始，约3小时的宴会总是转瞬即逝。

鳖鱼的那家餐厅！！！好吃得很♡3.9以下 不想再被朋友邀请去了4.0嗯嗯4.3来了真是太好了！如果有机会的话想再来！4.5又有事情要来了呢！5.0想把这个当主要活动来参加！从七月开始就这样尝试了！

星期日下午2点是一段美好的时光。在白天喝酒真是太好了，感觉像是周末。抱歉，我没有太多记录，就这样喝了。无花果料理据说只有一周的时间限制。果然很美味。三文鱼、巴斯克猪、木下牛的肋排和塔亚林也都非常棒。非常感谢！

这家餐厅是我喜欢的餐厅之一，终于有机会在朋友的邀请下去了。他们的葡萄酒

某天，接到一位精通美食的朋友的LINE邀请。他说有个特殊的地方，你愿意一起去吗？哇，是那个超级难预订的餐厅吗？我要去！于是我们来到了那个餐厅。集合时间是19点。开店前，餐厅的百叶窗开了一点点。快要开门的时候，在一条人流稀少的街道上聚集了大约10个人左右的人群。开店时间到了，我们进入了餐厅。店里有一个可以坐10人左右的吧台和一个4人桌。出色且让人印象深刻的厨师就像是加强版的Sukima Switch（日本乐队），看起来非常帅气。这真是有一种很棒的预感。我们是四个人，被引导到了桌子旁边。帅气厨师一个人负责服务，没有特别的菜单，也没有饮料菜单。葡萄酒以搭配方式提供，如果喝完了还可以继续倒酒。我们被供应了水和起泡酒，美食之夜开始了。套餐内容如下：千叶木更津产水牛奶酪和草莓、鲭鱼布鲁斯克塔、巴斯克猪的托纳多、威尼斯风味鳀鱼南蛮、鳕鱼炸薯条、米丸子、波尔多白芦笋、牛百叶、比萨家乡酱、明石产墨鱼墨汁酱、法国小牛排、泰利尼面条、肉酱。千葉木更津产的水牛奶酪和草莓非常奶香而细腻。我对草莓并不是特别喜欢，有点可惜。鲭鱼布鲁斯克塔上有烟熏味的半生熟鲭鱼，上面涂有罗勒类的酱汁。咬下去时，和风和意大利风味的奇妙美味融合在一起。觉得非常好吃的时候，喝了一口白葡萄酒，却有一丝生腥味。喔，生鲜鱼和葡萄酒搭配得不太好。单独来说，这道菜非常美味。巴斯克猪的托纳多是以低温煮的猪肉配上托纳多酱。这个不太常见的酱料是指意大利版的吞拿鱼玛约酱。猪肉的清淡和强烈的鲜味与吞拿鱼玛约酱的相性非常完美。这一晚让我领悟到了吞拿鱼玛约酱的伟大之处。鳀鱼南蛮非常清爽。盐味稍重的鳕鱼炸薯条。而海鲜的鲜味则溢出于米丸子。这个米丸子外表虽然普通，但味道非常好。海鲜的鲜味非常浓郁。波尔多白芦笋配上塔塔酱，普通。牛百叶是经典的牛百叶番茄酱。比萨家乡酱将蔬菜、蘑菇等切成细碎并与熟味酱混合，放在平目刺身下面。刺身夹上去吃，非常美味。明石产墨鱼墨汁酱全黑，但确实有墨鱼。入口即化的火烧感觉非常独特。稍稍有一点生腥味。法国小牛排，因为我们点了很多，所以厨师给了我们两片。切面是美丽的粉色。放入口中，薄脆的外皮立刻溶化，紧接着是牛肉的汁液。持久的美味余韵。这个小牛排太好吃了！两片吃得太饱了，太棒了！泰利尼面条配肉酱，在上菜前，厨师询问了我们的要求，我们都选了大份。有着柔软口感的鸡蛋面条和浓郁的肉酱。很容易使人上瘾的口感和味道。选大份是对的选择。因为只有一个人在做，所以理解无可奈何。桌子上的服务稍微有些松懈。关于搭配葡萄酒，有些组合很出色，有些略微让人失望。

我终于能够实现心愿去天满桥的意大利餐厅『gucite（格斯泰）』用餐了(о´∀`о)搭配美食的葡萄酒是包括在套餐里的，从前菜的水牛奶酪到套餐最后的小牛肉博洛尼斯面，构成非常精彩，非常满意地享受到了(´∀｀)这家店虽然只有店主一个人在经营，但视野很广，一旦饮料用尽就会及时给注满♡感觉如梦似幻，性价比也很高，我觉得是一家能够再次光顾的超级棒的店(*´ω｀*)吃得撑撑的，非常满意，有谁能再带我去一次吗♫

每次都感动不已。这次的餐厅有许多我从未尝过的葡萄酒，从气泡酒到红葡萄酒，种类齐全，味道平衡。布拉塔奶酪搭配季节水果，这次是草莓。经典的鳕鱼也在这里等着你！最后的面条是选择正常份量还是加大份量都让我很纠结，但这次我选择了正常份。由于这家餐厅预订困难，我觉得如果有机会的话一定要去一次。肯定会让你感到非常满意！

最后的一道菜是意大利莫扎雷拉奶酪。这是真正的水牛莫扎雷拉奶酪，非常甜美。毫无疑问，如果在日本吃莫扎雷拉奶酪，就应该选择这款。它有独特的新鲜感。仍然是这家餐厅的特色菜，鲭鱼蓝莎蓝。不像寿司店的结束方式，而且加入了砂糖，所以有独特的深度。鲔鱼沙司也充满了鲜味。不是火腿，而是猪的烤肉，猪肉的潜力非常不同。牛百叶和羊腰子也一如既往地美味。当然，这一天的“泰林”份量也很大。葡萄酒搭配也非常满意，是一个令人满意的一天。下次再来肯定会很期待。

我之前故意低调地光顾这家餐厅，并简洁地写下感想，但现在已经被发现了... GUSHITE的美妙。虽然我不想让它太知名，但既然这样了，我就会认真写下来...这是一家非常知名的餐厅，甚至有名厨师也常常光顾。目前评分是3.94，但实际上原本就可以超过4分的名店。他们将巴斯克地区和意大利乡村美食进行独特的改编，搭配生物葡萄酒，呈现出独一无二的风味。这简直不可能不好吃。而且吃饱喝足只要2万日元。简直是一家我想一直光顾的餐厅。事实上，这是我光顾最多的意大利餐厅。然而，最近因为太受欢迎，预订的间隔变得很长，有点困扰。他们的菜单包括木更津牧场的布拉塔奶酪、草莓鲭鱼布鲁斯凯塔、巴斯克猪肉、金枪鱼美乃滋酱、鯖鱼腌制、鳕鱼腌制、米饭炸丸子、法国芹菜根、鳕鱼白子、皮耶蒙特乡村美食capunet、小沙丁鱼卷心菜和野猪章鱼炸丸子、木下牛排和炸熟鳕鱼的泰囧面条。

在我不断回忆过去的时候，有一个定期光顾的意大利餐厅是我最喜欢的地方。虽然所有的菜都很美味，但我最喜欢的是他们的鲭鱼。那种味道令人陶醉，简直让人上瘾。餐厅的氛围也非常棒。室内装修以蓝色为主题，灯光和银色元素都非常精致。从开胃菜到面食，份量也很足，总能让我吃得非常满足。真的是太棒了！

"预订困难，自然葡萄酒和意大利菜的Gushi先生。尽管是单人操作，但不需要等待，菜品准时上桌。个人觉得因为难以预订，所以成为了我想去的餐厅之一。味道绝对没错。"

这家餐厅是一家备受追捧的意大利餐厅，位于天满地区，预订非常困难。主厨西尾先生独自经营，每天只开放一次营业。菜单提供了9到10款与食物搭配的葡萄酒，餐酒搭配可以根据个人口味进行调整，可以续杯。他们还会根据客人的喜好提供食物，服务非常出色，细致入微。这里的氛围和性价比也非常好，所以很难预订。他们提供的菜单包括搭配葡萄酒的套餐（20,000日元），包括草莓和水牛芝士、鲭鱼布鲁斯凯塔、巴斯克猪的生火腿配吞拿鱼酱、近江牛炸肉排配番茄腌菜、墨鱼汁炸饭团、白肉鱼布鲁斯凯塔、白子煎、法国芹菜酱、牛筋年糕、牡蛎和红薯泥的奶油 soufflé 酱、木下牛牛排、皮埃蒙特风味卷心菜卷、熏制鲭鱼风味的自然汁。每道菜都让人感到时间慢慢流逝，食物和葡萄酒的节奏慢慢品味。如果不喝酒，就无法真正体验到这个时间和美食的乐趣，所以这个餐厅的预订受限制，但对于爱酒的人来说是天堂。在不断享受酒的过程中，有时候会过于沉浸在美食中，但炸鸡排、炸饭团和布鲁斯凯塔等多品种的炸食在温度稍微降低后更美味。主厨西尾先生的料理真是太棒了，布鲁斯凯塔的完成度堪比日本料理，生火腿经过低温烹饪，脂肪完美融化，与红肉一起融合出美味。再加上美味的吞拿鱼酱，这真是独一无二的体验。总之，这里的每道菜都非常美味，令人难以忘怀，是一次难忘的回忆。

这是一家适合葡萄酒爱好者的餐厅。即使想去也不容易去的地方。有了一次难得的机会，受邀前去。这里的葡萄酒是按需供应的方式。他们供应的都是自然葡萄酒，而且有一些瓶子非常有创意，口味也很独特，是一次很好的体验☺️食物也都很平衡美味。整体来说，满意度很高。我很想再去一次。。#kisara_italian#天满桥美食#天满桥#天满桥意大利餐#意大利餐#自然葡萄酒#大阪意大利餐#大阪葡萄酒#天满桥晚餐#美食聚会#意大利面#搭配#美味#难以预订

这是一家位于天满桥车站附近的意大利餐厅，名为“Gucite（古西特）”，曾获得意大利百名餐厅奖。餐厅外观以蓝色为主题，看起来像是一家时尚的咖啡馆或甜品店。店内有L形吧台座位和餐桌座位。尽管服务由主厨独立完成，但一切进行得非常顺利，令人印象深刻。餐厅里有大约12人，但没有出现明显的延误。 关于菜品，总体而言，食物非常美味。特别推荐的菜品包括水牛奶酪和桃子的组合、鯖鱼布鲁斯凯塔以及巴斯克猪肉烤肉配金枪鱼玛琪朵酱等。还有一道有趣的菜是章鱼与古代小麦的组合，味道非常不错。另外，牛肉酱炸丸子和鳗鱼出汁烩饭球也是美味的选择。还有一些其他菜品，如皮埃蒙特小牛舌炸丸子配辣椒酱、刺身、近江牛肉鞑靼酱等，都很好吃。总的来说，这家餐厅的食物令人印象深刻，值得一试。希望能有机会再次光临。感谢美味的用餐体验。

半年来再次光临，这里总是座位紧俏的GuSite餐厅。这次我带着全国各地的美食朋友一起来品尝。他们也非常高兴，我感到非常开心。我最喜欢的巴斯克猪当然少不了，还有章鱼的Chanbotta，以及新品上市的三道菜，炸猪舌头也是非常美味。果然还是喜欢GuSite。我们吃得很饱。下次再来要等明年了... 菜单包括： - 摩恰雷拉奶酪 - 桃鲭鱼布鲁斯凯塔 - 意大利香菜 - 巴斯克猪 - 金汤 - 金枪鱼玛约Chanbotta - 章鱼 - 古代小麦 - 木下牛红酒炖肉排 - 煎肉排汉堡 - 番茄炖牛排 - 汤中的米饭煎饼 - 无花果 - 薄荷酱 - 柠檬 - 加乳酪的卡瓦耶罗 - 皮埃蒙特牛仔牛舌炸薯条 - 辣酱 - 西餐刺生 - 剑鱼 - 近江牛 - 塔塔尔炙烤 - 金枪鱼 - 圣米歇尔的淡菜 - 托里尼面条

不错，但与价格相比可能有些不合适。不太喜欢有机葡萄酒的人最好不要尝试。更偏向纯有机而不是自然酿造。因为只有一个服务员，所以等待时间很长。最后的意大利面依然非常美味。

"Gushi Italian WEST 2021 百名店受賞店"是一家位于大阪天满的意大利餐厅，于2016年7月开业。它采用完全预约制，新客人无法进行预订，因此预订非常困难。今天，我有幸得到常客的邀请才能前来品尝。非常感谢。该餐厅仅提供晚餐服务，每晚只有一轮。从天满桥车站步行大约5分钟即可抵达。餐厅内有吧台座位和一张餐桌。菜单只提供一个特定的套餐，所有客人同时开始用餐。基本上是按照菜品来搭配饮酒的方式。从烹饪到接待，所有工作都由大厨一人完成。无论是经典的"鯖のブルスケット"还是其他任何菜品，都非常美味，搭配葡萄酒一起享用更是一种乐趣。特别是葡萄酒基本上是根据每道菜搭配一个饮品，对于喜欢酒的人来说非常令人高兴。这是一家非常棒的餐厅，可以轻松地享受美食和美酒，无需太过拘谨。非常感谢，美味至极。套餐价格为20000日元（包含饮料），包括以下菜品： - 桃子和莫扎雷拉奶酪 - 鲭鱼布鲁斯凯塔 - 巴斯克猪肉配皮埃蒙特金枪鱼酱 - 煎鱿鱼和莫扎雷拉奶酪、千层辣椒 - 炸米饭团 - 八爪鱼 - 鱼菜肴，包括鲣鱼、西西里鱼酱和香菜 - 牛小排 - 伊比利亚猪肉炖肉

我們參觀的是“グシテ”先生的店。該店位於大阪市西區天滿地區，距離最近的京阪電車天滿橋站約5分鐘步行路程。グシテ先生長期以來一直在經營著這家餐廳，但最近收到了一個機會，所以我們四個人前來參觀。這家餐廳位於一個建築物的一樓，擁有開放式廚房，環境開放。圍繞廚房的吧台座位以及入口左側的四個桌子。我們坐在桌子上，宴會開始了。基本上，グシテ先生提供的是飲料和菜肴的套餐，飲料完全與菜肴搭配。因此，這家餐廳希望來的人都能享受飲料，如果不喝酒的人可能不太適合。我認為這種堅持很好笑。可惜的是，我們四個人的對話很快就停滯了，我們沒有記筆記，而是沉浸在グシテ先生精彩的菜肴和完美的葡萄酒搭配中，所以詳細的內容，請參考精彩的評論。至於關鍵的菜肴，準備工作是在營業前由一位志願者學習了グシテ先生的菜肴，但在營業時間內，包括倒酒都是由店主一個人完成的，這讓我非常驚訝！而且，菜肴和葡萄酒都非常完美，份量充足，滿足度極高，最後的賬單也讓我驚訝不已！這家優秀的餐廳當然難以預訂！正如標題所提到的，東部的橫綱是秋田的“エッフエ”先生，而西部的單人操作餐廳是這家“グシテ”先生的，再次造訪的機會不多，但我肯定會再來的！最近被邀請，但不幸的是與其他事情衝突，無法前來，但我一定會再來的！再次感謝我的朋友邀請我！謝謝！☆3.91-19508