这家隐藏在角落的天妇罗店，天妇罗水平堪比全国著名的店铺。我不是唯一一个觉得未来可能获得米其林星级的人！信任厨师套餐 ¥14,800，包括：玉米浆汁蚝豆、车海老、白鲑鱼子天妇罗，搭配海藻盐、喜马拉雅岩盐和香草盐。炸油使用100％橄榄油，因此天妇罗更加轻盈。・牛肉卷三明治：一口大小的嫩牛肉卷，使用橄榄牛肉制成。・花椰菜：原味品尝，突显花椰菜的甜味。・车海老和天使虾：尝试不同质地的虾。・金美人参：稚鳟鱼、花秋葵、天然比目鱼、长葱、車海老头、天使虾味噌。刚才尝试的虾和天使虾的味噌太美味了，令人陶醉。・水茄子和黄金南瓜：慢炸10分钟，口感独特，软糯。・扇贝块：有明海苔和松露海胆。・鳗鱼：通过改变油的温度，使用蒸炸技术，将鳗鱼和面皮的松软风味封存，这是师傅的技艺！令人陶醉的声音。・薩摩芋：从开头就开始炸的薩摩芋，竟然炸了整整一个小时！充分凝聚了甜味。・虾仁汤：鲷鱼茶泡饭。・甜点：芒果冰淇淋、太阳葡萄、西瓜、红豆天妇罗。轻盈、口感出色的天妇罗，这是一次独特的体验。因为有相当多的食品，所以以14,800日元来看，性价比非常高！非常满意，谢谢款待！★

之前一直关注的安藤先生。和朋友一起去了吃午餐。只在周末和假日提供午餐服务。我们点了6600日元的特选套餐（含税），还点了啤酒和白葡萄酒。吃很多天妇罗有时会让胃感到沉重，但这里的天妇罗无需担心！这家餐厅独特地使用了100%的特级初榨橄榄油炸制天妇罗。正如其他人的评论所说，它非常轻盈，容易入口，可以品尝到食材的美味。店主也非常友善，我们度过了美好的午餐时光。谢谢款待。我们会再来的。

◆店主的天妇罗套餐（含税14,800日元）・梨的和风果冻（蟹肉、鱼子酱、黄瓜）・甜醋腌制品 ～ 天妇罗前半部分 ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～・香川县产夏多布里安牛肉三明治・西兰花・冲绳县产虾、新喀里多尼亚产天使虾、花秋葵、爱媛县产蛇鳝、金美人参、宫崎县产天然比目鱼 ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～

这家餐厅使用了日本首款使用100%的EXV橄榄油的炸油，它是唯一一种不渗透到食材中的油，因此摄入量减少，健康且口感轻盈。通常天妇罗的油温为180-185℃，而这家餐厅的温度只有165-170℃，以低温烹饪方式将食材的美味最大程度地展现出来。以下是一些我品尝的食物： - 橄榄牛肉天妇罗三明治：使用橄榄牛的肉制成，中间夹有黑松露，非常美味。 - 干贝：肉厚、柔软、香气浓郁、甜美，是我尝过的最好吃的干贝。 - 天使虾味噌：浓郁的虾味，一口下去让人陶醉。 - 海鳗：使用高音温度炸制，切片时的声音让人食欲大增，外脆内软，配上大根泥和蘸酱汁非常美味。 - 蔬菜：包括花胶、西兰花、金美人胡萝卜、南瓜等，都让人感受到食材的鲜美。 - 丝苹果甜薯：炸制时用时长90分钟，口感滑顺，甜美可口，是一种非常特别的食材。 - 枣：由一位年轻的农民种植，与桃冰淇淋搭配得非常好。 这家餐厅的特点包括高级感的舒适内部，只有8个座位，每天晚上6点开业，只提供一次服务。店内采用一块板材制成的L型吧台，可以充分欣赏到主厨的表演，座位前面有一件艺术品，让人陶醉。这是一个非常适合约会的地方，也非常适合庆祝特殊日子。总之，非常满意，谢谢招待！

我突然决定与客人一起去吃饭，所以我们去了对方经常去的"安藤"天妇罗店。这是我第一次来这家店，所有上来的菜都让我着迷不已。店主来自我祖籍的香川县，我感到非常亲近，我们的对话也很愉快。天妇罗使用橄榄油炸制，这种独特的口感和清爽的味道让我一直能吃下去，不会感到胃部不适。真是不可思议。我拍了所有的照片并分享了它们。如果有机会看到这条评论的人，请尝试一下这里的美食，我相信你会满意的。我一定会再来的，因为我听说他们也提供午餐。下次我想尝试午间。今天也非常感谢美味的食物。

用橄榄油炸的天妇罗非常轻盈，可以多吃。这天的菜单包括：·刺身拼盘（虾、海胆、大豆豆腐）·橄榄牛里脊炸猪排三明治·西兰花·虾、天使虾、虾酱、虾头·秧苗·莲藕·鳗鱼·红鲷鱼·藤薯丝面·带子·海苔天儿子·鳗鱼·甘薯·虾手卷·花生黄油南瓜·甜点（无花果和桃子冰淇淋）·☆橄榄牛里脊炸猪排三明治上有安藤先生的名字。猪排三明治在口中融化☆西兰花和莲藕天妇罗很甜美！莲藕皮也很甜！☆虾的品尝比较，即使是相同的虾，味道差异明显，虾酱天妇罗变得微苦且多汁，成为成熟的味道☆藤薯丝面简直是一道消食佳肴★光滑、微酸、有粘性，分量刚刚好，非常美味。☆带子因为是半生的，所以多汁★肉厚，有嚼劲。海苔天上的鲍鱼没有异味，非常甜，立刻融化♥☆甘薯是经过长时间处理的，非常柔软，非常美味！☆在甜点中使用的无花果是我吃过的最美味的！

这家地方真的存在吗？当我到达时感到惊讶✨ 它确实是一个隐秘的地方☺️ 这里使用的是EXV橄榄油100%。轻盈又健康，美味可口的天妇罗一直持续到最后。这次我们点了主厨的特选天妇罗套餐，14800日元。这天的菜单包括：·玉蒲苗，虾，海胆，田豆·橄榄牛肉菲力排三明治·西兰花·虾，天使虾，虾味噌，虾头·秧花秧·莲藕·鳗鱼·真鲷·长芋素面·扇贝·海苔天疯鲍鱼·穴子·甘薯·虾手卷·花生黄瓜·甜点（无花果和桃子雪糕）·首先是清爽的玉蒲苗，带有它独特的风味·橄榄牛肉菲力排三明治上有安藤先生的名字，这个名字牌像名片一样，菲力排三明治在嘴里融化了✨·西兰花和莲藕的甜味让人惊讶，西兰花的天妇罗是我第一次尝试，但非常美味☺️ 莲藕甚至皮都很甜。·虾的品尝比较，即使是相同的虾，味道也完全不同，虾味噌在做成天妇罗后变得微苦而多汁，成为成年人的味道✨·长芋素面简直是一道上口的小吃✨ 滑溜溜的，有点酸，有粘性，份量刚刚好，非常美味♪·扇贝半生，所以多汁✨ 肉厚，嚼劲十足·海苔天上的疯鲍鱼完全没有腥味，甜美得让人立刻融化❤️·鳗鱼肉质饱满，外酥里嫩，搭配萝卜泥一起吃简直美味至极❣️·花生黄瓜我也自己做天妇罗，但很难煮熟，所以一直只吃薄薄的切片，而这个大块的花生黄瓜又甜又有粘性，一直都是温热和幸福的感觉。·甘薯从一开始就一直在锅角，慢慢地煮熟，与以前吃过的甘薯天妇罗完全不同，这是一道甜点☺️·甜点上的无花果连皮一起美味，我已经非常满足了这顿餐。美味的菜肴和友好的大厨的天妇罗谈话是非常愉快的时光。这家店的关心周到，所以推荐用于庆祝或惊喜，非常感谢。

这家位于地下1楼的餐厅充满了隐秘感✨以时令食材和大师的技艺呈现精致的套餐，让您尽情享受美味！今天的前菜是玉米浆汤，加入了海胆、虾和扇贝，宛如清新的和风玉米汤。特别注重油和衣的天妇罗使用100%的特级初榨橄榄油炸制，因此即使吃很多也不会感到胃不适✨提供3种盐和天妇罗汁搭配食用，分别是淡路岛的海藻盐、喜马拉雅的粉红岩盐和香草盐。个人特别喜欢浓郁的带子贝柱生天妇罗和充满口感的虾酱！蔬菜天妇罗保持了原料的风味，味道鲜美，甘甜，香气四溢，味道十分上乘。蕃薯天妇罗则经过约1个半小时的油炸和1小时的蒸制，是精心制作的珍品！浓郁的甜味和顺滑的口感令人难以抗拒✨甜点是天妇罗糖豆腐、巨峰葡萄、西瓜和芒果冰淇淋的组合，让人大呼满足。日本酒方面，提供稀有的酒品以及根据季节精心挑选的地方酒，包括和歌山和石川等产地的酒。它们与精致的天妇罗搭配得非常好！此外，还提供啤酒、烧酒、葡萄酒等经典饮品！餐厅内只有8个座位，非常适合特殊的日子或约会✨◼ 主厨精选天妇罗套餐 14,800日元• 季节前菜（玉米浆汤）• 彩色蔬菜的甜醋腌制• 和牛A5菲力肉（橄榄牛）• 两种虾品尝（大虾和天使虾）• 两种海鲜• 时令蔬菜三种• 一道小吃（长芋素面）• 虾腿、虾酱、海苔和生海胆• 时令蔬菜三种• 虾天手卷、鲷鱼天茶• 季节甜点

大阪宗右卫门町的一家隐秘的餐厅【天妇罗 安藤】⁡提供绝对轻盈的正宗天妇罗和美酒，让您度过幸福的时光⁡店内有大约8个座位的吧台，您可以在吧台上与友好的店长交流，感受着从天妇罗锅中飘散出的美妙香气。首先，您可以开始用瓶装啤酒来干杯，然后品尝以下美味佳肴：⁡ • 玉米泥⁡ - 这是一道精致的和风甜玉米汤，里面包含海胆、虾和扇贝，带有浓郁的玉米风味和鲍鱼的味道。⁡ • 彩色蔬菜酸甜腌制⁡ - 切得漂亮的蔬菜，带有清新的酸甜口感，增添了夏天的氛围。⁡ • A5和牛菲力（橄榄牛）⁡ - 菲力肉的天妇罗三明治，柔软而口感丰富，如同艺术品一般的完美味道。请注意，安藤的天妇罗注重食材的油炸和面粉涂层，使用100%的特级橄榄油，不会让您感到沉重。⁡ • 三种盐和天汁 - 您可以选择淡路岛海藻盐、喜马拉雅粉红岩盐或香草盐，搭配天妇罗蘸酱一同享用。☝️⁡ • 西兰花⁡ - 新鲜多汁，令人陶醉。⁡ • 虾⁡ - 油炸的虾外脆内嫩，咀嚼间轻松愉悦，吃下去口感极佳。⁡ • 天使虾⁡ - 盐的味道与虾的甜味相得益彰，这种食材必须尝一尝。⁡ • 萝卜⁡ - 萝卜的甜味令人印象深刻。⁡ • 稚鳟鱼⁡ - 从头到尾都柔软而香脆，苦味与香味交织在舌尖，稚鳟鱼的踊跃炸制也是一道视觉盛宴。⁡ • 乌冬苦瓜⁡ - 虽然是花苦瓜，但带有淡淡的苦味和轻盈的粘性，非常有趣。⁡ • 红鲷鱼⁡ - 爽脆的面粉涂层下，鱼肉嫩滑，搭配日本清酒品味更佳。⁡ • 长葱黄鳝丝⁡ - 长葱黄鳝的黏稠度有助于清除口中的油腻感。⁡ • 天使虾味噌⁡ - 甲壳动物特有的苦味与甜味相互交融，舌头感受到独特的味道。⁡ • 水茄子⁡ - 极其多汁，几乎像甜点一样。⁡ • 扇贝柱⁡ - 稀有而华丽的贝壳外形，咀嚼时充满兴奋，咬住后不想放开。⁡ • 婴儿玉米⁡ - 极其嫩滑，非常美味。美女老板端出美酒的时机非常完美，让人陷入沉思。⁡ • 海苔天和鲍鱼⁡ - 油炸的海苔上有鲍鱼和海胆，磯风味充盈口腔，美味到令人犹豫不决。⁡ • 鳗鱼⁡ - 鳗鱼的水分被保持得很好，油炸后脆口，味道爆发。享受完鳗鱼后的幸福感与吃完后的满足感无法言喻。⁡ • 甘薯⁡ - 天妇罗炸制了约1个半小时，然后蒸了1个小时，味道浓郁，弥漫在口中。这个甘薯的天妇罗也是美味至极。⁡ • 虾天手卷⁡ - 海苔、虾和饭在口中嬉戏，令人感动的美味。⁡ • 鲷鱼的天茶泡饭⁡ - 用新鲜炊制的饭做的奢华茶泡饭，一咬下去，鲷鱼的鲜美首先迸发出来。即使已经吃得饱饱的，也可以轻松地享受到这

100％的特级初榨橄榄油炸得天妇罗非常轻盈，衣服像淡雪一样轻盈地在口中消失，真是神奇。这一天选择了信任大厨的套餐，价格为14,800日元，包括玉米泥、大虾、牛腩炸饼、西兰花、明太子、金美人参、稚鳗鱼、秋葵花、天然比目鱼、长葱芋素面、虾头、大虾味噌、水茄子、黄瓜块和南瓜块。10分钟炸熟的南瓜块柔软香甜，帆立贝柱、有明海苔和鲍鱼呈现出口感绵密的炸鳗鱼，薩摩芋从开始油炸到1小时后变得甜美可口，大虾天妇罗、鲷鱼茶漬和甜点芒果雪糕、夏奇玛、西瓜和豆沙天妇罗。MVP是帆立贝！通过精湛的火候掌握，帆立贝的美味在口中爆发出来。很快就会变得难以预订！用餐愉快！

这家位于大阪市中央区心斎橋站东南方向的TM-33大厦地下一层的店铺，于2021年6月4日开业。他们使用100%的特级初榨橄榄油来炸制正宗的天妇罗。店主来自香川县，除了当地的恩赐，还采用了新鲜的海鲜和直送的农产品，通过温度和时间的巧妙操控以及高难度的低温烹饪技术来炸制。这种轻薄的外皮不仅令食材的美味最大化，口感酥脆轻盈，而且在口中轻松融化，是一种前所未有的天妇罗新感觉。店内环境干净整洁，拥有一张檜木吧台，提供8个座位。推荐的套餐包括：玉蜀黍泥、虾、帆立贝、海胆、三种不同的天妇罗配以不同的盐和天妇罗汁、彩色蔬菜的甜醋腌制、橄榄牛肉三明治、黑松露盐、西兰花、车海老、天使虾、花秧菜、白色蘑菇、天然比目鱼、长芋荞麦面、虾腿、虾酱、泉州水茄子、宫城気仙沼产扇贝柱、萝卜、有明海苔天和帆封雲丹、鳗鱼、地瓜天妇罗、虾天咸鲁鱼、秘制酱汁、大叶、鲷鱼天咸茶漬、鹿児岛知覧茶、甜点包括豆沙天妇罗、芒果雪莓和太阳葡萄。所有的菜品都让人惊叹其轻盈和美味，但最令人惊讶的是地瓜，经过60分钟的慢炸和30分钟的蒸煮，制成绝妙的天妇罗。外皮酥脆，内部口感浓郁，甜度十足！金美人参和萝卜也都带来了前所未有的甜味！套餐份量十足，包括天咸鲁鱼和鲷鱼天咸茶漬，非常令人满足。大将非常亲切，与他聊天也很有趣，感受到了他对天妇罗的热爱。可以悠闲地享受这种绝妙的天妇罗，既轻盈又美味。非常感谢这顿美食！

心斋桥步行约5分钟，位于地下1楼的隐秘角落，是一家知名的隐秘餐厅。上次因为舒适的氛围和美味而感到惊艳，这次再次光顾，仍然感受到店主对天妇罗的热情和名片上刻有的“不断进化”和“更进一步”的理念。仍然能够忘却城市的喧嚣，享受高品质和豪华的用餐环境。餐点只提供定制套餐，但可以额外添加。 天妇罗可以选择3种不同的盐和天妇罗酱：天妇罗酱和萝卜汁，含海藻的海藻盐，喜马拉雅粉红盐，小豆岛产的香草盐。 - 玉米糊里包含虾，带子和海胆，给人一种清新的夏日感觉。 - 色彩缤纷的甜酸漬蔬菜是美丽的筷子休息之选。 - 橄榄和牛肉三明治，上面有“安藤”的烤印，黑松露盐为其增色不少。 - 花椰菜可以慢慢咀嚼，非常美味。 - 车海老有着弹牙的食感，令人陶醉。 - 天使虾有着肉质丰厚、口感宜人的甜味，令人着迷。 - 花秧菜虽然不是秧菜，但却完全有秧菜的食感，非常美味。 - 香菇天妇罗初次尝试，有着爽脆的口感，非常令人难以忘怀。 - 金美人参外皮香脆，味道非常甜美，绝对美味。 - 天然比目鱼薄脆多汁，搭配酱油食用。 - 甜醋出汁长芋素面清爽宜人，是筷子休息的好选择，汤汁中的鱼子酱也令人陶醉。 - 车海老头部有着松脆的口感，非常美味。 - 天使虾味噌非常豪华，一口下去充满虾味噌的浓郁味道，确实是一道技艺精湛的美食，美味得令人感动。 - 泉州水茄子火辣辣，需要小心不要烫到嘴。 - 宫城気仙沼产鳍肌肉质厚实多汁，微微带有粉红的嫩度，第一口的口感让人陶醉，简直太棒了。 - 萝卜火辣辣，外皮香脆，里面多汁美味。 - 有明海苔天和斋藻的绝佳组合，有着优质的斋藻和香味浓郁的海苔。 - 穴子通过炸蒸的绝妙处理，外皮酥脆，内部松软，搭配丰富的萝卜和天妇罗酱食用，美味得令人感动。 - 萝卜天妇罗，是套餐的最后一道，经过1小时的慢炸和30分钟的蒸制，是一道费时费力的佳肴。外皮有着香气和口感，内部充满柔滑的质地和浓郁的甜味。简直是绝品美味。 - 虾天妇罗卷，不如说是虾天妇罗手卷，大叶子和秘制调料是完美的点睛之笔，后续还可以再吃10个，美味得令人感动。 - 鲷鱼天妇罗茶漬是温暖的出汁，让人感到舒适，当然非常美味。 - 甜点拼盘包括浓郁的红豆天妇罗，清爽的芒果雪糕以及新鲜的香甜提子，甜味和酸味的对比非常美味。 用鹿儿岛知覧茶来放松，餐点结束。 这一天再次品尝到了店主精湛技艺和当季食材制作的一流天妇罗，这个套餐14800日元的价格性价比超高。毫不夸张地说，非常推荐，现在仍然不为人知，正是时候前去品尝。 感谢款待！

2021年在大阪心斋桥开业的一家天妇罗餐厅。它隐藏在狭窄巷道的深处，充满了隐秘感。菜品需要提前预订。我享受了他们的特选套餐（14,800日元）。天妇罗菜单包含了超过10种以上的新鲜食材。除了海鲜和肉类，蔬菜也非常出色。特别是蕃薯和胡萝卜的味道让我惊艳。最后的甜点、天妇罗饭团和出汁茶漬け也都非常丰富，以这个价格来说非常划算。

我去了一家备受关注的天妇罗餐厅！内部非常高档，天妇罗使用特级初榨橄榄油，外皮酥脆，一点都不腻，真是绝品。店主用心制作的顶级套餐❣️ ◎ 信任主厨菜单 14,800日元 时令前菜 蒸鲍鱼和冬瓜甜醋腌制、精选天妇罗前半部分 和牛A5级菲力肉（橄榄牛肉） 两种虾对比品尝（车海老、天使虾） 两种海鲜（琵琶湖小鲍鱼、爱媛真鲷） 时令蔬菜三种（西兰花、金美胡萝卜、嫩玉米） 筷子休息一道 长芋素面、精选天妇罗后半部分 虾足、虾膏 三种海鲜（気仙沼帆立贝、鳗鱼、海苔天然海胆） 利尻鲍胶海胆 时令蔬菜三种（茄子、讃岐唤醒芦笋、甘薯Silk Sweet） 两种主食 虾天手卷、鲷鱼天茶 时令甜点 雪糕和时令水果 简直就是"天妇罗魔术师"制作的"淡雪外衣"的天妇罗。每一道天妇罗都美味无比，能够充分展现食材的味道，还有一些全新的口感，让人非常感动☺️一定要去试试看吧！================= 我在Instagram上分享美食信息→ @misa_stagram_osaka，请关注❣️=================

【收到的菜单】Omakase套餐（¥14,800）含税 - 鲍鱼和冬瓜炖汤 - 橄榄牛排 - 香川产花椰菜 - 冲绳产活鲜虾 - 新喀里多尼亚产天使虾 - 青森产甘蓝 - 琵琶湖小鲑鱼 - 奶油南瓜 - 愛媛产真鲷 - 甜酢汤的长芋素面 - 虾脚 - 天使虾味噌 - 泉州水茄子 - 宫城気仙沼产扇贝柱 - 佐贺美味饭 - 有明海苔天和北海道利尻产海胆 - 鳗鱼 - 丝滑甜点 - 虾天咸饼 - 真鲷炸天饼 - 芒果雪莉冰淇淋和佐藤锦【感想】使用100％特级初榨橄榄油炸制的轻盈天妇罗。外皮在口中消失得像雪花一样，令人惊讶！提前说，这是我非常喜欢的餐厅^_^我认为这是最近新发现的最好的餐厅♪♪第一道天妇罗是花椰菜，个人最喜欢的MVP菜单。天妇罗花椰菜是我第一次尝试，但它怎么会这么甜呢？我受到了极大的震撼！我第一次想要续点花椰菜♪♪图片上的扇贝也非常美味。它们炸得恰到好处，不会过硬，扇贝的优雅甜味散发开来，美味极了(*'▽'*)此外，店主夫妇亲自炸制的丝滑甜点需要60分钟，然后蒸30分钟，据说是主打菜。但说实话，它炸得太好了，我都怀疑是不是真的炸过了⁇ 那种绵软和皮的食感都非常美味。店主夫妇非常和睦，温馨可爱。我也预订了下次的桌子♪♪大家也一定要去尝试一下(*'▽'*)

大阪的南部有一家名为“天麩羅安藤”的餐厅。这次是我自六月份首次光顾后再次光临安藤先生的天麩羅店。这里最独特的特点之一是使用100%特级初榨橄榄油炸制食物。据说这是全日本乃至全世界唯一使用100%特级初榨橄榄油炸制食物的地方。油炸后的食物非常轻盈，完全不会让胃不舒服。特级初榨橄榄油不会渗入食材，因此能品尝到原料本身的美味。这真是展现天麩羅魅力的独特之处。店主是来自香川县的大厨，所以菜单中也包含了香川产的食材。搭配食材的调味有香草盐、粉红岩盐、海藻盐和天つゆ酱。推荐尝试的套餐价格为14,800日元。菜品包括：甜醋腌制的精致装饰蔬菜、煮鲍鱼和冬瓜、橄榄牛肉香槟拼盘、香川产西兰花、冲绳产活扣虾、新喀里多尼亚产天使虾、青森产萝卜，甘甜可口、琵琶湖的稚鮎，苦味十足、黄油南瓜、爱媛产真鯛，搭配甜味特制醤油非常搭配、甜醋和出汁的长芋素面、扇贝、泉州的水茄子、来自気仙沼的帆立贝，保持了嫩生生的状态，带有帆立贝的香气和纤维感，鲜美适中、让人惊艳的さぬきのめざめ芦笋，不同部位的炸制方式展现了不同的口感、有明海苔天和北海道利尻产的雲丹，融合了海苔的风味和雲丹的甜味、鳗鱼，以蒸炸方式制作、切开时冒着蒸汽、柔嫩多汁的丝苦艾蒿、今日的主菜真鯛天麩羅，大厨的拿手菜、墨西哥产琥珀虾，刚出炉的天むす、真鯛天麩羅的天茶、甜品有芒果冰淇淋、佐藤錦樱桃、天つば等。这真的是一家非常美味的餐厅。店主安藤夫妇的人品也非常好，强烈推荐您前往尝试。

位于繁华街的隐藏名店✨使用橄榄油的天妇罗，轻盈而雅致，大阪很少有这样的美味，有人极力推荐，所以我迫不及待地前去！一进门，弥漫着橄榄油香气的店内，有一排檜木吧台，非常高雅✨店主安藤先生据说曾在乌冬店工作！他们是否也供应橄榄牛肉呢？☺️套餐有定价为14,800日元的握拿全部的美味小菜，包括海鲜和风果冻鲣鱼、红虾、带子和鲑鱼，凉爽夏日的美味，搭配了鲣鱼汤的果冻，非常美味♩天妇罗、香川橄榄牛肉的牛柳三明治、德岛的花椰菜、冲绳产车海老、天使虾、青森产萝卜、鲥鱼的内脏，苦味和肉质的甜味平衡得很好，还有黄油南瓜、愛媛縣产真鯛、特制柚子醬油作爲箸休、长葱素面天妇罗、车海老头部，保留了一些肉质，所以有甜味，还有天使虾的味噌，非常充实，泉州产水茄子，不油腻，还有気仙沼产帆立贝柱，保留了香气和口感，香川产さぬきの目覚め、有明海苔和北海道的刺身海胆、鳗鱼蒸炸、蒸炸带鱼卷、鯛鱼茶泡饭。甜点是芒果冰沙，还有金锅的天妇罗（てんつば）。店内弥漫着橄榄油的香气，但吃的时候却一点也不闻到，很奇妙！三种不同的盐都很推荐☺️蔬菜尤其甜美，尤其是红萝卜、南瓜这种难炸透的蔬菜，炸了十分钟以上，但完全不油腻，而且同时炸的质量都很高，令人惊讶！茄子特别好吃，尤其容易分辨✌️帆立也非常出色，内部是半生的，火候掌握得非常到位。芦笋展示了安藤先生的用心☺️上下两部分的炸法不同，两种都很好吃！请一定尝试一下它们之间的不同〜特色的蕃薯是经过一小时以上的精心炸制和大约30分钟的蒸煮。里面的甜味和外面的皮的脆嫩口感在其他店很难找到，特别的天妇罗！结束的拉面也非常美味...真鲷鱼的天妇罗太棒了，绝对还会再来！我想带家人来的好地方，谢谢了 ===========

"100% Extra Virgin Olive Oil" fried tempura... I was so curious (*^^*) I made a reservation and visited immediately. The restaurant had a luxurious ambiance, and the owners were very friendly. The gentle scent of olives and the sizzling sound of frying served as background music... I was looking forward to it ♡ Tonight, let's toast with white wine ✨✨♤ Seafood (scallop, shrimp, salmon, amberjack) jelly ♢ Olive Beef Fillet Tempura Sandwich with Black Truffle Salt ♤ Pickles ♢ Broccoli from Kagawa Prefecture ♢ Prawns from Okinawa Prefecture ♢ Angel Shrimp from New Caledonia ♢ Turnip from Fukuoka Prefecture ♢ Young Ayu ♢ Butternut Squash ♢ Red Sea Bream with Special Sweet Soy Sauce from Ehime Prefecture ♤ Long Yam Noodles with Sweet Vinegar ♢ Shrimp Heads ♢ Angel Shrimp Miso ♢ Izumi Eggplant ♢ Golden Carrot ♢ Kesennuma Scallop ♢ Asparagus with Uni and Ariake Nori ♢ Conger Eel ♢ Silk Sweet Potato ♤ Shrimp Tempura Hand Roll ♤ Red Sea Bream Tempura with Tea and Pickles ♧ Satonishiki Mango Ice with Red Bean The light coating and 100% Extra Virgin Olive Oil make the oil feel light, and it enhances the deliciousness of the ingredients ❤️ Starting with the Olive Beef Fillet Tempura Sandwich with Black Truffle Salt, it was too stylish (๑˃̵ᴗ˂̵) ❤️ The slight bitterness of the young ayu was irresistible ♡ The deliciousness of the scallops, which are my favorite, made me order more ✨✨ The Silk Sweet Potato, fried slowly, was wonderfully sweet and satisfying... Thank you for the feast (๑>◡<๑)

店主对天妇罗的热爱和名片上刻有“常常进化”和“更深化”的字样给我留下了深刻印象。在这家名叫“安藤天妇罗”的餐厅，你不仅可以享受美味，还能感受到天妇罗的深层魅力，度过宝贵的时光。这家餐厅的氛围和服务都非常出色，是未来备受关注的热门餐厅。 虽然“安藤天妇罗”位于一座雑居ビル（混合用途建筑）的最深处，但却有着浓厚的隐秘感，只有内行人才知道。他们使用100%的特级橄榄油来烹制天妇罗，你可以根据口味选择配以不同的调味汁，如天妇罗酱、海藻盐、粉红岩盐和香草盐，吃到最后都能保持美味而不觉得沉重。餐厅提供的是固定套餐，虽然可以额外追加点菜，但份量相当大。 以下是一些我尝试过的菜品： - 甜醋漬け蔬菜的装饰剪裁非常美丽，是一道恰到好处的开胃菜。 - 海鲜和风果冻包括天使虾、鲭鱼、带子和三文鱼，丰富多彩，清爽可口。 - 橄榄牛柳三明治，有黑松露盐的独特味道，柔软且美味。 - 西兰花的质感令人陶醉，美味到让我希望再吃100个。 - 活煮虾非常有弹性，咬一口充满鲜美的味道。 - 新喀里多尼亚产天使虾有独特的弹性和甜味，令人难以抗拒。 - 新鲜的萝卜非常多汁，带有甜味。 - 琵琶湖的小鳗鱼带有令人愉悦的苦味和精致的美味。 - 金美人参有着令人惊叹的甜味，质感也极佳。 - 真鯛天妇罗，蘸着酱油入口，美味得让我感动不已。 - 甜醋汁的莴苣苗和长芋，清淡可口。 - 天使虾味噌是个惊喜，咬一口就涌出虾味噌的丰富味道，非常美味。 - 泉州水茄子和螃蟹肉的火候恰到好处，非常美味。 - 帆立贝非常鲜美，肉质饱满多汁。 - さぬきのめざめ（日本产白薯）的三种部位油炸，口感非常美味。 - 有明海苔天和北海道产鲍鱼，令人陶醉。 - 鳗鱼薄酥脆，中间滑嫩热辣辣，搭配萝卜和天妇罗酱，简直是最佳组合。 - Silk Sweet是一道精心制作的菜品，皮的风味和质感非常迷人，内部充满了滑顺的浓郁甜味，简直美味至极。 - 天妇罗包含了多种美味的食材，美味得让我希望再吃10个。 - 真鯛天妇罗的天茶令人愉悦，可以在温暖的出汁中放松享受。 最后，餐后甜点包括炸豆沙，配以浓郁的芒果冰淇淋和红富士苹果，味道完美搭配。 总的来说，这里拥有出色的食材、店主对天妇罗的热爱和卓越的技术。考虑到食物的质量和数量，价格14800日元绝对物超所值，我强烈推荐你来尝试一下。这家餐厅绝对值得一去。感谢美食！

位于日本桥地下一层的“安藤天妇罗”是一家鲜为人知但非常出色的餐厅。店内充满高雅和清洁感，但店主却非常亲切，让人感到温馨。在这家餐厅里，您可以品尝到美味的天妇罗！他们唯一的菜单是“店主的心意天妇罗套餐”，包括以下项目： - 前菜：海鲜果冻、甜醋腌制蔬菜、菲力牛肉三明治、西兰花、冲绳鲜活车海老、新喀里多尼亚天使虾、蒸汽蟹、稚鮎、泉州水茄子、爱媛产真鲷、长芋素面带蟹肉和汤底、车海老腿、天使虾味噌、気仙沼扇贝肉、胡萝卜、讃岐目覚め芦笋两种炸法、有明海苔天和北海道马粪海胆、鳗鱼、地瓜、虾天手卷、鲷鱼天垫、芒果雪糕和红豆天妇罗。他们使用特级橄榄油来炸制天妇罗，吃起来口感非常好！天妇罗可以搭配三种不同的盐：天つゆ、海藻盐、喜马拉雅盐和橄榄盐。套餐包括6种时令蔬菜、5种海鲜、2种虾和1种肉。首先上桌的是菲力牛肉天妇罗三明治，牛肉非常柔软，入口即化，令人惊叹。虾类有车海老和天使虾两种，特别值得一提的是天使虾的味噌，咬下去瞬间就能感受到浓郁的味噌味道，令人印象深刻！除了肉类和海鲜，连蔬菜都能达到主菜级别，这正是“天妇罗魔术师”安藤先生的功劳！他们炸制的地瓜需要炸1小时，蒸30分钟，据说连烤红薯连锁店的老板都承认不如他。最后是虾天手卷和鲷鱼茶泡饭，份量十足，每个人都能满足并感到幸福。店主非常喜欢天妇罗，经过多次研究后终于创造出了这款美味。据说他还在不休息的日子里继续炸制天妇罗，这家天妇罗店还在不断进化中。我一定会再去的餐厅，大家也务必一试！

食通的人才知道的天妇罗超级实力店，百分之百使用EXV橄榄油，慢炸的薄衣天妇罗，日本独一无二，惊人的轻盈，让油不渗透到内部，充分品味食材的味道。无论是肉类、海鲜还是蔬菜，都能通过炸的方式展现不同的香气、口感和风味，天妇罗的魔法尽情体验。特别是扇贝的香气、甜味和纤维分离令人印象深刻。食材的奢华、份量、味道以及安藤大厨的独特之处，无不让人满意，一定要再次光顾。位于宗右卫门町的地下一层，深藏在建筑最深处，虽然他们说是为了打造一个隐秘的避风港，但真的藏得太好了，太可惜了！菜单包括海鲜果冻（黄尾鱼、三文鱼、扇贝、红虾）、橄榄牛肉三明治、西兰花、活扇贝、天使虾品尝、萝卜、稚鳒、金美人参、真鲷、长芋素面（筷子休息）、虾腿、味噌、泉州水茄子、扇贝、让人苏醒的香川、有明海苔和巴富海胆、鳗鱼、丝滑甜品、天咸饭、芒果冰淇淋、天饴（豆沙天妇罗）。