认识的丸尾先生介绍的餐厅。所有菜都非常美味。特别是让我印象深刻的是鲷鱼和甲鱼。从鲷鱼茶泡饭到两款甜点的完美结尾，这家餐厅一直都是极致美味的。非常感谢。

紧急情况解除后，我终于来到了繁忙时期结束的时机。在向大厨传达了周年庆祝之后，我入座，点的菜在预订时就已经告知了，所以首先来杯生啤酒开胃。我的伴侣是第一次来，但一点也不紧张，享受着啤酒。菜单是澳洲帝王蟹的全套菜单，标签是红色，重量超过一公斤的是一份，小一号的是两份。从蟹肉蒸开始，接着就是一系列的蟹菜，除了澳洲帝王蟹外，还有小椋蟹和毛蟹等等，而且还有晚秋的美景四处可见，非常愉快，当然酒也喝得津津有味。我点了额外的两种酒，生啤酒和国酒，我想我的伴侣也差不多，顺便提一下，伴侣还点了云子酒。最后，我们享用了甜点，一点也不剩，新地的餐点让我们非常满意。

总是被不断攻击的奇怪料理令我感到不适，吃完后我拂过嘴唇，看着窗外的景色。我与大厨聊着为什么这个碟子如此厚重，他笑着说这是用鲁山人做的，让我感到吃完后才得知真相真是太好了。

打招呼后，我们开始喝啤酒，菜肴以光滑的漆器开场。在叶子盘的中央摆放着我们特地点的丹后鲔鱼，还有为了顺利制作而特别请求的雑煮，器皿也是瑞兆的。虽然可以让厨师随意做，但因为难得来一次，我特地点了一些我上次觉得很不错的料理，也许是错觉，但我又加了热燗，最后点了两个小礼物，帐单是25000日元，还找钱呢？似乎还加了热燗。

新开业不久的店铺，初期成本率可能较高，所以前几次评分是暂定的。有很多好的地方，就不一一列举了，但有一个地方让我有点疑虑，虽然味道不错，但感觉菜品变小了，可能是我的错觉。朝鲜唐津菜品曾经在不影响茶花的情况下拥有很大存在感，我来品尝了一下。

在祇園，听说我曾经受到照顾的吉田先生在新地开了一家店，所以我去拜访了他。这家餐厅位于多田君的店正对面的三楼，吧台座位已经满了，所以我在一个小房间里用餐。从红贝和薄贝开始，配以春天的野菜和土佐醋果冻，然后是木笋焗鳗鱼、柔煮八寸筍、沙丁鱼汤、加太鲷鱼、野鲈鱼、还有鳗鱼刺身，每一道菜都非常美味。最后是京都的筍炖饭和金枪鱼寿司。我们还点了很多其他菜品。女主人非常友好，技艺一如既往的出色，我们度过了愉快的时光。在激烈竞争的新地，这家餐厅肯定会很快崭露头角。最重要的是，它离大阪总部很近，这让我很高兴。

今年的螃蟹是绿色标签（惊讶）。

会再次访问，星级肯定会提高。

这些人真有品味。