我今天首次访问了我一直想去的夕張市的“蕎麦天堂村”。这里的老板可能大家也都知道，他是位于北广岛和江别的“蕎麦天堂松乃家”的创始人。目前，那里已经由他的儿子接管经营。关于老板呢？据说他在夕張市南部东町开设了“蕎麦天堂村工房”，后来因病关闭了店铺，但自2020年4月起再次在这个旧南清水沢车站的地方重新开设了一家荞麦面店，取名为“我爱荞麦”。 一踏进店内就仿佛穿越到了昭和时代！这里有吊挂着黄色手帕的天花板，还贴满了昭和中期的唱片封套等等，对于熟悉昭和时代的人来说，这是一个令人怀念的地方。 如果来到夕張，当然要品尝咖喱荞麦啦！所以我点了“咖喱猪肉南荞麦（大碗）” 680日元。在我看来，咖喱荞麦必须搭配白饭，所以我也点了白饭，但是店员告诉我“现在没有了”，尽管在菜单上有写着，但他们却说“现在没有了”，这种说法有点奇怪。虽然当时不算很晚，但我认为这不是因为已售罄，也许今天刚好没有提供吧？是否已完全停止提供米饭？我不清楚。因为没有米饭，所以我只能点了咖喱荞麦的大碗。汤汁没有什么浓稠感，很清爽，但确实有咖喱的味道！这个汤汁真的很美味，尽管是咖喱味，但底料的汤汁味道也很棒。菜单上写着“夕張店是生荞麦”，也就是所谓的“十割荞麦”吧？据说北广岛的“蕎麦天堂”总店和江别店的荞麦面传承自釧路的名店“竹老园东家总店”，虽然颜色相同，但夕張店的荞麦面显然不同。它的粗细不一，容易断裂，但我非常喜欢这种口感，非常美味，我把它吃得一干二净！我还会再来的！ 我点了大碗，但价格与普通碗一样，680日元。是店员搞错了吗？大碗也是同样的价格吗？也许是我点大碗的时候出了问题？我不敢问店员，还是觉得自己是底层市民... (-_-)

2023年2月11日，初次到访。今天是因为妻子的要求来到夕張。在购买了她想要的物品后，我们决定在这家餐厅用午餐，这是我的建议。这家餐厅使用了旧火车站建筑，叫做“夕張店”。是的，就是那家“夕張店”。根据妻子的信息，北广島的店由下一代接管，老店主开了这家新店。他们在雪深的夕張坚持经营着。当进入店内时，你会看到幸福的黄色手帕般的装饰，非常复古。据说这里原来是火车站的位置，所以店内也展示了夕張铁路的照片等，有一种特别的韵味。我们查看了菜单。我们夫妻俩都选择了温泉面。我点了“天とじそば”，妻子点了她经常点的“かも南蛮”。点完餐后大约10分钟，面就上来了。哇，从外观看起来非常美味。不是绿色的面...这可能会很有趣。那么我们就开始吃吧！点了“天とじ”后，我拿起了面。哎呀，这是真正的普通荞麦面。而且面条相当粗，有一种乡村风味。咕噜咕噜...哦，这是手工制作的吧！而且还是乱切的。咀嚼起来有相当强烈的咬劲。我个人很喜欢这种类型的荞麦面。另一方面，汤汁味道很温和。我不确定它与荞麦的搭配如何，但我喜欢这种温和的汤汁。而且由于是“天とじ”，那些吸了汤汁的天婦罗也很美味。因为我点了大份，所以份量也足够了。我真没想到会遇到这么好吃的荞麦面。妻子的鸭肉也尝了一口。鸭肉的风味和味道都非常浓郁，非常美味。而且“かも南蛮”的荞麦面也是同样的乡村风味乱切。我的对“そば天国”的印象改变了。以前我认为北广島的“そば天国”只是机械制作的荞麦面，没有手工感，但这里不同。当然，口味因人而异，但从店铺的设计到店主的态度，感觉这是一家用心的店铺。希望他们在夕張继续做得很好。非常美味！谢谢招待！

我第一次来这家餐厅吃午餐，发现菜单很丰富，有点犹豫不决。最终我点了一份贪心的菜单，叫做“天堂蕎麦”，可以同时享用蕎麦和乌冬面，还有天妇罗。份量相当足，吃得非常满足。

我在前往夕張的国道上有一些事情要办，本想今天顺便去北広島的"Soba天国"，但发现它还没开门，所以继续前往夕張。突然想到，Soba天国？难道除了江別还有其他地方？后来我进了一家小小的店铺，开始有点疑惑，这是不是错地方了？但后来发现这是由创始人经营的店铺，我之前并不知道。因为我在前往夕張的途中已经决定点"咖喱蕎麦"，与一般的夕張咖喱蕎麦不同，这个味道更像稀稀的咖喱蕎麦，但也很好吃。另外，我之前以为Soba天国是以绿色蕎麦为主题，但这家店不同，它的蕎麦是普通的蕎麦。

对面是夕張市场。多次路过但总是关着门…虽说周五到14点闭店，但或许是例外？肚子饿了一个小时后，找到了这家正在营业的店铺。毫不犹豫地走了进去。哇？！外观显得有些古老，店内像学校一样。地板是混凝土，天花板上挂着黄色手帕风的旗帜，背景音乐是复古的手风琴声？还有一个小隆起的区域，虽然不确定能不能坐下...。有着怀旧氛围的店内让游客也会感到高兴。菜单也很丰富，套餐也很实惠。因为有点困了，所以点了一份凉拌山药面。等了一会儿。原来是拌面的样式！山药和荞麦汤都很足。芥末是山芥末。面条的形状我也很喜欢。然后，哇！？好吃。难道是因为没有期待所以吃起来意外的美味。事后才得知了这家店的小知识。诶，这不就是夕張的名店吗！！厕所也比想象中干净，还有肥皂。还有超辣的南蛮咖喱，我一定还会再来这里！用餐愉快♪

2023年7月30日，再次访问今天按照妻子的愿望，我们来到了夕張。夕張的女性朋友想去鹿之谷车站，那里有一个小活动。然后我们计划吃午餐，选择了以下的餐厅。夕張的Soba Paradise分店【第二次光临】。地方友人还没有来过这家店，而我们已经是第二次来了。总的印象不错，所以选择这家餐厅没有问题。我们在午餐时间到达，只有两名顾客，一共两桌，所以很顺利地入座。朋友似乎曾经使用这个车站上学，一边兴奋地回忆起过去。那么，我们要点什么呢？我选择了咖喱南方面，大份。妻子点了虾天面，朋友点了冷的山药面。点完餐后，又有两桌客人进来，但餐厅并没有变得非常拥挤。等待了大约10分钟，蕎麦上桌了～看起来都很美味。让我们迫不及待地品尝吧！我吃了咖喱南方面...嗯。果然是正宗的手工制蕎麦。虽然Soba Paradise通常以绿色蕎麦面著称，但这家店提供手工制蕎麦。似乎是前任店主经营这家店，雇用了制作手工蕎麦的工匠。这种地道的农村蕎麦确实很美味！咖喱的味道非常温和，或许再多一点味道会更好。但如果要保留蕎麦的风味，这个味道也许刚刚好。由于份量足，大份的确很满足，这是一顿令人满意的蕎麦！妻子和朋友也吃得津津有味，都说“很好吃”，所以大家都很满意。有时候人们不太愿意去当地的店铺。但是一旦品尝了美味，就会想为什么不早点来呢。总之，我一般会在新店开业时前去尝试（笑）。今天也要感谢美味的蕎麦！！吃得好开心！