鸟匠⭐️食べログ3.14东京银座8丁目特选烤鸟套餐，我好久没有吃烤鸟了，所以今天选择了这家餐厅。特选套餐由师傅精心挑选的烤鸟一直供应，烤鸟味道很新鲜美味❤️所有上菜的东西都很美味。不过可能因为当天比较拥挤，烤鸟上菜的速度有点慢，我还想再吃一点。另外，看到桌上有茄子，想要点一份，但被告知因为客人太多今天不行。这家店似乎有很多常客，生意很繁忙，但服务有点差。不过如果你只是想吃美味的烤鸟，这里的氛围还不错，可能值得一试。#肉#烤鸟#鸟匠#银座晚餐

银座的餐厅都不开了，我们就随便找了一家。虽然忘记拍照了，但是那里的基隆布劳梅斯特啤酒非常好喝。菜肴也很美味，最后的杂炊特别棒。

非常好吃。我们五个人坐在里面的位置用餐，感觉非常满意。每道菜都很大，吃得很过瘾。

银座八丁目的烤鸟餐厅。基本套餐，任由店家挑选。从入口到内部都很狭窄，吧台大约可以坐7-8人。还有一些桌子和两个后面的榻榻米房间。适合安静地享受美食和饮品。我们是5个男人，坐在拥挤的吧台上。女主人可能休息了吧。老板一个人看起来很忙。可能正因如此，食物和酒需要一些时间，但烤鸟非常美味。嗯，很满意。

价格高，地点难找，但相对不太拥挤，轻松随时可以光顾的感觉很好。而且他们会细心照顾客人，非常实用的餐厅。每天都有不同的特色菜单，有锅物和各种小菜，还有自家制手工拉面、烤饭团、咖喱和稀饭，让人非常满足！啤酒只有基林的啤酒大师，服务时机很好，让人感到高兴。想要把它当作我个人的秘密餐厅。

这是一个接待的场合，我的上司推荐的餐厅。起初，因为有位客人喜欢葡萄酒，所以我计划去意大利餐厅，但对方明确表示想在新橋或银座吃烤鸡，所以临时改变计划，选择了这家餐厅。 ① 餐厅位于博品馆附近的一座综合建筑内，外观不太显眼。一打开拉门，就能看到约10个座位的吧台，小桌子和一个小隆起的区域。整个餐厅的灯光较暗，空间不大。装修以和风为主，营造出舒适的氛围，给人一种“成熟的烤鸡店”的感觉。 ② 这是我第一次来这家餐厅，所以我选择了最便宜的“鸟套餐”（3,800日元），计划如果不够再加点其他菜。在等待时，我点了一份大根おろし。接下来，串串烤鸡一道接一道上桌。每个串都用新鲜的鸡肉制成，烤得恰到好处。特别之处在于酱汁，几乎没有甜味，而是清爽的口感（尽管这种酱汁可能有人喜欢，有人不喜欢）。个人而言，我最喜欢的是鸡肝，能充分感受到它的美味。餐厅最后上的鸡杂炊，汤和米饭的平衡非常好，但对女性来说份量太大，无法全部吃完。 ③ 说实话，餐厅的服务态度让我不太满意，尤其是老板的态度。首先，串烤鸡上菜的速度明显太快，给人一种非常忙碌的印象。似乎是在催促我们吃得快一点，这让我感到有点压力。基本上，服务员应该根据客人的进食速度来适时上菜。另外，老板在客人面前多次责备他的徒弟，我觉得这样做不妥。客人是否感到不悦并不在他的考虑范围内吗？尽管我在预订时已经说明了这是一次接待，但老板不停地训斥，让我感到非常不悦。老板显然有很多坚持自己的想法，而且有丰富的海外经验。餐厅似乎有一些常客，所以如果味道好，或许对他们来说这已经足够了，但我个人来说无法完全理解。 ④ 饮了一些啤酒、葡萄酒和日本酒，所以即使选择了3,800日元的套餐，账单也相对较高。但考虑到这家餐厅位于银座中心，我并没有觉得价格特别高。 ⑤ 总之，我深切体会到选择餐厅确实很困难。我更注重餐厅员工的服务态度，所以这种倾向变得更加强烈。顺便说一下，我的上司给我的印象是这是一家“播放爵士音乐的高雅烤鸡店”，但我去的那天播放的是某知名演唱家的歌曲，而不是爵士音乐（笑）。