周日，我在返回泉南的路上顺便停了下来。因为它位于中央环状线旁边，所以很容易经过这家店。一进店里，不仅有水茄子，还有各种不同的泡菜。单单水茄子就有大约5种吧？在这些选择中，我总是买泡菜味的水茄子，带回家当作礼物。我会将它们取出来，洗净，切成纵向的片状来享用。这次可能取得太早，感觉泡得不够入味，但加上酱油后味道还是很美味的。我还会用剩下的泡菜汁来泡制黄瓜，第二天吃。（笑）

我路过时是11:55。前面的顾客点了1份1+2，后面的顾客点了0。有水茄子切片泡菜×1，口感清爽清淡。还有大根紫苏切片泡菜×1，紫苏的香气清新宜人，大根脆嫩可口。还有一份昆布佐味×1。我是为了买瓶子才来的，不仅可以用来装昆布佐味，还可以用来装其他各种食材。

我去了堺市阪和线上的中央环状线旁边的伊势屋食品店♩这家店出售了使用和泉国特产蔬菜制作的泡菜♩关于店铺的菜单、氛围和推荐，请使用智能手机访问Instagram、LINE官方或Facebook(*´▽｀*)如果使用电脑，请查看以下链接中的“此评论来自博客”↓

位于中央环状线旁边的腌菜店 "いせや" 先生。初夏时节，会有水茄子的腌菜供应。店内还摆放着大根、壬生菜、蘑菇、以及各种各样的腌菜。此外，还有泡菜和酱菜可供选择。最推荐的还是水茄子的麸皮腌制品。不要着急食用，最好放置2天后再品尝，这样更加美味。剩余的麸皮可以用来腌制黄瓜或作为麸皮料理的材料。此店也提供全国范围的配送，非常适合作为感谢他人的礼物。

我收到了这份土特产。里面有水茄子和香叶...味道清淡而美味。切碎的香叶增添了风味。与浅漬和糠漬都不同，吃起来有一种独特的感觉...如果有机会的话，我还想再尝一次。

今天我又想吃泡菜，所以去找一些不同的泡菜。结果我找到了玉米泡菜！当然我买了它并带回家。它是用甜醋腌制的，但因为玉米本身已经有甜味，所以腌制后还保留了甜味。吃起来不仅美味，而且是一次很好的尝试。如果下次再看到它，我一定还会买。另外，我也买了加賀黄瓜泡菜。在加賀地区，他们可能称它为黄瓜吧？在大阪，这些类似黄瓜的东西，稍微撒点酱油后非常美味。感谢美食！

今天我已经很疲倦，所以在回家的路上买了泡菜，打算做茶泡饭。我买了当季的黄瓜泡菜，还买了之前吃过的山药泡菜。它们都非常适合茶泡饭，味道非常美味。再次感谢美食，我会再来的（＾ω＾）。

我近邻送了我一份漬物，是来自"漬物いせや"的高菜漬和もろみ。他们真是太过于热情了，其实不必这么麻烦的，但老实说，古人的礼节真是太重了。反过来，我感到非常抱歉。我迫不及待地准备享受这份礼物。高菜漬有一丝芝麻油的香气，与红辣椒的辛辣味非常搭配，让人欲罢不能！我感受到了比一般的伴侣更深的友情。而もろみ里有很多切成大块的茄子，有点像奈良漬，味道有点甜，更适合搭配覆盖在饭上的蛋。两者都非常美味。感谢款待。

昨天，我白天去朋友家喝酒，因此感到很疲倦，其中一个朋友也醉得不省人事，所以我们就结束了。然后晚上想要再出去吃喝，但后来改变了主意。所以今天要做些什么呢？我决定给自己一个小小的休息日，去了伊勢屋买了一些泡菜和茶漬け。我买了山药泡菜、萝卜泡菜和柴鱼泡菜。这三种泡菜搭配热茶漬け真是太棒了，我觉得身为日本人真是太幸运了。山药泡菜的口感太棒了，萝卜泡菜的酸味也很出色，泡菜和茶漬け让我感到非常宁静，不仅心情，身体也恢复了。偶尔这样的放松也是必要的吧。谢谢美味的泡菜，真是太棒了。我会再去买的。

吃完午餐后，我注意到正前方斜对面有家泡菜店叫做"お漬物処いせや"，于是朝那里走去。这家店上个月末，我和母亲在用餐时曾谈论过泡菜，特别是水茄子泡菜，我在食评网站上登记过并标记为收藏的店铺。走进店内，冷气开得很足，显然是为了保持产品的温度。我找到了想要的水茄子糠泡菜和苹果醋泡菜，分别买了两份，一份给亲戚。结账时，店员提供了试吃，我选择了苹果醋泡菜。苹果醋泡菜有着苹果醋的甜味，茄子皮薄且新鲜，口感很好，非常美味。另外，我还试吃了一份盐腌泡菜，虽然是试吃，但我差点拿着饭碗要一份带回家（笑）。离开店铺后，太阳出来了，我感到室内外温度的差异有点不适，但我心满意足地带着便宜又美味的泡菜匆匆回家了。

在我最喜欢的泡菜中之一的"べったら漬け"中，有一些甜味，非常美味。我外带了鳗鱼饭，所以一起享用了。鳗鱼的酱汁和这款带有甜味的"べったら漬け"非常搭配。"泉州ナス"是大阪泉州地区种植的蔬菜，皮薄多汁，非常美味。感谢美味的泡菜，真是我最爱的。谢谢！(^∧^)

"真的有很多种哦。" 在这一天，我在这家店里发现了许多使用罕见的水茄子制作的泡菜。一般的茄子因含有较多的苦味素而不适宜生吃，但大阪府泉州地区特别兴盛的水茄子却少苦味，可以生吃。我之前在这府内的日本料理店吃过几次水茄子泡菜，但从未自己购买过。在这种情况下，我在8月的一天前往堺市，这里是我之前认识的人推荐的泡菜店，以寻找水茄子泡菜。事先听说，店里摆满了用不同调味料制作的水茄子泡菜。而且，我在这一天幸运地发现了一种叫做“馬場茄子”的水茄子，它被称为水茄子的原种，是一种细长的水茄子的麸泡菜。这次我购买了用苹果醋和红葡萄酒制作的泡菜，还有“馬場茄子”的麸泡菜。回家后，我立刻尝试了泡菜，最让我印象深刻的是它们的易食性。一般的水茄子泡菜通常皮较厚且较难咀嚼，但这次的水茄子皮较薄，肉质也较嫩，非常容易吃。尤其是“馬場茄子”的麸泡菜，比我想象的更容易嚼碎，皮也比普通的水茄子更柔软，这让我感到很满意。至于味道，这次购买的苹果醋和红葡萄酒泡菜在细细品味时确实有些微妙的风味差异，但总体上都是清爽不涩的口味。另外，“馬場茄子”的麸泡菜与我以前尝过的麸泡菜相比也相当精致。虽然店里还有黄瓜、大根、白菜等泡菜，但如果你在夏天来的话，我还是推荐季节限定的水茄子泡菜。

泉州的茄子也有不同的等级。今天我特地来购买被视为最高级的馬場茄子。它与工厂直接相连，让我非常激动，有幸见到这个传说中的茄子！虽然只卖盐渍茄子，但我成功地买到了。当我购买了简单的水茄子后，店员还送给我两根小黄瓜泡菜！真是贴心，非常感谢！至于味道——茄子的新鲜口感让我感动不已！它已经近乎水果了，让我非常钦佩！