在"伊藝拉麵"享受了美味的拉面后，我前往了"Financier and Honey"。这是一家由蜂蜜公司经营的店铺，但提供专门的法式小蛋糕（Financier）实在是罕见。我点了"蜂蜜法式小蛋糕"（Plain和Natsu），分别是现场烘焙和包装好的版本。另外，因为快过期，我还额外买了一块500日元的蛋糕。回到家后，我把它们当做甜点享用。嗯，蜂蜜的味道浓郁可口。Plain的口感像融化一般，Natsu的口感独特令人难以忘怀。蛋糕松软，口感适中，也很美味。我喝完咖啡，感到非常满足。真是美味的一餐，谢谢款待。回家的路上，充实而无悔。

听说这家店有来自大阪的特色蜂蜜。他们有各种产品，我买了一些芬南西蛋糕。口味有焦糖、柠檬、咖啡、巧克力和原味，每种280日元。此外，我还买了蜂蜜柠檬糖（410日元）。芬南西蛋糕口感很好，甜度适中，味道都很香浓。下次我打算买些蜂蜜。

曾计划探索无人光顾的新餐厅，但在我停笔之际，竟然被别人抢先了（笑）。在北梅田地区的重新开发区域，我偶然发现了梅田天空大厦背后的一家店铺。我突然兴奋地像某个散步节目一样上前问：“这是什么店？”原来这是一家出售蜂蜜及以蜂蜜制作的烘焙点心等的店铺，主要提供外卖服务。他们在梅田大厦的屋顶养蜂，目前还在大阪的酒店和葡萄酒店销售蜂蜜。真没想到在大阪市中心居然可以养蜂。这次我品尝了法式蛋糕（Financier）。携带蜂蜜回家真的挺不方便的。蛋糕里的蜂蜜味道浓郁，带有甜蜜的蜂蜜风味。我曾担心是否受到了空气污染的影响，但似乎一点问题都没有，蜂蜜的味道非常美味。他们还制作着千层蛋糕（千层糕），是由熟练的师傅制作的高级甜点。看起来很适合作为礼物，尤其是那些高质量的礼品。不过要注意，似乎不适合给幼儿食用。虽然这家店可能不太知名，但感觉很不错，非常值得一试。据说他们的产品还在前面提到的酒店等地销售，你也可以去那里尝试。

2023年3月31日，我访问了大淀中的Sky Building，位于中津、福島和梅田之间的地方，西侧有一个城市养蜂场，他们制作了用城市养蜂蜜制成的蜜糖点心店。他们有各种选择，包括费南雪、脆饼、卡努莱、糖果、蜂蜜坚果以及生蜂蜜。但我特别推荐的是他们的“极上蜂蜜蛋糕”。这款产品使用了大阪市内建筑楼顶上的城市养蜂家采集的蜂蜜，由传统已有110年历史的大阪卡斯特拉大师用高难度的“五三烘烤”工艺制作而成。其中“蛋黄”和“蛋白”的比例为5:3。通过使用比例较多的“蛋黄”，使其口感更浓郁，更醇厚。颜色也更加金黄，口感湿润，属于高级卡斯特拉的范畴。其他店铺有时会使用砂糖等添加物来增加甜度，但这家店铺使用少量砂糖搭配丰富的蜂蜜来调味，因此味道非常优雅。不过，由于其中使用了鸡蛋和小麦，所以对于有相关过敏的人或不满一岁的婴儿，请慎重考虑。这款蜂蜜蛋糕被切成了8块，真空包装成一根，纸盒装售价2700日元，木盒装售价3000日元，相对于其他五三卡斯特拉来说算是比较实惠的价格，但与普通卡斯特拉相比，仍然显得有些昂贵。不过，这家店铺实际上提供了快要过期的“极上蜂蜜蛋糕”，价格不到原价的三分之一。不过由于数量有限，因此经常在开门后不久就售罄。它的浓郁湿润口感将让你重新发现卡斯特拉的美味。这不是松软的卡斯特拉，而是QQ的卡斯特拉。品尝后，你会觉得“原来卡斯特拉这么好吃”。#中津 #卡斯特拉 #大阪蜜糖

好久不见！虽然在考虑着这是否合适，但还是想着发个帖子。虽然我没有太多关于这家店的信息，不过也无所谓吧？这是我女儿送的礼物。可能是情人节的礼物吧？这是我最喜欢的东西，奶油蛋糕和蛋糕卷都是我最爱的。谢谢你！我会好好享受的。

经过这家店的时候经常会想去，但从未去过。终于有机会来了。我正在考虑买点小礼物，于是终于来到这家店。我买了一盒装的法式杏仁蛋糕作为礼物，里面有五个。还买了两个法式杏仁蛋糕和果酱给自己。店员推荐了一些，我给自己选了经典口味（忘了名字）和抹茶口味的法式杏仁蛋糕，抹茶味的很好吃。果酱是柠檬和蜂蜜制成的，口感清爽，不仅搭配面包好吃，我还试着加了苏打水喝，也很美味。听说店里会根据季节推出不同口味，这也让我期待再次光顾。从梅田过来，要经过梅田空中庭园，这段路平时人流量不多。刚到的女孩们似乎是第一次来，而后来的绅士可能是常客。感觉是个鲜为人知的小店。他们也卖一些昂贵的蜂蜜，不过我没买...如果能收到送礼物就好了。总的来说，价格略高，但如果你寻找美味蜂蜜的话，不妨前去一试，会很有趣的。

这家餐厅位于梅田天空大厦附近。我的家人买了一些点心回来，有芝士味的Financier 280日元、蜂蜜味的Financier和原味Financier各280日元。我选择了芝士味的。Financier里面有像水滴一样的青色斑点，保留了芝士的风味。我享受了芝士的香气。