在大阪，美味的东西有很多，不过大阪湾产的穴子是一道美味佳肴。高级的天妇罗店经常供应大阪湾产的穴子。虽然这份便当里的穴子是否来自大阪湾不得而知，但在大阪吃穴子重饭，氛围浓厚，非常美味。

餐厅旁边有一家店。烤鳗鱼寿司看起来很美味，但我选择了紧实的鳗鱼饭。盘子上摆着7块精致的鳗鱼，还有奈良漬的调味品。非常美味。

坐电梯时，日立电梯除了显示楼层外，还会告诉你今天是什么日子。今天是"鳗鱼日"，所以我决定去买鳗鱼料理。我买了鳗鱼卷，后来查了一下，原来这个日子是模仿大阪的一家公司效仿平贺源内向鱼摊推荐土用鳗鱼而设立的（笑）。一些年长的人仍然把吃恵方巻（吉方寿司卷）当成一种神圣仪式呢（−＿−；）。总之，这个鳗鱼卷的起源故事似乎比恵方巻（吉方寿司卷）的起源故事低级一些(´；ω；`)但是，鳗鱼卷很好吃，所以就原谅它了(^^)虽然有点包得比较松散（爆）

2022年9月的某天晚上，我外带了晚餐。这家店位于姫路站，以其著名的穴子饭而闻名，由まねき食品经营。在这里，他们与崎陽軒合作推出了“关西烧卖便当”。◯ 关西烧卖便当，960日元。◎ 关西烧卖，大小与崎陽軒的烧卖相同。据说里面有混合了猪肉和切碎的藕的烧卖，汤汁的美味充分渗透其中，非常美味。◯ 鳙鱼出汁炸鸡，沾满鳙鱼出汁的炸鸡，酱油的风味也香浓可口，虽然有点小，但味道非常美味。◯ 拍子木切筍煮，用姫路名物えきそば的汤汁烧制。筍的口感与浸泡其中的汤汁相得益彰，美味十足，作为配菜最棒了。◯ 出汁卷玉子，每层都渗透着美味的鲜汤和昆布的风味，非常美味。？ 鳖鱼的幽庵烧，我不太喜欢，所以给了家人…汗汗△ 稻草包饭，上面涂抹了芝麻，有点硬，有点粘，有点遗憾。◎ 黑豆煮，黑豆本来的甜味和咸味烧制出的味道非常棒。我个人最喜欢这个。◎ 小梅，放在稻草包饭上，作为饭的搭配和其他菜肴的搭配，带有酸味，增添了美味。◎ 莲藕甜醋泡菜，まねき食品的独特之作，适度的酸味激发食欲。◯ 鱼板糕，鱼板糕独特的咬劲搭配上美味。◯ 柴鱼腌制，甜味并且略带酸味的风味，作为饭的搭配非常棒。我检查了每一道菜，除了烧卖以外，每一道菜都有独特的风味，我觉得这份便当展现了与崎陽軒的烧卖便当不同但同样高质的品质。谢谢美味的晚餐(^.^)(-.-)(__)

【2022年6月5日访问】 - たけだ的穴子卷和煮穴子握寿司套餐：2376日元 - たけだ的穴子一根卷寿司：2176日元 - たけだ的穴子饭：1998日元 たけだ的穴子饭 阪神百货梅田总店 电话：06-6345-1201 地址：大阪市北区梅田1-13-13 阪神百货梅田总店 链接：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27128559/

阪神梅田开业后，穴子饭的招牌店也在那里永久设立了。我点了穴子饭和寿司三片。穴子饭蒸熟后吃，口感清淡，非常美味。寿司上的饭很软，穴子也松软可口。非常适合搭配酒品。

听说梅田阪神百货的食品部门全新开业，你当然会去吧！我在里面逛了一圈，突然看到了一家名叫“竹田的穴子饭”的店铺。由于我深爱宫岛的“上野的穴子饭”，所以对这家外观非常相似的店铺很感兴趣。起初我路过了，但第二次就无法再次忽视它了。这里提供穴子握寿司，但我选择了穴子饭，有两种不同大小，分别是约1400日元和2000日元的。那么，与上野有何不同呢？ 首先，在打开盖子时，发现附带了一瓶酱汁。此外，还有花椒和三种泡菜，包括奈良漬、柴漬和生姜。奈良漬是个令人高兴的加分项。接下来是最重要的穴子本身？它们密密麻麻地摆在饭上，看起来很相似。这里的穴子似乎先烤白后，再蘸酱汁烧烤。就像上野一样，酱汁已经渗透其中，所以原本的味道就很美味，但加上酱汁后，味道更加浓郁。与上野相比，穴子的肉质更厚实，更大，略微嫩一些？那么饭呢？上野的饭是用穴子的骨头煮的汤烧制而成的，味道淡但鲜美。这里的饭也是用穴子的汤煮制，再加上金胡麻的香气，难以分出胜负。听说“竹田”的名字是来自招待食品公司的老板的名字，但我感觉他们在研究“上野先生”的基础上，试图超越他。然而，综合来看，从完成度来看，上野可能稍微领先一些？作为穴子的美味产地，兵库县不能输给广岛，所以希望他们再加把劲，做得更美味。

点评内容如下： 小份的鳗鱼饭售价1,404日元。鳗鱼肉较厚，但味道不够深刻。酱料偏甜，整体偏咸。搭配的香味小菜（奈良漬け、柴漬け风、生姜漬け）也偏咸。米饭不错，但可能需要加点芝麻。山椒的香气会更合口味，总的来说，我更喜欢“招き食品”的鳗鱼便当。