因为我原本想去的意大利餐厅休息，所以我随便找了一家吸引我注意的店进去尝试了一下。我点了和牛涮涮面，因为被照片吸引。首先，面条上放着和牛，然后浇上了热腾腾的鳝鱼汤。鳝鱼汤非常精致和美味。面条也是中等粗细，口感滑嫩，非常美味。吃得很满足，谢谢。

我偶然经过并决定进去尝试。当我们进去时，几乎满座，但被告知如果坐在吧台的话，可以立刻入座。不过，店里的人似乎是一个团体，所以在吧台等待了大约5分钟后，他们离开了，我们就移动到了桌子旁边。通常我一提到拉面就想到豚骨味，但这家似乎以鳗鱼骨汤拉面为特色。我尝试了和牛涮涮锅拉面（1200日元）。它味道清淡，非常美味！面条也不同于博多豚骨拉面的面条，更像是细面条，但非常好吃。我的朋友点了猪脚汤拉面（900日元）。据说数量有限，但我们很容易就点到了。它也是清淡的豚骨味。就算是年长的人也能轻松享受这款拉面。据说还可以加点面，但我们没有这样做。肝刺身、辛炸鸡和迷你丼也很美味！虽然是迷你丼，但分量相当大！照片上看不到，但肉下面有薄薄的煎蛋。对于辛炸鸡，我一开始担心会吃不完，但他们告诉我可以打包，所以我点了。果然，我吃不完，但带回家后还是很好吃。即使凉了也美味可口。卫生间很干净，男女合用一个。有棉签备齐。因为我没有电源，所以向他们借了一个插座，非常感谢他们的帮助。员工们都非常友善，食物也很美味，我们度过了一个愉快的用餐时光。由于我充电时不小心把充电器留在了店里，离开后才发现，但离开店后，女员工追了出来并把它送给了我！！非常感谢！下次我想来尝试这家餐厅的招牌菜，鳗鱼骨汤拉面。

位于福冈大名的拉面店。在Instagram上看到后前来尝试。除了拉面外，还有像居酒屋一样的多种菜单。和牛鲍汁拉面。在福冈，不是豚骨汤的拉面很少见。这碗拉面上面有两片和牛肉。面条和大量的葱在底部。将汤汁均匀地倒在上面。量比想象中多。面条是扭曲的，汤汁清淡。考虑到价格，性价比不太高，但拍照效果很好，对吧？

【访问日期】2023年6月21日（18:30）【店铺】这里不是一家拉面店，而是一家居酒屋。但之前看到一篇介绍推荐菜单的文章，上面写着"在拉面上加一片生的和牛，然后倒上热腾腾的和牛出汁，做成涮涮面"，这道菜叫做和牛涮涮面。因为这个介绍，我特地第一次来到这里。【菜肴】和牛涮涮面，搭配热腾腾的牛骨汤。汤底也是牛骨汤。后来尝试了加入特制甜酱油的口味变化。关于味道的感受，和牛味道很好，但汤底味道一般，感觉就像是将鱼烤熟后放入开水中简单煮制的味道，说实话不够满足。即使尝试了加入特制酱油，也没能充分感受到酱油的风味和美味。面条是我最喜欢的光滑的平打面。食材选择了高品质的，但放在同一个碗里时，感觉没有很好地融合在一起。将牛肉大胆地放在拉面上确实有冲击感，但和牛单独吃很美味，但加入到拉面中后并没有产生协同效应。牛骨汤也有改进的空间。面条非常出色，所以感到有点可惜。

在SNS上经常看到和牛涮涮锅拉面，印象深刻，所以去尝试了一下。将汤倒在A5级别的牛肉上，让它呈淡淡的樱花色，尝起来味道非常美味。这肉真的是绝佳的！不过，我在想这个牛肉和拉面搭配得合适吗？面条和汤的味道都被牛肉盖过了。感觉更像是涮在淡淡的烧肉汤里的面条，而不是涮涮锅。另外，价格从1000日元涨到了1200日元。之前在网上查到的信息还以为是1000日元，感到有点吃惊。虽然现在的世界情况不得已，但对我的钱包来说有点吃力，所以不能频繁光顾了。

我听说这家餐厅的清爽焼きあご出汁拉面非常美味，一直想来尝试，终于有机会了。虽然他们的招牌是涮涮面，但由于生肉让我有点不舒服，所以我点了别的招牌菜。我点了焼あご出汁拉面，这个汤底有店主的特别之处，与普通的鳗鱼汤底不同，它有烤过的鳗鱼的香气，整体口感清爽，让我停不下筷子，真的很美味！我喝光了最后一滴。谢谢美味的一餐！

点了元祖焼きあご出汁拉面，加了煮鸡蛋，花费1000日元。这是我喜欢的甜味酱汤底和粗平面面条的完美组合。汤底的甜味不会过分浓烈，非常好吃。面条和汤底的搭配非常出色，我非常喜欢。煮鸡蛋的熟度也很好。除了拉面，这家餐厅还有很多居酒屋菜单，所以也适合用来作为居酒屋使用。

福冈县内的大名地区有一家名为"麺処極み"的餐厅。我在1月4日之前会在福冈滞留。这家餐厅非常受欢迎，人们常常要在外等位子，特别是在午餐时间。他们的招牌菜是和牛涮涮锅拉面，可以选择添加飞鱼的颌骨汤和另外的甜酱。汤头非常精致，有深度和层次感，尤其是在福冈这个地方，大多数人都习惯吃浓郁的博多豚骨汤，所以有些人可能觉得这个汤头有点淡。但对我来说，这种淡雅的味道非常出色。面条采用了扁平的款式，略微柔软，与和牛叉烧和汤头相得益彰，非常美味。值得一提的是他们的特色炒饭，虽然米饭不太干爽，稍微有些水分，但尝一口后，我必须承认，这是我吃过的最美味的炒饭，颠覆了我的认知。请一定尝试一下这家餐厅，我强烈推荐！#麺処極み #麺処極み大名店 #和牛涮涮锅拉面 #和牛 #福冈观光 #福冈美食 #福冈 #福冈午餐 #福冈拉面 #福冈拉面俱乐部 #福冈拉面爱好者 #山岡家 #山岡家迷 #山岡家中毒 #山岡家无法自拔 #山岡家巡回 #山岡家爱好者 #山岡家拉面 #山岡家只和爱好者交往 #山岡家商店 #山岡家减肥 #山岡家俱乐部 #山岡家依赖症 #山岡家之爱 #拉面 #想和拉面爱好者交往 #拉面女孩 #拉面俱乐部 #拉面爱好者 Instagram。

妻子要求在周日找家价格在1,000日元以下的餐厅用餐，于是我们再次来到了“極み”餐厅。这家餐厅的招牌菜“和牛涮涮面”售价1,200日元，但除此之外，还有许多在1,000日元以内的高品质午餐选择。我曾经独自一人来过，品尝了他们的“和牛炸猪排饭”售价900日元，非常令人印象深刻，所以我向妻子推荐了这道菜。至于我自己，本来想点招牌的“和牛涮涮面”，但在菜单上看到了限量供应的“激美味猪排定食”售价1,200日元，于是不禁心动了。再次错过了“和牛涮涮面”...我会再来的！上来的猪排定食确实有着厚实的猪排和大量的蔬菜，薯条沙拉也很美味。汤里有很多海带，绝对是一顿美味的午餐。不过，我们很幸运，很快就找到了座位，但餐厅门口总是有不断等位的客人。大家都知道这家餐厅非常美味。

周五晚上大约8点左右，无需等待就进入了餐厅。座位占据了一半以上的位置。店内非常干净整洁，还有电视。感觉有很多常客或者当地人。我点了他们招牌的和牛鳞鱼出汁拉面，吃后觉得非常满意！【点的菜】- 和牛鳞鱼出汁拉面：香气十足，加上自己调味的出汁，非常有趣。味道没让我失望，特别是那独特的鳞鱼出汁风味让人上瘾。还有一份甜酱汁（好像是的），可以根据口味调整。- 芝麻鲣鱼。

我本打算尝试名代的“和牛涮涮面”，但由于餐厅有基本的1000日元以下午餐政策以及使用鳗鱼高汤的“鳗鱼丼”，我突然改变了计划，点了“鳗鱼丼套餐”1000日元。我有点担心，因为计划改变了，而且吧台两边的人都点了“和牛涮涮面”。然而，当我打开鳗鱼丼的盖子时，我立刻明白这个选择是成功的。首先，我掰开一块牛排，看到了这个厚度！而且肉质也很多汁，几乎可以媲美猪排。沙拉的酱汁也很好，充分裹住了生菜，非常美味，汤也很浓郁，里面有海带和溏心蛋。而且整个鳗鱼丼都充满了美味，饭菜非常好吃。这就是鳗鱼高汤的美味吗？我对此感到非常满意。如果这家店的招牌菜也一样出色，那么1200日元的“和牛涮涮面”一定物有所值。下次我毫不犹豫地会去尝试和牛涮涮面！

我偶然路过时注意到一家拉面店刚刚开始营业，所以我走了进去。晚上刚开始营业，除了我之外只有一个客人。我坐在吧台上，点了一份"鳗鱼汤底煮蛋拉面"。很快就上菜了！味道清淡而美味。我一定会再来的！＼(^^)／

听说的拉面店去了~比照片看起来肉更大，面也是扁平的面，所以吃起来很顺畅~令人尊敬的是，他们以1200日元的超值价格提供这样的美食。太厉害了！！！！谢谢！

今天的午餐去了近期口碑不错的“麺処極み 大名店”。位置在大正通，从大名一丁目十字路口往东走的街道旁边，位于一栋两层楼房的一楼。到达时已经是11:25。座位有餐桌和5个吧台座位。目前已经约2/3满了。因为我是一个人前来，所以被引导到了吧台座位。吧台共有5个座位，之间没有隔板，保持通风。我选了一个位置，旁边两边都是空的。考虑到目前新冠患者数量不断更新的情况，希望能有一些相应的措施来保持座位间的宽敞。没有可以放包包的架子或者篮子，只好把包的带子挂在椅子上。我点了"烤鳀鱼拉面（850日元）"和"炸饺子饭套餐（350日元）"。尽管店里有4名工作人员，但自助饮料。上菜时间大约是10分钟左右。首先上来的是炸饺子，大约一分钟后上来了拉面（我后来才提醒服务员忘记了饭）。炸得酥脆的饺子，这个应该很适合搭配啤酒（笑）。随后上来的拉面中有着淡淡的鳀鱼汤香味，比起过于突出的海鲜味道，这种程度正好。卷曲的面条可能是蛋面吧？与汤的搭配非常完美。这真的很美味。不过让我有些遗憾的是烤肉的搭配。虽然是一块大片的烤肉，但与面和汤的组合和方向似乎有些不太合适。它似乎更适合作为一道单独的小吃，而不是提升拉面美味的配料。我正享受着美味的时候，旁边的座位来了一位客人。明明我特意留了一个座位的间隔，但他们却紧挨着坐下来，让我有些着急。无论是菜品还是客人的招待，都似乎有些不太一致的方向。花了一千日元以上，下次是否再来实在是非常微妙。谢谢款待。

我从东京前来品尝了"和牛涮涮面"！当我浇上热腾腾的和风汤底时，粉红色的肉片迅速变得诱人，单单看这个过程就能让人兴奋不已。刺身拼盘也非常嫩滑，味道美极了。我带着孩子一起来的，但是店员们非常友善，让我感到非常感激。

带着两个家庭和孩子们在晚上光临了这家餐厅。店员们都非常友好和亲切，店内氛围也很好，让我们可以放心享用美食。我们是因为在Instagram上听说了和牛涮涮面的美誉而特地从东京赶来品尝的，结果发现，将热腾腾的高汤倒在涮涮面上，一边吃涮涮一边品尝面条的滋味真是绝佳的体验。还有马肉三样拼盘，肉质之柔软就像新鲜鱼刺身一样，让我们非常感动！

久违地举行了一场大型宴会。活动组织者选择了这家餐厅，以其美味的面条而闻名。我记得之前曾来过这里。这次选择了含畅饮的套餐（每人费用4000日元）。我们进店后，有桌子和吧台座位，还有一位女性单独就坐。坐下后，我们点了第一杯饮料。哦，一位穿着鬼灭之刃T恤的小学高年级男孩戴上围裙，来接我们的订单。他真是个孝顺的儿子，已经很擅长做接待工作了。大家都拿到了饮料后，我们举起杯子，共同干杯。接着不断地续杯，这位小男孩努力地记住我们的需求并为我们端来。食物也陆续上桌。有枝豆、炸鸡、薯条、芝士煎饼、涮涮锅沙拉、拍黄瓜、炖牛肚锅、最后是面条和冰淇淋。酒也不停地畅饮，从威士忌高球到日本清酒。大家都非常高兴，鬼灭小朋友也跟着尽情狂欢。当我们注意到时，发现大家都已经是中年成年人了，于是我们用刚刚好的份量结束了这顿美味的晚餐。

没有预订，但很快座无虚席了。我点了和牛火锅拉面。面上铺满了大块红色的肉，看起来非常美味。将热腾腾的煮骨高汤浇在肉上食用。这个高汤非常美味，清爽宜人，与丰盛的肉搭配得恰到好处，非常好吃。肉被高汤浸泡后呈现出诱人的颜色，非常柔软，一口就能吃掉。相比叉烧等肉类，我更喜欢这种清淡的口感。^_^谢谢款待。我会再来的。

A5级别的肉上浇热气腾腾的汤的拉面。汤底用了鳗鱼汤，没有添加各种奇怪的调料，非常简单而美味。除了和牛涮涮面之外，还有各种其他的菜单，所以下次再来的话我打算尝试其他的菜品。

（2021年12月5日）福冈马拉松结束了超过70年的历史，由于交通限制，无法顺利移动，而今天阳光明媚，所以我决定步行前往大名。我从大正通进入了东养巴町通，不久就看到了一盏红灯笼上写着“平户直产烤鳀拉面”，决定在这里吃午餐。店内有一个可以容纳六人的吧台座位，还有大约十张桌子，店内的氛围非常时尚，让人感觉不像一家普通的拉面店，宽敞的空间也非常舒适。工作人员提供了水，并告诉我，“最受欢迎的是A5级和牛涮涮面”，于是我点了这道菜，另外他们还推荐了“煮蛋也很受欢迎”。菜上桌后，我可以感受到一种诱人的气氛，因为当浇上鳀鱼出汁时，肉变成了粉红色。我吃的时候肉还没有完全煮熟，所以口感非常嫩，同时也能充分享受到“和牛”的美味。配以带有甜味的汤和中粗的面条，味道非常搭配，是一碗令人满意的拉面。