今天北新地的晚餐是我六个月来第三次光顾稲家，这家餐厅以植むら先生传承的精湛烹饪技艺和精心准备的食材而闻名，从未让我失望。我选择了他们的厨师套餐，这家餐厅经常在预订网站OMAKASE上显示有空位，但由于位于北新地这个繁华的歌舞伎街区，几乎只有从20:45开始的时间段才有空位，这个时候大多数顾客都会在同伴的陪同下用餐，而之后的时间则变得相对冷清。因此，18:00开始用餐的前半部分需要等待长达8个月之久，这个人气真是惊人！我也没能预订到下一次的用餐时段，所以打算等明年的预订开始时再尝试（泪目）。 今天品尝的大份量伝助穴子、金目鲷、ヤイトハタ、河内鸭等食材，都是当季最美味的食材，由颜值高的稲家大厨巧妙烹饪，不管吃哪一道都有着稳定的美味。从鲍鱼肝脏内馅的可乐饼，到鲸鱼舌头的烧烤...最后以鳗鱼和辛辣的万願寺唐辛子炊饭作为结束，菜肴种类丰富多样，各具特色，非常有趣！ 这家充满魅力的稲家餐厅定期光顾是一个很好的选择，我强烈推荐(o^^o)。 今天的菜单： - 28,500日元的厨师套餐 - 22,000日元的厨师套餐 - 炙烤玉米、ヤイトハタ、加贺产金时草、植物大战僵尸的龙争虎斗 - 伝助穴子、自制柚子酱 - 鲸鱼的嘶鸣、植物大战僵尸的骨牌翻翻乐 - 金目鲷、海月泉州的水茄子、芦笋和龙胆草 - 鲍鱼肝脏内馅的可乐饼、河内鸭的蓼菜、河内鸭的清汤拉面 - 陶罐饭、香味小菜 - 鳗鱼和万願寺唐辛子炊饭 - 牛时雨丼、新生姜冰淇淋、芒果 - 其他饮品

年度预订餐厅：核桃豆腐、菊花红豆甜点、白鲷鱼冷面、松茸鲔鱼刺身、熏制品、葱油目鲷鱼、西京烧目鲷鱼、新银杏、梨醋漬、姜煮带子、鸭肉治部煮、无花果、水果、鱼子鳗鱼和松茸炸、酸橙、蔬菜伴酱冷拌、地瓜章鱼、南瓜和紫菜冷拌、秋天鲭鱼饭、萝卜牛肉丝饭、葡萄大福。

【菜单】核桃豆腐、菊花馅白甘鲷鱼凉面、配松茸熏制中肚、腌制、葱油真鲷西京漬、梨子腌制泡菜、清爽白和鸭肉与无花果、海螺姜煮、松茸和鳝鱼炸、丰盛蔬菜伴烤肉汁、薯块章鱼煮、柚子海藻和嘶嘶声煮合、刺身、小黄瓜寿司、鲭鱼饭、炖菜碗、巨峰大福、煎茶。

总之，从一开始就非常满意，收尾的饭菜是最大的乐趣。夏季的毛豆和梅干饭特别美味！哦，玉米饭也很好吃，当然还有烧烤也很美味！这家餐厅的烹饪非常精致，在大阪的套餐和日本料理餐厅中，稲家绝对是第一名！

这家餐厅位于北新地普莱斯大厦的七楼。店主的亲切和温和的个性仿佛渗透在美食中，令人印象深刻！这次的用餐体验也非常美味。【套餐菜单】· 长芋素面×海胆· 明石章鱼 无花果 茶豆· 鲈鱼烧 三度豆 茄子 汤· 天草红鱼 刺身· 海鳗白烧 桃→脆皮 绵绵！· 顺菜 烤番茄 高知果冻公主秋葵· 毛蟹和鲍鱼春卷· 冬瓜 车海老 とろろ昆布· 银寿司· 玉米饭· 时雨煮 银寿司· 宇治金时我一直从开业就来这里吃饭，但最近预订变得更加困难。

您收到的餐点包括前菜、紫色蛸、煮沢煮、无花果、白扇炸物、芝麻奶油茶豆、酒盗煮、清汤、烤鲻鱼、烤茄子、三度豆、鲑鱼刺身、白烤鳗鱼、桃子酸甜酱、烤番茄、京都风味的盐煮、秋葵、毛蟹和鲍鱼春卷、冬瓜炖菜和虾、润肤海带、银色寿司饭、玉米饭、牛肉鳞片饭、宇治金时瓶装啤酒、白葡萄酒，这些都在稲家餐厅供应。

我收到的菜品包括前菜、紫雲丹明石烤章鱼、无花果白扇炸、芝麻奶油茶豆煮、清汤、烤鲻鱼、烤茄子、三度豆、鲑鱼刺身、烤海鳗、桃子甜醋漬、烤番茄、薯蓉昆布、银色寿司饭、玉米饭、宇治金时瓶装啤酒、白葡萄酒。

上次来这家餐厅是在他们刚刚开业不久的时候。已经过去了几年，所以记忆有些模糊，但我还是有点参考上次的经验......食材很简单，但调味却非常独特，仿佛是在创新！而且每一道菜都很美味！分量似乎稍微减少了一些，但刚刚好。我印象深刻的是，与上次相比，这次我尝到了更多新的味道。

稻家先生出生于三宫的植村先生，他的厨艺无疑是一流的。"北新地プレイス"这座建筑里，有沼田、TOMONO、纐纈等餐厅，我每周都会来这里四次。今天，我们享用的香槟是Louis Roederer。 今天的菜单如下： 【前菜】 和风蛤蜊刺身，里面有甜虾 【鲍鱼】 【汤】 万願寺红薯和柿树一夜干 植村先生出身，所以汤的味道非常美味 【生鱼片】 鲣鱼刺身 【烤菜】 玉米炸物，配有高峰辣椒和鹿儿岛牛柳 【鳥鯛的烤盐鱼】 萝卜的辣味腌制 【章鱼仔】 主食是黄瓜 【鳥飼茄子的蟹酱汁】 【银寿司】 【豆和梅子饭】 点了续饭 【桃子冰淇淋汤】 稻家先生，今天也非常美味。

我被带到了那家餐厅！在各个方面都非常出色。美味、上菜速度和服务态度都很好。唯一遗憾的是，我希望能多了解一些食材的产地和一些趣闻，但解释比较简洁哈哈。鲍鱼肉饼和拉面等各种各样的菜品，吃得非常饱，最后上的三种米饭份量有点少，有点可惜。

位于北新地的稲家最近经常听到。我一直想去试试，终于预订到了18点的时间。真的是一个非常难预订的餐厅！虽然店主很年轻，但厨艺真的很厉害。每道菜都太好吃了，使用了当季的食材，非常精致！食材的烤制和炸制都非常脆嫩，让人陶醉。这次的收尾是新姜炒饭！刚刚煮好的闪闪发光的米饭和新姜真的太棒了。最后还有牛肉时雨！新姜的清爽搭配上时雨的浓郁调味真的太好了。每个月的菜单都会变化，所以我想每个月都来这家店！期待下一次的光临！

好久不见。在Instagram上，尽管我全力支持着说“这家店真棒！”但我却越来越难预订到位置，这真是个矛盾。其中一个代表就是稲家先生。这位帅气的老板，从开业到现在，逐渐变得更加从容自在，味道也变得更美味了！味道被磨砺得非常精致！小麻也非常漂亮，拥有众多粉丝。

#美食会半年预约等待#料理屋稲屋名店云集#位于Place Building 7楼，与Numata先生的餐厅相邻，这里的特定课程也有足够的食物，所以点菜时请稍微少点。首先是鲍贝，配以小春天的绿色，有葉山葵的辛辣味，稍微有点酸？碗装菜肴，虾仁竟然如此美味！虾的质地弹牙，令人喜爱。还有卡塔克里花和柚子花！听说只有这个季节才能采摘到它们。和歌山加田的鲷鱼，只需将鲷鱼切成薄片，撒上盐，轻轻搅拌，然后用本山葵拌匀。鱼肉鲜美，非常美味！富山县的蛤蜊腌制，芦笋，太刀鱼南蛮腌制，简直不能再好，让人忍不住点了一杯日本清酒#磯自慢和蛤蜊最完美的和谐。银鳕鱼西京烧，每一道精致的菜肴都能品尝到一点幸福。毛蟹与清爽的海带莫酱和精心剥离的毛蟹。不过，上一次是红毛蟹，壳上还有美丽的图案。北海道带子，多么厚实！大厨亲自递给我们。啊，大厨真帅！手抓着吃，感觉更有份量，也更能感受到食材的绝妙之处。带子不是越生越好，而是稍微煮熟后更美味！意外吧，这种厚实的质感和油分很棒。接下来是黑鲥鱼、竹笋、蕨菜，花椒的搭配。哇，这真是地道的日本料理。枕崎的一本钓鲣鱼片汤底非常美味。而且，说到稲屋，就不能少了稲！首先是年轻的蒸饭，享受它的清新。然后有两种米饭菜肴：鳟鱼和莳萝，以及牛时雨煮，都非常美味！蕨菜花的芝士蛋糕，再次让我觉得可以喝酒。回家的时候，我还与#稲屋敬记 主厨合影✨我是第一个说他长得像#鈴鹿央士 先生的人哈哈哈。现在大家都这么说了#帅气又可爱#帅哥厨师#潜力 很高，期待他的进一步发展。下一次的预约是在10月🙆‍♀️我也想去#植むら 先生的餐厅试试看。#北新地#新地#北新地美食#日本料理#美食#美食会#阿达奇迹#阿达美食点评 4.4

北新地的稲家，我在2月份再次前往，已经有两个月没有去了。最近我频率又开始增加了。虽然这家餐厅在我的印象中很难预订，而且我也不太喜欢客人的类型（确实有几次不愉快的经历），所以我有些疏远了。但是，他们的菜品和价格设置虽然成本控制得很好，但整体来说还不错。客人的问题也只是偶然不幸遇到的。虽然晚上6点的预订仍然很困难，可能需要4到5个月，但8点45分以后的预订并不难。虽然每个月都很难预订，但我打算加快前往的频率。4月份的菜单包括：炙制的贝类、扁贝和小海葵、细豆、蕨菜。由于花山葵季节结束了，所以他们用葉山葵的果冻代替了。还有車海老真薯和片栗的花、海带汤。虽然他们本来想用神马草，但似乎由于全球变暖或天气原因，像島根这样的产地的海水温度升高，神马草无法生长。接下来是来自和歌山加太的真鯛。当天捕捞的鯛鱼有一种像睡着了一样的质感，用山葵和盐拌着吃。然后是蛍烏賊的沖漬け、太刀魚的南蛮漬け、白色的芦笋。接着是銀鱈的西京烤和つわぶき、毛蟹和坊主殺し。坊主殺し是春天到初夏天然产生的岩海藻。它有脆脆的口感。特大的北海道帆立贝柱的炸物非常美味。可以挤些柠檬汁来调味。还有黑鳍和木堆的筍、ふき、花山椒的炖菜。最后是煮えばな的饭，炊き込み的饭里加了鲑鱼和葉牛蒡。鲑鱼指的是肥大的海产樱鲑鱼，它有浓郁的脂肪，非常美味。最后是稲家的经典牛肉炖饭，可以加蛋黄一起吃。甜点是蕨的薹花奶酪蛋糕和枇杷酱。总预算为27,000日元。

◆ 炭火烤制的扇贝和春季山野菜，包括芹菜、蕨菜和芥末菜，搭配柑橘果冻 ◆ 大颗活虾和藤茯苓叶的搭配，伴有神派草和黄柚子 ◆ 明石鲷鱼配盐和山葵 ◆ 南蛮味的太刀鱼，配白醋浇在芦笋上 ◆ 火焰虫鱿鱼的沖漬け ◆ 味噌味的银鳕鱼 ◆ 坊主杀和螃蟹的腿部 ◆ 北海道产的帆立贝柱炸 ◆ 当季的黑鲈鱼，笋和蕨菜炊饭，撒上花椒 ◆ 白饭 ◆ 炭火烤制的樱花鳟鱼和年轻的牛蒡煮饭 ◆ 牛肉炖饭 ◆ 带有蕨菜芽的芝士蛋糕和枇杷果酱

2023年3月25日（星期六）所享用的餐点： - 蛸烧 - 香蒿豆腐 - 蛤蜊和幼竹的汤 - 鲣鱼刺身 - 青葱酱油果冻 - 广州大刀鱼的烤酱 - 河豚炸鸡 - 红贝沙拉 - 三度豆芝麻拌 - 河内鸭烤肉 - 珍珠米饭 - 白鱼炊饭 - 自制墨鱼唐揚饭（加蛋黄） - 酒渣布丁 - 静冈茶 - 黑龙酒造的「无二」2017年份 - 新政酒造的「阳乃鸟」贵醸酒 - 旭超级干啤酒中瓶2022年5月份 2022年5月份所享用的餐点： - 蟹芝麻豆腐 - 毛蟹内子 - 竹笋和神马草（海藻）的汤 - 甘鲷刺身（用昆布腌制） - 带子和鱼子酱的糯米团子 - 茄子田楽卷 - 硝烟烤鱼和玉米天妇罗 - 香水菜炸牛排 - 板马鱼的蕨菜锅 - 瓦罐饭 - 生姜煮饭和烧猪肉 - 板马鱼茶漬 - 泡菜 - 旭超级干啤酒中瓶500毫升 - 洗心纯米大吟醸 - 伯乐星纯米吟醸 - 千岁鹤纯米大吟醸 - 北滴

这家名为稲家的日本料理餐厅提供了一顿美味的套餐，价格为22,000日元（含税）。以下是他们供应的菜品： 1. 先付：烧小豆腐 2. 汤：蛤蜊和若竹的汤 3. 前菜：来自和歌山县的新鲜鲣鱼刺身，搭配葱醤油 4. 烤章鱼 5. 烧太刀鱼配酱汁 6. 炒根芹 7. 刺身：新鲜的赤贝 8. 豆腐沙拉，使用三度豆和芝麻酱 9. 烤鸭肉 10. 河豚的炸鱼 11. 温馨的白鱼炖饭 12. 自制墨鱼墨汁 13. 牛肉酒粕布丁 14. 配餐：静冈茶 15. 饮品：黑龙酒造的"无二" 2017高球、新政酒造的"阳乃鸟"高球 享受高级日本料理的美味！

我收到的菜品包括前菜烤苦艾豆腐汤、蛤蜊和竹笋汤、和歌山产的鲣鱼刺身、葱酱油烤鱼、太刀鱼的调味烤、炒炸根芹、红贝沙拉、三度豆芝麻拌、烤河内鸭、河豚唐揚、新煮的白米饭、白鱼炊饭、自制墨鱼牛、细酒酿蛋布丁、静冈茶瓶啤酒、黑龙酒造无二2017高球。

"特别套餐 22,000日元☆蒸艾草豆腐☆蛤蜊和嫩竹的汤☆刺身刀剁鱼☆酱烧小章鱼☆太刀鱼串烧☆红贝沙拉☆三度豆芝麻和え☆烤鸭☆河豚炸☆新鲜煮的银寿司☆白鱼煮饭☆自制鱼子酱☆牛肉炖菜☆酒糟布丁，黑龙酒，瓶装啤酒，威士忌苏打水，美味！餐厅稲家，非常感谢！"

这是一篇关于北新地料理屋稻家的评论。菜单包括了蓬饼前菜、新竹笋和新海带的蛤汤、鲣鱼拍饭、章鱼、太刀鱼、胡麻拌菜、河内鸭的三样料理、河豚炸、龙头汤、新鲜煮的米饭、白鱼饭、牛肉炖菜、酒糟布丁等。这份菜单在种类和份量上都让人非常满意。

这是一家餐厅的菜单评论。