大阪市西淀川区，从千船站过桥附近有一家清真食品餐厅。我进了这家餐厅，名叫“希塔拉清真餐厅”，标榜着“巴基斯坦和印度菜”。进入餐厅后，我感到非常惊讶，仿佛置身于另一个国度！只有四人桌有空位，于是我问服务员，“可以坐这里吗？”但服务员似乎听不懂日语(^^;) 这让我们感到有点焦虑，但旁边坐着的一位客人说：“没关系，坐吧！”并帮忙做了翻译，非常友善。菜单似乎是固定的，不需要点菜，只需坐下一会儿，食物就会被端到桌子上。 ◾️星期五套餐 ¥1,000 哇❤️看起来好美味！有浓烈的香料味道。套餐包括： - 鸡肉大米饭 - 豆类咖喱 - 羊肉块儿咖喱 - 沙拉 - 炸饼 - 奶茶 沙拉是典型的印度菜沙拉，有橙色的酱汁，还有卷心菜和生胡萝卜。鸡肉大米饭非常辣，但鸡肉浸满了香料，非常嫩和美味(๑˃̵ᴗ˂̵) 豆类咖喱的辣度适中，香料味道很浓！羊肉块儿咖喱是用香料慢炖的，可以说是一种咖喱风味。我不太喜欢羊肉，但香料去除了它的腥味，吃起来很容易入口，非常美味，入口即化！饼是非常大而圆的形状，松软而香脆，美味❤️与我经常吃的印度餐厅相比，这个饼略带甜味，但却很适合搭配咖喱，非常美味。 这些食物似乎可以自由续盘，来客们可以点自己喜欢的菜，吃完后就迅速离开。而且，所有人都像是认识的，一边喝着自己倒的茶，一边聊个不停！真的感觉好像到了伊斯兰国家一样。最后，谁是服务员谁是客人都不太清楚了。笑 顺便说一下，这茶很甜，牛奶很多，非常美味(о´∀`о) 谢谢款待☺︎

这次是咖喱巡回。大阪篇。我们去了"希塔拉哈拉尔餐厅"。就在附近的大阪哈拉尔餐厅的百名店旁边，也是巴基斯坦菜的餐厅。周末似乎有自助餐，但当天不是星期五，所以我们只能点普通菜单。从下面的信息来看，似乎有各种各样的菜。但是，由于这种类型的餐厅通常选择有限，所以我们猜测菜单上可能不会有太多选择。看了一下菜单，发现单品菜几乎没有，只有两种咖喱和比尔亚尼以及面包套餐，每日特色咖喱和面包（无限量供应）的套餐，还有比尔亚尼单品。所以只有可以吃到所有这些菜的两种咖喱套餐。因此，我们点了"希塔拉特套餐"，然后店员说：“等5分钟~”，然后很快就上菜了。当天的内容包括：羊肉咖喱、豆类咖喱、比尔亚尼、面包和沙拉。这个套餐的价格是800日元，有点不合理的定价。 菜肴和味道...当然和一般的印度尼波菜餐厅不同。就简单的美味而言，还是大阪哈拉尔餐厅更好...但是，这里的味道独具特色，有趣。如果要点的话，这个可以尝试各种不同菜肴的套餐似乎是不错的选择。羊肉咖喱意外地不油腻，是一种清爽的炖菜类型。味道很简单，很朴实，但也相当辛辣。也许是因为这个原因，羊肉的气味并不是很重。除了肉，里面还有土豆。豆类咖喱也是清淡的味道。豆子的浓稠和甜味并不明显，而辛辣的味道更为突出。我自己对辛辣的食物不太敏感，但即使对我来说也觉得有点辣，所以不擅长吃辣的人要小心。比尔亚尼使用长粒印度香米。虽然调味非常简单，但整体上有浓烈的香料味道。米饭松散而不黏，口感轻盈但带有一些湿润感，有点嚼劲。同样，这里也有整根青辣椒，非常辣。面包是标准尺寸的，不像印度尼波餐厅的面包那样甜，而是有点薄，但有嚼头，不甜，味道朴实。沙拉是普通的芝麻酱沙拉。份量很少。 服务...不知道这是不是基本服务，但菜单相当简单，几乎没有选择的余地。感觉就是吃现成的东西。我不知道周末的自助餐是什么样的。这家店是当地人一人经营的。他们懂日语，特别是对于日本人来说，没有什么特别的问题，可以正常使用。 氛围...没有太多时髦的感觉，有点像破旧的食堂氛围。座位主要是长椅，但桌子高度较低，可能会稍微不太容易吃。 性价比...尽管是套餐不能继续点，但即使不是自助餐，800日元能吃到这么多种菜还是很划算的。 总体...不可避免地会与附近的大阪哈拉尔餐厅进行比较，但我认为对于第一次光顾的人来说，大阪哈拉尔餐厅更稳定。但是，这家餐厅的味道也有特色，很有趣。

虽然我有一些想法... 不过，我决定认为这是一次不错的经历(^^;进入店内后，口头告知了当天的菜单。同时也提供了一份覆膜的菜单。午餐选择相对简单。首先是例行的沙拉，用芝麻酱调味，切得稍粗的卷心菜。首先点了“羊肉咖喱”。虽然味道很传统，但也不错。可以选择印度烤饼或米饭，我选择了印度烤饼。看起来像个圆形的烤饼，一开始看起来有点像烤面饼。当我吃的时候，他们送来了一道“特别款”的“碎肉和青豆咖喱”。虽然稍微辛辣度较低，但也不错。我还点了“羊肉比尔亚尼”。下了订单后，比尔亚尼从包装中移到了盘子里，然后被微波加热。但味道也很不错。底部有点油腻，吃起来有点困难。虽然在照片上不容易看出来，但分量相当大，很多。最后，尽管在其他方面有点疑惑，但味道还不错。虽然不值得特地远道而来，但它更像是一家普通的咖喱店，或者说是巴基斯坦料理店。

我误以为我去了大阪的清真餐厅，但后来才发现完全搞错了。不过既然已经去了，我就记录下来吧。我在午餐时光顾了这家餐厅。一进门，有几位客人正在闲聊坐着，但看起来更像是朋友而不是陌生人。我问是否可以坐下，他们以手势示意我随意选座。可能因为没有提前预订，厨房有点忙碌准备我的食物。我问他们的菜单上有什么，但回答是“奈恩？”然后他们给我端来了烤饼，这有点像是一个搞笑的场景，但也挺有趣的。接下来我就开始品尝了： - 鸡肉咖喱：更像是炒鸡肉而不是咖喱，吃起来有点像猪肉的红烧肉。肉很嫩，但不太油腻，搭配浓稠的酱汁，几乎没有辣味。 - 羊肉咖喱：比鸡肉咖喱更加浓稠，有点像肉味浓郁的稀饭，羊肉的味道比鸡肉更为突出。个人觉得挺好吃的。 - 南印风味饭（Biryani）：里面有大块的鸡肉，微微带有一点辣味，吃起来越吃越香，还有一些像番茄酸味的特点。很容易上瘾。 - 烤饼（Naan）：虽然油份比较少，但口感韧韧的，相对清淡，很容易入口。我可以无限量享用，但因为吃了一份咖喱和Biryani后已经饱了，所以就结束了。

附近有一家著名的清真餐厅，但这次我初次光顾了另一家店。店里非常冷清，无论坐哪里都可以。我们选择了比利亚尼，这是最容易比较的选择。我点了芒果拉西（加了10元）。沙拉很普通，份量相当大，但只有这些吗？嗯，这样下去可能赢不了那家著名的餐厅。感谢款待。

我尝试了一种叫做清真菜的食物，虽然不是特别好吃。据说穆斯林不可以喝酒，也不能吃牛肉和猪肉，但可以吃鸡肉。店员很友好，这点不错。

大阪市西淀川区大和田有一家名为"シタラ ハラル レストラン"的伊斯兰认证餐厅，是大阪市内规模最大的清真餐厅。餐厅内有一些四人桌，主要提供咖喱菜单。餐厅没有黑板上的菜单，而是使用袋装菜单，似乎是实时更新的。其中有一个套餐，包括两种咖喱搭配饮料，价格为1000日元。我点了这个套餐，并选择了热茶。尽管菜单上写着咖喱和烤饼无限供应，但当我问能否续点时，服务员用支离破碎的日语告诉我要另外付费。套餐包括温和的鸡肉咖喱、极辣的秋葵蔬菜咖喱、坦多里烤鸡、沙拉和烤饼。鸡肉咖喱的味道温和而美味。秋葵蔬菜咖喱非常辣，但中间也能感受到美味。坦多里烤鸡味道正宗，略带辛辣。烤饼松软，外皮酥脆，非常不错。热茶甜而美味，正如正宗的茶一样。菜单上的内容与实际可点菜品存在差异，所以感觉这家餐厅与一般的日本餐厅不太一样。

从OHR休息一下，然后前往离清真寺不远的这家店。刚坐下，就被端上了一份看起来像开胃菜的帕科拉，店员问：“自助餐吗？”星期五可能所有地方都有自助餐吗？我想着，但还是问：“有菜单吗？”他们回答说：“有比尔尼、哈里姆。”既然如此，我点了哈里姆，然后他们问：“比尔尼也要吗？”也许比尔尼和哈里姆都是自助餐的一部分吧。哈里姆里豆子的比例似乎较高，但口感浓郁，非常美味。还可以根据口味加入青辣椒和柠檬，这点我很喜欢。烤饼有点像帕拉塔，油腻，薄而脆，口感有趣。顾客都是同胞，似乎都点了哈里姆。也许是常客，或者星期五哈里姆是固定菜单？顺便说一下，没有人使用自助餐。可能是因为还没到下午1点，可能是为了准备午祷吧。

我之前去了一家大阪的清真餐厅，附近似乎有一家类似的地方。那天，我决定去看看千船。可能因为在阪神线上，所以没有太多繁华的氛围，但离梅田相当近，非常便利。 我点了一份特别的Biryani，1000日元，一揽子。这是菜单上最受欢迎的，所以我选择了它。不久后，上来了一份Biryani，照片上写着“Chicken Biryani”。味道很辛辣，非常美味，只是有点儿吃腻。 Biryani上有一种像酸酱的调味料，把它浇在上面吃，味道就更加有趣了。加上这个酱吃，味道更美味。吃完饭后，我点了芒果lassi，这是一种相当不错的饮料，味道很浓郁，喝起来很过瘾。 当我在玩手机的时候，店里的人走了过来，问我是否在Facebook上。但是，我只在食べログ（日本的美食点评网站）上活跃，所以我们没有共同话题，感觉有点可惜。 总的来说，我享受了清真料理，非常好吃。感谢这顿美味的饭菜！

大阪的Sitara Halal Restaurant提供了美味清淡的Biryani！这道菜与酸奶的搭配令人惊叹。我最近在购买的《究极咖喱2017》中看到了Biryani部分的介绍。Biryani是一道在巴基斯坦等地食用的炖饭，不同餐厅可能称其为"炒饭"，而在日本餐厅，可能只是普通的炒饭。它由Basmati米饭（细长的大米）和香料烹制而成。最近，我在大阪清真寺附近有事，所以决定前往清真餐厅尝试一下。但因为是斋月，大阪的清真餐厅似乎不开门，所以我找到了附近的Sitara Halal Restaurant。入口不太显眼，但终于找到了。与大阪的清真餐厅相比，这家餐厅给人留下了鲜艳的印象。店内有清真食材陈列，旁边有桌子，厨房在深处。虽然菜单都看起来很美味，但我选择了清淡可口的Biryani，因为如果剩下的话，可以带回家。店里有一位正在学习日语的员工，他指着Basmati米饭袋和Basmati米饭调味料，表示他们在使用这两者（我认为是这个意思）。我们被送上了沙拉，上面撒了普通的芝麻酱汁，然后询问了饮品的种类，包括热茶、冷茶和其他一些选择。我选择了冰茶。在等待食物的时候，我浏览了店里的货架，看到了与金阪神Pass第8弹的一家店相同的瓶装蒜蓉，虽然标签上写着相对"日本风格"的平假名"蒜蓉"，但查找后发现这是清真认证的产品。终于，食物上桌了，尽管是晚上，但花费了1000日元。冰茶有浓郁的香料味道。Biryani是一道正宗的炖饭，口感清爽，不像炒饭那样油腻，非常美味。店员建议尝试在上面加一些酸奶，结果味道非常完美！酸奶的苦味和酸味与米饭的甜味和香料的辛味相结合，非常美味！味道的平衡一瞬间改变。这真是美味！离开时，我感到担心是否真的只花了1000日元，但最终一切都没问题。真的很好吃！谢谢招待！

大阪的清真寺附近有两家清真餐厅，分别是大阪清真餐厅和希塔拉清真餐厅。这次我选择了希塔拉清真餐厅。午餐菜单有三种选择：1枚硬币套餐（500日元）、塔利套餐（600日元）和比尔尼亚尼（700日元），价格非常合理。在这里，我感到非常舒适，尽管在店内有着浓厚的穆斯林氛围，包括戴着面纱的女性。根据巴基斯坦籍老板说，星期五是礼拜日，穆斯林人群会聚集在这里，那天将提供自助餐，还会大量烹制比尔尼亚尼。店内还出售清真食品。我点了比尔尼亚尼，配有沙拉。沙拉上有酸奶风味的调味汁。这里的比尔尼亚尼使用高品质的巴斯马蒂大米，店内也有出售。这份餐点份量相当大，巴斯马蒂大米里有很多骨头带着鸡肉。大米与整颗香料一起烹饪，色彩斑斓，这是美味的秘诀。在香料的香气的帮助下，我设法吃完了。

西淀川区的Halal餐厅“Sitara”一枚硬币咖喱午餐公开日期：2016/02/06：亚洲菜，咖喱，一枚硬币以下午餐，塚本·御幣岛Halal美食，巴基斯坦美食，豆咖喱这一天的午餐在西淀川区的大和田地区。在前往佃·千船站的神崎川桥下，有一家餐厅，这里提供午餐时间的Halal餐厅“Sitara”。用英语拼写的话是HALALRESTAURANTSITARA。HALAL在伊斯兰法中是合法的，因此我认为这是为穆斯林准备的餐厅。从店里看到的国旗是巴基斯坦的，所以这是一家巴基斯坦的Halal美食餐厅。午餐以咖喱为主要菜品。还有一枚硬币以下的午餐套餐。店内还销售Halal食材等。伊斯兰教的人可能会来这里购物。有8张两人桌，可以容纳16人。似乎还有二楼的座位。那一天只有女性顾客。有点幸运？哈哈11:00～15:00的午餐菜单。听说是豆咖喱饭。虽然是咖喱饭，但可以选择米饭或印度烤饼（naan），所以我选择了印度烤饼配豆咖喱。等待了大约5分钟，一枚硬币的豆咖喱出现了，价格是500日元！印度烤饼像个圆形的UFO。还附带沙拉。桌上有割筷子，所以我先吃了沙拉。豆咖喱里还有土豆。顶部放着姜。姜在国外也是常用的食材吗？外观上一点都不辣，但味道很香，配印度烤饼吃饱了。因为含有谷物和土豆等，所以容易让人感到饱。晚上也有大块肉的菜单，但店内不提供酒类饮品。这可能是因为遵守Halal法规。但是，允许携带自己的酒，所以你可以以合理的价格享受晚餐。☆★☆

这家餐厅是清真食品店，适合前来做礼拜的人用餐。听说这里有美味的印度烩饭，于是迫不及待前来品尝。类比日本料理的话，就像素食天妇罗，炸得香脆，调味恰到好处，绝对不会让你失望。价格适中，分量也足够。强烈推荐。 另外点了坦多里鸡，也很美味。价格只有400日元，很实惠。外观上肉多汁，略带一些烤焦，看起来不错。但有点遗憾的是中心略微有点凉（但热度还好，没问题）。味道和其他印度餐厅的差不多，做得还不错。 在品尝坦多里鸡的同时，烩饭也端上来了。外观湿润，配有多种香料炒制而成，吃起来不错。特别能感觉到米饭的口感，与附近的巴基斯坦料理店类似，似乎他们有自己的用心。这家餐厅不是印度料理店，而是以巴基斯坦料理为主，希望将来会有更多这样有用心的店铺涌现。

我进入了一家在11点开门的餐厅，但店主似乎很忙碌。他说"ダイジョブ"（没问题），然后我就坐下了。虽然今天不是星期五，但我想吃比尔亚尼。听说穆斯林通常在星期五吃比尔亚尼，所以巴基斯坦餐厅经常将它列为特别菜单的一部分。但他们不提供炒饭（炒饭），所以我期待着尝试。桌上摆放着沙拉、拉西（一种酸奶饮料）和新炸的蔬菜帕科拉。就在那时，餐厅接到了电话。看来有一大批团体客人要提前到达，所以他们请求我换座位。然后，比尔亚尼上桌了！哇，太好吃了！有鸡肉、Kacchi和Dam比尔亚尼吗？巴斯马蒂米饭和未上色的米饭混合在一起，味道很好。鸡肉不干瘪。有时会有一些辛辣的味道。脆皮的新鲜帕科拉！太美味了！在享受美食的同时，一批来自马来西亚的团体客人到达。啊，原来这是为穆斯林准备的比尔亚尼。我碰巧在它刚刚做好的时候来了。这家餐厅不是为日本人设计的，他们使用了更多的香料。对于喜欢香料的人来说，这是一次幸运的尝试。但愿随时都能吃到这样的比尔亚尼。

阪神千船站附近不到5分钟的地方有一家清真餐厅，这里是清真餐厅，不提供酒精饮料，但允许您自带。如果您需要饮料，可以去对面的便利店购买。关于清真食品，您可以在这里查找详细信息：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%A9%E3%83%AB。 在这家餐厅的附近，还有一家专门经营清真食品的店铺。我去的时候是星期日下午2点左右，餐厅内只有一组当地人，他们用日语向我解释菜单，用手指指菜单上的菜肴。以下是他们的菜单： 1. 一枚钱午餐 - 500日元：蔬菜咖喱饭、坦多里鸡咖喱饭 - 700日元：坦多里鸡和咖喱饭套餐 2. A套餐 - 700日元：选择咖喱（鸡肉、蔬菜、豆类）、印度烤饼或米饭、沙拉 3. 坦里套餐 - 850日元：印度烤饼不限量、选择两种咖喱（鸡肉、蔬菜、豆类、牛肉、羊肉）、米饭、炭烤BBQ、沙拉 4. 特色比尔雅尼 - 1000日元：附带一杯饮料 5. 软饮料 - 200日元：拉西、芒果拉西、柠檬茶、橙汁等 6. 周五、周六、周日和假期提供自助餐，目前不提供自助餐 我点了比尔雅尼，选择了鸡肉，我想要的是辛辣的，尽管有点困难，但他们明白了我的要求。厨房里的厨师似乎在说巴基斯坦语，但我并不确定。这应该是正宗的比尔雅尼，虽然米饭有点湿润，但肉块很大，有骨头的鸡肉和无骨的鸡肉都有，无骨的鸡肉有嚼劲，有骨头的鸡肉则嫩软。口味上，香料的味道略微保守，但仍然很好。如果香料的味道更浓烈些会更好。我吃得差不多了，但侍应生一直没有来问我是否需要饮料。最后，我自己点了一杯芒果汁，这个汁很好喝。 这家餐厅有点让我失望，但大阪的清真餐厅还有其他选择，我期待下次再尝试。感谢美味的比尔雅尼！有关比尔雅尼的更多信息，请查看：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%93%E3%83%AA%E3%83%A4%E3%83%8B。

近期在大阪中央清真寺（伊斯兰礼拜场所）的Facebook页面上宣布了即将开业的清真餐厅“Sitara”，并于2月28日正式开业。清真指的是遵循伊斯兰教法的食品。关西地区有着著名的神户清真寺，此外大阪西淀川区的大和田、茨木市以及京都市等地也有清真寺。不仅如此，在埼玉县的八潮市、富山县的射水市，以及神户等地的一些清真寺附近，也有供应清真食品的商店和清真餐厅。特别是在伊斯兰教的假期——星期五，餐厅通常会为前来礼拜的穆斯林提供特别菜肴，例如比尔雅尼、羊肉和鸡肉等，这些对一般的日本人来说可能接受起来有些困难。然而，随着对印度菜等的了解增加，人们会逐渐体会到它们的美味。神户清真寺建于1935年，是日本最古老的清真寺，而大阪中央清真寺于2001年在西淀川区的出来岛开设，随后多次迁址，最终于2010年移至现址。在一楼入口处，还设有一个出售获得清真认证食品等的小商店。新开业的“Sitara”位于大阪中央清真寺附近，靠近神崎川，位置介于阪神出来岛和千船之间。这一区域以传统的集合住宅、小型工厂、仓库和物料存放场所等密集而闻名。然而最近由于靠近阪神神户线和奈良线的车站，也让它成为对于在梅田或难波地区工作的人们来说极为理想的地理位置，因此新建公寓等建设也在加速进行中。至于“Sitara”，根据大阪中央清真寺的公告，这家店的老板是平时会来清真寺礼拜的几名穆斯林（可能是巴基斯坦人）共同投资的。厨师据说是巴基斯坦信德省卡拉奇出生。我第一次访问是在一个周日的中午约12:30左右，这也是开业后的第一个周日，因此附近的老伯老婆们组成的团体，以及家庭前来的客人们，几乎把座位都占满了。基本上，周五、周六和周日的午餐和晚餐都是自助餐形式，午餐1,000日元（2013年3月30日前为800日元），晚餐1,200日元，周一至周四的午餐提供500至850日元的套餐，晚餐除了这些套餐外，还提供巴基斯坦风味的咖喱和烤肉等。可能是因为地理位置的原因，价格相当实惠。就座后，立即去自助餐桌上盛菜。菜品都放在厨房后面，装在保温容器（类似酒店自助餐厅使用的金属容器）里排列着。由于空间稍显狭窄，当客人比较集中时会比较拥挤。那天的菜单包括鸡肉咖喱、番茄土豆、蔬菜炸饼、蔬菜沙拉、米饭、印度烤饼（会烤好后端到座位上）。菜品整体上给人一种家常菜的感觉。可能为了迎合日本人口味，辛辣等刺激味道相对较弱。与我想象中的更具巴基斯坦特色的菜肴有些许出入，让我有些失望。炸饼和印度烤饼（巴基斯坦风格，不含印度奶油）非常美味。虽然在2013年3月30日前是800日元，但我认为如果保持这样的菜品内容，通常价格1,000日元对我来说可能会有些吃力。（这只是我的猜测，我认为一旦提高到1,000日元，周围邻里的客人可能会减少，然后会急忙调回800日元）附近的客人们似乎是为了尽量吃回本，大吃特吃，但我并没有特别多吃。等到附近的客人们离开后，几乎没有客人留在店内，可能因此店里的哥哥（可能是巴基斯坦人）过来问：“味道如何？”于是我坦诚地表达了我的感受。毕竟刚刚开业，厨房操作等方面可能还没有完全建立，暂时需要吸引日本客人前来

"附近的清真寺旁边有美味的咖喱"有人说过这句话，确实如此！虽然店名非常相似，但位于清真寺旁边的大阪清真餐厅实际上位于对面的商店街，隔着住宅区。顺便说一下，这家餐厅也是我强烈推荐的好地方。如果您来自远方，可以考虑在白天或晚上前来。据说这家店的巴基斯坦老板来自不同的地区，所以口味不同。此外，这家餐厅在海外也是允许自带酒水的，对于那些无法抗拒美食和酒的人来说，这是一件好事。我已经偏离了重要的店铺评论。我点了周一的午餐特餐，价格为900日元。套餐包括烤肉串、沙拉、米饭、软饮料以及欢迎续杯的两种咖喱和馕。我没有确认这两种咖喱是每天更换的还是固定的，但我尝了鸡肉咖喱和鹌鹑豆蔬菜咖喱。我没有要求辛辣，但它们都有适中的微辣。鸡肉咖喱有番茄的酸味，味道很不错，而且口感稍微有点保留。鸡肉本身也很美味。豆蔬菜咖喱有很多配料，豆子的风味也不错。烤肉串烤得很好。热茶也很令人满意，当然分量也足够。回家后我发现，在食客搜索中还有另一家巴基斯坦料理店，叫做希塔拉，大阪清真餐厅和我很高兴地发现还有三家。关于那家店，我将在近期进行调查！"