这一天，我和朋友傍晚相聚，首先去了春吉的都湯温泉，泡了个澡。然后我们去了中洲的夜市摊位，欣赏了氛围，最后前往了吉田類介绍的酒吧"酒一番"。我们走进门，发现一楼的吧台座位非常热闹。似乎没有两个座位空着，所以被引导到了二楼。我们上了楼，但是觉得一楼的氛围明显更好。就像蒲田的酒吧"鳥万"一样，一楼的氛围很棒，实际上如果不在一楼的话就没有必要去了。所以，我告诉女主人我们想等待一楼的座位，恰好有两个角落的座位空着，我们很快就入座了。首先，我们点了瓶装啤酒，干杯！然而，不断有新客人进来，但也有很多人看了看后就放弃了。我们首先点了一份酢牛肉，味道还不错。不过牛肉切得太细了，口感稍微有点可惜。饺子仍然是一口大小，非常搭配啤酒。由于这个酒吧的氛围，我们决定尝试日本清酒。我们选择了佐贺的"芙蓉"，回来后查了一下，发现田中酒造在2013年倒闭，现在由大和酒造接手酿造。他们强烈推荐咖喱锅，最近我突然变成了喜欢咖喱的人，所以我们决定试试。这时，我们的邻桌客人注意到我们并问道：“你们是从哪里来的？” 我们回答说：“我们是从东京来的”，然后我们开始聊天。这位邻桌的客人似乎是这里的常客，已经退休了，每天都来这里。在东京的下町酒吧也会遇到这种情况，这正是酒吧巡游的乐趣所在。这位客人强烈推荐了"あぶってかも"，虽然不太明白是什么，但我们还是点了两份。结果上桌的是稍微烤焦的烤鱼，如果是潜水员的话，一眼就能看出是金目鲷。哇，金目鲷也可以吃啊，真是让人意外。虽然有些小骨，但味道还不错。这让我想到了黄喉等鱼也可能很美味（潜水员应该明白）。菜单上有"いわし"（鳝鱼），我问能否做成刺身，但这天只供应烤鱼。我们面临了选择，是要鳝鱼还是鱼片呢？最后，我们决定两者都尝试一下。这些小吃非常适合搭配酒。我们喝了大约六合后，看到这里罕见的啤酒"ホッピー"，于是换了啤酒。我们还点了其他人吃的，比如用培根卷的葱和猪排蛋炒等。在这里，客人不断涌入，邻桌的常客也离开了，所以我们也付了账。这是我在福冈逗留期间最享受的酒吧。如果来福冈，这是一个不容错过的地方。

在博多有一家老字号的大众酒场，有许多美味的菜肴♪ 这家位于博多中洲的大众酒场叫做“酒一番まいど！やまでら”（Sakichiban Maido! Yamadera）。我这一天特地前往九州博多进行小酌之旅！这家店位于中洲，非常受欢迎，详细信息我也上传到了YouTube，供大家参考。这家店的开店时间是下午4点30分！起初我计划在下午5点左右前去，但听到听众说店家从下午4点30分就开始开门了，所以我提前5分钟到达了店里！虽然我问店里是否可以容纳四个人，店员回答说没问题！但直到开店时间过去一段时间，预订的客人纷纷进店！到了下午5点，店里已经座无虚席了！！！！！哎呀，真庆幸我提前到了店里。看了菜单，发现所有菜都很便宜！所以这么受欢迎也就不足为奇了。因为我们是四个人，所以我们点了一瓶2200日元的芋烧酒来干杯。在吧台上，有很多诱人的烤鸡串，都摆放在冷藏柜里。而且每串都只要90日元哦~ 我们还点了章鱼煮，以酱油为基础，味道像是鱼类煮汁，非常美味。而且章鱼很嫩，容易入口♪ 还点了一份土豆沙拉！少量的美奶酪，也非常美味。我们还点了烤鸡串，有砂肝、鸡肉、鸡心、鸡皮和鸡腹各一串，每串只要90日元。因为是炭烤，所以非常多汁，肉汁流出，非常美味。串之间夹着洋葱也很赞！这样的话，我们可以吃好多串。这家店的招牌菜之一，手工鸡肉饼350日元，我们也点了一份。当我用筷子分开鸡肉饼时，发现它既脆又鲜美，内部有着浓郁的味道，非常美味。几乎所有来店的客人都点了这道菜！我来博多，当然要尝尝博多料理，所以我们点了一份牛肚锅760日元。里面有很多牛肚、卷心菜、豆腐、韭菜等。汤汁出奇的清淡，但很有味道，非常美味。牛肚没有异味，肥肉的甜味非常出色。哎呀，真是太幸运找到了这家很棒的大众酒场，非常满意。当然，它已经成为了我的超级喜欢，我一定会再次光临的。谢谢招待！ 【酒一番】的基本信息： 地址：福冈市博多区中洲4-4-9 休息日：年末年初（12/31～1/2）※还有特殊休息日 营业时间：下午4:30～晚上11:30（最后点餐时间22:45） 可以吸烟

周末晚上，中洲地区充满活力。尽管没有做太多功课，但仅凭店铺沉稳的外观就能感受到名店的氛围。店内虽然拥挤，但幸运地找到了一个长长的L形吧台，只有一个空座位，可以坐在资深常客旁边。听说这家店创建于昭和38年。虽然保留了昭和风情的大众酒吧，但在激烈的中洲竞争中经营了60年，这无疑是一家好酒吧的证明。没有免费小吃，这也是一种特色。菜单丰富多样，令人难以选择。你可以点一份牛肚锅或者水煮，甚至可以点明太子玉子烧、饺子等博多特色小吃，但我想特别推荐烤菜单。串烧有砂肝、皮、猪肚等，每根100日元。独特之处在于用洋葱夹在中间，烤得恰到好处，盐的味道也很适中。你还可以品尝到福冈的地方酒，如田中六五、若波、美田辛譲等，当然也有九州特产的烧酒。价格考虑到地理位置也很合理。结账只接受现金。在这家店之后，只需去吃碗拉面或乌冬面，就能简洁地享受博多的夜晚。

第二家餐厅是在酒店附近的"酒一番"。一楼坐满了常客，但我们被引导到了二楼的座位。我们尝试了他们的招牌菜"おきゅうと"，服务员说它是一种类似透明的海藻糕点，确实有点像粗糙的透明海藻，带有海苔的味道，非常适合搭配酒品。我们还点了烤鸡，包括鸡皮和鸡肉串。鸡皮中夹着洋葱，味道又甜又美味。他们的火锅也很实惠，每份只要700多日元。从外面看不到里面，但一旦进去，真是个天堂。

周六晚上预约前往。因为咖喱锅很有名，所以我们预订了那道菜。第一口尝起来还好，就像我想象中的味道。但随着聚会的进行，我不知不觉地开始一口接一口地吃，真的觉得好吃。性价比超高，非常满意，我肯定会再去的。

这家老字号餐厅不仅从早到晚都能得到照顾，而且无论是在早晨还是有点小饿的时候，都能品尝到性价比极高的咖喱锅和美味的饭菜，即使不喝酒的人也可以享受到绝佳的定食。无论如何，菜肴上桌速度快，服务员们都很干练，而且全都是女性。

我来到了当地人气极高且知名度极高的大众酒吧，我提前预订了一个两晚三天的住宿。他们说我可以在电话里预订，即使是一个人也可以。我以为是当天预订，但女老板确实在等我。这家酒吧位于中洲，附近有著名的夜景景点，靠近中洲川端和天神之间的街道，经常有年轻人光顾。这家酒吧名叫"酒一番"，简单而有效。我被安排到后面的吧台，那里已经准备好了热毛巾。旁边是一群熟客，右边是女老板，她在整理订单和找零钱，将烧酒从一升瓶倒到小瓶里。这家酒吧提供各种菜品，包括定食、炒面、火锅等。我观看着整齐排列的菜单，没有看到酒的菜单，但我事先查过，知道这家酒吧以其罕见的啤酒套餐而闻名。我点了一杯"麦啤，请问可以吗？"女店员很友好地问我。小瓶上写着"二階堂"。这家酒吧的特色是，所有的工作人员都是女性。女老板推荐了蛤蜊酒蒸，我点了一份炸食物。这家酒吧特别推荐的薄衣和炸得金黄的土豆丸子味道也很好。菜单上有今天新到货的岩八爪鱼刺身吗？我点了一瓶福冈的地方酒，配上两根培根葱卷，这个点子我想在家里也试试。串烧有两根培根葱卷，味道不错。说实话，我不能推荐肉丸，大小适中，但我从工作人员手中接过来时看到了大袋的现成产品。这家酒吧还提供单人火锅，非常适合一个人，而且价格不到千日元。鸭子稍微有点老了，但火锅、涮涮锅甚至河豚火锅都不到千日元，而且提供的是类似旅馆晚餐的固体燃料。我点了咖喱火锅，但咖喱很容易在锅底烧焦，吃到一半时，汤里有些苦味，让我有点后悔点了咖喱。尽管如此，咖喱乌冬面的汤更清淡一些，有牛肉、白菜、洋葱、春菊、鱼糕等丰富的配料，价格和味道都让人满意。固然常客们欢声笑语，但因为忙碌，不会对第一次光顾的客人不耐烦。他们以一种适当友好的距离来对待第一次来的客人，这点我很喜欢。最重要的是，家常菜很美味，而且这里充满了地方氛围，我肯定还会再来！总的来说，提前预订再前往是个明智的选择。

出差时我去了酒一番餐厅。哇，它位于中洲正中心，但性价比太高了！由于我个人对酒精的消耗相当大，饮料的价格实在是太让人高兴了。而且，福冈特有的菜单也非常丰富。在选择小吃时一点问题都没有。座位也非常多，我碰巧坐在了二楼，感觉非常宽敞舒适。你可以轻松地享受一杯酒，也可以深入地品味美食，适合在中洲的夜生活前作为0次会！哈哈，我下次再来肯定会光顾的店铺。

白菜泡菜 320日元刺身拼盘 1,250日元火锅 670日元烧酒 380日元【总计】2,620日元鍋上火锅还没上桌时，酱油就已经摆好，我就有不好的预感。果然，我想的那个"博多的火锅"完全不对｡ﾟ･(><)･ﾟ｡我是不是想错了!?我本来不是想吃这样的！如果是这样的"水煮"，在关西的店也能吃到。更确切地说，在家里也能吃到。本来想咽下去，但我心情完全崩了○|￣|＿谢谢款待m(_ _)m附言：服务评分为2.9的原因对常客很周到，但对我一开始感觉有点冷淡。店里有两三个员工在柜台里，如果常客搭话，他们会立即回应。但如果是我搭话，他们可能不会反应两三次(｀ε´)如果这样的事情再次发生几次，会感到不舒服。附言2：补充信息想去的人最好预约。我在开店时进去，但一楼的吧台位置全部预订满了。只允许在前两小时入座。结果是，因为中途受挫，一个半小时就离开了店……

我想在中洲喝点酒，但我不熟悉那里，感到有些担心。所以我选择了吉田類先生曾经光顾过且看起来让人感到愉快的居酒屋。从外观来看，这是一个安心的昭和风格。一进店，那些妙龄的女店员们并不过分热情地守在吧台前。这感觉真不错。他们建议我坐在吧台上，然后问我要点什么，甚至不给我菜单。但当我坦诚地询问应该点什么时，她们就有点害羞地递给我菜单，并解释了一些。有些人可能不喜欢这种服务方式，但我喜欢那种真实的昭和风格的沟通。 我点了烧酒加热水、烤串、猪脚、刺身、苦瓜、豆腐汤等。小串很好吃。猪脚非常美味！我只点了一份，但女店员给我端了两份，附带了猪脚酱汁。我觉得太浪费了，就说只要一份，但她说不要担心，因为猪脚的酱汁可以搭配，真的很好吃。的确，热乎乎的猪脚蘸上酱汁非常美味。可惜我喝醉了，没能拍照留念。后来，我喝了太多烧酒（因为我是烧酒新手），被女店员责备了一下。我觉得她们的服务确实让人感到安心（当然也有点后悔）。多亏她们的帮助，我虽然有点踉踉跄跄，但还是安全地走回了酒店。这家餐厅不是那种漂亮或时髦的地方。服务也不是时尚的。但价格便宜，美食可口，而且有一种昭和的氛围，女店员还会远远地关心你。账单也出奇地合理。我会推荐这家餐厅给寻找这种体验的人。

在福冈旅行时，我想起之前有人向我推荐了一家性价比高又美味的餐厅，听说从下午4点半开始有空位，于是前来光顾。回家后，我查看了其他人在食べログ（日本美食点评网站）上的评论，竟然发现这家餐厅“吉田類の酒場放浪記”也被介绍过。太不可思议了！平日下午5点左右没有预订，我们被安排到了二楼。上了二楼后，我们脱掉鞋子坐在榻榻米上。餐厅内非常典雅，许多上班族开始热闹起来♪由于已经喝了不少酒，我选择了清爽的柠檬高球来干杯〜☆独自享用一份もつ鍋真是太棒了！特地点了博多名物的もつ鍋。果然很适合搭配酒，辣椒放得很多，吃起来有点辣味！虽然肉的份量不大，但口感弹牙，非常美味♡价格也非常亲民，仅为760日元！☆烤鸟肉串（砂ずり、鸟身、鸡肝）这里一串只要90日元？！太便宜了（笑）肉之间还夹着洋葱，也很不错☆明太子鱿鱼也非常受欢迎，我们刚入店就坐满了，还有人预订，所以我们早点来真是太好了(^^)用餐愉快！

从中津到中洲，为了吃博多铁锅饺子，去了铁锅餐厅。很遗憾，我最喜欢的雲宝亭满座了，只好进了看到招牌的酒一番。坐下后，我点了一瓶相配的Kirin Lager，但出来的却是最差的Super Dry。这时我的兴致已经大减，但还是等了大约30到20分钟，然后服务员过来说抱歉让我久等了。然后端上了一人锅，里面有牛肉、豆腐、白萝卜、春菜、葱和鱼板，完全像是Sukiyaki！但汤里混着咖喱味，但味道并没有融合，感觉就像是加了咖喱粉的味道。这是他们的特色吗？我之前去过博多的餐馆数百家，但这是我第一次遇到这么令人失望的情况。虽然只花了1,270日元，但服务员用心烹饪的家常味道比这要好吃多了。

福冈市福冈市辖地铁中洲川端站步行约3分钟，紧邻我这次住的酒店"Hotel Resol Trinity"，位于中洲的一家大众居酒屋。一年来再次光顾，感受到了疫情前的繁华，非常不错。勉强找到一个位置坐在几乎满座的吧台上。店员们都是老板娘，氛围非常舒适。我点了炒韭菜炒蛋（300日元）、芝士炸（370日元）、中瓶啤酒（620日元）。几乎所有的客人似乎都是常客，他们在喝完之前点的瓶装酒瓶，这种情景颇多哈哈。炒韭菜炒蛋是一道朴实无华的韭菜蛋炒，很美味。芝士炸包裹着棒状的芝士，外面用海苔卷着两根，还有两根包裹在烧卖皮里。味道非常好。虽然小吃多以朴实的食材为主，但价格适中，深受博多的大叔们喜爱。我还会再来的，美味的晚餐，谢谢。总的来说，这里更像吉田類而不是太田和彦的风格。

中洲川端的一家著名居酒屋。有很多本地常客，氛围非常亲切。我在星期日晚上6点左右去，不巧满座。他们告诉我已经爆满了，让我等有空位再打电话。我准备离开餐厅时，竟然在10秒后幸运地找到了一个空位，服务员阿姨叫住了我！真是太感激了！她带我去了餐厅的二楼，我脱掉鞋子坐在宽敞的榻榻米上。墙上挂满了各种各样的饮品和菜肴。总之，菜单很丰富，而且价格实惠！ ■ 烤鸡串 3串 (90日元×3串) → 虽然肉有点小，但味道很好◎ □ 煎饺 (520日元) → 馅料有点少。稍微有点甜味的馅。 ■ 芝士炸物 (370日元) → 比我想象的要少一些（笑），但可以尝试两种？ ■ 明太子煎蛋 (670日元) → 甜味的煎蛋。明太子集中在中间（笑）。 □ 马铃薯饼 (350日元) → 这个真是绝品！马铃薯的甜味浓郁，又炸得很酥脆，真的很好吃◎ ■ 苦瓜 (370日元) → 很适合下酒。□ 牛杂烧锅 一人份 (760日元) → 可以点一人份真的很好◎ 酱油底，清淡口味。 角高球只需360日元！喝一些正好让肚子感觉饱满，量也足够。特别是马铃薯饼非常好吃，一定要尝试！锅的种类也很多，咖喱锅也很受欢迎。可以点一人份，这种老式的大众居酒屋真的很不错♪

然后过了半年。不，每个月都不会错过，秋天凉爽的感觉透过纱窗传来，月圆之夜。已经完全回到了平常的酒吧模式。甚至有来自韩国的客人。这里的国际交流也非常活跃。这里最受欢迎的是小锅咖喱，足够供应1到2人食用。被旁边的大叔吃的香味吸引，我也点了一份。（大部分是给伙伴吃的）这里有一口大小的烤肝、韭菜和泡菜，再来一杯芋头湯割酒。希望这里的和平景象能够长久保持。

我预订了我早就想去的餐厅，终于来了。一进店，一楼只有吧台座位，几乎满座，充满了大众酒吧的氛围，非常热闹。上了二楼，发现比我想象的要宽敞，也座无虚席。服务员姐姐们在忙着接单，忙碌地为客人提供饮料和菜肴。真了不起。这里的菜单很多，每一道都很适合搭配酒。真让人纠结。360日元的角鸡尾酒真便宜啊！・鲸鱼刺身・烤鸡串，鸡胸肉、鸡皮、鸡杂烤串・猪肉姜烧・鸭肉牛油烧・沙丁鱼炸鱼・煎蛋3个半小时左右，痛痛快快地喝了，每人4000日元真是划算。正如我期望的那样，这是一家大众酒吧。

第一家餐厅价格略高，日本酒量少，所以我们匆忙前往附近的这家店！似乎快要打烊了，菜单有限，于是我们点了其他客人推荐的咖喱锅⭐︎ 除了咖喱锅，我们还点了烤鸟肉和泡菜拼盘，以及冷日本酒！我们坐在二楼的座位上，因为快要打烊了，所以人不多，非常不错！咖喱锅 650日元，比单人份稍大，性价比不错，里面有猪肉、白菜、鱼板、春菊、白萝卜和葱，非常美味！我们一边聊天，一边不停地开瓶冷酒，度过了愉快的时光~价格亲民，如果这是第一站的话就太棒了。晚上还不会就此结束，我们前往了最后的拉面店~

福冈县福冈市博多区中洲4-4-9。从福冈市営地铁中洲川端站下车，走出中洲改札口，出口1。直行大约50米，就会看到这家餐厅。这家餐厅在中洲已经有50年的历史，可能是福冈的代表性酒吧之一。我在2022年10月前来过，经过一次日本酒之旅后，又另外一天再次光顾。以下是我的个人印象： - 肉炖土豆：价格不记得了。这是一道家常菜，味道稍微浓郁，有点甜，土豆充分吸收了美味的汤汁，非常美味。 - 烤章鱼：价格380日元。虽然和肉炖土豆有些搭配重复，但无意识的选择也是有道理的。这个烤章鱼有一种独特的嚼劲，非常美味。 我本来想悠闲地享受餐厅，但坐在吧台上时，右边已经有其他顾客，后来有人坐在我左边，形成了一个被常客夹在中间的局面。后来来的客人注意到前面的客人，开始聊天，导致一些不太舒适的氛围。虽然这并不是客人的错，但似乎吧台上常有这种情况，有点尴尬。不过，下次还会再来，因为这里的家常菜和轻松的氛围很不错。

中洲有空的时候，可以轻松地去"酒一番"小酒馆喝一杯。这家店总是客人满满的，今天我也小心翼翼地打开门，幸运地成功进去了(^O^) 无论吃什么都又好吃又便宜，如果你还没有去过，一定要去尝试一下！

今天会议前独自喝了一杯。去了中洲的“酒一番”酒吧！这是我第二次光顾，首次发表评论！人气依然旺盛，几乎一直客满。今天因为还要开会吃晚饭，所以点了轻食。点了5串烤鸡肉和青椒炒桂鱼。朴实的味道让人感到宽慰。还会再去的♪

中洲的固定观察点。只要心情好，我就会常常顺路去这家保持瓶子的消费。我会坐在常坐的吧台前，点一份芋泡水。是开胃菜吗？或者是今天的小碟菜？竹笋、厚豆腐、猪肉煮物的味道有点像轻爽的泡菜味道，很赞。搭配着明太子炒蛋和一夜干的鳗鱼，与朋友的谈话，与店里的姐姐的交谈也很愉快。啊，这种热闹的氛围。博多的夜晚正在慢慢回归。真是太棒了。感动得要哭了。然后，朋友罕见地点了炒面。像博多拉面一样，细直面条搭配独特的酱汁味道，非常美味。

营业时间晚些时候，可能因为喝醉了或者迷糊，有些客人让店里的人感到困扰。但因为管理得很好，暴走的客人几乎没有。反而感觉店里的常客相互照应，营造了一种团结感。虽然我很少吃碗饭，但我尝试了玉子丼。意外地味道相当浓郁，可能是为了配酒。刺身每天根据进货情况变化，数量有限，如果幸运的话可以尝到。那天有比目鱼刺身，价格是880日元，是店里最贵的一道菜（笑）。煮章鱼（有时也有煮鱿鱼）也很快卖完，所以要提前点。关门海峡的章鱼味道很不错。串烧是用今治的方式，在铁板上加压烧烤，我尝试了未开发的咖喱味。额外点串只需加50日元。这些串烧是在烧烤后从串上取下，撒上咖喱粉上桌。味道还不错，但还是觉得铁板烧得脆脆的口感搭配盐、胡椒和辣椒更好。