大阪的一家以前非常有名的高级韩国料理店关闭后，店主开了一家新店，不再提供高级菜肴，而是以家常菜为主。尽管开业不到3个月，但已经非常难预订。我不清楚最新情况，但在我去的时候，只能在每个月初打电话预订下个月的位置。虽然要反复拨打电话，但因为可以使用手机的重拨功能，所以并不太麻烦。菜单只提供套餐，每人一万日元。如果把它视为家常菜，价格可能有点高，但因为这是一家非常受欢迎的餐厅，所以可以理解。食物包括七种凉菜、玉米和豆角的煎饼、辣味蛤蜊炖菜、煮鸡、蒸猪肉、炒菜、炸鱿鱼、大量生蔬菜、米饭和韩国海苔。味道很好，但坦率地说，并没有让我感到非常激动。最初的凉菜和煎饼非常美味，但后续的菜肴没有达到同样的水平。食材相对普通，考虑到价格，感觉有些不划算。不过，太刀鱼的厚度令人印象深刻。考虑到预订的难度和性价比，我可能不会再去，但在日本找到这样一家提供如此多样的韩国家常菜的餐厅并不容易。

我早已预订了难以预订的餐厅，去了HoHo。从丰富的7种小菜，蒸鸡，扇贝，韭菜煎饼，炸鱿鱼，一直到主菜的辣炖鸡。虽然与邻国相邻，但有一种共同的怀旧之情，就像是文化交融的神奇魅力。尽管我不太能吃辣，但我轻松地吃完了所有菜，味道温和而美味。比菜品还多，我吃得很饱。

这家韩国餐厅曾经是北新地的米其林二星名店，以支持着韩国料理的妈妈所开设。他们提供了家常般温馨的美味料理，令人感到温暖愉悦☺️我跟我的导师一起前去，被他深厚的知识和经验所震撼，今天也再次受益匪浅。我曾从我的父亲那里听过有关“ほうば”的故事，所以能够品尝到这家餐厅传承下来的味道让我感到非常幸福。如果有机会的话，我会再次前去。美味至极。感谢款待 ===========

我打了200多次电话才成功预订了这家餐厅，真是辛苦。期待已久地再次品尝到婆婆的料理，已经有3年半了。一进店，就有人来问我们要喝什么饮料，然后所有菜肴一起上桌。前菜... 真的是婆婆的味道。好怀念。接下来上来的是蒸鸡、煎饼、炒粉丝等，不像婆婆那样的高级食材，但非常温馨和令人感到宽慰。据说这家店名字中的“ホッホ”正是来自于这种令人宽慰的氛围。这里的料理应该可以搭配葡萄酒，但可惜他们好像没有提供葡萄酒。梅酒、玛可利、炒米酒等都尝试了，但芋焖酒似乎是最好的选择。最后的炖菜，正是婆婆家常的那种。虽然不是肉，而是刀鱼，但真的非常美味。米饭吃不停。希望下次还能再来。

这是北新地一家已经关闭的成人韩国料理店“ほうば”女士的母亲的店。当然，因为是韩国料理，所以辣味较多。辣味会让人感到苦恼。女士的母亲做的柚子冷面非常美味，带有柑橘的清爽口感。蒸猪肉也很不错，可以搭配泡菜卷，味道很好。

北新地的米其林两星韩国料理餐厅“ほうば”。可惜，在疫情前关闭，但支持厨房的新井女士的母亲的餐厅“ほっほ”继续经营。这里的味道令人垂涎，真的很赞！笑笑这家餐厅在天满开业，所以不像北新地那样奢华。他们提供各种素朴的韩国料理，包括招牌小菜"ナムル"。从ほうば时代就是他们的招牌，但要制作"ナムル"确实需要很多时间。因此，在普通的韩国餐厅中，通常会大量使用芝麻油、盐和化学调味料来调味，但"ほっほ"坚决不这么做，他们真正懂得如何提取食材本身的味道，这是他们的独到之处。我还尝试了"参鸡汤"，听说这是首次推出，汤里有大量的朝鲜人参，汤的细腻口感真是太棒了，这种味道绝对不能用化学调味料模仿。另外还点了拌饭，令人惊讶的是，他们没有使用拌饭的三大元素之一，即鸡蛋、芝麻油和辣酱！尤其是辣酱，他们绝对不想用。事实上，如果你在没有任何配料的白饭上加入辣酱、鸡蛋和芝麻油，也可以称之为拌饭，因为这三者是拌饭的三大元素。"ほっほ"居然能够不使用这些元素，做出如此美味的拌饭，太不可思议了！笑笑可以肯定的是，这里的食物非常健康。一开始可能会觉得味道不够浓郁，但习惯了这种细腻的口感后，"ナムル"会变得非常美味，觉得这样就足够了。如果你期望一种类似牛丼的浓郁味道，那么你会感到失望，因为这完全不同。从某种意义上说，这是面向高级食客的餐厅，适合那些习惯了化学调味料的味觉。对于经常享用高级和无化学调味料料理的美食爱好者来说，这是一个很特别的选择。哎呀，我真的为"ほっほ"的烹饪哲学感到深深的敬佩。原来他们想要做这样的料理啊... 主要的菜肴是太刀鱼，但如果在预订时要求，可以额外付费将其更换为ほうば时代的招牌烤牛肉。下次我一定要试试。谢谢款待！

位于天满热闹的酒吧街之外的一家备受关注的韩国料理店。关于店铺的背景等详细信息将由其他人提供，这里只记录关于美食的内容。虽然这是韩国料理，但与我们通常在日本吃到的韩国料理略有不同。对于当地美食了解深的人说，这才是真正的韩国料理（似乎是朝鲜半岛南部的济州岛和釜山等地的料理）。原来如此。而且，这并不仅仅是简单地再现当地的味道，而是经过精心制作的地道家常菜。虽然使用了辣椒等香料，但每道菜都有温和的味道。用芝麻油调味，但用量很少，所以每道菜都可以清爽地享用，不会感到吃得太腻。根据当天的客人和季节，菜单似乎也在变化，所以如果有机会的话，我还想再来品尝一下。

在银座的某家日本料理店，我们得到了店长的预约，特地前往了大阪。一走出商店街，我们就发现了这家餐厅——就在那个角落。大家齐聚一堂，举杯庆祝。在享用套餐的同时，我们从前菜开始，一口接一口，仿佛在回味着往昔的味道。当然，这种熟悉感也正是因为味道鲜美。这种理所当然的美味，我就不详细展开了，请看其他人的评论。我们没有太多时间沉浸在乡愁中，大家一边吃一边聊，欢声笑语中，甚至偶尔开些玩笑，这真是一个充满快乐和美味的韩国料理之夜。在回家的路上，我们怀着对那个熟悉味道和回忆的幸福感，还带着一丝淡淡的寂寞。如果将来有机会的话，真希望再次光临。谢谢款待！

感谢大家浏览。如果您能点赞、关注和保存这家2023年3月开业后迅速成为预订困难餐厅的韩国餐厅“HoHo”，我们将不胜感激。这是一家米其林二星餐厅，也是食客金牌餐厅，由曾在不幸关闭的“Houbu”餐厅工作的Omoni（韩语中的母亲）开设的新餐厅，她与儿子夫妇一起经营。餐厅位于离天神桥筋六丁目站步行8分钟，离天满站步行4分钟左右的天满市场附近。餐厅有“HoHo”的标志、门帘和灯笼，所以很容易识别。店内有吧台座位以及3张餐桌，非常整洁。这一天，我前来非常期待能再次品尝到Omoni的料理。以下是我那天品尝的菜单以及一些感想： - 泡菜：有8种泡菜，包括黄豆芽、香菜、胡萝卜、茗荷、木耳、土豆、黄瓜和韩国南瓜。所有这些泡菜都看起来非常漂亮，味道都很精致，我吃得津津有味。 - 蒜薹煎饼：用大量的蒜薹制作，有一种无法言喻的美味。 - 银耳贝：银耳贝的辣椒酱拌菜，贝类的风味与辣椒酱完美搭配，甜味之后逐渐出现的辣味让人上瘾。 - 蒸鸡：与自制泡菜一起享用。 - 炒年糕：炒年糕的甜味不过分，可以无限享受。 - 鱿鱼沙拉：鱿鱼刺身的甜辣拌菜，配上红心大根和红酢苋菜，一开始感觉有甜味，然后逐渐感受到辣味，口感圆润，容易入口。 - 炖牛肉和大根：招牌的炖牛肉和大根，搭配白饭，甜辣的味道让人欲罢不能。 - 白饭：最后由Omoni翻炒，非常感谢。整体而言，这些菜不是那种特别浓烈的味道，而是非常精致的。我认为这是与常见的韩国餐厅明显不同的地方。总之，这是一家非常美味且精致的韩国餐厅，非常享受这段美好的时光。我期待着再次光临。感谢款待。

当然，无论来多少次都很美味。我会慢慢品味着享用。特别是煎饼，简直是顶级！听说他们不是早上做的，而是至少提前一天准备的。谢谢！现在已经很难预订到了。下次是什么时候能去呢？

这家餐厅非常美味，吃完后你会立刻想再来一次。他们的拿手菜有美味的韩式泡菜、煎饼、炒菜、小红贝的香辣调味，还有其他各种各样的菜肴。吃了之后你会感觉身体充满了活力。强烈推荐！

☆彡从开业之初就备受欢迎，迅速成为难以预订的热门店铺的天满韩国料理店，期间限定的7,000日元套餐价格也涨到了10,000日元，但幸运地成功预订了，所以邀请了朋友再次光顾。这家餐厅以提供以蔬菜为主的韩国特色料理而闻名，虽然是温馨的家常菜，但每道菜都有独特的创意，非常适合大多数人的口味。○精选套餐(10,000日元)7种泡菜拼盘玉米和豆角煎饼扇贝蒸鸡拌拌菜猪排骨蒸肉切鱼和萝卜炖饭饮料○生啤酒 中(580日元)○玛科利 瓶装(2,200日元×？)从经典的7种泡菜拼盘到色彩缤纷的煎饼，充满蔬菜的美食，搭配啤酒和玛科利，再加上扇贝蒸鸡（红贝的幼崽）的炖菜，酒更加美味。封面上是Omoni特制的切鱼和萝卜炖菜，红色酱料一点辣味都没有，而是浓缩了美味。鱼肉的柔软保持得很好，与白饭的搭配最棒了，即使喝酒也能感受到美味，白饭也能一口接一口。虽然很难预订，但这家餐厅非常友好，口味很容易让人喜欢，适合大多数人的口味。-----------------------------感谢您阅读到最后，非常感谢您的点赞、收藏和关注，如果可以的话，请轻点一下，谢谢！我也在Instagram上活动，如果可以的话，请关注我@ginjirou.star，希望您能来看看。

北新地的米其林餐厅，韩国菜馆的老板在天满开了一家餐厅，已经进入了食评网站的前5000名，所有的菜肴照片都是四人份的量。每人的肉类都很少，主要是蔬菜。腌制的沙尔卜贝和蔬菜非常美味❤️。套餐价格为1万日元，酒水另计。

我前往了位于美食之都大阪的“ホッホ”餐厅，这家餐厅于2023年3月开业。ホッホ是米其林二星韩国料理餐厅“ほうば”的老板娘开设的店铺。ほうば是韩国料理餐厅中少数获得米其林星级评定的店铺之一，但遗憾的是似乎已经关闭。从大阪环状线的天满站步行大约5分钟即可到达。这家餐厅位于一条小巷中，是一家富有民间氛围的店铺。我穿过门帘，进入了店内。店内有一个L形吧台和3张桌子，营造出温馨的家庭氛围。今天我点的菜单包括： ○ 7种小菜（豆芽菜、牛蒡、胡萝卜、豆苗、茗荷、土豆、三叶草） ○ 香辣煮红鲍贝（红鲍贝的孩子） ○ 煎饼（豆角） ○ 煎饼（玉米） 煎饼的口感QQ弹，里面有丰富的配料，非常有嚼劲。 ○ 蒸鸡 肉质不干燥，而是湿润多汁的口感。 ○ 鱿鱼什锦菜 ○ 泡菜 ○ 蒸猪肉 ○ 辣炖什锦菜 肉质鲜嫩，味道浸透，骨头很容易就能脱下来。这是我自ほうば时代就喜欢的招牌菜品，有时候会供应，有时候不会。但因为它是招牌菜，所以一定不能错过。 ○ 牛排配鸡蛋拌饭 特别美味的拌饭，辣椒的独特风味凸显了食材的鲜美。这是一种我会定期光顾的美味。我一定会再次光临。谢谢款待。

这家韩国料理是我最喜欢的。虽然它不是因为著名店铺的标牌或复活而广为人知，但无论如何，这家餐厅对待食物非常用心，每道菜都能感受到它们的精心制作。虽然我很少品尝韩国料理，但在韩国吃饭时，通常会觉得辛辣盖过了美味，但这家餐厅的菜肴酸甜适中，辣度适中，口味均衡。真的很容易入口，每道菜都很美味。只是已经很难预订，让人感到遗憾，但我真的希望能一直吃下去。

这是一家代表大阪的大受欢迎的韩国料理店，最近开设的新店"HoHo"由一位大家熟知的主厨领导，开业不久就变得非常难以预订。他们提供家庭风格的韩国料理套餐。菜单中既有令人怀念的传统口味，也有与以前完全不同的新菜品。特别是各种凉拌菜（Namul）非常丰富，能够摄取丰富的蔬菜，这是它的一大魅力。总体来说，口味温和，适合日本人的口味，即使不擅长辛辣食物的人也能尝试。对我来说，韩国料理等于新井正彦，所以"HoHo"给我的印象略有不同。因此，我愿意将它视为一种不同的体验，是厨师妈妈的新尝试，我期待着未来的发展。 【套餐内容】 - 7种凉拌菜：豆芽、三叶、土豆、茗荷、茄子、胡萝卜、韩国南瓜凉拌菜。 - 玉米和毛豆的煎饼，可根据口味蘸盐。 - 贝壳贝和红贝的甜辣小吃，非常美味。 - 蒸鸡，不仅肉质鲜美，皮也很美味。 - 炒粉丝，口味温和。 - 牛仔骨肉，厨师妈妈包得很大方。 - 带鱼煮和白米饭，以传统的甜辣煮法制作，伴随着韩国海苔。 - 肠火锅，我们额外点了这个，我觉得加入拉面会更美味。 - 玉米茶和乌龙茶，各380日元，非常好喝，谢谢招待。 非常感谢您阅读到最后，您的【关注】【点赞】【保存】对我来说是巨大的鼓励，我将继续努力。也欢迎关注我的Instagram。

我一直想去"Houba"，从它在天满的时候就开始期待，但后来它成为米其林餐厅并搬到了北新地后，我还是没有去成。在"Houba"关闭后，听说老板在天满重新开了一家新店。虽然现在已经很难预订到座位，但幸运的是我有机会预订到了。餐费是目前的定价为10,000日元，内容如下： - 七种泡菜（豆芽/马铃薯/胡萝卜/香蒜/茄子/菊苣/韩国南瓜） - 玉米和豆角的煎饼 - 海螺 - 蒸鸡 - 韩式拌菜 - 蒸猪肉 - 烤牛肉 - 带鱼煮 所有这些菜都让我对韩国料理的概念有了全新的认识，都是美味而温柔的菜肴。我觉得使用的食材特别好，尤其是蔬菜。虽然没有使用高级食材，但所有的菜都非常美味，这可能反映了老板的亲切个性。非常感谢！✿

韩国料理中首家获得米其林星级认证的餐厅，获得了两颗米其林星的“ほうば”餐厅，由"オモニ"经营。虽然才开业2个半月，但已经成为难以预订的热门餐厅。餐厅基本上提供一种套餐。开业时的价格是7,700日元，现在涨到了11,000日元。菜单包括： - 7种小菜（豆芽、茗荷、胡萝卜、豆苗、土豆、三叶、韩国南瓜） - 2种煎饼（玉米、豆角） - 猴蚬 - 蒸鸡 - 蒸猪肉和泡菜 - 炒粉丝 - 炖牛肉 - 带鱼和萝卜炖菜 - 米饭和韩国紫菜 - 牛尾汤（可额外点） 所有这些菜都有清淡的味道，可以随意品尝。但它们又有浓郁的风味，令人印象深刻。据说菜单不会经常更改。

2023年6月15日（星期四）的餐点包括7种泡菜（豆芽、蒿笋、胡萝卜、豆苗、辣椒、土豆、三叶草）、红贝子的美味辣煮、豆角煎饼、玉米煎饼、蒸鸡、咖啡拌泡菜、蒸猪肉、辣炒菜、牛排骨与葱和大根的辣煮、牛排与蛋饭、Asahi Super Dry生啤酒和中央酒。 2023年4月25日（星期二）的餐点包括7种泡菜（豆芽、蒿笋、胡萝卜、小黄瓜、豆苗、辣椒、土豆）、鳐鱼的美味辣煮、蒜苗煎饼、蒸鸡、咖啡拌泡菜、蒸猪肉、辣炒菜、牛排骨与葱和大根的辣煮、牛排与蛋饭、牛尾汤、玉米茶和中央酒。

这是一家曾经获得米其林两星评价的韩国餐厅，可惜已经关门了。自从在3月份重新开业后，因社交媒体的推广一下子变得非常火爆，预订变得非常困难。社交媒体确实有利有弊。价格从7000日元上涨到现在的每人13000日元（包括饮料）。他们从使用高级食材的风格转变回了最初的简单和温馨的料理口味，老顾客都为此而高兴。首先是多彩的★泡菜，胡萝卜，香蒜，豌豆，南瓜，菊菜，豆芽，土豆。接下来是★煎饼，青豆，玉米。令人怀念的味道。★蛤蜊是一种类似红蛤蜊的贝类，肉质鲜美，甜辣的调味令人难以抗拒。★蒸鸡配盐，吃的时候皮和肥肉都很美味。★蒸猪肉，蘸上泡菜和自制的味噌，猪皮的口感非常好。★拌韩粉是一种温和的味道，稍微有点甜。★炒牛肉，辣味很重，搭配生菜、芝麻叶、水芹和菊菜，蘸上味噌一起卷吃。老板娘亲自包着吃。★刀鱼煮，大块的刀鱼，好像在韩国很常见，肉质鲜嫩。放在饭上再加上调料。吃了两碗后肚子饱了。非常美味，谢谢你。

大阪市北区池田町的韩食酒来ホッホ在三月底开业后，很快就无法预订了。之前位于天满的北新地ほうば已经迁至北新地，但现在它的老板又在天满地区重新开了一家店铺。我立刻赶紧预订！好久没吃到韩国泡菜了，虽然菜品种类减少了，但好久没吃了！辣味的蛤蜊配上玛可利酒非常美味，还有炒牛肉也可以包在吃的东西里，老板会教你如何吃，非常有趣。主要的太刀鱼非常厚实，可以把它放在饭上作为结束性的饭菜！好久没吃到正宗的韩国料理了。之前的价格是7000日元的套餐，但从六月开始涨价到10000日元。六月的预订还有，但之后似乎无法预订了。