这家位于福冈市中央区大名1丁目地区的餐厅距离西铁福冈站步行约10分钟，距离地铁赤坂站步行约7分钟。这是“松介”品牌的第一家店，于2005年开业！2008年在春吉开设了第二家店“串烧博多松介”，2012年开设了“博多松介西中洲店”，2014年在博多运河城大厦内开设了“串和水煮博多松介”，2016年开设了“urano松介”（西中洲）。该集团在福冈市中心拥有5家店铺等等，直到2019年在东京恵比寿开设了“博多松介恵比寿店”，2020年又开设了“博多松介神田店”。这个集团似乎名声鹊起，名为“株式会社O・B・U Company”，还经营着超过30家分店，包括“博多蛍火”、“烤肉店”和“拉面店”等。这家“大名本店”的标志是街道上的一个大大的“ま”字招牌，它隐藏在一些综合建筑物中的店铺后面！店内有吧台座位、桌子座位和地下座位，由于解除了新冠紧急事态宣言，吸引了许多客人。我们点的是这里受欢迎的“特选串烧套餐”〜从最受欢迎的“特制磨砂”开始，然后是“博多浑玉”、“鸭肉串烧”、“马苏里拉芝士番茄卷”、“白肝”和“鸡肉”等热门菜肴……“松介特制磨砂”是将鸡腿肉与软骨混合磨碎，只用岩盐烤制，成品非常多汁，肉质鲜美！确实，一旦吃了，就会上瘾的美味！接下来，受欢迎的菜品之一是半熟鸡蛋的蛋黄流淌出来的“博多浑玉”，用猪五花肉卷起来，涂上甜辣酱烤制而成，一口咬下去，蛋黄会流出，味道鲜美。可能是最受女性欢迎的“马苏里拉芝士番茄卷”，与其他店不同的是，“番茄”比较大！猪五花肉紧紧包裹着番茄，搭配罗勒酱和意大利风味，非常美味。对于爱喝酒的人来说，最受欢迎的可能是“白肝”〜肝脏的新鲜度也很好！烤制得刚刚入味，与甜酱非常搭配，非常美味〜“鸡肉”、“鸽子胸肉串烧”以及额外点的“猪五花肉”、“鸡翅膀”、“心脏”、“鸽子颈肉”等等都非常美味。在单点菜肴中，我们还点了特制的“鲭鱼炸蓝”，但是……这个并不太好吃〜蘸酱不太搭配！这也是口味问题，但是混合一些辣味酱汁如英式辣酱可能更好！如果有新鲜的“鲭鱼”，最好是用塔塔酱油蘸着吃，这是我认为最美味的方式......作为结尾，我们吃了“鸡肉饭团”。不管哪一道，都是高品质的！毫无疑问，“松介/松介”是福冈顶级的烤鸡餐厅之一〜谢谢款待。享受美食生活☆

很高兴能经常光顾。这是招待来福冈的朋友的绝佳选择。店内干净整洁，菜单上的每一道菜都美味可口。价格略高，但如果选择无限畅饮的套餐，还是相当划算的。以后也请多多关照。

福冈旅行最后一天，有人提出想吃牛肚锅，但由于花费了时间在观光上，时间不够，所以我们走进了前面的烤鸡店。孩子们一直唧唧喳喳地抱怨，但福冈也以烤鸡而闻名啊。味道相当不错。

好久不见的松介！依旧美味满分◎因为有包房，所以适合约会或和朋友悠闲地喝酒。但因为位于大名这个地方，可能不太适合商务宴请，因为年轻人较多。※一定要点松介的鸟肉丸，绝品！

大年夜，几乎成了晚餐无家可归的人，但奇迹般地成功入座了。这家烤鸡串店的磨损（自制鸡丸）非常美味，我之前去过春吉的分店几次。原来这是总店。这家店有很多女性客人，是一家时尚的烤鸡串店。尽管是家烤鸡串店，但我在这天吃到的岩牡蛎非常美味，所以我分享了图片。当然，他们的烤鸡串也非常美味，一定要去尝试一下。

久违的松介。今年以来，可能是第一次来这家大名店。我们和一群好朋友一起举办了年末聚会，也是一次亲密无间的聚会。点了沙拉、刺身、串烧、炸鱼和炖饭，还有甜点。（不确定是否都拍下来了…）每次都吃得肚子快要爆炸了，但因为太美味了，所以还是吃得太多了（笑）。尽管这么说，但后来实在吃不下了，就分享给了其他朋友。我们一直喝了很多啤酒和一直喝起泡酒。只是喝的速度有点慢啊…。非常感谢美味的食物和美好的时光。

大名的松介先生。春吉的松介先生很安静，相当时尚。这里是大名。人气高涨。有点吵闹的倾向。包间的隔板有点像薄胶合板，有点松动。与春吉相比，菜品稍显粗糙。可能是由于制作人员的不同。但不可否认，鸡汤很美味，始终保持着一定的稳定水平。肉丸稍微烤一下会更好～另外，鸟胸肉上的酱料让我有点在意。那天因为连续参加忘年会，内脏有点受不了，所以我选择了姜汁汽水来克服。果然，无酒精的口感更容易分辨味道(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)。

我经常听说这家餐厅，但是第一次来。味道很好。特别喜欢蛋和番茄，还有肉丸。肉丸里流出了咸味的汤汁，很美味。其他烤鸡肉如鸭肠、鸡心等都和其他地方的烤鸡肉差不多。虽然很好吃。两个人吃了2-3杯酒，总共花了8000多日元。因为不是很饿，所以吃得不多，但如果饿得更厉害的话，可能会吃得更多。

我去了福冈出差，提前预订了这家餐厅。由于附近有一家类似的店，为了避免混淆，我特别提醒了自己不要搞错。然而，我还是弄错了。我只预订了座位，而不是菜单。 一开始，我点了一杯生啤酒，然后根据自己的口味逐渐转向了不同的酒，包括酒酿、烧酒等。虽然我没能拍下所有的菜肴照片，但我要推荐他们的牡蛎和烤鸡肉串，都非常美味。 总的来说，这是一家非常棒的餐厅，我非常幸运选择了这里。服务员们也非常友善，让我度过了一段愉快的时光。

普通的味道还不错，但遗憾的是食记上的菜单没有Foie Gras，上菜有点慢，还有不点的菜上来了。博多特色的玉子拉面和特制酱料很好吃！

在福冈旅行时，我突然想吃串串，所以被朋友带去了这家餐厅，我们临时预订了，结果真的超级美味！特别是那个名叫"とろ玉"的蛋黄和肉卷，简直太棒了！这家餐厅有很多创意串串，非常有趣，但普通的烤皮肤等也非常美味。虽然我有点宿醉，但我非常满意，福冈真的是个美食之地。

福冈有许多烤鸡串店。这家烤鸡串店有几家分店。每家店的氛围都不同，但这家店明亮，气氛热烈。当想要轻松地享受美味的烤鸡串时，这是个不错的选择。我绝对会点磨碎的。它让鸡肉串更多汁，犹如更多汁的鸟肉丸子。毕竟，新鲜烤制的烤鸡串最美味。

3月份举办的“100日元饮品”活动！（时差发布真的很抱歉）本来应该消费的酒水大量供应！生啤酒当然少不了，还有丰富的日本清酒和葡萄酒等选择。这样的价格只要100日元，相当奢侈。有点得意忘形地喝了一些，ε-(´∀｀; ) 酒水价格如此划算，所以我们点了很多美食！松介自豪的“研磨鸟肉串”已经不得了，多么多汁啊(*´꒳`*)♡碎骨增添了不错的口感◎情不自禁再点了一串！另外，生蚝留下了深刻的印象。它们实在是太大了！！！抓住它们都有点费劲，虽然举止不太好，但还是一口气吃了下去(OvO) 餐厅可能有些过头了，但多亏了他们，度过了美好的时光（^人^）笑容。再来品尝研磨鸟串的时候，一定还会来的！！谢谢款待。

食べログ上可以预订，而且从来没有失望过的餐厅，我经常光顾。这家以“ま”为标志的名店，今晚再次精神饱满。有两款代表菜，特制拌鸡蛋和博多鳗鱼丼，但我更喜欢特制拌鸡蛋（^○^）。外表烤得酥脆，内里鲜嫩多汁。满足了对肉类的渴望！当然也品尝了博多鳗鱼丼，鳗鱼软嫩多汁，里面有一个半熟的煮蛋，非常满足。充满活力的氛围也使酒更好喝。我会再次光顾的^ - ^

这是家有趣的餐厅评论： "这是一家焼き鳥（日式烤鸟肉串）的餐厅，我预约前去。他们的招牌菜包括： 1. 特制的绞肉感觉好！鸟肉串的质感也好！非常柔软的鸟肉串。 2. 半熟蛋黄从中间流出，酱汁很甜美。热乎的时候味道绝佳！ 3. 猪肉肥美得不用说，博多的最佳！ 4. 葫芦形状的泡菜，看起来和吃起来都令人惊讶！味道像是梅干？或者是脆脆的梅干？ 5. 最后来了一份親子丼（鸡肉親子丼）。超出了我的预期，非常美味。蛋很松软，鸡肉也很大块。或许因为这是家焼き鳥店，所以親子丼也出奇的美味。 总之，这是一家美味的串烤鸟肉餐厅！"

顺便说一下，“ネリ”是指【つくね】哦。我和まつすけ相识多少年了呢？ねり和トロ玉绝对不会背叛你。一定要尝试的【推荐菜单】如下： ◆ まつすけ特製ねり 420日元，吃一口就能感受到脂肪在口中融化，然后是那种嗜好性极高的美味和香气……写到这里肚子都饿了，一定要试试。 ◆ 博多とろ玉 330日元，用猪肚卷起来的半熟蛋，邪恶地美味。 ◆ ささみしぎ焼き焼串 280日元，轻松美味的串烧。 ◆ 糸島豚バラ 300日元，说到博多就不能不提豚肚，火候适中，味道极美。 ◆ モッツァレラのトマト巻 350日元，经典畅销产品，一直以来都备受照顾，正合适。 ◆ 超炭酸角ハイボール メガ 800日元×6，如果全国有つくね选手権的话，这款一定能跻身前列。喝下去瞬间感觉脂肪在嘴里涌动，然后是那种嗜好性和香气……写到这里都饿了，一定要试试。 【总评】长期以来一直喜欢的烤鸡店，春吉和西中洲也有同系列店，一定要去试试。如果你还没吃过ねり，一定要去尝试一下。 【使用场景】想吃美味烤鸡的时候，因为有包间，所以公司活动等时候也很合适，在大名区有美味的时候。 【地点、交通】在三石背地区，左边有另一家受欢迎的烤鸡店。

我们一家三口前来用餐。首先是开胃菜和沙拉，沙拉份量十足，而且可以无限添。沙拉酱也很美味，使沙拉更美味。我们点了豪华串烧套餐和普通串烧套餐，每个套餐大约有六串，包括鳗鱼、卡门贝尔奶酪、鹅肝、软煮蛋、培根车达等。每串都经过精心烤制，体现出餐厅的用心。串烧太好吃，我们还续点了一些。他们还提供鱼类菜肴，有芝麻鲷鱼和芝麻黄尾鱼。所有的食物都很美味，上菜的时间也很合适。我们一定会再来的！

学生时代我曾多次光顾这家餐厅，大约四年后再次光临。这家餐厅的盐烤肉串真是绝品。当然，烤鸟肉也很美味，但肉串真的是绝品。特别是软炸鸡蛋也是一绝。顺带一提，鲭鱼的炙烤也非常美味。服务员们也非常好。来福冈的话，这绝对是我想再次光顾的餐厅之一。我会再来的。

「まつすけ大名店」以招牌上的「ま」字为标志。我已经多次光顾过松介先生的店，但这家分店是我第一次来♪ 说到松介先生，就不能错过他们的「特制串烧」和「软糖蛋」♡ 特制串烧是一款咸味浓郁、口感顺滑的丸子。软糖蛋是用半熟鸡蛋裹着培根，再在酱汁中烤制而成的一道美味。 小吃方面，相比西中洲和春吉的店铺更具特色，而大名店的价格稍微亲民些。由于地理位置的原因，这里年轻人比较多，氛围很热闹热闹！灯光也比较明亮。这家店更适合与朋友一起喝酒，而不是用于商务招待。 最后点的烤鸡蛋饭团（大叶和黄油）非常脆口，黄油的香味十分突出，非常美味♪ 来烤鸡店一定不能错过的烤饭团。まつすけ先生的烤饭团烤制得恰到好处，非常棒◎ 日本酒的种类也很丰富，我喝得不少！非常感谢款待☆

在公司活动中我们一共有8人光顾了这家店。抱歉，我们没有拍照。这家餐厅位于一栋建筑的深处，店里面以前是一家老居酒屋，我记得旁边的店以前叫做"烤肉新ちゃん"。店内非常狭窄，我们使用的半独立包间也只能勉强容纳我们！尽管狭窄，但店内非常热闹，看起来可能是他们的经营策略。串烧都很美味，一上桌立刻就被消灭了（笑）。价格实惠，味道美味，我认为这是一家吸引学生的餐厅。

我感到有些疲倦...这附近感觉不错。福冈真不错。尽管我住在那里的时候不太喜欢。我边喝着冻柠檬酸，等待着。如果没有冰，全部用柠檬会更好...。虽然只放了大约三片柠檬，看起来有点不够。菜单虽然简单明了，但有点浪费。特制浓汁真的很浓！太好了！鸡的美味也很棒。咬一口。博多豆腐虽然点子很有趣，但蛋黄完全凝固了。可能要试试其他方法。好了，下一站。谢谢美味！