福冈浮羽产的马肉餐厅。刺身非常新鲜，入口即化，特别是马肝没有异味，非常美味。还尝试了马舌，口感滑嫩。肉眼牛排做得非常好，肉质鲜嫩，味道独特，与牛肉不同。听说熊本的马肉主要是加拿大产的，国产生肉较少。

太好吃的马肉盛宴！在中洲的「博多肉色」和工作伙伴们，重温了已久未光顾的中洲。这家位于多门通的「博多肉色」是在疫情期间新开的店铺，我之前不知道。这是一家福冈县产马肉的餐厅。一坐下来，首先上来的是脆脆的什锦小吃，非常搭配啤酒。不久后上来的是马肉的肝刺身。仅仅这个时候，我就已经佩服不已了。居然有这么美味的肝刺身。接下来是盛放各种马肉刺身的盛宴，其中包括马舌。还有美味的马肉牛排，巅峰之作是稀疏的马肉夏多布利昂！看这断面...肯定非常美味。搭配了梅肉、雪盐和奶酪，用大叶包着品尝。我喝了好几杯烧酒，完全陶醉在了这次马肉的美食体验中。这家店真的太棒了。 店铺信息： 博多肉色 电话：092-291-0269 地址：福冈市博多区中洲3-3-10

这家餐厅没有冷冻，食材新鲜，味道令人满意。酒单种类不多，与食物的搭配很好。这家餐厅氛围轻松，容易随时光顾。两人共计花费三万日元。特别推荐他们的稀有沙朗牛排，樱花纳豆、牛肉

吃了一匹非常惊艳的马肉...虽然平常在东京市区吃各种美食，但我还是第一次尝到这么美味的马肉，真的太震撼了。尤其是马肉的鬃毛部分，虽然一般不被认为好吃，但我喜欢，而且还加上了大量蒜，真的美味无比。总之，要亲自品尝才能判断！真的太好吃了！还有季节限定的白子也很不错。哦，还有比这更好吃的肝刺身。我非常喜欢肝刺身，而且这次的马肉刺身超越了牛肉，绝对值得一试！

福冈举行的年终聚餐吃得很饱，但还要前往二次聚餐吃马刺身。我稍微控制了吃的量，为的是后面的“牛杂煲”。我们前往中洲繁华街的一栋大楼，那里有一家醒目的大马头标志的餐厅叫“博多肉色”。直觉告诉我这家店可能会提供美味的食物（笑）。因为很多人要搭末班车回家，所以稍微催促后，我们准备了马刺身拼盘。顺时针从上到下依次是脊肉、红肉、霜降肉、腹胃（肚肉）。红肉和脊肉不油腻，味道清爽，霜降肉和腹胃肉带有一定的油脂，但不会觉得油腻，腹胃肉的口感有嚼劲，即使已经很饱也能吃下不少。甜口的酱油也让食欲更旺盛，可能就是为什么这酱油会让人胃口大开的原因吧。另外一道刺身是马肝刺身。提到肝刺身，通常会想到猪肝，当然牛肝已经被禁止食用，所以这是一种珍贵的食材。马肉目前还没有受到限制，有幸能够品尝到。它有弹性的咬感，独特的口感，一点也不腥，即使是不喜欢牛肉肝的人也能品尝到清新的美味。最后登场的是这家店的招牌菜马肉里脊炸。切面呈现出漂亮的红色。推荐的吃法有些独特，是将马肉里脊、香菜叶、梅肉、熏酪奶酪放在一起食用。香菜叶和梅肉提升了清新感，而熏酪奶酪和炸衣为食物增添了浓郁的美味。个人觉得用稍简单的酱汁品尝可能更能享受马肉的味道，但这种搭配也非常美味。福冈还有许多我不了解的美味食物。这次只能匆匆待两晚（对我来说），下次想多待一些时间。要先抓紧工作安排。博多肉色地址：福冈县福冈市博多区中洲3丁目3-10第二多门大厦1楼电话：092-291-0269营业时间：18:00～LAST（以预约为主）休息日：星期日

中州的多门通街有一家店，一直很好奇，但一直没机会去。最近有人也很感兴趣，所以我们一起去了。开胃菜上的马肉脆脆的，太好吃了，单单这个就能喝好几杯酒了。马肉炸肉排也很嫩，非常棒。樱花火锅（马肉火锅）需要提前一天预订，所以我们点了普通的牛肚火锅。下次一定要试试樱花火锅！！！

与Yukun一起去的餐厅评论： ==========