"山形剧场仍在不断进化" 今天是多年来第一次来到"山形屋"（^^）近年来，由于时间不合适，我一直没有机会预订，但终于再次光临。事实上，不久前我去了京都的"三芳"店，店主不久前也去了山形屋，他说那里的招牌"天然蘑菇火锅"非常美味★现在，山形屋有两种选择，火锅或烤肉（以肉为主）。由于今天是我久违的光临，所以我选择了"烤肉"。【山形屋＊今日的特别套餐菜单】◉腌萝卜、香瓜、菠萝、番茄、玉米、韩式泡菜等。◉烤舌尖（单面烤，滴一滴酢柑汁）。山形的吃法是将生的一面放在舌头上再吃。◉烤舌尖（用辛辣的萝卜一起吃）。◉尾巴炖菜（用黑醋）。◉烫舌涮肉（用香菇高汤和水芹）。◉舌肉扒（上下两面都烤）。◉牛后腰肉（单面烤）。包裹着山葵一起吃。◉牛肉饭（用火锅底料和香菇片）。开始时有多种泡菜拼盘，记忆涌上心头。随手可取！依然是山形屋的拿手好戏，即使是一块舌头，从切割到烤制再到吃的方式都独具特色。烫舌涮肉和尾巴炖菜都用单面烤，擦上新鲜的山葵，味道更美。山形大厨注重舌头、后腰肉和里脊肉。第一次尝试的最后一道牛肉饭也是有史以来最好的。最近我听说山形大厨迷上了高尔夫、钓鱼和露营，我们还闲聊了一番，真心享受了久违的山形剧场（^^）下次我想在冬天来尝试火锅。谢谢您一直阅读到最后，如果您可以点赞、关注和保存这家店，我将不胜感激。谢谢！ ===========

2023年6月9日（星期五）（单点菜品供应日）我们点了以下菜品： - 带骨牛排1块，每块1000日元（含税）×2块 - 烤尾巴500日元（含税） - 烤酱鳗鱼2块，每块1000日元（含税） - 泡菜拼盘1000日元（含税） - 开胃菜：明太子和开心果1000日元（含税） - 黑醋浸泡的毛豆1000日元（含税） - 香菇火锅一份，每份3000日元（含税） - 罐装鸡尾酒1000日元（含税）

点了以下菜单☆ 黑乌龙茶 1,000日元☆ 泡菜拼盘 1,000日元☆ 蘑菇火锅 单人份 3,000日元☆ 烤酱饼 2片 1,000日元☆ 带子肉 1片 1,000日元☆ 烤牛尾 500日元蘑菇火锅上面放上韩国海苔吃起来真是绝妙。谢谢款待！北新地山形屋，大感蛋糕！

我来分享一下我刚刚吃的花山椒火锅，太美味了！我之前也来过这家餐厅，点了不同的菜单，都超级美味。但是，来到山形屋，我一定要尝一下他们的花山椒火锅！菜单包括： - 花山椒火锅套餐 45,000日元（价格会根据季节变化） - 泡菜拼盘，特别喜欢的！ - 玉米，又甜又酸，非常美味。 - 美味的香蒲叶酱油腌制。 - 酱油拌韩式黄瓜，很入味。 - 松波白菜，清爽多汁。 - 凤梨泡菜，太美味了！ - 苹果，果香四溢。 - 番茄，多汁，有点像水果。 - 皇冠甜瓜，口感和味道都出色。 - 黑毛和牛肉扒，太美味了，配以花山椒和蛋黄，或者用韩国海苔卷着吃，都很美味。 - 大根刨成粗粗的丝，配自制柚子酱和两种韩国辣椒，非常美味。 - 生野豆腐皮，煎得酥脆，加姜酱油，非常美味。 - 厚切牛舌片，单面煎熟，配以酱油和花山椒，非常美味。 - 最后是花山椒火锅，汤底很美味，有各种蔬菜和食材，其中莲藕和小葱非常好吃。 - 最后是稀饭，出汤的，非常美味，加上韩国海苔更美味。 - 甜点是草莓，又大又清爽，非常甜美。 总之，这顿饭太幸福了，虽然吃得有点多，但我真的不在乎，这是我太想要的美味！以前在这里吃过牡蛎，也太美味了，所以我一定会再来的！希望你也尝试一下这家餐厅，绝对不会后悔的！

北新地车站步行5-7分钟即可到达的肉割烹餐厅-北新地山形屋。这家肉割烹餐厅让店主在柜台前为您烤肉。从2018年到2022年，他们连续入选焼肉west百名店。虽然价格较高，但因为他们大胆地修整肉块，只提供高品质的部位，所以您可以品尝到高品质的肉。这家餐厅提供的是烤肉套餐。他们使用了独特的食材，如砂茶、芹菜和牛蒡，其中的泡菜也非常讲究。他们将牛舌煮得恰到好处，建议您在舌头上多放一点没有烤过的一面，这样可以充分享受肉的美味。另外，他们还提供了一道由柔软的牛尾巴煮成的菜肴，配以酱油和黑醋的调味，以及经过火烧处理的牛舌蘑菇汤，还有火烧至芯部的厚切牛舌，都非常美味。他们还有一道特别美味的焼肉，以及一道甜辣味的牛肉饭作为结束。这家餐厅让您可以充分享受牛舌和牛肉腩，非常值得一试。感谢美味的一餐！ Instagram美食账号https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1万名关注者！）

推开门的一瞬间，隐约散发着一股别致而高雅的氛围。老板亲自现场烹饪并提供菜品。如果要定义风格的话，大概可以称作【高级和牛内脏烧烤】吧。菜肴非常美味。我一定会再去的。

今天在北新地享用了日本顶级的特别牛舌，前往了被誉为山形之屋的餐厅。我们选择了山形之屋的厨师特选烧烤套餐，这是一家极富特色的餐厅，他们毫不吝啬地切割牛舌表面的瞬间令人感到惋惜。在山形之屋享用的牛舌与我之前在山形吃过的完全不同，口感出奇制胜，刀切的感觉，牛肉汁的流动，肉质的滑嫩都迥然不同，让我非常惊讶。这份日本顶级的牛舌套餐包括炭火烧烤、涮火锅等多种吃法，还有哈拉米、松茸、尾巴肉，简直像是享用美食的间歇休息，绝对难以忘怀的美味。谢谢你们的款待！这是当天的菜单，价格为29,200日元，特选烧烤套餐24,200日元：泡菜拼盘、芝麻酱油漬、盐渍泡菜、番茄泡菜、皇冠甜瓜泡菜、玉米泡菜、柿子泡菜、菠萝泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹果泡菜、苹

我最近去了山形屋，好久不见的地方。老板依然很有趣，工作和休息的界限非常明确。※乍一看可能很难预订。食物从泡菜开始，然后是烤牛舌和和牛肉松茸炖菜，最后是杂炊。这家餐厅只使用肉的优质部分，所以牛舌特别美味！他们会把牛舌切成厚片，可以烤也可以放在锅里炖，但不会变得太硬！这家餐厅真的非常适合那些想要享受美味肉类和锅的人！虽然在锅的季节可能看起来难以预订，但在其他季节去并尝试预订吧。感谢美食！

我最近被我的新地前辈带去了山形屋。这是新地唯一可以听我抱怨并请我吃饭的地方！第一次来山形屋，非常美味。今年第一次尝到花山椒，香气十足，味道美妙。另外，蘸大根也非常美味，我第一次吃这么多大根！ #北新地 #北新地美食 #北新地山形屋 #牛舌 #高级餐厅 #难预订的餐厅 #波尔克兰 #波尔克兰2012 #香槟 #喜欢香槟的人聚一聚 #泰特尔湾

[设施]因为为了适应烹饪火锅的温度而全开空调，所以非常冷，导致身体不适。Toilet：根本没有去的欲望。[味道]总共96600日元（2人份）Course：蘑菇火锅Drink：乌龙茶×3＊据说9-10月是天然蘑菇的好季节，而这家店以牛舌肉、牛腩和牛里脊为特色店主采访："天然蘑菇火锅在9月中旬到10月底左右，其他月份是普通蘑菇。另外，4月份使用花椒，6月份是火锅，9月和11月有松茸。"1.水果泡菜盘黄瓜、甜瓜、玉米、番茄、提子、菠萝、白菜等水果泡菜似乎是常见的。2.肉3.肉、蛋、韩国海苔、蛋、肉的搭配很好4.白萝卜泥柚子、七味5.天然蘑菇坦肉火锅→坦肉或水芹的涮涮锅→杂炊滑蛋炒饭，包括鸡腿蘑菇、天然杏鲍菇、香菇、杂多菇、原生菇、刺盖菇、刺玉菇、丛菇、柳松茸、背阶菇，这是一道豪华的蘑菇盛宴。蘑菇的清汤非常美味，但由于环境寒冷和不舒适，中途开始不再关心吃什么，尽管食物的味道还算不错，但因环境太差而无法产生满足感。[服务]支付方式：信用卡服务：服务态度不礼貌，感觉不像是去吃饭，而是吃一道道艺术品。[综合评价]按照店主的指示吃饭，自己收拾桌面，支付高昂的账单，虽然食用了相对美味的蘑菇，但对于喜爱美食的人来说，这并不是一个愉快的餐饮体验。如果写这些评论内容，可能会受到要求修改，因为这不仅仅是关于食物的味道，还包括了环境、温度、氛围、服务等五感体验。如果食物味道很好，但其他方面极差，那么味道评价当然会降低。虽然预订了一个愉快的周末，期待着前来，支付了高额费用，但在最糟糕的环境中，即使味道还不错，也不会成为一个愉快的体验。此外，虽然在预订时说每人需要40000日元就足够了，但只喝了乌龙茶就支付了96000日元，这让人难以理解，非常不合理。在北新地，这是少数不合理和不诚实的账单，但了解到有这种店铺也是社会经验的一部分。实际上，70000-80000日元左右的价格更为合理。东京的扩张尝试失败也可以理解。

这家餐厅能够让我在最佳状态下分泌出美味的荷尔蒙。他们的泡菜拼盘是一道绝佳的开胃菜，特别是这次我特别喜欢他们的砂锅料理。我真的很想再来一份。作为结尾，当然少不了他们的牛肉饭，真的非常美味。

这家山形屋的餐厅曾经去过。被邀请参加了一个亲密的私人聚会。他们的牛舌非常美味，令人印象深刻。还有各种美味的蘑菇。是的，他们用这些牛舌和蘑菇来做火锅。虽然他们的花椒火锅和野生蘑菇火锅也非常棒，但是这份牛舌和蘑菇的火锅是最稳定和令人放心的选择。更不用说他们的火锅后的牛肉饭和杂炊，简直是绝品。你可以把两者都打包带回家，但第二天早上再吃一次杂炊更加美味，你可以连续两天享受山形屋的美食。这真是幸福持续两天。顺便说一下，他们的泡菜和婴儿叶也非常美味。非常感谢他们的款待。

泡菜、木耳、番茄、甜瓜、柿子、卷心菜、菠萝、梨、天然蘑菇、火锅底料、香菇、松茸、牛肝菌、松茸、榛蘑菇、平菇、金针菇、栗子菇、树鸡菇、红菇、千本蘑菇、黄色蘑菇、樱花菇、紫菇、鳍菇、油炸豆腐、姜、酱油、牛舌肉、单面煎炸、杂炊。

北新地的山形屋，牛舌涮涮锅套餐，与店主的形象不同，但服务非常周到，菜品也美味且充满各种健康的蘑菇，对喜欢蘑菇的人来说是最佳选择。#山形屋#北新地美食#牛舌涮涮锅

这家餐厅提供最优质的肉内脏并以最佳方式烹制。无论如何，他们的内脏非常新鲜。今天真是糟糕的一天！我正在节食，所以我点了小份的“牛肠丼”，但因为实在太好吃，我不禁要了一份再来。

新地的老板带我去了这家店。这家店在附近的烤肉店中很有名气。看起来是烤肉割烹。因为我突然造访，所以不点默认的套餐，而是让老板随意点了。他们切了整块牛舌，然后又切了整块牛腹肉，用柠檬汁蘸着吃。还有，我忘了名称，但是是牛尾巴的后腰部分吧？还有其他各种各样的部位。我去过很多烤肉店，但很少有这样的肉质。当然，没有异味，火候和调味都非常完美。这绝对是烤肉割烹的巅峰之作。说到关西的烤肉割烹，一般是将高级部位大块切割，进行华丽的展示，但现在看来有点可笑。重要的是用最适合的烹饪方法烹制美味的肉！好吃的东西就是好吃！

一直以来，我一直想去的山形屋.. 牛舌和蘑菇火锅.. 就是想吃这个♥️.. 在Instagram上看到过大厨，感觉真的很兴奋！一开始觉得可能有点难接近？！但渐渐地被大厨的世界吸引住了.. 我想亲眼看见切牛舌的过程，但座位离得太远了，只能从远处观看，但我真的觉得我对切肉很感兴趣，想切肉，哈哈.. 就这样，我远远地看着他们精心修整牛舌，他们只修整美味的中间部分，剩下的部分先放入火锅中.. 其他的事情你可以通过观看视频了解，总之就是在享受大厨的谈话表演的同时，慢慢地吃东西，进入大厨的世界✨.. 最开始上桌的泡菜拼盘真的太好吃了.. 有苹果泡菜、菠萝泡菜和甜瓜泡菜，都非常美味！！.. 水果泡菜太棒了！！.. 特别是苹果泡菜，太好吃了~.. 从一开始就被吸引住了♥️.. 另外，就像你们可以从照片看到的那样，吃法也有很多种，我享受了牛舌和蘑菇火锅(*´꒳`*).. 价格方面，确实是北新地的价格，但总体来说我觉得还是很满意的♥️.. 谢谢招待(*´꒳`*).

山形屋♡♡这次是烧烤套餐♡牛舌真的非常非常美味♡♡♡火锅也很好吃，但烧烤也太棒了♡♡肉质融化在口中♡♡中途出现的牛舌涮涮锅也很美味... 温柔。从汤底到食材都很美味。最后的牛肉饭太美味了‼️肉、蛋和饭的完美平衡♡♡♡♡太好吃了啊啊啊啊！！！！

我去了我心心念念的山形屋♡它位于北新地船大工的四ツ橋一侧。这家店只有6个座位，非常适合约会。感觉就像是为两个人准备的。那天，我尝试了秋季的招牌菜‼️ 天然蘑菇火锅‼️ 这个蘑菇火锅季节很受欢迎，我很高兴能订到座位♡♡ 首先，他们上了一份泡菜拼盘，里面有各种各样的泡菜。有水果泡菜之类的！虽然味道奇特，但很搭配！然后，他们在火锅里加了一大堆的牛舌‼️ 把牛舌放在水芹菜上涮，真是太美味了‼️‼️最后的雜炊简直让人陶醉！太奢侈了‼️ 我品尝了许多从未尝过的蘑菇品种♡

我去了距离北新地站大约5分钟步行路程的"北新地やまがた屋"餐厅。这家餐厅曾获得"食べログ烤肉百名店2018・2019"的奖项。餐厅位于名为"エスパス北新地25"的建筑的3楼，设有6个吧台座位。这次我点了以下菜品： - 泡菜盛合包括番茄泡菜、香橙、菠萝、白菜等。水果泡菜也非常美味。 - 天然蘑菇肥牛涮，首先享受了"蘑菇锅"，然后享受了"肥牛和小生菜的涮涮锅"，最后是"杂炊"，这是一个可以三重享受的涮涮锅。蘑菇的种类包括杂色蘑菇、天然蘑菇、香菇、杏鲍菇、滑菇、本菇、栗菇、人偶菇、柳茸、后院边缘茸、舞茸等，非常豪华丰盛。由于这么多种蘑菇，汤汁也很浓郁，吃起来非常有口感。肥牛涮时搭配了大量的白萝卜丝，易于入口，肥牛也非常嫩。 - 传统的炸豆腐，非常厚实，豆腥味浓郁，出乎意料的美味。 - 牛舌片面涮涮锅不仅享受了涮涮锅，还额外点了烤的部分。由于只烤了一面，所以可以品尝到烤熟和接近生的部分，非常满足。我会再次光顾的。谢谢款待。

我听说四月有一个为期两周的特别菜单，所以我提前预订了(*≧∀≦*) 这是花椒火锅的特别菜单！连某位著名的妈妈都惊讶地爱上了这个味道(*≧∀≦*) 虽然价格有点高，但真的很值笑。最后的粥太好吃了，简直是绝佳的结束！鬼辣和花椒的搭配也绝配，让人难以抗拒。下次我期待十月的限定蘑菇火锅(*≧∀≦*)