面条的硬度刚好。我之前不了解九州拉面，走进店里。面条很细。硬度可以再硬一些也许更好。黑蒜油香气诱人，加入大蒜后味道更美味，很快就吃完了。叉烧肉也很美味，肥瘦相间，口感很棒。我的朋友喜欢少油的口味，她点的汤底颜色都不一样，似乎是另一种菜单？下次我想尝试加面或米饭。

在隔壁的AutoBacs进行机油更换时，被引人注目的招牌吸引而去。我原以为会有丰盛浓郁的食物，但份量出乎意料地少。我并不太了解点餐规则，但也看到有人点了额外的面条，所以可能可以自己调整份量吧。

今天早上我来到了札幌的东区。午餐在一家拉面店享用。点了一份叫做“おっぺしゃんチャーシューめん”的拉面，价格为1,270日元。这家店以稀有的熊本拉面而闻名于札幌，但据说起源并不是在熊本，而是在仙台哈哈。据说“おっぺしゃん”在熊本方言中意味着“丑陋”，但这碗拉面非常美味呢♡ 猪骨汤底里充满了浓郁的麻油味，充满了鲜美的味道。软炖猪软骨烧得像软骨梭子蟹一样软糯。细白直面看起来就是典型的九州风格。我个人偏好面条再硬一些，下次会选硬面。

点了一碗"おっぺしゃん拉面"，这家拉面店晚上也开门。因为肚子饿得不行，我还点了份替代饭。面条选的是有点嚼劲的硬面，汤里的油是加了黑芝麻油的，浓郁的熊本豚骨味道。#おっぺしゃん #おっぺしゃん拉面#北海道美食 #札幌美食#北海道拉面 #札幌拉面#熊本豚骨拉面 #替代饭

2023年6月，这是我第19次来到我家附近的这家餐厅。这家餐厅从6年前开始就一直存在，但我通常都是看到外观就不进去了。毕竟，它给人一种很吵闹的感觉，主要是因为它的字体（笑）。而且，我对九州风味和家系拉面并不是很擅长。今天正好是豚骨拉面的日子，据说每个月的10号都是豚骨拉面日。我并不是特意来的，只是碰巧在周六休息日午餐时路过这家拉面店（笑）。我一直以为这家店叫做"おっぺんしゃん"，结果原来是"おっぺしゃん"。因为我之前没有来过这家店，所以我点了普通的"どんぴしゃ"（原味）拉面。上来的汤底看起来像是加了辣椒油或者黑色的油。但是意外的是，豚骨汤底并没有什么特别的味道，我的先入之见被打破了。直面面条也很搭配，咸淡适中。里面的猪肉也很嫩。如果加入店里提供的"コク出しニンニク"（浓郁蒜蓉）调味料，味道会更美味。至于饺子，250日元，薄皮很好吃。这次的豚骨拉面经历多少改变了我对它的印象，也可能因为碰巧是"豚骨の日"，所以只要下次还有机会，我可能还会在10号再来（笑）。

这是一碗典型的男性拉面。大蒜味浓郁，油脂浓郁，令人垂涎欲滴。喝了酒后的第二天，吃这碗拉面可以恢复精力。我以前不太喜欢细面条，但是在吃了这碗拉面后，我爱上了。叉烧肉也很嫩，非常美味！这是一碗让人欲罢不能，容易上瘾的拉面。

日间，我突然想喝啤酒，所以来到这里。我点了炸鸡和饺子。据说饺子是熊本风格的，是四方形的，里面塞满了肉。炸鸡味道清淡，我还加了桌上的调味料。虽然我忘记拍照了，但我还点了一碗收尾的拉面。非常美味。

◯ 乌贼姑娘拉面 猪软骨肉味浓郁而不沉重，肉质鲜嫩。细面条，一会儿就吃完了…以前每个座位上都有类似大蒜酱的东西，但这次没有了，有点可惜…也许已经用完了吧。不过，即使不加那个酱，口中也足够有大蒜香味⚠️通道有点窄，走路要小心。另外，BGM是昭和风格的，很不错…那天放的是Candies的《心之ACE不出现》。

这是一家我经常光顾的餐厅。由于停车场与Lawson便利店和健身房共用，所以很大，但在午餐时间总是停满了车，找到空位是第一要务，哈哈。他们的套餐包括一碗招牌的黑油豚骨拉面和两块炸鸡翅，午餐时还会稍微划算一些。味道一如既往的稳定，特点是浓郁的黑油豚骨汤底。即使不加面，也能吃饱。

位于札幌市东区光星地区，沿着环状通的一家拉面店。很久没来了。我点了未尝过的熟成味噌豚骨拉面，选择了油多一点的口味。味噌的味道并不太浓，更多的是在浓郁的豚骨汤底中略微感受到味噌的风味，事实上，麻油的香味还是相当浓烈的。虽然有相当多的大蒜味，但似乎更多地来自于麻油而不是汤底。虽然我不太关注通常的叉烧肉，但这次的猪肉叉烧确实软嫩美味。因为它离我工作地点不远，所以我可能会经常来这里用餐。谢谢美味的一餐！

感觉很浓郁，特别有味道。点菜到上菜的时间很快。尝试了他们家的招牌拉面，面条很有嚼劲，汤底很浓郁，有点油腻但正合口味。猪肉很嫩滑，卤蛋也很美味。麵條偏细，可以选择口感。桌上有蒜蓉，加一勺到汤里微微有蒜味，很好吃。谢谢款待。

尝试过“おっぺしゃんらーめん”了。因为是第一次来，我点了建议的面条硬度和黄金比例的油脂。焦糖味的浓郁豚骨汤很美味。细面条的硬度恰到好处，很好地与汤相融。虽然是熊本拉面，但因为相当油腻且咸味较重，口味可能因人而异。尽管很浓郁，但不会有猪肉的腥味，所以很容易吃。店里气氛热闹，环境也不错。

熊本有家以豚骨汤为主打的店铺，店员们非常活泼！★牛肉拉面 850日元，面条的硬度和味道都选择了普通。面条很细，黑色的是香油吗？有一种香脆的味道，很美味♫肉很嫩，非常好吃＼(^o^)／

这家店位于札幌市东区。在北海道，很难找到正宗的九州拉面，特别是熊本拉面。虽然这家店已经开业一段时间，但我终于有机会来尝试了。我点了一份“おっペシゃん拉面”。不到5分钟就上桌了。浓郁的汤底上面稍微浮着一些油脂。与细面条的搭配非常出色。尽管汤底很浓郁，但这是一碗吃不腻的拉面。因为太好吃了，我还点了一份额外的面。我肯定会再来这家店的。

年轻时我喜欢浓郁的熊本拉面，第二次来这里。果然今天很繁忙。面条的硬度和汤都可以调整。点了◆小姐拉面（600日元）硬，正好◆味玉◆加餐（130日元）硬【汤有一种事先混合了黑蒜油的感觉，呈现出浓郁的猪骨味和浓烈的大蒜味。汤很油腻，喉咙也会感到干燥，但很美味。九州的猪骨拉面非常搭配大蒜，所以这次我提前加入了大蒜。大蒜味很浓厚【面条】点了硬的。像熊本拉面一样，面条稍微粗一些。口感比我想象的更加Q弹有嚼劲。我更喜欢更有嚼劲的面条，所以对这种面条的味道不太满意。【叉烧】调味很好，不输给汤。口感柔软，很容易咬烂。【味玉】熏制的味付蛋。非常搭配这种汤。稍微调味重一些。【总评】这款拉面味道有点像我记忆中的熊本拉面，但更进化了一些。这个味道更浓烈，可能更美味。谢谢款待♪

这家位于北海道札幌市東区環状通沿路的拉面店以熊本豚骨拉面为特色。据说这是一家来自仙台的熊本拉面店，名字“おっぺしゃん”在熊本方言中意为“丑陋”或“不好看”。 店面沿着環状通的墙上挂满了拉面的旗帜，入口旁边有菜单看板。我在平日的午餐时间12点左右光顾了这家店。店内相对宽敞，右侧是厨房区域，前面有吧台座位，窗边设有带隔间的桌子座位。工作人员全是女性，她们建议我坐在吧台上。吧台上有两位单独的男性顾客，桌子座位上有几组人。 我点了他们的招牌菜“おっぺしゃん拉面”（850日元），并在点菜时选择了面条的硬度和辣椒油的浓度。不久后，食物就上桌了。面条看起来比较细，可能因为面条细所以煮得比较快。汤看起来呈现出黑色，这就是辣椒油的颜色。他们用烤过的大蒜制作了特制的辣椒油，这样可以带来浓郁的香气和风味。当我用筷子夹起面条时，面条下面会浮出豚骨汤。这个汤有浓郁的豚骨味，辣椒油的烤过的大蒜味道很浓。咸味也很足够。我点的面条是硬度较高的，煮得刚刚好，非常符合我的口味。 关于配料，他们使用的不是叉烧，而是类似于冲绳軟骨ソーキ肉的东西，煮成了醤油口味，质地非常软嫩而有弹性。煮蛋只有半颗，但通过添加LINE的好友并使用优惠券，我免费获得了另一半。其他配料包括烤海苔、木耳和葱，非常简单。 在用餐过程中，我还加了一些放在吧台上的“味增大蒜”到汤里。它看起来像味噌，但实际上是大蒜酱，所以要小心不要放太多，否则会有苦味和刺激味。 虽然我本来考虑要不要加面，但最后选择了加饭。把饭加到汤里，味道非常美味。我甚至喝光了整碗汤。这家店是完全禁烟的，空气很清新。结账不是通过自动售货机，而是在入口附近的收银台支付，只接受现金。如果能够使用信用卡或电子钱包就更好了。 下次我可能会尝试他们的“まる得おっぺしゃん”，那是一款加入各种蔬菜和其他配料的拉面。

初次来到札幌出差，工作地点在东区，所以选择了这家午餐店。店内非常整洁，店员的服务也很好。一开始想点红色拉面，但心情突然改变，决定尝试鱼介酱油猪骨拉面。上菜速度很快，香气扑鼻，外观也很吸引人，我点了硬度适中的面条。面条热气腾腾，非常美味，特别喜欢面上的香油，蒜味浓郁，非常好吃。烤猪肉很嫩，令人非常满足。虽然很想再加一份面，但还是忍住了，离开了这家餐厅。谢谢美味的一餐！

在工作会议中到了中午，所以我去了【拉面 おっぺしゃん 北14条光星店】吃午餐。这家店位于环状通旁边，有与健身房共用的停车场。店内氛围很好，店员都是女性，非常友好。我点了“おっぺしゃん拉面（800日元）”，是熊本风味的豚骨拉面，浓郁，里面的叉烧非常美味。虽然是浓郁的豚骨味，但不会觉得太油腻，我之前担心会不会对胃不好，但完全没问题，非常美味。

【2021年12月24日初次访问】这天我们前往了一个从新年开始就要进行正式工作的工地，进行了材料接收和拍照工作，但在寒冷的札幌寒冷的冬日，整个身体都感到冰冷。午餐时，我们初次光顾了熊本拉面店『らーめん おっぺしゃん 北14条光星店』，点了“おっぺしゃん拉面（含税800日元）”，并加点了“特厚竹笋片（含税120日元）”。工作日的午餐时间提供免费米饭和免费续碗。顺便提一下，这家店虽然是熊本拉面，但起源于仙台的连锁店。"おっぺしゃん" 在熊本方言中意思是"虽然不是美女但性格好的受欢迎者"。面条细如博多拉面，硬度可以选择5个级别，我们选择了中间的"硬"，油的量有3个级别，我们选择了中间的"适中"。面上的麻油增添了深厚的味道，比博多豚骨更清爽，没有异味，非常美味。谢谢招待！(^Q^) #札幌市东区美食 #东区市政府美食 #札幌市东区拉面 #札幌拉面午餐 #らーめんおっぺしゃん #らーめんおっぺしゃん北14条光星店 #おっぺしゃん #おっぺしゃん拉面 #特厚竹笋片 #免费米饭 #免费续碗 #札幌的拉面 #美味 ===========

在北14条的AutoBacs购买了雪铲后，发现了一家熊本拉面店，情不自禁地前去光顾♬查了一下，发现这家店的总店不在熊本，而是在宫城，老板是おっぺしゃん(°▽°)因为是第一次来店，所以毫不犹豫地点了おっぺしゃん拉面♪好久没有可以选择面条硬度的机会了\(//∇//)\选了硬面和多脂，完美的^o^然后端上来后，第一口汤！！嗯，猪骨汤浓郁而且黑油炸蒜的味道冲击极强！面条下次应该选硬的=(^.^)=在札幌很难吃到熊本猪骨拉面，所以如果想吃板面的话，下次再来吧( ^ω^ )