福冈市东区箱崎，位于日本三大八幡宫之一的筥崎八幡宫附近，沿着旧唐津街道有一家专门提供“とろろ”料理的餐厅。所谓“とろろ”是指将生山药磨成浆，也被称为“山加”。这家餐厅是在富田健愛先生改建了一个拥有超过100年历史的传统博多町屋，位于脊振山系山脚下的那珂川市。他在这里使用了自家种植的自然薯“九千部朱薯”，将山药磨成粗浆，加入酱汤搅拌约3分钟，制作出美味的“とろろ”，备受好评。这家餐厅的外观和氛围与箱崎地区相得益彰，已经成为该地区的“代表”。 餐厅的招牌菜是以丰富的“とろろ”和溶化的鸡蛋为主料的牛肉火锅，名为“とろろすき焼き（一人份）￥3,240”。此外，餐厅还销售福冈县朝仓郡东峰村的民间陶器“小石原焼”。 我这次是在工作途中和同事一起前来用午餐。我们停车在与餐厅合作的<SK停车场>，距离餐厅约100米的位置（使用筥崎とろろ可享受90分钟免费停车）。由于我们在中午之前到达，所以没有等待，我们在入口处脱鞋，坐在榻榻米和座卓的和室内。餐厅主要提供以“とろろ”为主料的5种菜单以及“とろろすき焼き￥3,240～”等简单的菜单。我点了“筥とろろ铁火丼￥1,550”。这道菜是将红鲔鱼和切碎的海苔放在麦饭上，然后用自家农场产的自然薯摩成浆，加入了来自鹿儿岛指宿的老字号鰹節专门店“大丸鰹節”的“本枯節”出汁，形成了深褐色的“とろろ”。这个“とろろ”的味道非常独特，带有一种土壤般的风味，或者说有强烈的矿物质感。它的口感并不是奶油状的，而是有点咬劲，充满了野趣。它与松软的麦饭非常搭配！配菜的自制“纳豆”和合味的“味噌汤”也非常美味！受欢迎的餐厅继续保持着好口碑。下次我计划与家人一起来，慢慢品尝他们的招牌菜“とろろすき焼き”。非常美味，谢谢款待！【20.12.15】【22.12.23】筥崎とろろ地址：福冈市东区马出5-12-9 电话：092-651-2153 营业时间：11:30～20:30 定休日：不定休

❤️选择了筥崎和山芋4800日元套餐，可以品尝到新鲜的生鱼片和山芋泥！烤肉和山芋泥还有鸡蛋的组合简直太美味了，真的太好吃了。❤️最后的乌冬面也非常有嚼劲，太好吃了，让人感动。甜点上还有柚子雪糕，但我忘记拍照了。

在住宅街突然出现的古民家风格的时髦餐厅，周日中午去的时候前面大约有5组人在等待，我等了大约45分钟。我尝试排队进去，因为我并没有特别喜欢吃烤肉和山芋的烧肉。这是一次小小的奢华午餐，我点了生啤酒，山芋和牛舌拼盘。牛舌有点薄，所以我觉得在普通的牛舌餐厅吃可能更好。作为啤酒的伴菜还不错。山芋拼盘上有很多山芋，非常美味。对于周末的午餐约会来说，氛围非常好，非常适合。不过，吃得多的人可能会觉得只点午餐套餐不够吧，哈哈。

离开宗像大社后，享受初夏阳光下的筥和浓郁的黒兜 纯米吟醸，脱鞋在榻榻米上休息，这是参拜神社后的午餐时间。然后，在下午3点时，享用了美味的鲑鱼烧菜肴，填饱了肚子，之后继续前往筥崎宫和太宰府天满宫。

周末的午餐时间，我站了大约1小时等待。这是一家很受欢迎的餐厅。菜品很普通。但由于是古老的民居，氛围非常好。你可以通过手机点菜。因为有坐垫，小孩子也可能很喜欢。

初次光临。在去县立图书馆后，我想在这附近找个地方吃午餐。这个古老的民居有着宁静的氛围。我大约在12点左右到达，有大约2组客人在我视线范围内。我点了山药御膳，我的伴侣点了烤鱼御膳。山药御膳中的山药颇为清爽。牛舌也很普通。烤鱼是用味醂干制的，但味道很好。因为氛围很好，所以也适合约会。总的来说，味道一般，也不差。谢谢款待(^^)

如果要吃山药，我推荐这家餐厅。烤鱼套餐很受欢迎，所以最好提前去点餐！味道非常美味，我打算再来。这次我点的是自然山药套餐，山药刺身像奶油芝士一样甜美。点餐是通过扫描QR码来完成的，结账是在座位上结算的。环境非常舒适。

支店我去过几次，但总部是第一次～氛围超棒～❕门口就有100日元停车场，所以就停在那里了～铁火丼和山芋泥～口感柔软，真的很美味～！福冈的美味馆，也可以用电子钱包付款哦～

在福冈市东区工作。今天的午餐目的地是“筥崎とろろ”先生。它靠近九大医院，这个区域保留了古老的街区划分，相当复杂。到达时间是11:25。我知道这家店的网站上有合作停车场，但它已经满了。所以我得依赖谷歌地图找到其他空余的投币停车场。(^▽^;) 步行到达后，正好是昔日风情的町屋。除了门口的幕帘和清爽的信息牌外，并没有特别显眼的标志。如果没有这些，我几乎不可能发现它。我之前曾经一次开车经过这家店。（实际上，我曾经在店前开车路过。）我走进了店内。地板是传统的土间。我告诉店员我是一个人前来用餐，然后脱掉鞋子，进入了铺着榻榻米的房间。在一个没有隔断的大房间里，有三张可供四人用的座桌和三张可供两人用的座桌。当然了，我选择了两人用的座桌。桌上没有菜单，只能通过扫描QR码进行点餐。这是我人生中的第一次经历！我之前在网站上已经决定了点“烤鱼套餐（1,760日元，含税）”，但是如果我没有提前了解，我可能会很迷茫。(笑) 烤鱼是干鱼，当天可以选择“鳕鱼”、“鲭鱼”、“金枪鱼腌制”三种。我选择了“金枪鱼腌制”。上菜大约需要15分钟。先上来的是盛在饭桶里的大米饭、味噌汤、小菜、山芋酱、泡菜和切碎的海苔。我盛了一碗米饭，然后金枪鱼腌制也出场了。我先尝了一口味噌汤。山芋酱我已经预料到会很美味，但味噌汤也让我感受到了它的浓郁。相反，山芋酱的味道很优雅。份量也足够，盛在饭桶里的米饭似乎不够我吃两碗。(笑) 主菜的金枪鱼腌制，它的风味最为浓郁。山芋酱与金枪鱼的美味相得益彰。然后是小菜，胡萝卜和大根的炖菜。在我品尝的时候，店里开始有了等待的客人，土间里已经显得相当热闹。我不经意地看了看周围，发现像我这样工作或午休的上班族很少，大多数人看起来都很从容（或者至少看起来是这样）。今天是工作日，但情况好像不太一样... 饭很美味，但离饱腹还有一段距离，大概只吃了七分饱吧。如果是纸质菜单，我可能会找点甜点，但重新打开QR码也有点麻烦。而且在等待的客人中间再点菜也有点不好意思。那么，是时候回去工作了。谢谢款待。

在高宫通，我曾看到筥崎とろろ的分店，一直很好奇，现在终于来了(^^)店面和内部都充满了“和”的氛围，让人感觉像是来到温泉地或旅馆一样☆这次我点了最受欢迎的筥とろ御膳，但试了一口筥とろ铁火丼，也非常美味，下次来我想试一下铁火丼(o^^o)我以前没有怎么吃过山药的とろろ，虽然有一些黏性，但口感很顺滑，风味很好，平时我不怎么吃米饭，但这次大米饭吃得很开心♡

我吃了自然薯和涮涮锅套餐，非常美味，强烈推荐。请务必提前预订，可能需要排队等候。不适合膝盖不太好的人，只提供坐在座布团上的座位，没有榻榻米。这是一家古民家风格的美丽餐厅，强烈推荐去主店。

去年去了一家令我深受感动的山药料理餐厅。我已经决定在筥崎宫附近的新年再次光顾。也许是年纪大了，最近我开始觉得吃烤肉有点沉重，但这里的烧汁优雅而清淡，感觉无论年纪多大都可以品尝。我们用生鸡蛋和山药搅拌成的蘸酱来享用，除了肉之外，其他食材都保持了原汤的味道，这是我喜欢的方式。画面可能不太好看，但收尾的山药乌冬面非常美味。这家餐厅位于东区，离我居住的地方有些远，但明年的新年如果能再次来这里就太好了。

这家餐厅与普通的山药料理不同，最引人注目的是它的粘性。不仅可以浇在米饭上享用，而且单独吃山药也很美味，筷子根本停不下来。每天都有不同的特色菜单，我去的那一天点了“咖喱饼和青菜奶油煮”，令我惊讶的是饼里居然也有山药，味道相当不错。几年前我曾来过一次，最出乎意料的是他们的山药冰淇淋，口感与我想象中的冰淇淋不同，我一不小心又点了一份。如果你从未尝试过山药，我强烈建议你去这家餐厅一试。非常美味，谢谢款待。

"筥崎とろろ" #福岡市東区馬出。福岡有一家能品尝美味山药料理的餐厅，叫做"筥崎とろろ"。这种专门经营山药的店铺相当珍稀，但每年都值得一试。在这里，他们自己种植大自然的山药，并提供正宗的料理。因此，他们已经彻底研究了所有美味的山药料理(^^)。这家餐厅位于距离九州大学医院不远的一座百年历史的大正建筑里，具有独特的风情，非常适合品尝日本古老的山药料理。餐厅前面的街道是江户时代修建的唐津街道。这条古老的主要道路从小仓一直延伸到唐津和平户。江户时代，这家餐厅附近还有箱崎宿，是一个古老的宿场城镇。一些保留这种历史风貌的房屋也零星分布在这里。现在，让我们谈谈他们的自然山药，这是一种叫做九千部朱薯的品种，它们是在那珂川市九千部山的山脚下，跨越福岡和佐贺两个地区自家种植的。据说，它们带着皮摩擦时会轻微变红，并且会散发出浓郁的粘性。这些九千部朱薯经过加入使用本枯節熬制的美味高汤，制成了顶级的山药，与肉和鱼的搭配是最佳的。这次我们品尝了以下菜品：・筥とろ鉄火丼￥1,710・とろろ大盛り￥280。你应该知道了(^^)。真是太好吃了！点了大盛的山药是正确的选择＼(^o^)／。用丰富的山药搭配鉄火的奢侈享受是绝佳的！筥崎とろろ是一家非常受欢迎的餐厅，午餐时段常常排队等位。附近有筥崎宮，因此也吸引了许多游客。大家如果路过附近的话，一定要来品尝一下(⁠^⁠^⁠)。我们吃得很开心，谢谢招待(⁠^⁠^⁠)。下次也许可以尝试山药涮肉吧。如果想看漂亮的照片和视频，请在Instagram上搜索k.t.r.from_fukuoka。

箱崎有一家可以品尝山药的餐厅！离筥崎宫很近，外观像个古老的民居，很容易被忽视。在这里，您需要脱鞋坐在榻榻米上享受美食。这次我点了午餐中最丰盛的套餐【山药御膳】！山药刺身让我印象深刻！这是我第一次生吃山药，我喜欢吃食材的原汁原味，所以我非常喜欢这种吃法。天妇罗也很清淡，我觉得可以一直吃下去。看着菜单上的字面，我曾经担心我能吃完吗？但我最终把它全部吃掉了。如果我住在附近，我肯定会常来的。关于山药涮涮锅，我想如果提前预订，午餐也可以品尝到吧...？我看到有人在另一张桌子上享用，所以我一直在远处观察。下次去福冈的话，我一定会再来这里！

福冈：位于东区马出的一家餐厅。虽然价格有点高，但可以品尝到美味的自然薯料理。【Instagram账号】@hakozaki_tororo【店名】筥崎とろろ【地址】福冈县福冈市东区马出5-12-9【营业时间】11:00〜21:30【预算】2000〜3000日元【推荐菜】・筥とろ鉄火丼：1710日元・うきは山茶 緑茶：480日元

我在工作途中发现了这家餐厅，所以过来吃了午餐。这是一家古老的民居，提供山药等健康食品，价格较高。山药本身已经有一些味道，但我希望能额外提供调味料供自行调配。牛舌的温度有些遗憾，米饭也有点冷（不知是否故意为之），在准备牛舌和套餐时可能有些时间间隔。尽管味道很好，但考虑到价格，我有些犹豫。不过，古民居的氛围可能是一大亮点。

工作日的午饭，有一些只有在工作日才能办的事情，我在考虑如何安排午餐，突然想到了这里：“筥崎とろろ” 本店。位于西铁巴士站附近的马出5丁目21号县道旁，建于大正时代的100多年历史古民居已经翻新。正如店名所示，他们以自然薯的とろろ为卖点。自然薯使用了九千部山山麓上生长的“九千部朱薯”，摩擦后的とろろ具有强烈的粘性特点。好久不见，实际上，我上次来是10年前了。居然已经这么久了吗...。这么久没来，一进店里我有点吃惊，因为桌上没有菜单了，只有“请扫描QR码查看菜单”的提示。虽然他们说如果需要，可以提供纸质菜单，但这也许是时代和时局的产物吧。我上次来时点了附带牛舌烤的“筥とろ御膳”，但这次我想吃鱼而不是肉，所以我决定尝试另一道人气菜品，“筥とろ铁火丼”（1710日元，含税）。我点了一杯使用宇城产的有机茶叶制作的冷绿茶（460日元，含税），然后开始等待。我点完菜后，不久铁火丼套餐就上桌了。碗里有とろろ，还有色彩鲜艳的金枪鱼刺身，味噌汤，以及香菜泡菜、切干大根煮。首先我尝试了碗里的とろろ，它的黏性依然很强。里面加了味道，味道本身也很美味。铁火丼里的金枪鱼不仅色彩鲜艳，而且鱼肉的新鲜度也足够，吃起来有很好的口感。我把とろろ倒在丼饭上一起吃。丼饭是大麦饭，富含纤维，有助于调整肠道环境。这是一顿既有营养又对身体有益的餐点。红汤味噌汤也很美味。丼饭相对来说比较清淡，这碗红汤味噌汤成了很好的点睛之笔。とろろ饭即使在夏季食欲不振的时候也能轻松享用。而且如果好吃的话，它的效果就更加出色了。虽然已经好久没有来过，但我依然能品尝到了期望中的美味とろろ饭，这是一顿非常满意的午餐。

初次光临。位于筥崎的自然薯浆店。图片是从Instagram的故事中截取的视频截图，所以有点模糊。浆料又软又有粘性，非常美味。如果再去筥崎附近，我会再去的。

在午餐时光临。这家餐厅的氛围仿佛是古老的民宅，给人留下深刻的印象。我们在开门不久就走进去，但很快就有很多客人。我点了筥（山药）和牛舌套餐。配上山药浆和大麦饭，再加上牛舌，味道简直太棒了。我朋友也吃得津津有味，就像喝水一样快速消灭了餐盘。这里的酒水选择也相当丰富。此外，他们还提供了各种小吃，下次再来的时候我也想尝试一下。

古民家里的山药餐馆。平日12:00去，等了大约30分钟。餐馆要脱鞋。饭菜有九州风味，真的很好吃。米饭搭配山药特别好，米饭吃得很香。山药的黏性很强，也很美味。