福冈博多站东侧的店铺。与朋友一起前去接待，预订并点了以下菜品：◾ 特选国产黑毛和牛涮涮锅套餐全5道菜，附带2小时畅饮，8000日元▼前菜和刺身・黑螺（本螺）※嚼劲十足，味道非常美味♪・带子※新鲜美味♪・天使虾※头部也有鲜味，味道极佳♪・秧白菜※福冈独特的秧白菜♪扁平的形状是我第一次尝试，味道非常好♪・奶油芝士和昆布※搭配酒类非常合适♪・山水母※这也是非常适合酒的菜品♪▼涮涮锅蛋液是使用岡山县产的和鸡蛋，蛋黄浓郁，味道浓厚，与涮涮锅底料不相上下，非常美味♪店内制作的底料是公司机密，甜辣的味道非常绝妙，非常美味♪涮涮锅是以底料煮沸的方式，符合关东风味，鹿儿岛县产的黑毛和牛既没有油腻感，也带有脂肪，非常美味♪蔬菜包括大白菜、春菊、白灵菌、香菇、榎茸、青葱、胡萝卜、白玉若叶，由于浸入了店内制作的底料，非常美味♪▼结束时点了杂炊或乌冬面，选择了乌冬面♪店内制作的底料渗入其中，非常美味♪▼甜点长崎县产的梦幻草莓，果大而甘甜，带有适度的酸味♪▼畅饮啤酒、威士忌、鸡尾酒、葡萄酒、清酒、绿茶剂、梅酒、烧酒、软饮料种类繁多，作为啤酒爱好者，特别高兴的是可以畅饮三得利完美生啤酒♪第一张肉是店员为我们烹制的，就像涮涮锅一样，几秒钟就可以享用，非常美味，店内环境也非常干净，我们在包房里悠闲地享受了美食(*^▽^*)这次选择了涮涮锅，但他们也有涮涮锅和牛腩火锅，因此不仅适合接待，也适合家庭聚餐(*'▽'*)还有午餐套餐可供选择♪这是一家值得推荐的餐厅♪Instagram: hide06_21 实际版“判长”(临时) 自2021年3月开始写食记φ(..) 请多关照。我的绰号是判长。我喜欢去很多餐厅。

这家位于福冈市博多区博多站东部的餐厅距离JR“博多站”步行约7分钟。尽管离博多站稍远，但由于有许多政府机构和商务人士，它在午餐和晚餐时非常繁忙。外观是位于办公楼的地下一层！内部有吧台座位和桌子座位，还有包房！它拥有纯正的和风氛围，非常适合用餐。我一年前尝试了他们的“优质伊万里牛涮涮锅”套餐，非常美味！这次我尝试了店主推荐的最受欢迎的“有田鸡水煮和活鱼刺身套餐”。首先是“前菜拼盘”包括芝麻金枪鱼、奶油芝士、鱿鱼萝卜、伊万里牛寿司、凉拌茶碗蒸（天使虾和梅肉）、牛油火腿山葵拌酱，每道菜都经过精心烹制！特别是“凉拌茶碗蒸”非常美味☆每道菜都是小份量，所以非常适合搭配啤酒或柠檬酒。接下来迫不及待的是“活鱼刺身”。如果您是第一次看到“活鱼”仍然在动的话，可能会感到惊讶，但这就是生鱼片的标准！透明的“鱿鱼刺身”蘸入“淡盐柠檬”和“酱油”中享用，“非常美味”。现在是夏天剑尖鱼的旺季，非常美味。主菜的“水煮”使用了佐贺有田的品牌鸡“有田鸡”，所以期望值很高〜有田鸡是一种知名的品种鸡，使用植物来源的饲料喂养，注重肉质和口感，只有懂行的人才知道。水煮是由工作人员烹饪至上菜，所以即使是不擅长烹饪的人也可以放心品尝！首先品尝“水煮”的汤，非常美味！有田鸡的鲜美令人印象深刻☆汤清爽但美味无比。接下来是“有田鸡”带骨肉蘸点酱，真实的肉味非常美味！肉的味道很浓郁！接下来是“自制丸子”，里面有“有田鸡/鸡腿肉”和“糸島产猪里脊”，同样非常美味。自制丸子由有田鸡和黑猪的混合碾肉制成，味道浓郁，非常美味。为了休息一下，品尝“有田鸡天妇罗”和“鱿鱼天妇罗”，最后是“杂炊”！将到目前为止美味的高汤充分吸收到饭中，然后用蛋封口〜太棒了☆非常美味！我深刻体会到了有田鸡的优点。这是最受欢迎的套餐！非常美味！享受美食生活☆

我去了肉の匠 牡丹先生的工作宴会。餐厅位于博多站的筑紫口，稍微走一小段路就到了。进入餐厅后，看到活鱿鱼在水池里游动，让人充满期待。这次我们点了有鸡水炊和活鱿鱼刺身的套餐，还包括畅饮。海鲜料理，特别是活鱿鱼刺身，新鲜度一流。水炊的汤底在加入食材时会改变味道，所以我们多次倒入杯子品味。餐厅内氛围宁静，非常适合轻松享受会话，非常适合宴会。工作人员也详细介绍了菜品，非常感谢。 【前菜】前菜拼盘 【刺身】胡麻鲷鱼刺身 【刺身】活鱿鱼刺身 【锅】有鸡水炊 自制丸子 糸岛产猪肉涮锅 蔬菜 【天妇罗】有鸡天妇罗 【天妇罗】后制天妇罗 【收尾】杂炊或者炸面 【甜点】季节冰淇淋

今天我去了博多站筑紫口的福冈名物料理店，肉之匠牡丹。据说这家餐厅的概念是提供一个让成年人可以放松的豪华空间，的确非常舒适。氛围很好，食物非常美味，我点了福冈名物的全套菜单！有活墨鱼刺身、水炖、还有芝麻鲆和冷盛茶碗蒸等，都非常精彩。我认为这对于福冈的游客以及外国客人来说都是一个非常令人满意的美食和环境。我觉得这个地方也非常适合商务宴请和会餐！如果你在博多站附近寻找地道的福冈美食，毫无疑问我会极力推荐这家店！下次再来福冈的时候我一定会再来光顾！

预订了一个私人包间♪和从韩国来玩的朋友一起去，店里的氛围和服务都很好，选择了牡丹餐厅真是太好了。这次我们预订了水炖锅套餐，前菜→水炖锅→主食→甜点都非常美味。最后还赠送了一些小吃，一定会再次光顾这家餐厅。因为餐厅的名字是“肉之匠”，下次我们打算尝尝他们的肉菜！

从大阪回来后，与朋友进行了一次难得的聚餐。朋友回福冈时提出了想吃鱿鱼的请求，他自己找到了这家餐厅，所以我们决定在这里见面(^^)♪上次来过这家餐厅，当时以吃火锅和涮涮锅为主，但现在好像转向了博多特色的餐厅？这次我们点了鱿鱼和水煮菜的套餐♪首先上来的是一盘盘的前菜。有芝麻鲣鱼、伊万里牛的炙寿司、冷盘茶碗蒸、带子花枝簪、奶油芝士豆腐。其实我非常喜欢带子花枝簪，所以在福冈的餐厅能吃到真是太开心了(≧∀≦) ♡而且盘子也很独特！接下来是活鲜鱿鱼。一进门就有一个漂亮的活鱼池，从那里供应新鲜的鱿鱼。上菜时它还在动，加上柠檬汁时还有点蠕动( ´ ▽ ` )它有一些甜味，很美味♪我的朋友也很喜欢鱿鱼，所以这次的选择很成功(°▽°)接下来是主菜的水煮菜！最初的汤和肉都是由店员做的。第一口水煮的滋味真是一绝！有着浓郁的有田鸡出汁，非常美味(o^^o)味道已经很鲜美，所以不需要额外加盐。店员还建议我们等会加入蔬菜等，以体验不同的口感( ´ ▽ ` )然后是肉，应该是鸡腿肉？非常多汁和美味，难怪有田鸡如此有名。虽然还有骨头，但很容易吃掉♪碎肉有紫苏的味道，作为点缀(^｡^)然后是蔬菜和猪肉。蔬菜有春菊、葱、卷心菜、金针菇、牛肝菌、香菇、舞茸、胡萝卜、马铃薯。种类繁多，份量十足。我第一次在水煮菜里吃到卷心菜，很美味♪中间还有后来的鲜鱿鱼天妇罗和有田鸡天妇罗！非常高兴还有鸡天妇罗(≧∀≦)面衣脆口，正合我口味～♡最后是芒果雪莉冰淇淋。下面还配有奶油，细节很贴心，非常不错♪之前吃的涮涮锅也很美味，但这次选择水煮菜套餐，份量如此丰盛，非常满足、、！这家餐厅的员工也非常细致和友善，是个值得推荐的地方♪谢谢款待。

2023年6月，我前往福岡进行了一次长达1年2个月的旅行。我从博多站的筑紫口出发，沿着"筑紫口中央通り"前进，在靠近"合同庁舎前"交叉口，我找到了当天的目的地——名为"肉の匠 牡丹"的餐厅。这家餐厅提供一个安静的成人享受的场所，从博多站筑紫口6号出口步行4分钟即可到达。餐厅的理念是提供"让成年人感到舒适的奢华空间"。餐厅非常注重细节，从环境到餐具，还有肉类的品种和等级都经过精挑细选。他们提供各种各样的锅菜，从伊万里牛的涮涮锅到有田鸡的水煮锅，欢迎大家品尝。 我提前预订了这家餐厅，并被安排在吧台座位上。从含税1,500日元的无限畅饮菜单上，我点了一杯札幌黑标生啤酒（中），当天我点的是含税7,500日元的【可选择的锅菜！】佐贺产伊万里牛涮涮锅套餐。套餐包括了前菜：山海蜇辣椒拌、鲍鱼海带酢味噌拌、熊本产红茄子三道前菜。首先是红茄子，以素食为主。山海蜇有着宜人的口感和适度的辣味，非常搭配啤酒。鲍鱼和海带以酢味噌调味，清爽可口。 接下来是新鲜鲍鱼刺身（套餐中的鲜鱼刺身被替换成了这个）。因为当时没有其他客人，我决定额外点了一份。当我看到入口水槽中生气勃勃的鲍鱼时，我无法抵挡，所以我加点了这道美味。它有着通透的美丽身体，保持了新鲜度，口感极佳，而且带有甜味，非常美味。 第三道是特选伊万里牛涮涮锅，金箔点缀，有着美丽的牛肉和白菜、葱、小白菜、胡萝卜、香菇、杏鲍菇、豆腐和白萝卜等各种蔬菜。将蔬菜放入昆布高汤中，煮沸后再涮伊万里牛肉，配以三种不同的调味品：柠檬酱、和风高汤和芝麻酱。非常美味，特别是蘸和风高汤的味道无与伦比。 接下来我品尝了鲍鱼的天妇罗（不包括在套餐中）。加上海苔盐，非常美味。我还点了一杯北海道玉米茶高球。 然后是薄荷味的宽面条。将宽面条泡在各种配料的美味高汤中，然后享用，口感非常鲜美，既有温柔的味道，又能感受到牛肉的浓郁。 最后是顺滑口感的奶酪布丁，浓郁的味道，非常美味。我还点了一杯黑乌龙茶。 品尝了鲍鱼刺身和伊万里牛涮涮锅，同时享受了这两道美味，真是太幸运了。

今天的第五顿餐点选择了“佐贺风味！”的心情，前往了位于“肉之匠 牡丹”餐厅。顺便提一下，昨天在佐贺品尝了佐贺牛烧肉。这是一家可以在包间里慢慢享受美味肉品的餐厅，距离博多站筑紫口仅约5分钟路程，位于合同庁舎对面的地下一楼。以下是点的菜品： - 高级佐贺产伊万里牛涮涮锅 7,500日元 ※可选择涮涮或涮涮涮。 - 无限畅饮 1,500日元 【套餐内容】 前菜 新鲜的刺身拼盘 小碟山芋海蛰，带有微辣的爽脆口感。 螺旋烧酱味汁拌小章鱼，酱味汁的甘美与小章鱼的鲜美相融，是美酒佳肴。 美味极了！ 高级佐贺产伊万里牛涮涮锅 这是店家的推荐！佐贺产的伊万里牛被摆放在豪华的碗里，还有金箔点缀，增添了光彩！蔬菜有白菜、春菊、葱、香菇、蘑菇等等，非常丰富，吃得很过瘾！肉质非常上等，只需稍微在热水中涮一下就足够了，略带红色的半生状态最好！蘸着打散的鸡蛋吃，会在口中融化不已，太美味了！柔软多汁，肥美可口，真是太好吃了（^^） 顺便问一下，伊万里牛和佐贺牛有什么区别呢？简而言之，佐贺农协管辖区内的牛被称为佐贺牛，其他地方的被称为伊万里牛。它们的根源似乎是但马牛。它们生长得很自由，大约是普通牛的1.2倍大小。虽然这些都无关紧要，只要好吃就行（^^） 收尾的乌冬面 汤汁甜而微辣！乌冬面浸泡其中，非常美味♪ 甜点 类似慕斯的甜品，可能是奶酪布丁。不太甜，清爽美味！完美的口腔清新剂！ 在包间里，可以舒适地享受美食！由于我之后需要返回鹿儿岛，所以将原定的2小时套餐缩短到了1小时30分钟左右，服务员迅速地送上了菜品，真是太感激了！如果有机会，我一定会再次光临！谢谢款待！

✔️佐贺县产伊万里牛涮涮锅套餐（¥9000）* 附2小时畅饮。这家位于博多站筑紫口步行7-8分钟的餐厅提供高品质的涮涮锅和涮涮锅，使用了精选的伊万里牛肉。这次我们预订了佐贺县伊万里牛涮涮锅套餐♪ ～套餐内容～ ▷前菜 ▷新鲜鱼刺身 ▷特选伊万里牛涮涮锅 ▷收尾的乌冬面 ▷甜点 首先是前菜和三种刺身。刺身非常新鲜和美味！小碟的山刺身也很辣且口感爽脆，令人难以忘怀◎然后是主菜涮涮锅的登场。佐贺县产的伊万里牛摆放在华丽的器皿上，上面铺满金箔，非常豪华！蔬菜有大白菜、春菊、葱、香菇等多达9种。每人还有2颗大号鸡蛋♪首先，尝试一片纯肉……简直是……融化的……非常柔软，甜美，肉本身的美味非常出众。接下来加入蔬菜。蔬菜与汤底融合，肉的风味浓缩，同样美味！！！那么多蔬菜也瞬间消失，然后就是最后的乌冬面。可以选择大米饭或者乌冬面，我选择了乌冬面。面条已经煮熟，只需煮沸后即可食用。搭配留下的鸡蛋，浸润在甜辣的汤底中，面条口感Q弹，和浓郁的鸡蛋完美搭配！！！我曾犹豫是否选择大米饭，但这个选择绝对没错。最后是草莓奶酪。甜度适中，味道温和♪内容当然丰富，份量也足够，从头到尾都非常满足◎餐厅内有餐桌座位，还有吧台座位和包房，所以不仅适合宴会，还适合约会等等。下次我想尝试涮涮锅☺非常美味的涮涮锅，谢谢款待！

博多站东侧地下的肉匠牡丹餐厅很气派。最近听说福冈掀起了和牛热潮，我尝试了带无限畅饮的国产特选黑毛和牛铁板烧套餐。前菜有三种小菜，包括山菜和蘑菇的腌制、味道浓郁的米糠味噌以及奶酪拼盘。新鲜的刺身包括带子、章鱼和来自新喀里多尼亚的珍稀虾。带子非常甜美，特别是它们的新鲜度令人印象深刻。主打的铁板烧上桌时，有两份搭配四个鸡蛋。和牛的鲜嫩和美味是一绝，尤其是浓郁的蛋黄和金箔的装点。接下来，您可以与蔬菜交替享用，最后可以选择大蒜饭或乌冬面作为收尾。博多以乌冬面而非拉面为县民最爱的美食。最后的自制奶酪布丁甜品也非常美味！虽然每人8000日元的价格在福冈可能算不便宜，但整体质量很高，分量适中，还包括无限畅饮，而且餐厅氛围也很舒适，适合商务宴请等场合。无论是约会还是聚会，都强烈推荐！用餐愉快！

位于博多站筑紫口附近的地下一楼，名为"肉の匠 牡丹"的餐厅。我来这里品尝了他们的火锅，这家餐厅供应佐贺县产的伊万里牛，可享用火锅和涮涮锅。我们选择了套餐，包括佐贺县产的伊万里牛、火锅或涮涮锅，共有五道菜，还包含畅饮，价格为9,000日元。虽然也有价格较低的畅饮套餐，但我们豁出去尝试了最好的套餐！前菜有鹅肝，刺身上还有新喀里多尼亚产的天使虾，令人兴奋。主菜的伊万里牛肉带有漂亮的脂肪纹理，再加上金箔点缀，非常高级。这些超新鲜的肉质入口即化，味道令人陶醉。这是一个非常适合年终聚会和新年聚会季节的餐厅！

“Premium Saga Prefecture Iwami Beef Sukiyaki” for 8,000 yen (tax included) = 5 courses in total = - Appetizer - Fresh sashimi - Premium Saga Prefecture Iwami Beef Sukiyaki - Ojiya (rice porridge) or fine noodles - Dessert With an optional all-you-can-drink option for an additional 1,000 yen, this was a well-deserved treat to boost spirits and prepare for the year-end! Come to think of it, this might be my first time trying beef sukiyaki at a restaurant... First, they brought out the appetizer and sashimi set. It included Fukuoka's famous mentaiko (spicy cod roe) and ankimo (monkfish liver), which were perfect for accompanying sake. I was tempted to start drinking sake right away, but I resisted (it's dangerous on an empty stomach). The ankimo was rich and creamy with no unpleasant aftertaste, delicious! The sashimi for the day featured shrimp, octopus, and scallop. I love octopus, and it was delightfully chewy and tasty. Now, onto the main event, the sukiyaki. They brought out Saga Prefecture's Iwami beef, beautifully marbled and even topped with gold flakes! It was a sight to behold. They started by making the first slice for us. The server asked, "We recommend not cooking it too much, keeping it rare. Is that okay with you?" It was a thoughtful recommendation, but I eagerly replied, "I love it that way!" I tried the first piece without dipping it in the egg... and the Iwami beef just melted in my mouth. To compose myself, I decided to sandwich it between some vegetables. The cabbage, carrots, shungiku (chrysanthemum greens), scallions, and mushrooms were all incredibly delicious. The mushrooms were particularly tasty, but the scallions were exceptional. After savoring the vegetables, I returned to the Iwami beef, making sure not to overcook it. It still melted in my mouth—pure bliss. For the finishing touch, we had a choice between "ojiya" (rice porridge) and "fine noodles." When you think of sukiyaki, don't you think of udon for the finish? So, we decided to try ojiya, something I had never had before. Following their advice, we reduced the soup, added rice, and then mixed in an egg. The resulting ojiya was unbelievably delicious. Dessert was a gentle, sweet mousse-like pudding that provided a soothing conclusion to the meal. What surprised me was the option of adding all-you-can-drink for only 1,000 yen, and they had a wide variety of drinks that paired well with Japanese cuisine. Next time, I'd like to try their wagyu motsunabe (tripe hot pot). It was truly delicious. Thank you for the wonderful meal! 🌟

博多站步行约10分钟的时髦火锅店。他们提供牛杂烧、涮涮锅和壮丽的伊万里牛涮涮锅套餐。套餐包括前菜、生鱼片、涮涮锅，最后可以选择米饭或面条。前菜的鳕鱼肝没有异味，非常美味，生鱼片也新鲜得令人惊讶。主菜的涮涮锅牛肉上撒有金粉，非常奢华，肉质也很好，脂肪分布均匀，让人感受到了极致的奢华享受。

我查看了午餐菜单并前往了这家餐厅。这家餐厅位于地下，地下有几家餐厅，令我感到惊讶。有吧台座位和桌子座位，我能听到一些谈话声，所以可能还有包间。通常我不会点牛肉饭，但如果是以涮涮锅和寿喜烧为主打的餐厅，肉质也许不错，所以我点了黑毛和牛生牛肉饭（980日元）。与菜单上的照片相比，肉的量似乎有点少，但可能是因为盛菜的方式。（@@;) 上面加了一点鱼子和蛋黄，肉很嫩，质量还不错。用类似于涮涮锅的甜辣调味料调味，搅拌后味道还不错。我更喜欢加一点七味粉。还配有切干大根和酱菜，但两者都有点少。还有一碗味噌汤。肉味道很好，但可能需要更多的小菜。服务很快，所以如果时间不多，这家餐厅也许会很方便。

中午来店。因为上次星期天去的时候关门了，所以这次要报仇。可能因为在办公区，工作日人会比较多，或者因为离博多站远，所以星期六中午去的时候马上就进去了。点了心仪已久的980日元的黑毛和牛生牛肉饭！✨牛肉很嫩，味道很浓郁，很美味(˃ᴗ˂)还有鱼子酱，感觉有点奢华！✨中途撒了七味，变换了口味。米饭也是梦比丽卡的，很甜很美味♪男性可以点大份，如果肚子饿的话一定要点大份!(^^)只是米饭稍微有点软，有些粘在一起，所以有点可惜。☆唯一的缺点就是这个。店员也很好，是个舒适的店！炸鲭鱼也只要870日元，很值得一试！还想再去！

我在八十八烤肉（やそはち）的系列餐厅 "肉の匠 牡丹" 用餐。这家餐厅地理位置优越，距离博多站步行仅需7-8分钟。餐厅入口可能稍微难以找到，你需要下到ARK大厦的地下一层，穿过帘子。由于是周六晚上，我选择了畅饮套餐，心情愉快地点了包含生啤酒在内的1000日元套餐。第一杯毫不犹豫地点了黑标生啤酒，起泡丰富，杯子冰凉，明显得到了很好的保养。这种看不见的细节让这杯啤酒格外美味。首先上来的是三道前菜：山葛、火焰鱿鱼的沖漬け（一种日本腌制方法）、配昆布的奶油芝士。这些浓郁的味道提高了喝酒和交谈的兴奋度。刺身拼盘包括帆立贝、章鱼和天使虾。尤其是天使虾，来自新喀里多尼亚的品牌，非常美味，味道浓郁，带有强烈的甜味。搭配上甜刺身酱油非常搭配。配菜的大根和海带也非常新鲜，一下子就吃完了。主菜是备受期待的壽喜燒（日本火锅）。 在桌子上点火，甜酱油和糖的焦糖般香气让人垂涎欲滴。尝一口，除了鲣鱼的甜味外，还有浓郁的清汤味道充满口腔。将蛋打在小碟子里，它呈现出美丽的橙色。肉质是伊万里牛，它在略暗的灯光下闪闪发光，肉上的脂肪分布令人赞叹。服务员先帮忙处理第一片肉，用适度的嫩感蘸入蛋液中。肉质柔软，没有筋，肉的美味和矿物质味道都很浓郁，非常适合壽喜燒。肉的剁汁非常搭配，能够突显出脂肪的融化程度。蔬菜有白菜、小松菜、胡萝卜、豆腐、白魔鬼、金针菇、香菇。剁汁渗透到每一个食材中，每一口都让人想要喝酒。在中途，因为味道有点浓，所以我用提前准备好的清汤稀释了一些。最后，可以选择乌冬面或杂炊。这次我点了乌冬面。稍微加热并涂上剁汁的乌冬面，在面条的嚼劲和清汤的风味下味道非常美味。最后以抹茶冰淇淋作为甜点，感觉清爽宜人。这次的壽喜燒确实让人满意。

和后辈一起在这家餐厅用餐。由于在福冈很少外出就餐，所以选择餐厅是不容忽视的。今天想吃涮肉，所以提前做了调查并前来这里。离车站有点远，天气炎热，到达时已经汗流浃背。当我们尝试进入餐厅时，店员非常热情地迎接我们，给了我很好的印象，让我期待不已。好了，现在让我们来点菜吧。 我们点了9000日元的涮肉套餐，由于非常饿，我有点担心这5道菜是否足够。✳︎ 套餐包括啤酒（札幌黑标），附带无限畅饮，有黑标啤酒的选择非常让人兴奋。从大汗淋漓到冰镇啤酒，味道太好了，非常美味，而且非常凉爽。✳︎ 前菜（萤火鱿鱼、山水母、奶油芝士和昆布）非常适合搭配酒。但套餐的前菜有点少。✳︎ 新鲜刺身（真鲍鱼、扇贝、天使虾）新鲜的刺身拼盘非常美味。福冈特有的甜酱油与刺身搭配得非常好。✳︎ 涮肉◎ 终于等到了涮肉，使用了伊万里牛肉。每片牛肉都很大，撒有金粉，非常高级。店员首次帮助我们准备涮肉，非常热情和周到。涮熟后，每一口都让人大开眼界，太美味了，难以用其他词语来形容。菜量也很足，我确信这5道菜足够满足。蔬菜和最后的乌冬面填满了我的胃。✳︎ 甜点我们享用了自制的一口大小布丁，美味至极。总之，肉质非常出色，吃完餐后依然能感受到涮肉的美味。座位宽敞，整个店内也很干净，非常适合宴请。谢谢款待。

今天的午餐在博多站附近...没有特定目标，只是随意漫步！想吃点饭类的东西...然后我发现了这家！一楼的店很显眼，但我没注意到地下！午餐有牛肉饭、炸鳕鱼、猪排和炖牛肉等... 牛肉饭是午餐限定的10份！我一定要尝一尝！店内有吧台座位和桌子座位，氛围很舒适...和风的感觉，还有爵士音乐在播放...晚上用餐也看起来不错！虽然是周末的中午12:30左右，但我成功地点了限量的10份！黑毛和牛生牛肉饭（980日元），米饭是北海道产的梦比利卡，加大份是免费的...等了不到10分钟，就端到了吧台上！不是碗而是重箱增加了高级感...打开盖子！哇？！除了牛肉和鸡蛋，还有鱼子酱！牛肉是带点红的生牛肉...从外观上看就很美味...那么，先不破坏鸡蛋，直接吃一口肉...哇-...柔软而且肉质分布均匀，味道丰富...肉块也很大，这也是亮点！调味是用汤汁做的，更像是牛肉炖肉饭！吃到一半的时候，搅破鸡蛋，更像牛肉炖肉了！而且米饭非常烫...这就是梦比利卡吗...餐后还有布丁，感觉像是来者不拒！这布丁也很顺滑和浓郁...同样也很美味...店员的周到服务也很出色！尽管是限定菜单，但价格不到千元，性价比很高！虽然没有计划地来，但感觉走了个意外的大运...这让我想晚上再来一次...我中计了...哈哈。另外，晚上的菜单似乎有使用糸岛牛和伊万里牛制作的炖牛肉和涮涮锅等套餐！支付时可以使用PayPay！吃得很开心！

初次光临。我选择了位于前几天光顾的担担面店旁边的这家餐馆。我点了炸鳕鱼定食。外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，真的很高水平。塔塔酱也很美味，和鱼搭配得天衣无缝。还有味噌汤和小菜，总共是880日元。米饭还可以免费加大份。真的非常美味。谢谢款待！

博多的第二个晚上，我与一直想见面的Mailebi先生共进晚餐。从博多站步行几分钟，今晚我们决定享用糸岛猪肉涮涮锅。这是糸岛猪肉和国产黑毛和牛的套餐。我和Mailebi先生喝乌龙茶，而我丈夫则点了酒。还有一些九州特产的奇特酒品可供选择。新鲜的刺身和前菜包括黄尾鱼和炙烤秋刀鱼，搭配九州产的酱油。我们还尝试了福冈的地方美食叫"おきゅうと"，是用海藻制成的一种食物，有点像凉粉。品尝当地美食让我们感到非常高兴。另外，还有火山鱿鱼的海鲜腌制品和昆布奶酪沙拉。涮涮锅部分，今天使用了鹿儿岛产的黑毛和牛，肉质带有美丽的脂肪纹理。调味汁有芝麻酱、柠檬汁酱、和日式出汁可选。调味料有柚子胡椒、红萝卜、韭菜等。我喜欢芝麻酱，但加入韭菜后口感更爽口，带有浓郁的风味。蔬菜方面，我们品尝了各种各样的蔬菜，但香菇特别大块，吃起来非常有嚼劲。加上柚子胡椒，再次感受到了九州的独特风味。糸岛猪肉因其美味的脂肪而著称，所以我们没有过多蘸酱汁。最后是汤或稀饭，比例是9:1，我们点了更多的面条。最初想用日式出汁品尝，但最后我们稍微稀释了剩下的芝麻酱。最后，我们品尝了抹茶冰淇淋夹心饼干，为这顿晚餐画上了句号。虽然我想要一杯热茶，但我想回到酒店休息。我们品尝了福冈的"おきゅうと"和糸岛猪肉，与Mailebi先生愉快地交谈，度过了一个美好的夜晚。

（2022.05.02）我认识的一对夫妇，居住在神奈川，计划在黄金周期间回到他们熊本的故乡探亲。在前往熊本之前，他们计划在福岡停留一段时间，并选择在福岡博多站附近的一家名为“牡丹”的餐厅举行聚餐。虽然这家餐厅位于地下，但我在等待的18:00准时赶到，感到非常安心。当我走进餐厅时，我注意到餐厅的白色门帘和格子门给人一种高雅的感觉。 这家餐厅提供各种就餐选择，包括吧台座位、餐桌和私人包间，适应不同的场合。整个餐厅都使用白木装饰，给人一种清洁和宁静的感觉。在这里，你可以享用到匠心挑选的肉类，包括涮涮锅和火锅，还有正宗的福岡蚊子锅。虽然涮涮锅也很吸引人，但这次我选择了品尝肉类原汁原味的涮涮锅。菜单上有伊万里牛的“高级”选项，以及鹿児島和宫崎的黑毛和牛的“特选”选项。但由于这是我第一次来，而且餐厅还提供了与特选相媲美的鹿児島黑牛，我点了性价比较高的“国产黑毛和牛和糸岛猪肉涮涮锅”。 前菜是时令的火儿鱼沖泡菜，充分展示了福岡的特色。不仅当地居民会喜欢这道菜，就连从东京和大阪出差的客人也会感到满意。接下来是鲭鱼和鲣鱼刺身，鲭鱼经过轻轻烤制，带有香脆的味道，非常美味。接着是用昆布汤底涮的涮涮锅，虽然没有“高级”或“特选”的名号，但质量仍然非常高。薄粉红色的肉质充满了美味，小心翼翼地涮煮以确保不过火，肉质非常嫩滑，去除了多余的脂肪，突显出红肉的美味。当然，不仅有牛肉，糸岛猪肉也充满风味，脂肪清爽，但仍然带有甜味，是高品质的食材。 在享受了丰富的蔬菜后，我们用“刀剪面”做为结束。当然，你可以根据个人口味选择配餐，肉可以搭配芝麻酱，蔬菜可以蘸柠檬汁，而刀剪面则可以搭配和风酱汁和其他三种特制酱汁，这也是非常令人愉悦的。甜点是抹茶冰淇淋夹心饼干，如果还能配上美味的绿茶，那就更完美了，不过这或许期望有些过高。 这短短的两个半小时过得飞快，是一段愉快而美味的时光。

得知在合同庁舎附近可以享用高级的伊万里牛，所以前去了那里。餐厅位于大楼的地下，环境明亮但不刺眼，非常舒适。菜单上有时令的火浦贝、黄金鱼、还有刺身。黄金鱼的出现有些不寻常，因为在福冈的餐厅中，无论白天还是晚上都很难找到有黄金鱼供应的。这里的黄金鱼搭配着辣味味噌、酱油和醋酱油，但我第一次尝试了带有浓郁甜味的酱汁，即使不喜欢青涩味道的人也能轻松享受。其他刺身也切得很厚，非常令人满意。蛋是来自冈山的特选，据说非常适合涮火锅底料。每人可以享受两颗蛋，两颗已经足够了，但蛋的味道太好，我忍不住想多吃一颗。还有一道有肉的菜肴，服务非常周到，他们还为我们摆好拍照的角度，服务员将肉一份一份地送上桌。肉片烧得很嫩，我听说推荐吃得更生。伊万里牛在口中化成了一块块美味的幸福。盘子里还有肉厚的香菇和其他蔬菜，味道刚刚好。伊万里牛还撒有金粉，那层霜也相当美味。虽然香菇很好吃，但我永远不会忘记伊万里牛的口感和入口的美味，以及蛋和底料的味道。我慢慢享受着肉和蔬菜，蔬菜的种类很多，所以我很快饱了。最后，我已经撑得不行了。虽然还有提供热乌冬面等服务，但我选择了取消，转而享受了甜酸的菠萝和抹茶冰淇淋，还有热茶。菠萝的份量相当大，令我惊讶不已。我慢慢品味着肉的余味。