回家乡前往江差地区。在古老的街道上，我找到了一家有上之国水果猪肉酥的美味店铺。店内原本是一家家庭吗？可以脱鞋进去吃，但我选择了外带只点了猪肉酥。如果不是太热的话，我也对他们的咖喱很感兴趣。他们现场炸制，所以需要一些时间。大约6分钟后，我拿到了我的点单。我立刻在车里品尝了一口。可以明显感觉到这是手工制作的！酥皮非常薄！不油腻，很好吃。内馅非常有味道，口感扎实。虽然我不确定是不是水果猪肉，但味道很正常，非常美味。谢谢款待！

2019年5月30日，我发现维基百科成为我的兴趣爱好。突然，我看了一下江差的条目，似乎没有提到“古老的街道”？于是，我的创作灵感涌上心头，正好我在江差逗留了一段时间，这个机会实在太好了！因此，我决定利用这一天的时间进行古老的街道的摄影和在江差市政府获取资料。尽管我在前面写得很夸张，但我主要以旅游者的视角拍摄风景，为每个重要建筑物拍摄全景照片，并用数码相机拍摄细节。然而，从家里走到中歌町的步行距离相当远，走路自然会消耗卡路里。因此，我首先来到了吉田酒店。这里的炸肉饼很美味，所以是中途休息的理想选择。我走进店里，发现除了之前的门铃外，还有一个手摇铃，摇动后发出非常大的声音！但它确实完成了它的任务，店员迅速出现在门口。我立刻点了炸肉饼。进入店内，坐在吧台上。店员告诉我，他们现在要点火做锅，所以需要一些时间。由于我没有时间上的限制，所以我毫不介意，告诉他们不用担心时间。他们充分地花了时间炸制炸肉饼，然后我迫不及待地品尝。外皮还热腾腾的，但内部略微温热。考虑到炸制时间和均匀程度，我认为这是提前制作并冷藏的。但由于他们用心制作，所以让人感到非常满意。现在，看着桌子上的菜单和挂在墙上的菜单，我发现上次来的时候没有的“锅煮咖喱乌冬面”成了新产品。尽管这次我只是在中途休息时路过，但下次我想在这里正式用餐。这里的咖喱非常美味。话题转变一下，这家店还接受电报的接收。近年来，接收电报的窗口普遍关闭，所以能够选择电报类型的店可能很珍贵。从这个意义上说，我认为这家店很值得珍惜。

2017年5月3日，我在访问江差町时度过了黄金周。今天，在江差古街道举行了第25届春季江差古街道活动，我在家里的报纸广告上看到了这一信息。今天的主要活动是即将结婚的两对新郎新娘花车队的游行，我觉得这是拍照的好机会，于是决定前往。游行定于11:30开始，我出发得比较早，所以有很多时间。在路上经过这家店时，我决定顺便尝尝他们家口碑很好的炸肉饼。顺便说一下，我从小就认识这家店，以前是一家酒店，后来改建成一家提供小吃的店。我走进店里，拉响了门铃（或者说是类似啄木鸟的门环），店员应声后，我点了炸肉饼，并得到了拍摄店内照片的许可。在等炸肉饼的时候，店里的猫走了出来，我也拍下了这只猫的照片，玩了一会儿。顺便说一下，平时它们是不出店里的，这个小插曲让我很开心。现在，炸肉饼端上来了，我先拍照。拍完照后，“请享用茶水。”我也喝了一杯烘焙绿茶。我立刻品尝。炸肉饼刚炸好，外酥里嫩，食材也很新鲜，非常美味。我觉得特地前来尝尝这个是非常值得的。这次我本打算品尝其他美食，但最终还是选择了炸肉饼，但我也推荐这里的咖喱。事实上，这家店的咖喱我吃过，是去年在姥神大神宫的游行祭典时顺道品尝的。那款咖喱香辣可口，浓郁的牛肉汁使得它成为一款非常出色的咖喱，即使在略微喝醉的状态下也非常美味。江差有很多美味的食物，而这家店也是其中之一。我期待再次光临。这次我还分享了我在到达这里之前拍摄的照片。

我在江差锅祭上设了一个摊位。尽管是一家酒店，但似乎在销售可乐饼和软冰淇淋。可乐饼被称为“梦之子可乐饼”，据说是使用了上国的水果猪肉制成的。当天他们以100日元的价格销售迷你可乐饼，虽然已经炸了很多，但还是给了我新鲜炸制的。在古街道上的这家店里，有一幅由历史街区商店街的角质沢照文绘制的壁画，似乎可以在欣赏壁画的同时享受美食。江差的纪念品推荐是纯米吟酿酒“百印百词”。