大阪【SUGALABO V】（斯加拉博维）是一家位于大阪府的法国餐厅，在食品卫生评级中获得4.05分，并获得了食品卫生奖2022年铜奖。这是一家世界首家路易·威登餐厅，位于2020年2月1日开业的“Louis Vuitton Maison Osaka Midosuji”的最顶层7楼，包括餐厅“SUGALABOV（斯加拉博维）”和咖啡馆“LE CAFEV（勒卡菲维）”。 "V"代表"VUITTON"的"V"。SUGALABOV是由东京超级难订位、完全介绍制的餐厅SUGALABO的主厨須贺洋介先生经营的餐厅，是SUGALABO与LOUIS VUITTON的合作餐厅。这也是完全介绍制，无法一般预订的餐厅。 SUGALABO的主厨是須贺洋介先生，他是1976年出生于名古屋，成长在一家经营西餐、法国餐厅和甜点店的家庭。他从小就在行业内长大。21岁时，他遇到了世界上米其林星级最多的厨师之一，Joel Robuchon先生。此后的16年里，他在Robuchon先生的餐厅工作，先后在东京、拉斯维加斯、纽约、台湾和巴黎开设新餐厅，担任总厨师。曾在全球各地奔波的須贺洋介于2014年成立了“SUGALABO Inc.”。2015年，在东京神谷町以实验室的形式开设了餐厅，成为完全介绍制的会员制餐厅【SUGALABO（斯加拉博）】。然后，在2020年2月，他在大阪心斋桥Louis Vuitton Building的最顶层开设了Louis Vuitton首家咖啡馆“Le Cafe V”和邀请制餐厅“SUGALABOV”（SUGALABOV）的监修！ SUGALABOV的行政总厨是永滨良先生，他曾在巴黎和台湾与須贺厨师一起工作超过5年。他是一位拥有经验和成就的实力派厨师，出生在兵库县姬路市。1998年3月，他毕业于École Culinaire National Tsuji的法国和意大利料理硕士学院（现在的École Tsuji Tokyo）。1999年9月，他毕业于法国学校Château de l'Éclair调理研究课程秋季课程。他曾在Les Jardins de l'Opera（图卢兹的Les Jardins de 'Opera）实习。回国后，他在东京涩谷的一家餐厅工作。2003年，他成为六本木“L'Atelier de Joël Robuchon”的开业员工。此后，他在巴黎和台湾的Robuchon的“L'Atelier”等地积累了丰富经验。2012年，他成为勃艮第地区Yonne县“Le Bon Zan Fan”的厨师。2014年6月，他在Yonne县Chablis开设了自己的餐厅。

通过朋友介绍首次光顾。从咖啡厅里面的入口进去，店内布置像一个研究所，与店名相符。入口处有吧台，里面是桌子座位。我想好好享受一下，所以点了搭配的饮品，选择了葡萄酒。上来的菜也很美味，搭配的葡萄酒各有特色，我觉得很有趣味。听说每道菜的份量都很大，我吃的时候也做好了心理准备，果然吃得很饱，最后的甜点实在吃不下了，有点遗憾…。

追加的访问记录。久违地来到了这家餐厅。每次套餐内容都不同，但每次都能享受。通常在用餐过程中会觉得肚子快要饱得撑不住了，但这次成功吃光了。依然非常美味。

LOUIS VUITTON和这家餐厅的首次合作备受瞩目，一般人无法直接预订，只能通过介绍才有机会。虽然被认为难以预订，但实际上，一旦您来过一次，下次就更容易预订。 入口位于7楼，正对着路易威登大楼，右侧有一扇看似员工通道的镜面门，实际上是隐藏式自动门，由大量行李箱制成，非常引人注目。 这里的菜肴非常丰盛，使用了大量豪华食材，确实令人惊叹。特别套餐种类繁多，食物量十分充足。当到了最后的咖喱时，您可能会因吃得太饱而不禁说出"咖喱请少一点"。 最令人满意的可能是葡萄酒搭配。与许多高级法国餐厅不同，这里的葡萄酒搭配无需担心性价比低的问题。 这家餐厅非常豪华，可以理解为名人们钟爱的原因。这是一家非常奢华的法国餐厅。

"SUGALABO V"的续篇✨熊本县天草的赤海胆和大阪府泉州的水茄子・万愿寺辣椒️盐揉过的茄子味道就像梨一样❗和秋葵酱很搭配，凸显出赤海胆的美味。浜名湖的天然鳗鱼马托洛特和茄子泥，用红葡萄酒炖煮，浓郁的口感使鳗鱼非常美味❤茨城久慈滨的伊势虾，用岡山县冈山县冨士面坊制作的古代小麦“Dinkel”制成的冷面，以罗勒蒜泥为调味。这是一道清爽的面食，但伊势虾的美味无法言喻。鹿儿岛县串木野的太刀鱼萨尔萨墨西哥风味✨微辣且带有酸味，也非常美味。鹿儿岛县薩摩牛的牛柳和蔬菜炖菜。浓郁的牛柳与我喜欢的蔬菜炖菜搭配在一起，味道极好。最后，期待已久的咖喱♥️❤️有大份、中份、小份和一口份可选，我当然选择了“大”份，而同桌选择了“一口”份☝️一口份的咖喱像小兔子，大份的像小熊，太可爱了‼️当然，味道也非常辛辣美味。甜点是静冈县御前崎的山下甜瓜，加上三矢苏打水做成的奶油苏打。甜瓜和奶沙的搭配无与伦比。山梨县兴隆园一宫水蜜桃梨和软冰淇淋，淋上浆果酱。它有美味，但由于葡萄酒，我感到身体不适，同桌也晕晕乎乎的。最后，薄荷和迷迭香的草本茶。这个茶非常美味，我希望在身体状况良好的时候能喝上一口。美味的大餐，吃饱后，没有拍照，直接回酒店睡觉了，下次想尝试无酒搭配的美食。#大阪#大阪美食#心斋桥#心斋桥美食#SUGALABO V#食评#食物分享#法式美食#法国菜#想认识美食爱好者#广岛美食#明天又要回京了

"SugaraBo V"和"富小路やま岸"的合作是我经历过的，通常合作是A店和B店的菜肴交替上桌。但是，这次的合作是将和风和西餐融合在同一道菜中，例如，法式鲍鱼配冬瓜等。我认为这是因为他们经过精心策划才能做到的。我们选择了谷川先生的搭配，品尝了以下菜品： - Krug Grande Cuvee 168eme edition en Magnum【前菜：枝豆和海胆】 - 【前菜：鱿鱼和鱼子酱】 - 【前菜：夏日萝卜饭和24个月陈酿的鱼子酱】 - 【前菜的额外小吃：海胆手卷】 - 【汤：毛蟹和黑松露】 - 竹野酒造（京都）-ego- 2020【主菜：鳗鱼和梅】 - Terroir Al Limit Soc. Lda. ROC D’AUBAGA 2017【烧烤：鳗鱼和加茂茄子】 - Bruno Giacosa Falletto Barbaresco Asili 2012【甜点：鲑鱼和荞麦面】 - Bodegas Forjas del Salnes Goliardo A Telleira Albarino 2020【主菜：红鲍和冬瓜】 - Nikolaihof Riesling Vinothek Wachau 2002【烤菜：薩摩牛和水茄子】 - Fourrier Gevrey Chambertin Vieille Vigne 2013【主食：山ちゃん特制咖喱】 - 【水果：尾花沢西瓜】 - 【点心：黑糖小草饼】 - Bodegas Ximenez-Spinola Pedro Ximenez Solera 1918【茶点：大納言芬兰饼】 - 【浓茶口味章鱼烧冰淇淋】 山岸先生、須賀先生、永浜先生、谷川先生，今天真的非常感谢您们。

超预订困难的店铺“京都山岸”与“SugaraBOV”的合作活动！合作意味着交替展示，山岸先生的和风与SugaraBOV的法式真正融合在一起！生烤半田苦草鱼鱼肉寿面加西班牙冷汤！SugaraBOV的多田先生的生火腿搭配热气腾腾的卷心菜蒸饭！还有鳗鱼和山葵酱汁。熏鱼咖喱以山岸的泰式汤料制成，而咸菜则换成了芝麻♡西瓜甜点也非常美味！在西瓜甜点中最美味的！如果明年还有的话，我绝对要来这个豪华座位！

这是一个由Sugalarbovie介绍的会员制餐厅。我们在会员的邀请下，一共四人前去拜访。这家餐厅位于大阪御堂筋的路易·威登七楼。从电梯入口开始，我们就感到非常吃惊，刚进去时不禁发出了"真的吗！"的笑声。第一次来的话，我认为绝对找不到这个地方。而进店时也同样让人吃惊。至于食物，永浜厨师的创意盘子让我们印象深刻。重新认识了葡萄酒搭配的美妙之处。工作人员的服务也非常热情，非常出色。盘子、酒杯、内饰以及墙上的画作都为食物增添了光彩。在离开时，我们还收到了大量的费南雪和蛋糕作为礼物。哇，真的很美味！如果有机会再次邀请我们，我们一定会再来的。

2023年8月2日的评论：这是一家日本料理餐厅！这杯子是路易威登制造的。它位于浜名湖，提供鳗鱼玛特罗特，法国的红酒酱汁，茄子泥，以及茨城久慈浜的伊势海老。还有富津港的太刀鱼铁板烧，配有萨尔萨墨西哥番茄酱。还有鹿儿岛的薩摩牛和黑毛和牛铁板烧，搭配名物迷你咖喱饭。静冈的克朗甜瓜冰沙，三得利苏打水。山梨一宮町的宝桃园，提供宝桃白桃佩什梅尔巴，搭配盐味软糖和卡士达酱冰淇淋。还有草本茶。这一次减少了食物量，所以份量刚刚好，非常美味！

我曾多次访问东京的SUGALABO，但这是我第一次来大阪的V！听说星期日会有须贺先生在，所以我特地预订了星期日。入口设计堆满路易威登的包包，从这里就被吸引进入了他们的世界。和东京一样，大阪的V也有着高品味的内部装修！这里充满了热情。今天的饮品我选择了搭配菜单，价格为¥14,000-【今日菜单】○ 长崎 金色冲击 八尾 松冈先生的毛豆 鲟鱼子鱼子酱丸明石 塔塔酱 多田先生的24个月陈化鱼子酱 玉米汤非常美味和甜美！炸鲳鱼最棒了。这个塔塔酱的味道是我以前从未尝过的，非常美味。○ 徳岛 由岐渔港 红海胆 和歌山 罗非鱼○ 浜名湖 天然鳗鱼 鳗鱼肠○ 千叶 大原渔港 蛤蜊新颖的口味，包括罗勒和大蒜○ 佐贺 多良渔港 马鲛鱼布丁和鲔鱼，与芋头搭配得天衣无缝！○ 鹿儿岛 萨摩牛 意大利蔬菜炖菜质地、烹饪和意大利蔬菜的平衡都很好○ SUGALABO咖喱○ 静冈 御前崎 山下甜瓜园 马克思甜瓜 奶油苏打水怀旧的甜瓜奶油苏打水^^○ 山梨 一宫町 宝桃园 白凤 桃子甜点搭配了蛋白饼干！○ 法式小蛋糕和甜章鱼烧大阪独有的章鱼烧，由巧克力制成。一直都有兴奋感，非常满意。与东京相比，品种和份量较少，所以对于少食的人来说可能更容易吃！他们会在中途询问份量，所以您也可以在那里进行调整^^谢谢款待！------------------------------我也在Instagram上更新了照片☺︎，请关注《@arimon_gourmet》https://instagram.com/arimon_gourmet?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==

今天的评论中包括了我在过去两个月里去过的8家创新型（包括法式）餐厅的信息（总共11家）。今天，须贺先生也在场。关于Suga Lab V，我会形容它就像一个主题公园一样的餐厅。当你经过一楼的路易威登店时，就会感受到Suga Lab V的独特氛围。它有一部专用电梯，可以带你上到七楼，那里有一个宽敞的咖啡厅。这个氛围在其他餐厅里是无法找到的，确实能感受到路易威登的奢华感！今天的菜肴是由永浜大厨考虑到尽量不与上次重复的。食材非常豪华。酒水是由谷川先生挑选的搭配酒。菜单包括： - HENRIOT 2012 长崎县【 配金饰 】 - キャビア 松冈先生 - 豆仁 八尾 - 法国热三明治 帆立贝壳慕斯 根室制作的贝壳白汁 - 明石炸鲱鱼 鞑鞑鱼酱汁 多田先生的24个月熟成鹏食 - echo 回响 京都竹野酒造【 红海胆 】 - 由岐渔港 德岛 筍 三种町 秋田 - Maurice Choppin Les Arpents Degorgement 2021【 天然鳗鱼 】 - 滨名湖 马托罗特 - 中央葡萄酒 Cuvee三泽 红 Grace Cuvee Misawa Rouge 2017【 蛤蜊 】 - 大原渔港 千叶 - Samuel Billaud Chablis ler Cru Montee de Tonnerre 2020【 雷鱼 】 - 多良渔港 佐贺 渔夫汤 - Chateau Galoupet Cru Classe de Provence Rose 2021【 薩摩牛 】 - 鹿儿岛 鲁塔图伊 - Chateu La Nerthe Chateauneuf du Provence R ose 2021【 Suga Lab Curry 】 - 小份【 蜜瓜 】 - 山下蜜瓜园 御前崎 静冈 奶油苏打 - 加纳岩白桃 宝桃园 一宫町 山梨 - Rolly Gassmann Kappelweg de Rorshwihr Riesling 2014【 马德莲 】 - 章鱼烧风味冰淇淋 - 永浜大厨的美味草药茶 - 谷川先生，永浜先生，今天再次感谢美味的餐点！

今天是我四个月来第九次光临Sugara Bovée先生的餐厅，我选择了他们的套餐，期待着像主题公园一样的氛围和时令食材的美味。现在即将迎来炎热的夏天，我感受到了夏天的信息，因为餐桌上摆满了玉米、毛豆、西葫芦、茄子、菜心等各种蔬菜，还有海胆、鳗鱼、鲭鱼、蛤蜊等来自山海的精美食材。这些食材被简单而明了地调味，与美味的料理和葡萄酒相得益彰，让我陶醉其中，度过了愉快的时光。工作人员全心全意地让客人开心，他们的笑容和服务也是这家餐厅的魅力所在。Sugara Bovée餐厅有着独特的乐趣和魅力，强烈推荐！今天的菜单价格为66,600日元，V套餐价格为42,000日元。菜单包括：玉米冷汤、八尾松冈的毛豆、奥塞特拉鱼子酱、山口萩的鲭鱼、多田的24个月陈化鳟鱼、秋田三种町的菜心、昆布腌制的墨鱼、番茄冻汁、浜名湖天然鳗鱼、红酒炖鱼料理、长茄子泥、山椒、千叶大原渔港的蛤蜊、蜗牛黄油、柚子酱油、佐贺多良渔港的金枪鱼、蔬菜汤、北海道土豆薄煎饼、鹿儿岛萨摩牛柳肉、瑞士乳清莱、茄子、西葫芦咖喱饭、静冈御前崎的山下瓜园甜瓜、奶油苏打水、山梨一宮町的宝桃园白桃、香草冰淇淋、葡萄酒搭配套餐价格为14,000日元，香槟价格为5,800日元，服务费。

我在2020年去了SUGALABO，那已经是三年前了。现在回想起来，那时候正好是新冠大流行的前夕。在东京篇的这个时候，須賀先生对我说：“大阪也开了一家，请务必去一趟。” 终于，我有了机会去了。太好了！这家餐厅在全球范围内与路易·威登首次合作，所以我觉得它的定位可能与东京有所不同。我充满期待地前往这家餐厅。据说他们每天提供两轮餐点，从下午5点开始。因为那天有相当多的客人，所以等待了一段时间，但即使是咖啡厅也很有路易·威登的时尚感。然后，我们终于入场，门上用威登的包包做了伪装。从一开始就像是入侵间谍的家一样，让人印象深刻。餐厅内营造出了实验室的感觉，就像迪士尼乐园一样精心装饰。菜单放在那里，以前我去东京时的“前菜”也有详细的说明，不再是意外惊喜了。我假装自己像个有经验的人说：“从这里开始吧～” 饮料当然是搭配的。首先是香槟，干杯。亨利·奥布鲁特米勒吉梅2012，太美味了。然后是像狂风暴雨般的“前菜”攻击。 "长崎黄金冲击" 的玉米汤充分展现了玉米的甜味。 "八尾松冈的毛豆 鱼子酱奥塞特拉"外表像蛋糕，推荐拍照，鱼子酱大量使用。 "山口 萩的鯵、塔尔塔尔酱" 其实就是鲭鱼炸鱼，但是，也许是因为我悄悄地被这个深深感动了...鲭鱼可能是非常好的食材，但火候完美，中心部分是半生的，而SUGALABO擅长的塔尔塔尔酱使它成为人生中最美味的鲭鱼。我想舔一下全部的鱼酱（笑）。 "多田的24个月熟成佩尔苏" 在SUGALABO也有类似的 "生火腿寿司卷"，首先生火腿很好吃，最后包裹在饭里的生火腿寿司只能在这里吃到。然后我们终于开始正餐了。 "淡路岛 福良港 红海胆、秋田 三种町純菜" 这让我重新感受到了食材的优越性。海胆和純菜似乎与其他不同。不知道为什么，它们都很美味。 "浜名湖 天然鳗鱼 马特罗特"老实说，这只是一种 "普通的好吃的鳗鱼" ，但搭配的酱汁非常美味。我觉得他们是靠这种创意来赢得比赛的。与著名侍酒师推荐的 "Cube Misawa" 搭配， "千叶 大浜渔港 蜃蛤" 有三种不同的味道，品尝到了变化，很不错。我个人最喜欢的是微辣的调味。与著名侍酒师推荐的 "Cube Misawa" 搭配得天衣无缝。据说这款2017年的酒在一般市场上已经买不到了。 "佐贺 多良渔港 真那胡子 鱼汤" 真那胡子的鱼汤是由优质的食材制成的，汤是他们的制胜法宝，我超级喜欢这种带有辣味的酱汁。与Samuel Billaud搭配非常搭，非常美味。据说这款2017年的酒在一般市场上已经买不到了。 "鹿儿岛 薩摩牛 糸岛 蔬菜和 Toraki 西葫芦" 从这里开始，我已经非常饱了，但我坚决拒绝减少份量的提问。肉当然是火候完美，非常美味，但搭配的糸岛蔬菜和 Toraki 先生的西葫芦制作的烩菜非常漂亮而美味。在这里，SUGALABO的 "没有在菜单上的" 收尾咖喱。他们问："一口、小、中有吗？" 我没有坚持要大份。从某种意义上说，这可能是 "日本最昂贵的咖喱"，我觉得我不能不吃它。 "静冈

位于东京的备受预订欢迎的餐厅"SUGALABO"与 "Louis Vuitton"合作创立的创新餐厅"SUGALABO V"。位于大阪心斋桥的 "Louis Vuitton Maison Osaka Midosuji" 是Louis Vuitton旗下最大的店铺之一，而"SUGALABO V"位于其最顶层的7楼。"V"代表着 "VUITTON"（即Louis Vuitton的"V"）。当您来到7楼时，首先会看到带有吧台的 "Le Café V"。在吧台的后面，有一扇由Louis Vuitton的包包制成的隐藏门，打开它，就可以进入"SUGALABO V"。这里融合了SUGALABO的独特氛围和Louis Vuitton的内饰设计，非常搭配。这个空间有一个非常宽敞的开放式厨房，周围有约10个吧台座位，后面还有餐桌座位。您将被引导到吧台座位的中央。 以下是2023年7月2日的晚餐菜单： - 一套 "おまかせコース"（50,000日元）+葡萄酒搭配（14,000日元） - 长崎的 "ゴールドラッシュ" - 八尾的松冈先生的枝豆 - 鲍鱼的Oscietra鱼子酱 - 山口的Hagi鳕鱼配塔塔酱 - 多田先生的24个月熟成的佩尔修 - 淡路岛的福良港的红海胆 - 秋田三种町的純菜 - 浜名湖的天然鳗鱼与Matelote - 千叶大原渔港的蛤蜊 - 佐贺多良渔港的Mana Gatsuo Bouillabaisse - 鹿児島的薩摩牛 - 糸岛的"野菜やトラキ"的西葫芦 - 静冈的御前崎山下甜瓜园的Mask Melon Cream Soda - 山梨一宮町的宝桃园加纳白桃Pesche Melba 这些食材和原料会先在吧台上展示给客人。其中包括长崎的Gold Rush玉米汤、松冈先生的枝豆和Oscietra鱼子酱制作的法式蛋批。Hagi鳕鱼作为炸鳕鱼非常出色，将鳕鱼以低温慢烤，然后用230度的油快速炸制10秒钟。这是由长期在Joël Robuchon餐厅下工作和培训的经验带来的精湛技艺。佩尔修是指经过长时间熟成的生火腿。多田先生制作的24个月熟成佩尔修寿司包裹在SUGAKABO大米上，是其中一道特色菜。在可供品尝的海胆中，Buffon海胆和紫海胆非常有名，而淡路岛的红海胆由于捕捞量稀少而被称为 "幻之海胆"。秋田三种町的純菜是在世界自然遗产 "白神山地" 的清流中培育的。它与昆布一起搭配的火烤鱿鱼和番茄以及鸡肉清汤果冻。浜名湖的天然鳗鱼是用Matelote处理的。Matelote是一种用红葡萄酒炖煮鳗鱼的菜肴，它首先用红葡萄酒去除鳗鱼的特殊气味，然后再烤制，使其散发出香气。然而，对于喜欢鳗鱼的人来说，可能会感到有点不够。长茄子泥和花椒粉搭配的红葡萄酒 "Cube Misawa" 的味道非常出色。千叶大原的蛤蜊有三种不同的吃法，分别是用醋柑和酱油、海藻和蜗牛牛油调味。而 "Mana Gatsuo的Bouillabaisse" 是当天最特别的一道菜。它以精湛的火烤Mana Gatsuo和北海道产的马铃薯薄饼为特色，调味汤汁中不仅使用了Mana Gatsuo，还使用了Matoudai和Houbo的鱼骨来增添深度。搭配的微辣酱汁 "Louis" 也令人愉悦。主菜是薩摩牛的牛柳，搭配糸岛的 "野菜やトラキ" 的西葫芦、洋葱和彩椒的慢炖菜。这些蔬菜真正展现了厨师的用心。虽然菜单上没有，但"SUGALABO Curry"

心斋桥的路易·威登位于7楼，那里有一扇看似普通的门，但打开后是一个完全私密的空间。这个地方比我想象的要大。我尝试了鹿儿岛的太阳巧克力（玉米汤）、鲟鱼子鱼子酱（太美味了）、明石鳗鱼塔塔酱、24个月熟化的贝尔斯夫红海胆和薯蓉、北海道鲍鱼和带叶子的小白萝卜、蛤蜊（三种味道都太好吃了）。在这些菜肴之后，我开始感到有点撑了。接下来是马纳加鱼和蔬菜汤、薩摩牛肉、西葫芦、甜瓜奶油苏打、菠萝洛蒂。总体来说，这些菜的味道都很令人满意，但考虑到价格，份量非常大。如果你点少一点，他们会根据你的要求来调整，但如果你不说，他们会给你大份的。总之，我非常满意这次的用餐体验。

卢·威登与餐厅“SugaraBoVee”合作，从全国各地赶到大阪前往SugaraBoVee。我是从名古屋赶来的！连续三年获得Tabelog奖铜奖，2021年获得EAST百名店奖，在进入餐厅之前可以享受卢·威登的世界观。入口处有一个巨大的卢·威登门♡仅在星期日，SugaChef在大阪的SugaraBoVee，所以我星期日去了(о´∀`о)访问日期：2023年6月11日【特选菜单】· 玉米冷汤· 扇贝多士· 鲭鱼炸鱼· 多田先生的法式杏仁蛋糕· 毛蟹果冻· 鲍鱼和肝脏· 蛤蜊，配3种酱汁· 甘鱼· 小羊，加莫纳斯· 咖喱饭· 香甜瓜奶油苏打水· 宫崎芒果这一天也有丰盛的菜肴！！虽然是以玉米开始的，但玉米非常甜美和浓郁，与海胆的搭配非常完美。太美味了！！法式料理中很少见到炸鱼，所以我感到非常高兴。蛤蜊的味道也非常独特，分成三种口味，让人上瘾。将酱汁蘸在面包上吃也非常美味♡小羊的火候非常出色，没有异味，肉质柔嫩，非常美味。SugaraBo的菜单每次都会有很大的变化。大阪有着独特的氛围，独一无二♪谢谢你们一直以来的款待。吃得很满足(^^)

这家位于大阪Louis Vuitton七楼的餐厅非常独特。在咖啡厅的深处，有一个由VUITTON手袋制成的隐藏门，里面是一家吧台式的现场厨房餐厅。从开胃菜开始，使用了美妙的食材制作的菜肴陆续上桌。我特别喜欢多田先生制作的寿司，里面包裹着波斯猫鱼和Sugara米，非常美味。毛蟹和新姜的搭配有点让我惊讶，因为生姜实在是太浓烈了，让我有些分心。至于北海道鲍鱼，非常肉厚而美味。这里的食材和氛围都非常棒，让人印象深刻。连咖喱也非常可爱，而且份量十足。我也特别喜欢他们的香草茶，非常美味。

会员制餐厅提供精致的套餐，店内氛围有点像实验室，所有菜品都选用了精心挑选的食材，非常美味。虽然不清楚菜单变动的周期是多久一次，但期待下一次的光临。

这次，开餐厅的时间提前了30分钟，下半场在晚上8点开始。我去路易威登一楼的柜台办事，因为我之前和负责人约好了，所以我立刻就进去了。但是一般的人需要排队等候，大约有30人左右。果然，路易威登非常受欢迎！今天的主要菜品是萨摩牛。酒是由谷川先生挑选的搭配餐酒： - HENRIOT 2012 长崎县 - 赤云丹 由岐渔港 德岛 - 法国热三明治 - 帆立贝壳慕斯 根室 - 舞鹤鱼排塔塔酱 舞鶴 - 多田先生的24个月熟成鲱鱼 長崎 - echo回嚮 京都 - 毛蟹 噴火湾 高知 - 新生姜腌制 葉つきこかぶ 野边地 青森 - Errazuriz KAI 2011 宫津 京都 - じゅんさい 三种町 秋田 - 油长酒造 风之森 ALPHA 2 2022 愛媛 - Remelluri Remelluri Blanco 2016 鹿児島 - 加茂茄子 京都 - Doniel Rion Nuits Saint Georges 1 er Cru Les Terres Blanches 2014 小号 - 山下蜜瓜园 御前崎 静冈 - 奶油苏打 宫崎 - 乳酪布兰 - Churton Petit Manseng 2018 - 麦德琳 - 章鱼球状冰淇淋 永浜先生，谷川先生，今天也感谢您的款待！

在妻子的生日旅行中，夫妻俩一起去了我们非常喜欢的Sugalabo V餐厅。我们非常感谢这里一如既往的高品质美食和服务！这里还有各种日本酒可供选择，所以当你不想喝葡萄酒时也可以尝试一下！关于着装要求，没有LV的要求，只要穿得整洁干净就可以，这种轻松的氛围让人感到非常舒适，我们喜欢这种感觉。（起初我们穿了LV的全套，哈哈）

在五月份前往大阪受欢迎的法国餐厅，预算是多少？感谢您邀请我在我的生日月份前往这个特别的地方，享受了一顿特别的晚餐。我也有机会与Yonah先生一同用餐，并在餐厅前拍了照片。Suga先生在前台为我们介绍了菜品，进行了一些闲聊，让整个用餐体验变得非常特别。尽管是我第一次来访，但我感到非常舒适。厨师们以出色的团队合作，迅速准备了使用优质食材的时令菜肴，每道菜都美味无比。最后，可爱的咖喱上桌，有熊和Scooby-Doo的主题，甜点也非常迷人，摆盘上有可爱的饼干。他们还为我准备了生日蛋糕，工作人员和其他客人还为我唱了生日歌，让我深刻体验到幸福的感觉。感谢您们的款待！