个人非常喜欢的一家餐厅，这是我第二次在日本品尝兰州牛肉面，比第一次的体验更令人满意。当我进入店内时，发现店员能说中文，看上去像中国人（哈哈），但我还是点了招牌的兰州牛肉面套餐。套餐可以选择凉菜和面条的形状，他们会根据你的选择现做出长长的面条。与日本的拉面店相比，这种面条可能会让人觉得有些不够，但在这类面条中，它们的口感和味道都很棒。牛肉汤带有中国特有的香气和香料，这是一个口味因人而异的地方。我还学会了像当地人一样，在吃的过程中加入黑醋，这是一碗适合寒冷天气的美味。这家餐厅的客人中既有中国人，也有日本人。值得一提的是，我听说有些餐厅坚持保持地道的口味，这家餐厅显然是其中之一。尽管入口很小，但店内宽敞，厨房也很大，有吧台，上面有酒和电视屏幕。整体氛围非常好。菜单上还有其他令人感兴趣的美食选择，我一定会再次光顾的好地方。

店内充满了八角等中国特有的香气，中文不断响起，充满异国情调。久违地来到这里，发现他们增设了吧台座位和宽敞的沙发座位。 推荐菜品是"兰州牛肉面" A套餐，售价1200日元。你可以从8种面条中选择细面。下单后，他们会现场拉面，用手拉成很长的扁扁面条。面条放在碗里，牛骨和香料熬制的汤里，然后撒上香菜和辣椒油。 面条的口感有点像乌冬面，但又不完全一样，是一种嚼劲十足的面条。这样吃也很美味，但最惊艳的是牛骨汤，浓郁的汤里融合了香菜的清新和辣椒油的火辣。 如果觉得辣度还不够，桌上还有辣椒油可以添加。这道拥有悠久历史的中国灵魂美食一看到就让人垂涎欲滴，有着独特的魅力。

这家餐厅以美味的兰州牛肉面为招牌菜而闻名，但不仅如此，其他菜肴也非常美味。特别是我特别喜欢羊汤，它的风味令我每次都感到惊艳。羊汤浓郁而美味，温暖的汤可以温暖身心。在疲惫或寒冷的日子里尤其推荐。此外，凉皮和黄瓜拌牛肉也是绝妙的选择。凉皮有着爽脆的口感和清爽的味道，非常开胃。黄瓜拌牛肉将清爽的黄瓜与嫩牛肉巧妙地融合在一起，独特的美味。所有这些菜肴都可以让您尽情享受正宗的中华美食，非常适合午餐或晚餐。餐厅的氛围也非常轻松，非常适合与家人和朋友共进晚餐。

外观、店内氛围和顾客都充满了本地特色，非常愉快。我点了牛肉面、小菜和葱油饼的C套餐，选择了细面条。香菜很多，味道温和而香浓，我喜欢这个味道。也请关注我的Instagram账号@puribi518。

这家餐厅因其正宗的菜肴和氛围而值得一游。我点了一份拉面和羊肉串。拉面看起来和预期不太一样，但味道不错，不太浓重，很美味。羊肉串也很好吃。店内空间很大，但氛围有点冷清。总的来说，这是地道的美食体验。

我是堺市为中心主要以吃午饭为主的「のろのり」。看到店铺的招牌一直觉得很有趣，所以从元町3交叉口一直注意到这家店。一进门就有吧台座位，里面有餐桌座位。我选了靠里面第二张餐桌。菜单上有很多选择，有很多想尝试的东西，但是...我来这里是为了吃兰州牛肉面！下单后他们会拉面。我选择了细面。面的细度可以从8种选择。汤好好喝( ｀ー´)ノ有各种各样的味道，清爽而不杂乱，总之很好喝～～！我很喜欢猪骨拉面、盐拉面和酱油拉面，但是这个面让我忘记了所有其他的，实在是太美味了～(*_*;觉得辣的话，可以咬一口大根，会缓解的。这是我想再吃一次的一碗面！除此之外，还有各种各样来自中国西北地区的民族料理，也很有兴趣。谢谢款待。

汤汁清淡但浓郁，辣椒油浇得足够，但不太辣。面条的厚度可选，可以点菜后制作。面条偏软，味道温和可口。建议加点香菜（150日元）。顾客一半是日本人，一半是中国人。虽然店名是兰州牛肉面，但还有其他肉菜和炒菜，像麻辣豆腐等各种小吃。还有不带汤的面和炒面等不同种类的面条。今天尝试了兰州牛肉面，但也想尝试其他菜单。

我在一家面食专门店吃了兰州牛肉面，但我也想尝试其他兰州菜。这家店的名字是“周记兰州牛肉面难波本店”，虽然店名听起来像是专门卖面食的店，但面食只占了菜单的大约20%。厨师们也都来自甘肃省兰州。最近的车站是大国町，从一号出口向北走10分钟，在大阪中国学校的北边。在地图上看，它似乎面向四ツ橋筋，但你需要在Don Quijote的拐角处向东走，是第二家店。虽然从大国町很近，但从难波走路要走相当长的距离。店名叫做“难波本店”有点奇怪。这是一家以客为尊的店。在菜单上，还有东北菜和四川菜，所以我在点菜时向服务员确认了是否有兰州菜。羊肉串也不同于东北菜，它不是简单地撒上孜然，而是将孜然细碎地撒在上面，味道更香，没有那么浓烈。我本来不知道兰州这个城市在哪，所以查了一下。兰州市位于黄河东西两岸，自古以来就是丝绸之路的要冲，秦昭襄王时期属于陇西郡，汉代设金城郡。隋开皇三年改称兰州，现为甘肃省的省会。甘肃省位于中国西北，西边与新疆维吾尔自治区、青海省接壤，北边与宁夏回族自治区、内蒙古自治区相邻，南边与四川省、东边与陕西省接壤。甘肃省中部有黄河横贯，向西北延伸，形成了通往西域的丝绸之路河西走廊，唐代时中国的疆界被视为嘉峪关。兰州有很多回族穆斯林，呈现出伊斯兰风情。因此，兰州菜是清真菜，遵循清真食品法规，不使用猪肉等在一般中国菜中常见的食材。兰州拉面据说是回族马保子爷爷在清代首次制作的，它以牛肉汤为基础，配以手工制作的面条，使用天然咸水制作有嚼劲的面条，与中国其他面食的软面条有很大不同。面条的宽度从素面条一样细的到宽5厘米以上的平面面条各种各样，点菜后才开始制作面条。配料包括香菜、大葱和蒜苗，而正宗的版本会加入辣椒油，使清汤的表面变成深红色。你可以通过汤的颜色来分辨是否正宗的味道。正宗的味道无法言喻地美味，已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。臊子面是一道传统菜肴，源于唐代长寿面，意思是“百岁的寿命”，通常在生日时款待客人。日常菜肴和普通的小吃店都提供羊肉串、羊肉包子、牛肉面和羊肉面等面食，以及不使用猪油的炸食品。调味品中使用了孜然、香菜（芫荽）等草本植物，使其在中国菜系中独具特色。我把品尝到的菜肴编辑成了视频，如果你愿意的话可以观看一下。链接：https://youtu.be/AxO1hvtASrA

我住在附近的酒店，得到了推荐，第一次来这里，我真的被这里的地道口味震惊了！面条非常美味！香菜和辣椒油都可以选择加不加，这次我都加了，因为汤也很美味，所以下次我可能会试着不加香菜和辣椒油吃。

"周記蘭州牛肉面難波本店" 是一家由来自中国甘肃省的店主经营的蘭州拉面店。这家店近期因其备受关注的蘭州牛肉面而逐渐走红。进入店内后，你会发现店内宽敞，充满异国情调的氛围。这里分烟区，没有背景音乐（28个吸烟座位，14个禁烟座位）。在点餐时，你可以选择面条的宽度（圆面）有三种：细面、二细面和三细面；（平面）有韭叶面、薄宽面和大宽面三种选择；（三角面）有荞麦面。总共有七种面条可以选择。如果不确定，你可以向服务员询问推荐，我选择了第二细面。 配料包括香菜、牛肉加量、自制蛋、小菜。你也可以要求不加香菜或不加辣油。他们的招牌菜是蘭州牛肉面套餐，我点了平面的大宽面。当我点了大宽面时，店主稍微疑惑了一下，然后我迅速说了"ビャンビャン麺"，似乎他明白了。接着，他问我是否要加香菜，我立刻回答"好的好的！"，但感觉有点不对劲。点完餐后，从厨房传来了面条被制作的声音。"ビャンビャン麺"的名字来源于面条制作时发出的声音，听起来像"ビャンビャン"的声音。 在店内的深处，有一群中国人在大声交谈，员工们用一口流利度不高的日语为他们提供服务。从我的角度来看，他们说的话几乎听不懂。自助饮水。蘭州牛肉面价格为880日元。这是我第一次尝试蘭州牛肉面，所以我选择了原味，没有额外的配料。根据菜单，蘭州牛肉面的特点是由20多种香料和牛骨熬制而成的浓郁汤汁，面条是现场制作的，然后撒上辣椒油和香菜等配料。面条的形状和宽度可以根据个人口味选择。 从上面看，大量的辣椒油呈红色，香菜呈绿色，看起来非常美味。首先品尝透明的汤汁，口感清爽，没有异味或杂质，充满了鲜美的味道！当我喝下大量的辣椒油汤时，辣味不如鲜美，所以并不是太辣。大量的辣椒油和香菜一起品尝，特别是香菜的味道很重，有异国情调的味道。辣椒油中既有辣味又有鲜味，看上去辣味很重，但实际上是清淡的汤汁。面条是近期备受瞩目的"ビャンビャン麺"。面条是现场制作的，有弹性和嚼劲。可以品尝到小麦的风味。将面条浸泡在辣椒油中食用时，并没有我想象的那么辣！非常美味！不过，这份量非常大，感觉吃了一大口也没有减少多少。肉是经过充分炖煮的小块牛腿肉，有四片，还有大根片。这个大根非常出色，可以让口腔清新。 总的来说，如果你不是非常喜欢香菜，可能最好不要加香菜，这样可以更好地品味汤汁的味道。在吃"ビャンビャン麺"的时候，可能最好不要大声吸面，因为这种面条会飞溅汤汁，不仅会弄脏衣服，还会溅到周围。如果一定要大声吸面，最好带上围裙或者只穿上半身。这是一家非常正宗的异国风味面条店，不同于普通的拉面店。在日本桥也有分店。谢谢美味的一餐！

大雨的星期日，位于难波的元町。我漫无目的地寻找着餐馆。突然，我注意到了兰州牛肉面。从外观来看，很明显是由中国人经营的。我对这家店很感兴趣，于是决定进去试试。我曾经在这里吃过一次便宜的咖啡。入口很宽敞。我折叠好伞，走到了后面的桌子上。查看了一下菜单。主打的牛肉面有很多种，有牛肉和葱油饼等各种口味。还有其他各种单品，包括各种面条和炒菜。看起来有很多饺子，牛肉和羊肉的选择。菜单的后面还有常见的甜酸鸡肉和麻辣豆腐套餐等。我选择了A套餐，包括牛肉面、小菜和一颗鸡蛋。1100日元有点贵，但也无可奈何。我决定尝试他们的招牌菜，据说是用牛骨熬制的汤和20种香料制成的面条。服务员问我是否能吃香菜，我答应了。接下来等了一会儿。店里的客人全都是中国人，有些人甚至特地走到我旁边吸烟，被服务员警告，有人大声喧哗，总之有点吵。但奇怪的是，当面条上桌时，所有人都离开了，我终于可以安静地享用了。现在来谈谈兰州牛肉面。面条的颜色是黑色的，但厚度不大，有3片牛肉，大小差不多是火柴盒那么大。还有香菜和一个煮鸡蛋。中间有一些像辣油的东西。首先喝汤，味道不算浓郁，有点清淡，有中国菜的香气，还有独特的香料味道。辣味比我想象的要少一些。面条的口感很柔软，有点蓬松。牛肉很小，很薄，真的很不起眼。这到底算是牛肉面吗？嗯，有一句话叫做“羊头狗肉”，这正好符合这个意思。在吃副菜的同时，把面条和汤一起吃完后结账。当然不会再来了。下雨的时候，选择餐馆总是容易失策。必须要小心。吃得很尽兴。

因为店名上写着“兰州”，所以我兴致勃勃地前来参观。这个“兰州”在中国地理上和历史上都靠近蒙古，穆斯林回族人口众多。他们使用不含猪肉的清真食材。其中之一是兰州拉面，我想可能还有很多人没有尝试过。店内的氛围不像上海或广东那种感觉，而是充满了类似东北料理所使用的调味料，如孜然和香菜，还有中草药的香味。主要是桌子座位，座位数也相当多。因为是午餐时间，所以我点了套餐。C套餐的兰州拉面，附小菜，售价1380日元。可以选择圆面、平面、三角面和圆柱面中的一种，店员会问你“香菜可以吗？”和“要哪种面？”我选择了第二细的面，香菜可以。兰州拉面真的好吃，咸味略重。面条也很好吃。葱油饼是用面粉制作的面团，涂上油，然后包裹着葱片烤制而成。有点像印度烤饼（Naan）。感觉像中国的地方食物，我觉得很有趣。但口味可能因人而异。谢谢！

在我逛大阪之前，我原本打算去一个当时很火的武汉料理店，但它已经关门了。所以我的朋友带我来到这家兰州拉面店。这家店主要供应兰州拉面，一般的客人都是来吃拉面的。兰州是回族的美食，靠近西安，是清真菜，也与维吾尔族相近。不过，看地图似乎与维吾尔族不太接近？但这家店标榜的是牛肉面，但菜单上却有很多羊肉料理。了解这种菜系的人为我们点了菜，点了酸辣汤、羊肉水饺、皮蛋拍黄瓜、三色拌面、切丝土豆、烤羊肉串、羊杂炒、牛肉面。麵条的种类也可以选择，有宽面和圆面。还点了鱿鱼丸子、披萨（炖饭）、烤面包（孜然面包）、涼皮。所有菜都非常美味！特别是披萨，这里有这个菜单，可能有一些中亚的元素？牛肉面的面条据说是自制的，特别是平扁面非常美味！烤面包上有香料，和烤牛肉串的香料相同？我们都一起分析了一下。餐费大家平摊，每人1500日元，酒水是喝酒的人自己支付，我喝了生啤酒，支付了2000日元，尽管吃得很多，但价格相当合理的午餐。店里还有只有中文的菜单，看来会有中国人光顾这家店。

进入餐厅时，散发着异国风情的香气对我来说没有问题，但我的同行者似乎觉得有点难以应付... 我点了牛肉面，不知怎的变成了圆面（笑）。我的同行者选择了当天的特色菜，因为她不喜欢香菜，所以要了最安全的选择。她为什么要提出去这家餐厅呢？？？清爽透明的汤里有一丝辛辣的味道，辣椒油和香菜是很好的点缀，而平面面也吸引了我的注意。『美味享用☺︎』

蘭州牛肉麵是中國蘭州市的一種使用牛骨的手打麵，現在在關西也有越來越多的餐廳提供這種美味的麵食，這次我們去了【周記蘭州牛肉麵難波本店】。我們在晚上8點之前到達了餐廳，餐廳內比較寬敞，後面可以看到他們手工製作麵條的地方。看了菜單，我點了蘭州牛肉麵，價格是850日元，可以選擇7種不同的麵條，我點了大寬（ダイクワン）麵。麵條是手工製作的平麵，有點像岐阜的凄平麵，咬感很好，有彈性，非常美味。湯是用20多種香料調製的牛骨湯，有一種中藥湯的味道，完全不同於日本的拉麵湯頭。湯中有香料的香氣，辣椒油的辛辣味和香菜的濃郁香味相結合，非常有個性。配料有牛肉、蘿蔔，我還單獨要了香菜。我們一共四個人去的，分享了細麵、平麵和三角麵，每種麵條都有獨特的風味，非常美味。謝謝款待。

『周记 蘭州牛肉麺 難波本店@大阪市なんば』的蘭州牛肉麺售价850日元。麺有7种不同的粗细和形状可供选择，可以选择添加韭葱。这家拉面店采用下单后现场制作拉面的方式，这在拉面店中并不常见。我还记得在宫崎的『天門』看到厨师现场手工制作拉面时的惊艳技艺。韭葱的口感有弹性，带有小麦的新鲜香气。汤底是牛骨熬制，加入了20多种香料，呈现出药膳风味。如果加入香菜，味道会突出。配料有萝卜和牛瘦肉片。同行者选择的细麺、大宽麺和荞麦麺也各有特色，尤其是大宽麺有着类似『りきどう』的震撼口感。★Instagramhttps://www.instagram.com/ramenbukun★Twitterhttps://twitter.com/ra_men_tabi

最近很受关注的兰州牛肉面可以在难波元町的周记兰州牛肉面找到。这个地方位于浪速区役所附近，这里的拉面竞争激烈呢。不过，兰州牛肉面不仅仅是一家拉面店，它更像是一家中国西北部料理店。这里还有涼皮等其他菜品可供选择，不过兰州牛肉面可以选择是否加入香菜，但我觉得还是加入香菜的更香更好吃。如果你不喜欢香菜，也可以选择不加。汤汁在和面条一起吃的时候并不太辣，但单独喝汤的话，辣味会在后来逐渐上来。它的汤汁辣而微酸，有一点点油腻感，对喜欢辣椒油和香菜的人来说可能很不错。面条可以选择圆面和平面，有三种不同的粗细可供选择，还可以搭配三角面，总共有七种选择。我选择了平面中等粗细的面条，感觉相当宽厚，有点像棉花糖的感觉。我点了C套餐，配了葱饼和一道类似洋葱煎饼的小吃，以及一份煮熟的土豆和胡萝卜沙拉，总共1380日元。兰州牛肉面单点的话是850日元。下次我也想试试圆面中最细的那种。原来杯面里也有兰州牛肉面呢。

甘肃省兰州市的特色美食是牛肉面，你可以前往木津市场附近的周记兰州牛肉面店品尝。这家店的面条是现场手工制作的，可以选择宽度。圆面有细面、二细面和三细面三种选择，平面有韭叶面、宽面和大宽面三种选择，还有三角面，总共有七种选择。你还可以选择是否加入香菜和辣椒油。我点了平面中最宽的大宽面，另外还加了两串羊肉串。汤是以牛骨熬制而成，充满了鲜美的味道，香菜和辣椒油的味道是点睛之笔。面条宽度约为3厘米，口感滑嫩，虽然不太容易吃，但有适度的辣味和浓郁的汤汁，非常美味。蘑菇和薄切牛肉的搭配也很不错。羊肉串也很嫩，是啤酒的绝佳搭配。牛肉面有五个要素，分别是清汤、大白萝卜、辣子、香菜和蒜叶，这里可以品尝到正宗的兰州拉面。下次我打算尝试拌面和鸡蛋面。

我有一次在大国町附近办事，决定在这里吃午饭。我第一次尝试到这家“兰州牛肉面”是在前往日本桥站附近的一家店时。在店内的后面，可以看到面条被制作和拉伸的过程，让我感到仿佛中国的美食文化就这样被带到了这里，让我感到非常愉快。这家牛肉面的汤不同于日本的拉面，口感清爽。牛肉带有一点点甜辣的味道，脂肪也被很好地处理，非常美味。此外，他们还提供各种烤肉，比如羊肉串等。与其他店铺的不同之处在于肉质和调味。与我之前尝试过的相比，这家的肉质更好。调味也恰到好处，不会太少也不会太重。这里还有很多我未曾尝试过的菜单，而且离难波也很近，所以我肯定还会再来的。

我终于去了之前一直想去的店铺。这家名为“周记兰州牛肉面”的店位于难波中心，尽管说是在难波，但离大国町还有一段距离。这家店是一对中国夫妇经营的吗？一开始，他们用中文和日语对我说：“欢迎光临，你好(´Д` )♪”。确实，店里也有很多中国客人。我立刻点了他们的招牌菜“牛肉面”和我最爱的“羊肉水饺”(´Д` )厨房里，老板正努力地搓面团并擀面条。看起来非常正宗(´Д` )这里的面有7种宽度可选，我选择了最宽的一种叫“大宽(ダイクワン)”的(´Д` )可能比刀削面还要宽很多，非常有食欲。汤是清汤的牛骨汤，里面加了辣椒油、各种香料和香菜等。汤并不是很辣，非常好喝，我很喜欢(´Д` )羊肉水饺正好符合我的口味，有点特别的味道(笑)我用黑醋和辣椒油一起吃(´Д` )面皮QQ弹，太好吃了(´Д` )还有其他正宗的菜单，如“羊肉串”等。我想我真的很厉害，能在这个菜单上不点啤酒(´Д` )下次我打算晚上来，好好享受羊肉和啤酒(´Д` )因为离我家很近，所以我一定会再来的(´Д` )谢谢款待。

今天吃了木桶面，用塑料筷子很难夹住哈哈。辣油另放在一碟，今天的尝试菜单是羊肉串。火候浅一点很美味，加了香菜更美味。想在其他分店尝试一次，但大阪好像没有，一定要试试看。