福冈市中央区平尾地区，位于西铁天神大牟田线的平尾车站北侧，沿着山庄大道，靠近平尾5丁目东交叉口，有一家于2009年开业的中餐厅《中华如家》。这家餐厅由来自中国山东省的女老板兼店主，朱华丽女士负责前台，她和厨房负责人一起经营这家餐厅。餐厅的名字“如家”在汉语中意为“我的家”，与其名字相符，备受当地居民喜爱。这家餐厅以山西省的特色菜肴“刀削面”为招牌菜。提供“海鲜”和“担担”两种口味。此外，还有美味的“小笼包”、鸡翅饺子、以黑醋制作的“糖醋排骨”和“麻婆豆腐”等经典菜肴。这是一家以低价格提供正宗中餐的受欢迎的餐厅。我前来品尝午餐。虽然我经常经过山庄大道，但已经有一段时间没有来过这家餐厅了。餐厅前面有一个停车位（可能可以容纳两辆小型车），但很少有空位。我在上午11点半左右到达，虽然已经有客人，但没有问题，附近有许多付费停车场。我停在距离餐厅不远的平尾5丁目东交叉口的停车场。我打开门进入餐厅，门铃自动响起，女老板从店内深处走出来，用温暖的声音说：“欢迎光临，请进。”这里采用了日本餐馆的入座方式，客人需要脱鞋并将鞋子放在鞋架上，然后再进入用餐区。餐厅内部比我想象的要宽敞。主要是座位为炬炉式座桌，前面还有吧台座位。在炬炉式座桌上，有一对年长夫妇和四名年轻男生，可能是附近的专科学校的学生。我选择了座桌座位。我以前来过，尝试过他们的“日替定食”，包括“麻婆豆腐”、“辣椒虾”和“炒莲藕猪肉”，但这次我决定尝试他们的招牌菜“刀削面”。刀削面分为“海鲜”和“担担”两种口味，这次我点了“刀削担担面，附赠炒饭、沙拉和泡菜的套餐（780日元）。女老板给我端来了一杯凉茶，然后我坐在吧台座位上，欣赏着流淌的中国胡琴音乐交响曲。大厨将面团擀成一块像年糕一样的厚片，然后将它们放在长长的木板上，将木板像拉小提琴一样横放在肩上，用右手拿着像弯曲的扁刀一样的特制刀具，将面团切成细长的条。这就是制作刀削面的过程，非常有趣！我等了一会儿，女老板端上了我的餐点。开始时，担担面的汤是以鸡骨为基础，充满了猪肉的鲜味和芝麻的香味。一开始并不太辣，但后来辣味上来了。猪肉是“粗绞”的，有嚼劲，非常好吃。在面条上面，加了煮熟的菠菜和豆芽。豆芽的爽脆口感增添了风味。至于刀削面，它又厚又有嚼劲，像是一块块面团，由于是切削成形的，所以每块面条的厚度都不一样，咬下去的口感变化很有趣，非常美味！炒饭非常理想，颗粒分明，有着蛋的鲜美和葱的风味。绝佳！沙拉是由白萝卜、莴苣、胡萝卜和小油菜拌制而成，浇上了大量芝麻酱汁。泡菜是黄瓜腌制而成的，也非常美味！

以前我曾路过这家中餐馆，但不知为何从未光顾过。在暑假期间，其他餐馆都关门休息，这家却开着，于是我就决定去尝试一下。虽然招牌看起来有点褪色，没有让人一眼相中，但基本的汤底味道很好。这次我点了担担面，但下次我想尝试其他菜单。我想再试试博多煎饺、镇江香辣面和八宝菜！这里还有一些正宗的中餐，我也很期待尝试。

之前一直注意到招牌上的小笼包字样的中餐馆。终于有机会去了一次♪事先打电话询问是否有停车场，对方说可以停在店前，所以我设法进行了纵向停车（汗）。这家餐厅需要脱鞋进入，我不经意地穿着鞋子走了进去，哈哈。坐下后，立刻点了"虾仁辣椒定食"，"刀削海鲜面"和"小笼包"。小笼包，5个500日元！？首先是"刀削海鲜面"。汤很美味，但太烫了哈哈。面条口感很好。接着是"虾仁辣椒定食"。辣椒酱有点甜，正合我的口味(*^^*) 最后是"小笼包"。说实话，让我有点失望哈哈。放进嘴里时有奇怪的气味。而且，小笼包最令人期待的汤汁也没有。其他菜品都很好吃，所以有点可惜。

之前在当地电视台和地方名人的YouTube频道上听说过平尾的中华料理店"如家"，他们一直在介绍他们的"刀削面"，我一直很好奇。因为它位于离西铁平尾站有点远的平尾山荘通り，所以我一直没有机会去。但这次我骑自行车四处转悠，所以觉得正好去尝试一下。从西铁平尾站骑自行车沿山荘通り前行5分钟左右，如果步行的话需要超过10分钟。虽然开车前往的人可能不少，但餐厅前面只有一个车位，稍微有点狭窄，如果可能的话，停在附近的收费停车场可能更明智。 进入餐厅时，我注意到这家中华料理店与其他中餐厅不同，需要在入口处脱鞋后再进入。餐厅内部比我想象的要宽敞，我坐在炬燵式的桌子旁，浏览了菜单。午餐菜单包括我想点的"坦坦刀削面"，售价750日元，还可以加250日元套餐里的炒饭。我在10多年前的一个位于春吉的中华料理店首次尝试了刀削面，从那时起就喜欢上了它。听说可以吃到刀削面，我会远道而来，所以期望很高。 大约10分钟后，"坦坦刀削面"端上来了！与我预想的相比，它的颜色较少，辣吗？我稍微有点怀疑，首先品尝了汤，汤味清淡，而辣椒油在时间上稍有延迟地增添了辛辣的味道。然后我终于品尝到了刀削面本身。它有一种独特的口感，一部分光滑而厚，一部分薄，正如我期望的那样。我一根一根品尝，尽情享受着刀削面。尽管味道相对清淡，但也带有一些辛辣味，但就个人口味而言，我更希望有更浓郁的、更辣的汤。炒饭是典型的中国菜，炒得松松的，味道不浓，不会干扰刀削面的口感，非常适合我的胃口。 总的来说，刀削面午餐以1000日元的价格相当实惠，我非常满意，吃完后离开了餐厅。谢谢招待。

我去了一次位于平尾的一家名为"如家"的中餐馆。刀削面似乎是他们的招牌菜，可能是山西省的特色菜吧？我点了午餐套餐，包括刀削面、炒饭，还单点了水饺。刀削面稍微粗一些，有点像水煮馒头或炖面的感觉，面条有一定的厚度，吃起来有嚼劲。水饺的皮也很不错。下次我想尝试一些普通的菜肴。

西铁·平尾站步行9分钟。这是一家位于山荘通沿路的中式餐厅。由中国人经营，提供福冈常见的炒面和铁板炒面。除了常见的中餐菜单外，还有刀削面、小笼包、饺子和烧卖等特色菜。以脱鞋进入的方式，桌子是地炕式的。午餐时间可以点一道菜，也有常见中式菜肴和刀削面的套餐菜单。刀削面分为担担面和海鲜面两种，这次点了“刀削担担面”。单点价格为650日元，配有炒饭、沙拉和泡菜的套餐为780日元。汤是清淡的白汤，加入芝麻油和辣椒油。味道不是很复杂，非常容易吃的微辣汤。刀削面是用刀子刨成细长形状的，不规则的断面有助于吸收汤汁，口感有嚼劲。虽然我是在大约10年前访问的，但我曾看到厨师在厨房里刨刀削面的面团。这次没有看到，但也许运气好的话还能看到。午餐时段，中式套餐780日元，可选择7种主菜之一，米饭可以免费续。主菜可选虾仁辣椒、青椒炒肉丝、回锅肉、糖醋排骨、麻辣豆腐。这是糖醋排骨套餐，包括糖醋排骨、一块炸鸡、沙拉、泡菜、米饭、汤和甜品（杏仁豆腐），总共7道菜。糖醋排骨的肉质鲜嫩，甜醋酱非常搭配白饭。工作日晚上也提供一道菜和各种套餐。店内贴有防疫宣传海报，这是中式版本。愿我们早日能够对这样的时代说“那个时候也有啊”。【店名】中华如家【地址】福冈县福冈市中央区平尾5-4-32【营业时间】11:30～14:00 17:30～23:30 ※请确认【定休】星期一 ※请确认※从西铁·平尾站步行9分钟。菜单和图片较多的博客文章♪【博多女儿节。】【福冈】刀削担担面和糖醋排骨套餐♪@中华如家https://hakata.livedoor.biz/archives/2181242.html超市易懂的YouTube视频【博多的安频道】中华如家https://youtu.be/iH0A75_d0pQ

每天都必须吃午餐，我非常喜欢吃午餐。但是寻找餐厅很困难，我已经吃遍了家乡的餐厅，如果不出城，就找不到新的餐厅。这是住在乡村的困扰之一。尽管我过着拮据的退休生活，但吃饭是唯一的乐趣。虽然不能像我的粉丝们一样享受奢华的午餐，但我希望能在800日元以下找到午餐。我开车到福冈市中央区平尾附近，看到一家中国餐厅。在星期日的中午12点前，我进入了餐厅，被热情的招待着，脱鞋后被带到了坐在地热桌旁的座位上。我点了⚫︎刀削海鲜面+炒饭=780日元（含税）。我想吃五目汤面，但菜单上没有。店员是一对50多岁的中国夫妇。不久后，我被端上了这道套餐。我检查了一下，看看使用了什么海鲜。里面有蛤蜊和红螺片。没有鱿鱼或虾。蔬菜包括白菜、小松菜、胡萝卜、香菇和木耳。汤是以鸡骨汤为基础，用盐调味而成，味道清淡。我不禁想象如果以酱油味来品尝会有多美味。刀削面让我想起了大分县的"だご"汤，面条厚实，中间还保留有一些嚼劲。面条的份量很大，肯定会让肚子饱饱的。半份炒饭是以鸡蛋、洋葱、胡萝卜和青葱为主要成分，味道清淡，盐和胡椒的平衡非常好。这份炒饭实际上不应该是半份，我想要一份正常份量的。还附带有蔬菜沙拉和一份像是干萝卜的泡菜。所有这一切都以合理的价格，吃得撑死了，然后离开了餐厅。

这家店似乎是一家没有座位的日式居酒屋，氛围有点特别。看了菜单后，发现价格相当实惠。我点了海鲜刀削面，只需加130日元就可以加一份炒饭。刀削面的味道很朴实，让人感觉像是用面粉和水亲手切制的。由于汤的味道相对简单，海鲜味道特别突出。也许加点麻辣味更好。这种小麦面团的风味让我想起了吉田乌冬面。也许再多煮一会儿会更好，但由于没有使用盐，这样或许也可以接受。评价这家店似乎有点难。我想我还会再来的。

这是对一个名为“如家”的餐厅的评论，位于福冈市中央区平尾的山庄大街平尾东5丁目附近。餐厅提供各种午餐选项，包括套餐、面食、饭菜以及一些单品菜肴，比如烧卖、饺子和小笼包。我点了一份“刀削担担面”和炒饭的套餐，售价780日元。刀削面有两种口味可选，一种是“刀削海鲜面”，另一种是“刀削担担面”。刀削面是一种用特殊刀具将小麦面团切成不规则形状，然后直接煮熟的面条，因此面条厚薄不一，口感特殊。 餐点上桌后，我获得了一碟冷乌龙茶。刀削面的配料包括豆芽、空心菜、猪绞肉和葱。汤底是鸡骨汤底，带有浓郁的芝麻风味和一点点辣味。面条口感韧性十足，分量也相当足够。猪绞肉味道适中，非常美味。豆芽和空心菜为这道面条增添了一些清爽的口感。辣度偏轻，如果再辣一点会更好。 炒饭的口感偏湿润，不是特别干燥。调味很好，蛋和葱的味道鲜美。沙拉是生菜、水芥菜、胡萝卜，配有丰富的芝麻酱汁。总体而言，这顿饭非常美味，而且份量十足。下次我打算尝试“刀削海鲜面”！美味！

想吃刀削面，所以来了这家店。点了带炒饭的午餐套餐，价格780日元。虽然点的是担担刀削面，但颜色却是白色的。辣味也不是很强烈。面条还是有点嚼劲，挺特别的。味道一般般。下次想尝试一下它们的青椒肉丝套餐，也是780日元。

点心和啤酒的中式小酌。位于博多的山庄通上的中餐厅“如家”。虽然不确定是否用了博多方言，但这是由中国人经营的店。脱鞋进入，只有桌子座位...点了一瓶啤酒，还点了小笼包，400日元。没有莲藕排骨。用小碟子吃。小笼包里面有汤汁，非常热。啤酒500日元，总共900日元。中式小酌很划算♪●店铺信息：如家，电话092-215-2788，福冈市中央区平尾5-4-32，营业时间11:30～14:30，17:30～23:30，周一休息。

这家餐厅位于西铁平尾站步行约5分钟的平尾山荘通り。对面有石村先生的糖果店和面包店塞·特雷伯恩。餐厅前面有一个停车位，但对大型车辆可能会有些困难。打开推拉门，您需要在门口脱鞋后进入。以前这里可能是一家居酒屋。餐厅内有带有堀炉的桌子座位，非常舒适。午餐有麻婆豆腐定食、两种刀削面、丼饭等选择。还有刀削面和炒饭套餐700日元等多种选择。我点了我喜欢的刀削面和水饺400日元，女店主说：“里面的馅料不一样哦”，所以我还点了蒸饺子（400日元）等。我的伴侣喜欢煎饺子，所以也点了（400日元）。担担刀削面一开始不辣，但渐渐会变辣。面条很粗，但有一种柔软的口感。我喜欢这种面条。可惜的是，汤稍微不符合我的口味。水饺子皮Q而馅料也符合我的口味。蒸饺子里面有香菇，确实有不同的美味。我更喜欢水饺子。可惜的是，可以吸烟，但我还是想再去一次。谢谢美味的餐点！

从入口看不出有多宽敞的店内，我来这里享用了午餐，价格也很实惠。刀削面又Q又有味，汤底很温馨。下次我打算晚上再来品尝各种不同的美食。

芥末腌制的泡菜真是一绝！吃的时候总是有一种辣辣的感觉，让人上瘾啊！

2020年5月24日，刀削海鲜面售价为650元。

非常高性价比的店铺。无论吃什么都很美味，而且价格惊人的便宜。这里的芝麻团子馅料不是红豆馅，而是芝麻馅，所以即使喝完酒后也可以轻松享用。请务必尝一尝！＼(^^)／