感谢您的阅读。希望您能点赞、关注和保存这家获得2023年Tempura Top 100奖项的“天妇罗川原崎”（Kawaharasaki）餐厅。这家餐厅位于大阪市，距离难波桥站步行3分钟，距离北浜站步行5分钟，距离南町站步行7分钟，非常方便。餐厅外部采用了和风的设计，使用了优美的御影石，因此一眼就能认出来。内部有一个可以看到炸鱼的直线吧台，提供8个座位，没有包间。仅从装潢来看，就让人觉得非常美味。 这家餐厅的店主据说曾在“一宝本店”工作过。值得一提的是，他们的油炸食物与一宝本店的相似，但这里使用的是棉籽油，而不是红花油。无论如何，它们都是清爽易吃的。特别令人印象深刻的是虾，他们上了两根，而第二根是配有味噌的虾，浓郁的味噌与虾肉相得益彰，非常美味。此外，他们还提供了较粗的摩洛哥豆和香川的绿芦笋，口感鲜脆，非常美味。还有初夏的玉米，甜度十足，令人难以言喻的美味。他们的服务也非常周到，价格也合理，因此很受欢迎。 我在那天品尝的菜单包括：摩洛哥豆、海胆、芹菜、腌制小黄瓜沙拉、虾、味噌虾、摩洛哥豆、大阪的黄尾鱼、泉州水茄子、鱼、万願寺辣椒、火腿烤鱿鱼、虾的腿（2份）、红鲷鱼、香川的绿芦笋、黄鳍鳗、淡路新洋葱、泡菜、味噌汤、天妇罗丼饭、芝士虾和莲藕天妇罗、鹌鹑蛋、山形的樱桃。 度过了非常愉快的时光，期待下次在不同季节再次光临。再次感谢款待。

店内的氛围时尚干净，让人感到舒适宜人。店主和女主人非常温和友善，让人感到愉悦放松。另外，天妇罗非常美味，第二天也一点胃部不不舒服！店里有大约6到8个位置的小吧台，可以悠闲地享受美味！

[设施]外观：仿佛置身于京都的氛围 内观：直线吧台 厕所：普通 设施：普通 [味道]总共75200日元（4人） 套餐：大厨精选 饮品：红茶、姜汁汽水等等… 天妇罗的每种食材都美味无比，一点也不油腻。扇贝、虾、玉米等美食应有尽有。 [服务]支付：支持信用卡 服务态度：大厨和女主人都非常友好，和任何人在这里都能愉快度过时光。 [总评]以这个价格享受到这样的食材和服务，实在是难得一见的。大厨的亲切让人感到宾至如归，一定还会再次光顾这家店。

这家名为"天ぷら 川原崎"的天婦羅專賣店位於距離なにわ橋駅步行約5-7分鐘的位置。這是一家老字號的受歡迎店鋪，專門供應各種食材的天婦羅。它於2023年被選為100家優秀天婦羅店之一。店內有親切溫暖的店主服務以及女主人的氛圍，讓用餐感覺非常愉快。由於不是同時開始用餐，因此您可以根據自己的時間安排進行預訂。這次我們選擇了店家的招待套餐。先品嚐了淡路島的軟嫩もずく，它帶有一些酸味，激發了胃口，然後我們迅速開始了天婦羅套餐。首先是帶有微妙的甜味，肉質鮮美的甘海老，以及富有彈性且外皮酥脆的車海老，接著是旬季的厚實鰻魚、富有彈性和風味的剣先烏賊，還有適合日本清酒的生八爪魚天婦羅，然後是白色高級魚Magoichi的天婦羅，接下來還有各種海鮮的天婦羅。玉米天婦羅帶有鹽味，令人印象深刻，稚鮎帶有獨特的苦味，厚切多汁的鰻魚天婦羅，以及搭配麵衣的奶香蠔。所有食材的美味都充滿在麵衣中，非常美味！還有吸收了油的熱騰騰的鴨茄子，鬆軟口感的穴子，以及最後的帶有豐富體積的玉米和蝦天婦羅炸丼飯，以及金色的寶藏（西瓜）飲料。這是一個份量豐富的天婦羅套餐，請務必前來品味。謝謝款待！ Instagram美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已達到1萬名追隨者！）

我最近在一休上预订了并前去了这家餐厅。听到大厨对于他的天妇罗的热情让这顿饭变得更加愉快。所有上菜的天妇罗都非常美味，我非常满意。因为不同季节会有不同的食材，所以下次我一定还要再来。

这家寿司、天妇罗和鳗鱼烧的餐厅需要经验和高超的技艺，不同的店铺有各自的特色，吸引了众多美食爱好者。这次初次访问的经历让我非常激动。我为了这一天，忍住了我最喜欢的日本清酒。天妇罗新鲜出炉，迅速上桌，令人着迷❤️ 他们提供了一个套餐，价格为14,000日元（含税16,200日元），包括淡路岛产的天然藻类、天妇罗、甜虾、车海老、车海老味噌、千层辣椒、淡路岛产的鳗鱼、芦荟瓜、鳕鱼、牛油果、黑毛肚、穴子、新洋葱等。最后是玉米和虾的盐天丼、味噌汤和几款高级的日本清酒，其中包括田酒纯米大吟酿、苗加屋夏季纯米、MONADO山田锦2022、胜马纯米酒和而今纯米吟酿雄町2022。 天妇罗的第一道菜通常以虾开场，但这家餐厅却选择了甜虾来创新。天妇罗的外衣口感和烹饪程度都非常精致，就像是水煮油炸一样，既有嫩感又有脆感。这一道菜点燃了我的想象力，让我兴奋不已。 整个套餐包括17道天妇罗和一碗收尾的饭，店长的手法让人叹为观止，从沾面粉到油炸的速度非常快。虾和鳕鱼的外衣很厚，脆而多汁，鳗鱼和金目鲷的外衣则在火候上独具特色，带来了不同的风味。 最后的收尾饭是玉米和虾的盐天丼，新鲜的玉米和鲜美的虾令人印象深刻，令我不禁忘记了其他菜单。美味的日本清酒也为这顿饭增色不少。总账单为26,300日元。这么美味的食物自然少不了美酒相伴，真是理所当然的享受。天妇罗和日本清酒确实是最棒的搭配！🍣🍶

这家天妇罗店主非常讲究！离我家也很近，明年还想再次光顾。大阪有一家著名的天妇罗店，预订还比较容易。每个季节都可以品尝到不同的食材，所以下次光顾会很期待♪

这家位于西天满的天妇罗专门店在食评网站上评分为3.77（截止到2023年7月9日），被认为是一家高评价的店铺。他们只提供预定制的套餐（含税16,170日元），而且不限定统一开始时间，您可以根据自己的喜好选择什么时候去。以下是我当天的点餐内容： - 开胃菜（刺海藻）和沙拉（萝卜等） - 天妇罗包括甜虾、车海老×2（第二根配有味噌）、辣椒、鳝鱼、章鱼、虎鱼、苦瓜、生八爪鱼、鳕鱼、玉米、带子、幼鲍鱼、大马哈鱼、海胆、鳗鱼、洋葱 - 最后以虾和莲藕做成的甜品天妇罗 第一道天妇罗是用紫苏包裹的甜虾。虽然油分稍微多了一点，但味道相当不错。生八爪鱼的油分也多了一些，但味道很好。幼鲍鱼也很不错。鳝鱼一般，但章鱼被炸得有点过火。虎鱼、鳕鱼、大马哈鱼等白肉鱼并不适合做天妇罗。海胆在质量和炸制方式上都有点微妙。鳗鱼有点过于油腻，感觉有点不合适。天妇罗的份量虽然有点小，但种类还是相当多的，性价比还可以。店主不太健谈，但服务很周到，氛围也不错。他们的炸锅里油的液面相当高，所以应该不需要经常更换油。最好在营业开始时间入座，因为我感觉到油的质量在用餐过程中逐渐下降。总的来说，每道菜的份量有点小，但菜品种类还算丰富，性价比还可以。

这家餐厅位于离北新地稍远的南森町附近，就像一个隐秘的地方一样。他们的特定套餐包括约15道天妇罗，让您可以悠闲地享受美食。最后是天丼或天茶，我选择了天丼，它既美味又不会太沉重。

我想尝试一下好一点的天妇罗，但在大阪的天妇罗店预订并不容易。虽然我的计划日期有些偏差，但终于设法保留了最后的时间。这是我从未尝试过的关西风格的天妇罗店。他们提供各种葡萄酒、香槟和日本清酒，酒单正合我的口味。我点了半瓶香槟和一杯葡萄酒或日本清酒。因为时令原因，我很高兴看到有很多我喜欢的山菜。此外，他们巧妙地将季节鲜鱼与之搭配。关西风格的天妇罗非常清淡。吃了也不觉得腻。最后是天茶。在只有吧台座位的宁静氛围中，我在轻松的店内享受了美味的天妇罗。

朋友建议去附近的天妇罗店，我也一直对那家店很感兴趣。这家店叫做川原崎，由老板和女老板夫妇经营。因为是星期五，所以必须提前预订。老板非常热情，店内氛围很好。他们的天妇罗外皮薄而脆。基本上是用天妇罗汤或盐来品尝。味道清淡的天妇罗。 他们提供的"おまかせコース"包括新鲜的鳕鱼、虾、附带味噌汤的虾、舌头鳎目、湯葉巻き（一种豆腐皮卷）、芹菜、墨鱼、虾头、鲈鱼、紫苏卷、蟹、鳗鱼等。最后可以选择吃天妇罗汤或天丼。最后以血橙和早味豆腐结束。他们还有每月限定的日本酒品种。尽管我年纪渐长，吃到最后也没有觉得油腻，非常美味。谢谢招待！

这家位于西天满的天妇罗店以其美丽的数奇屋建筑吸引眼球。店内也营造出精致的环境。他们积极地使用了瀬戸内的海鲜，精致地展现了风味。他们的苦瓜和贝柱非常美味。鰆鱼新鲜多汁，味道清澈而鲜美。对虾口感鲜美，带着香气。第二份有味噌，增添了浓郁的甘味。蕗苦味也很美味。舌鲆鱼肉质鲜美甘甜，融化在口中。河豚白子软糯，鲜美浓郁。白鱼纤维溶解，留下淡淡的苦味。紋甲烏賊有力的嚼劲，甘味令人惊叹。对虾头散发着香气。金目鲷，鲜美的味道浓缩在其中。蕨菜青翠爽口，带有一丝苦味。扇贝有力的甘味涌现。蕃薯浓郁的甘味。虎鱼散发着香气。海胆紫苏卷。鲍鱼，肝膏软糯濃郁的美味充斥着口腔。鳗鱼，外酥内软，散发香气，内里充满了鲜美的味道。这是一份充满了美味的天丼。 Instagram链接：https://www.instagram.com/toaru_osushino_index/

这家餐厅的大厨是一位经过好评的老板，独自一人熟练地经营着一个拥有8个座位的单板吧台。【任意菜单】包括：✅牡蛎小吃✅沙拉和腌制萝卜✅生虾刺身✅附味噌的虾天妇罗✅生鲭鱼✅鲷鱼✅橋人参（一种特殊的胡萝卜）✅墨鱼✅虾脚✅扇贝✅烤红薯✅马鲛鱼✅河豚白子✅蒸鲍鱼✅白甜鲷鱼✅鳗鱼✅下仁田葱，还有可选择的两种米饭✅天丼或天茶✅水果甜点（草莓）虾被稀疏炸成了半熟状态，带有甜味，而红薯在烤制后再油炸，变得甜美而浓郁，非常美味。由于厨师熟练，我们很快就吃完了，饱得有点沉甸甸的感觉（也许是因为年龄的原因？）。他们注重食材的季节性，因此外皮的口感也会有所不同。那天的外皮是“有点粘的松脆”。

我听说过这个地方的传闻，终于第一次来了。食物的外表非常薄，口感轻盈，就像炸得很脆的感觉。火候掌握得非常精细，里面几乎是半生不熟的。两个人的餐费是1.4万，不包括服务费，加上好酒共计5万不到，我们喝了5杯。可能是因为太好吃，所以很快就把酒喝光了，有点过于得意地喝了很多。非常美味，谢谢招待。 前菜 子持昆布、海胆、鲑鱼子、天妇罗、鳟鱼、车海老、车海老味噌、天王寺卷、鲈鱼、原木香菇、天然扇贝、石烤芋头、柴山螃蟹、大叶卷、蟹腿、鳕鱼、穴子、虫草花天丼、味噌汤。

第二次光临川原崎先生的餐厅。我在大阪再次品尝到了一宝东京店的天妇罗，这是我心中天妇罗的原点（虽然我在八重洲口店呼叫，但大厨长期在银座店工作）。因为天气太冷，我开始点了热燗，然后逐渐享受了冷酒。他们的日本酒种类也很丰富。第一个小菜非常美味，但接下来我选择了享受一宝特制的天妇罗套餐。图片只是其中的一部分，我一直在不断地品尝用盐、天妇罗酱、盐、天妇罗酱的无限循环。有各种各样的鱼，每一样都是精心制作的佳肴。我和客户的总裁谈了一些严肃的话题，但直到最后的天茶也一直在享受美食…

这家餐厅我是因为在Instagram上看到而特地预约前往的。它位于西天满的边缘，从北滨也可以步行到达。位置稍微有点难找。餐厅位于一栋建筑的一楼，给人一种隐秘的感觉。他们只提供预订的套餐，价格是17,000日元。从2022年12月开始，价格有所上涨。以下是我点的菜单： - 开胃菜：生蚝、鳗鱼、对虾2只、银杏、鳕鱼、紫苏卷带白子、天王寺萝卜、墨鱼小丸子、虾头、太刀鱼、原木香菇、帆立贝、烤红薯、白甘鲷、配标签的芝山蟹、紫苏卷带海胆、穴子、最后是天妈妈的茶或天丼。 在11月之前，这个菜单的价格低于1.5万日元，真难以置信，性价比非常高。所有的菜都非常美味！食材当然很重要，但外层酥脆，不会让人感到胃重，可以轻松享用的天妈妈。老板非常友善。这家餐厅给人的印象是有很多老顾客，客人素质也很高，氛围很好，感觉非常舒适。

今天我去了大阪西天满的一家餐厅，吃了川原崎先生的自选套餐，他使用不容易氧化的高档棉实油来炸天妇罗。川原崎先生非常注重使用不容易氧化的高档棉实油以及来自瀬戸内地区的海鲜等食材。虽然炸得很薄，容易入口，但口感有点缺乏特色，调味方面主要依赖盐和天妇罗酱，有点太清淡，缺乏特色。可能因为不是同时开始炸制，所以整个餐厅没有太多的活力，主人一个人默默地炸着食物，没有太多的兴奋感。味道还不错，但有点平淡，有点无聊。今天的套餐价格为40,500日元/2人，自选套餐价格为13,860日元。菜单包括：茄子果冻、海胆、茗荷甘虾、大叶卷生八爪鱼、蔬菜沙拉、车海老两只、京都伏见辣椒、小鲷鱼、车海老头、小白菜、鳗鱼、新鲜北海道牡蛎、玉米、金目鲷、无花果、鲭鱼、穴子，额外添加了国产松茸天丼，还有长野产的紫色香橙等。此外，还包括其他饮品。

位于繁忙大街上，外观典雅，氛围非常好。这是我第一次来河原崎先生的店。听说他们以前在其他地方经营过。我从在大阪的朋友那里听说这是一家美味的餐厅，所以这次特地前来新的店面。我坐在吧台前，可以清楚地看到大厨的动作，观看厨师的手艺总是令人愉快的，这使得这顿晚餐更加令人期待。 现在，让我们看看大厨的特别套餐，包括： 1. 藕夹莫茨 2. 筷子休息（泡菜） - ① 蓝莓虾卷（半生） - ② 生章鱼 - ③ 大虾 - ④ 带虾酱 - ⑤ 黄色胡萝卜 - ⑥ 鲽鱼（淡路） - ⑦ 鸟宫茄子 - ⑧ 剑尖鱿鱼 - ⑨ 大虾头 × 2 - ⑩ 鳗鱼 - ⑪ 伏见辣椒 - ⑫ 脂鲻 - ⑬ 花秧 - ⑭ 牡蛎（北海道） - ⑮ 天然幼鳟鱼（琵琶湖） - ⑯ 鳗鱼 - ⑰ 玉米 - ⑱ 黑鳕鱼 - ⑲ 紫苏卷海胆 - ⑳ 鳗鱼 3. 天丼（我点的） 4. 天茶（我的妻子点的） 5. 西瓜新鲜榨汁 菜肴源源不断地上来，笑料十足。这家餐厅的食物种类如此之多，所以这个天妈妈的套餐非常有趣。大厨会耐心地为每道菜肴进行介绍，有时还能学到一些东西。 有一件事让我有点疑惑，就是炸好的天妈妈，他们似乎没有很好地沥油。当从油锅中拿出天妈妈时，油没有被很好地沥干，有些甚至表面还油腻腻的。我不知道为什么会这样，希望他们能更好地沥油。也许下次我去之前应该准备一些吸油纸。 除此之外，我对一切都非常满意。大厨的服务也非常亲切，女主人也非常细心。而且，这里的天妈妈种类丰富，价格实惠，非常美味。我已经决定定期光顾这家餐厅。下一次我想在秋天或以后来，因为听说这里很难预订，所以要早点联系。我很高兴能找到这样一家好餐厅，期待下次再来（^^）。感谢款待。

使用的食材都相当高级。熊本栗在秋天非常美味。这次特意品尝了十四代。新鲜的蔬菜和鱼，炸得恰到好处，保留了食材原本的美味，外酥内嫩，非常美味。因为根据季节使用时令食材，所以下次再来也很期待。春天一定会期待竹笋的上桌(^^)。

非常出色的服务。店主和员工都非常细致周到。天妇罗使用了当季的新鲜蔬菜和珍稀食材，包括当地的食材，非常美味。此外，他们的日本酒种类也非常丰富。他们也很好地采取了防疫措施，非常不错。

这家餐厅让我第一次感受到“天妇罗是蒸煮食品”的概念，让我在享受美食的过程中愉快地忘记了自己在吃天妇罗。无论是食材的优质，还是店内的氛围和温馨的服务，都让我觉得这是我心中的“第一家天妇罗店”！虽然我住在东京，不能经常来，但下次再来大阪时一定会再次光顾。