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総大醤
Soudaishou ◆ そうだいしょう
3.75
南森町・天满・天神
拉面
1,000-1,999円
1,000-1,999円
营业时间:11:00~24:00(全年无休)欢迎在关门前进入商店! (所有在24:00之前排队的顾客都将被引导。 )[ 我们即使在晚上也煮汤,所以没有汤用完。 ] 周日开放
休息时间:无休
大阪府大阪市北区浮田2-4-16
照片
20
総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图総大醤的实拍图
详细信息
奖项
预订信息
不接受预订
付款方式
不接受信用卡 不接受电子货币 不接受二维码支付
座位数
12 座位 (吧台座位12个)
个人包厢
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟 店里有烟灰缸
停车场
有 商店旁边有3辆车
空间与设备
有吧台座位
评价
21
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giants2002
4.00
这一天,工作结束后与搭档会合。搭档一直想尝试的这家餐厅。我是6年半来的再访。在19点之前到达,等了大约10人左右,等待了大约15分钟才入座。我点了天然盐味拉面850日元,搭档点了黑大酱(酱油)拉面850日元,还有炒饭500日元,我们打算分享。过了一会儿,上菜了,我摘下口罩,开始享用!配料有大块的叉烧肉、竹笋、葱和鱼板。面条略带嚼劲,面条本身有味道。汤稍微咸,味道浓郁!焦糖化的洋葱和柚子的香气是点睛之笔。炒饭有最佳的疏松和湿润感。配料有鸡蛋、叉烧肉和葱。热腾腾的上菜。泡菜的味道比较温和,容易入口。受到新冠大流行的影响,现在需要向店员提出要求才能上菜。不太容易找到好吃的盐味拉面店,但这家绝对美味!其中一个原因可能是不使用化学调味品。上次我点的是酱油拉面,但印象不太深刻,这次再次尝试了搭档的酱油拉面,印象深刻!难道他们做了改进吗?还有炒饭也太好吃了!我成功地保住了有史以来最美味的炒饭头衔。这家百名店确实是一家美味的餐厅。谢谢款待。
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no-son
4.50
确实很好吃。炒饭是必点的。周日下午2点左右,排队等待了大约30分钟才入店。评分标准⭐︎5 绝对会再来⭐︎4.5 确定会再来⭐︎4 如果附近的话会考虑再来⭐︎3.5 不难吃,但也不算特别好吃⭐︎3 不会再去了⭐︎2 很不满意。
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アキティ-
3.60
第一次光临这家餐厅。一直以来都想去尝试,但因为总是排队,所以一直没有去过。昨天,原本计划去的附近中餐馆不开门,所以我决定顺便散步去这家店。到达后,嗯,排队了,大约等了20分钟吧?这段时间内,是我这段时间以来排队最长的一次。首先点了啤酒、饺子,还有特制的醇厚酱油拉面。后来看了食客点评,发现炒饭也很美味哦(^◇^;)那就留待下次尝试吧orz 这款酱油拉面真的非常浓郁,酱油味十足。虽然浓郁但一点都不讨厌,非常美味。面条也有独特的风味,非常美味( *´艸`)外观也简单,配料非常有典型的拉面风格,非常漂亮。果然排队那么长是有原因的,转眼间就吃完了。即使是这么浓郁的汤汁,我也注意控制了盐分,有礼貌地留下了。哎呀,真的很美味( *´艸`)感谢美味的一餐!我还会再来的。
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ちびぽんたくん
3.70
在午餐时间光顾了这家餐厅。这里不仅以拉面闻名,还以炒饭出名。我点了平日午餐的半套餐,将拉面的口味改成浓郁口味。尝了一口面条,口感Q弹美味。相对于大阪的拉面,这里的面条更加坚韧。汤汁的浓郁和味道完美搭配。确实是高质量的食物。由于汤汁浓郁,味道并没有看起来那么重,毫无怨言地美味。炒饭也松软而多汁。用过餐具和盘子后很容易清洗。我有点后悔没有点炒饭套餐,而是点了半炒饭。我想如果点了炒饭套餐会更好。吃完后我想再来一份。总之,这是一顿美味的餐点。谢谢款待。
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はぐれオタク
3.40
完全忘记了味道,所以久违地来到这家店,在瓢泼大雨中在11点前到达并且迅速成功≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡c⌒っ゚Д゚)っ ズサーッ!!之后人潮迅速涌现,第一轮迅速座无虚席。这里点餐制度,我想要回味一下,所以这次点了黑大醤的半份套餐!店内有电视,播放新闻,但因为屏幕太小,我看不太清楚!!!!(视力不太好)紧急新闻的音效响起,我想知道是什么新闻,但由于看不清字,让人非常焦虑。然后上菜了,焦糖色的汤中映衬着焦糖色的洋葱和炒饭的猪油香味勾起了食欲。首先尝一口汤......与鸡肉和猪肉的动物味相比,这个汤更突出鱼介的味道,尤其是湯浅酱油的汤底的鲜美味道给我留下了深刻印象,我非常喜欢这个以汤底为主角的汤,毕竟味道的方向是由汤底决定的!面条是中细的直面条,稍微硬一点,有紧致的口感,很好地搭配了汤汁。叉烧是猪腹肉叉烧,调味得很好,咬一口就松软,非常好吃,笋片也很脆口,让我感到好久没有吃到这样的竹笋了。总体来说,这是一碗清淡而不沉重的汤,很容易吃下去的拉面。炒饭有点松散的口感,但因为使用了大量的猪油,所以口感是湿润的,喜欢的人会喜欢这种口感(我认为这个比例相对较多),但我个人觉得有点中庸,而且味道有点淡......拉面很棒!下次我可能会点个饭盖!这里的秘密...附近的傻子坊的炒饭也很好吃(小声说)还有,如果要吃拉面店的炒饭,青二犀是最棒的(小声说)
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COCOちん
3.50
拉面午餐⭐︎大阪《总大酱》◇半酱套餐④〜黑大酱+半炒饭与公司同事一起享用午餐...由于工作地点在天六附近,所以在附近寻找受欢迎的拉面店,发现了这家⭐︎。这家店是关西地区以及其他20多家分店的『塩元帥』总店。我记得以前曾经光顾过这家店,那时候吃到了美味的酱油拉面。这次点的是...黑酱油拉面和半炒饭的套餐。因为在『塩元帥』吃过他们的炒饭觉得很好吃,所以也一并点了。首先是拉面...汤底使用了和歌山的湯浅酱油,味道中带有咸味但也能感受到甜味和丰富的酱油香气。这里特有的柚子和焦葱为这碗拉面增添了美味的特点,喝到最后一滴汤都觉得很清爽(^^)面条是中粗的直面,咬起来很爽滑。咀嚼时可以感受到小麦的香味和美味。配料有大块的猪肉叉烧2片,竹笋,鱼板和葱。我之前吃过只有面条和汤的杯面,但我认为这家拉面即使只有面条和汤也非常美味。最近,据说在过去的10年中,剩下的拉面店只有1成不到,而拥有近20年历史的拉面店非常少见,这真是一件了不起的事情❣️如果再次来到附近,我一定要再次光顾(^_−)−☆
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PPAP_NY
4.00
我点了炒饭套餐,价格为1350日元,这是我一年来的第二次光临。那天早上我没有吃饱,肚子饿得很,所以一喝一口汤的时候,真的感觉超级好吃。这种美味真的让我明白了为什么这家餐厅即使在深夜也总是排队等候的原因。
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nami712
3.00
这家位于大阪地铁天神桥筋六丁目站步行3分钟的“総大醤”餐厅是一家人气不断的拉面店。我点了他们的天然盐味拉面和炒饭套餐。根据口碑评论,炒饭非常美味,而事实果然如此。当然,拉面也很美味。我后来才注意到,他们还可以根据要求增加柚子的量等。下次我想尝试点多柚子的口味。谢谢美食!
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なつ071328820
3.50
这是我第一次来这家餐厅。我点了醤油拉面和濃口醤油拉面。作为醤油拉面,味道非常美味!(虽然我更喜欢豚骨拉面,但这家的醤油拉面也相当出色)他们家的著名炒饭不会太咸,而是有一种浓郁的醤油味道,非常美味。
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かわもと知香
4.50
切碎的香菇炒饭是我最爱的!在心里大声喊着,我想要和别人高五!!!这家餐厅有一种很棒的氛围,还有自制面条的酱油拉面!还有炒饭!!!这简直让人上瘾!!!!如果附近有的话,我肯定会常去的~♪
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まさや1216
4.00
这次去了"総大醤"!因为是午餐时间,排了一会儿队!我点了黑醤油拉面。汤浓,面条有嚼劲,非常美味!谢谢款待!
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白米うまいな
4.20
这家店是我第二碗拉面,因为我之前去了另一家吃,这是因为在商务旅行中很难有时间放松,所以我想吃的东西都要尝试一下!!尽管我已经相当饱了,但它非常美味。如果我肚子饿的话,我想我会流泪,因为它太好吃了。我在星期六晚上7点左右去的,之前排了大约三组人。中间下雨了,我走出队伍去买伞,所以我不知道排了多长时间,但我觉得他们的服务相当快。我点了炒饭套餐。因为闻起来很好吃,所以我有信心能吃完。在等待的时候,我吃了自助的泡菜,也非常好吃。关于拉面,我首先感受到的是汤的深度。我从未尝过如此深沉的酱油拉面。我差点吃得一干二净。面条的硬度也刚刚好,与汤非常搭配。虽然配料很简单,但整体味道完美。叉烧也非常美味。炒饭也非常美味。当你把坚硬的炒饭一点点碎开时,它立刻变得松软。我来自横滨,所以我在中华街吃过很多美味的炒饭,但这家店的绝对不逊色。偶尔夹点泡菜,感觉可以一直吃下去。虽然我不太喜欢排队等饭,而且其实我也不太喜欢拉面,但在这里完全没有后悔!
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sne1108
3.60
今天我怀着兴奋的心情前往了这家餐厅。我一个人排队等候。这家店只有吧台座位,墙上挂满了签名色纸。不久后,我进入了店内。我点了一份酱油拉面,心情非常激动☺️店里到处都写着柚子的名字,好像它是这道菜的特色。虽然我本来想要多一点的柚子,但在点餐时我完全忘记了这个细节。我和另一个等待入座的人坐在一起,因为店里的空间不大。不久后,那个人回来了,手里拿着一碟泡菜❤️?这泡菜从哪里来的?菜单上没有写?嗯?是送的吗?还是要收费的?我在店内慢慢地四处看了一圈,发现远处有一盘光泡菜旁边还有一盘碟⭐️我想要这个...在面条端上来后,我拿到了泡菜。这碗拉面的特点是,柔和的酱油甜味搭配恰到好处的面条口感。实际上,这些酱油拉面之间的差别微乎其微,口感和酱油味道等方面都有所不同。可惜的是,我几乎感受不到柚子的味道。也许是我的味觉有问题?总之,我非常享受这顿美食。谢谢招待 ===========
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はなとしお
3.30
今天的工作日午餐我去了"総大醤"餐厅。我们抵达的时间是大约下午1:20。等待时只有1桌客人,但很快就有4.5桌人排队了,所以...我只能说我很幸运。等待时间大约10分钟。停车场位于店铺旁边,有3个停车位,还有空位。只有吧台座位,虽然有很多男性客人,但也有带孩子的家庭或独自一人的女性客人。如果多人一起来用餐,后面的人也会排队等候,所以我认为这家餐厅不适合大人数的团体。点了平日午餐套餐中的半份面套餐,价格为1,000日元。边吃泡菜,几分钟后就上菜了。面条有嚼劲,有点粗。吃起来有嚼头,我喜欢最后一口也能保持这种口感。酱油汤底不太浓,很容易入口,感觉很好!可以理解为什么这家店这么受欢迎(^^)因为太好吃,我一口气把面都吃了下去,感觉自己像北川景子一样(日本女演员),有点后悔。可能是因为出了很多汗吧?炒饭的味道有点淡。下次我想尝试盐味拉面。我也想点多一点柚子(柑橘类水果)汁(๑˃̵ᴗ˂̵)。谢谢美味的餐点!我会再来的!我是用现金支付的。
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トニー・ソプラノ
3.70
在我去大阪出差的时候,我去了天神桥六丁目的年间总大酱。我点了黑大酱和炒饭套餐。拉面的味道并不像外表看起来那么沉重,它有一种清爽的口感,与面条搭配得非常好,让我不停地夹食。然后是炒饭,而不是炒饭。质量绝对没错!太棒了。
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キリマン
3.60
中津的麦面助,于10:50分到达,前面有40人在排队。由于外国人较多,不确定需要排多久,所以决定放弃,开车前往天六的这家店。11:15分到达时,有8人在等待。11:30分进店,等了45分钟才上菜。点了半份炒饭和浓汤酱油拉面。面条很直,酱油和鳗鱼的味道浓烈。还免费享用了泡菜,吃了一份大阪风味的炒饭。吃得饱饱的,感谢美味的一餐!
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tukky538
3.70
晚餐时使用了这家餐厅。我们在晚上9点多到达时,排队等候了3组人。虽然转台速度还不错,但座位分配方式是从后面进入,所以如果前面有多人组,即使有空座位也需要等待。等待了大约30分钟后,我们终于入座了。我点了酱油拉面。等待大约10分钟后上菜。关于味道,鲣鱼出汁和酱油的味道相互融合,非常美味!面条是中等粗细的,稍微有点嚼劲。尽管外观看起来清淡,但吃起来很清爽。是一碗不错的拉面。
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カラニアナオレ
3.50
2022年的这家著名拉面店常有名人光顾。我在工作日首次前往,轻松找到了停车位,顺利入座。我点了他们的畅销菜品之一,叫做"黑大酱"和"炒饭套餐"。这家店的拉面汤底是以猪骨、鸡骨和海鲜制成的,汤的浓度适中,是酱油汤底。它的特点是微微带有柚子风味,而且焦糖化的葱增添了香脆感,味道浓郁,有着明显的酱油风味,汤底的口感非常平衡,既有适度的动物出汁味道,又带有海鲜风味的浓厚口感。面条是自制的中粗直面,吃起来喉咙感觉很好,有韧性。另外,里面的叉烧肉非常嫩,味道很好。炒饭也恰到好处,米饭有一定的颗粒感,整体上口感鲜美,有一种松软和蓬松的感觉,非常美味。
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ごはんきゅう
4.50
炒饭套餐1300日元(拉面选择了黑大酱),星期六中午开店前大约10分钟来访。等待队伍有7~8人。刚好在第一轮等待中找到座位(^^;用无限量供应的泡菜暖身!上次觉得柚子味不太明显,所以这次点了多点柚子。嗯嗯,点多了更好吃♪ 今后我会成为多柚子派(≧∇≦*)推荐将炒饭一口吃个满口。虽然我自己也不太明白,但我觉得这种吃法更美味(笑)肚子鼓鼓的!吃得开心! ===========
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Gaguri
3.90
総大醤先生的店在开店前5分钟就有3人在等待。开店时有8人排队。听说他们的拉面和炒饭很受欢迎,所以我点了他们最受欢迎的醤油拉面炒饭套餐,价格是1400日元。你可以选择柚子的数量,我选了多一点。周围的人大多也点了同样的套餐。免费的泡菜在柜台后面。拉面先上桌,汤底有浓郁的鲣鱼出汁,再加上醬油的浓郁和柚子的香气,味道相当有冲击力!非常好吃。炒饭则是一种简单而不带特殊口味的温和感觉,但味道、香气和米饭的口感都很好,没有任何抱怨!点了炒饭套餐真是明智的选择。
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ゆうすけ7474
3.60
我平日11点多去了那家餐厅。大约有10人排队等候。不过他们的餐厅转台很快,大约20分钟左右就能入座。我点了他们的招牌菜,拉面炒饭套餐,价格为1300日元。据说是他们最受欢迎的套餐。他们也提供午餐套餐,下次我可能会尝试。他们的招牌炒饭非常美味,炒得很湿润,而且热气腾腾。他们的醤油拉面也很好,汤汁有深度,柚子的香味很浓,非常美味。面条是自家制的,QQ弹牙,与汤汁搭配得非常好!目前我个人认为,天满站附近的拉面前三名是:1. 洛尼神 2. 総大醤 3. ストライク軒。大家觉得呢?我肯定会再去的。谢谢美食!
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