位于天满的预订困难餐厅“富纳谢夫”迎来了我三个月来的第二次光临。当天，餐厅吧台上共有四组客人，我们选择了6种不同的套餐搭配。首先，与伴侣一起举杯迎接这个美好的时刻，用香槟为开始！当天的特别套餐如下： 【特别套餐】 〈开胃菜〉 ✭虾仁、海胆、花菜慕斯、番茄汁 〈前菜〉 ✭西班牙风格的“科卡”披萨、剁碎金枪鱼的腌制、鱼子酱、水茄子 ✭冷茶碗蒸、鲍鱼、白扇贝、蛤蜊、松露 ✭鲣鱼和夏季蔬菜的冻膳、鲍鱼肝酱汁 ✭鳗鱼炸鳞片、水牛奶酪 ✭滋贺产的鳗鱼卡纳菲 〈鱼类菜肴〉 ✭鲻鱼的慕尼耶尔 〈肉类菜肴〉 ✭烤鹿肉 〈甜点〉 ✭桃子、冰淇淋 这家餐厅以当季新鲜食材制作多样化的美食而闻名，厨师和工作人员之间的协作也非常出色。每道菜都充满细腻和丰富的味道。我曾经光顾过一次，每道菜都很丰盛，让我感到非常满足，肚子也吃得饱饱的。因此，这次我点了较少的肉类菜肴。各种口味都让人陶醉，甜、咸、酸和鲜美的味道交织在一起。这是我想一直光顾的顶级餐厅，实在太美味了！谢谢款待！

我访问了大阪的预订困难的店铺船岡大厨。船岡大厨在许多知名餐厅积累了经验，曾担任本田圭佑先生的专属厨师，他制作的菜肴豪放而精致。他渴望让客人感到满意，这种愿望可不是一般的强烈。这是我第一次品尝如此丰盛的套餐料理，搭配美味的酒款。非常满足，度过了一段幸福的时光。谢谢款待。

【Funachef】第二次来到Funachef，第一次尝试晚餐✨我有一肚子想让厨师吃饱的欲望，所以充满斗志地前来( ¨̮ )笑不仅美味，而且份量非常足够❕无论吃什么都美味无比，甚至达到了我的目标，尝试了厨师的特制面食。当天我觉得自己战胜了厨师，但第二天中午也一点食欲没有，傍晚时仍然觉得胃饱满。看来第二天我还是被厨师打败了笑期待年底再次与厨师对决笑

这是一家位于大阪的餐厅评论，名为“フナシェフ”，由本田圭佑担任専属厨师，曾在奥特尔多吉诺酒店工作，并且经验丰富的知名厨师。这是一家很难预订的餐厅，我很高兴能够从常客那里得到机会前去。它已连续两年获得Tabelog奖的铜奖，在离天满站步行约5分钟的地方设有店铺，略微偏离商店街。餐厅只有11个座位。我在2023年8月19日访问了这家餐厅，点了他们的“おまかせコース”，以下是其中的菜品： - 白虾、花椰菜、番茄果冻和海胆 - 鳗鱼的腌制、水茄子的塔塔尔酱和鱼子酱 - 盐水鲹鱼和夏季蔬菜的冻糕 - 冷茶碗蒸、鲍鱼、白贝、松露和蛤蜊 - 鳗鱼的炸鱼条、无花果和生火腿 - 鳟鱼的佐料、鳗鱼的淋汁、脆炸鱼皮 - 牛小排 - 桃子 每道菜的份量都很大，而且很美味，虽然一开始有点担心是否能吃完，但最终还是成功了。每道菜的外观也很美丽，呈现出精致的风格，充满了用心。厨师充满上进心，我期待他未来的发展，不仅在日本，还在世界各地有所作为。谢谢款待！

☆彡曾经担任本田圭佑的专职厨师的船冈勇太先生，在大阪开设了富纳厨师，从那时起声名鹊起，成为难以预订的餐厅，只有常客才能预订。(*ﾟ∀ﾟ*)感到非常兴奋和期待，直到预订时间。当到达预订时间时，门打开了，然后逐个引导到二楼的座位，那里有一个融合了吧台和餐桌的座位，除了美食的现场感外，还有开放式的玻璃窗和装有葡萄酒杯的架子，营造出古典的氛围。餐点搭配也非常棒。(*ﾟ∀ﾟ*)哈哈 ○晚餐套餐（16,500日元+服务费） - 花椰菜 - 虾 - 蕃茄果冻 - 北意大利乡村菜 - 西班牙风格披萨 - 红苹果 - 亲吻（一种鱼） - 带有香料咖喱味的夏季蔬菜和野生鲷鱼冻糕 - 石川县产的剑鱼，伴以山葵和姜汁芹菜酱 - 摄津市鳥飼茄子的炸片 - 白松露自制近江牛火腿，伴以桃子酱 - 用蛤蜊汤的凉拌蒸饭 - 鳙鱼的香草油浸鳙鱼伴以萝卜泥 - 甜鯛，扇贝，蛤蜊，藏红花，虾仁的西班牙烩饭 - 牛肉烤肉 - 蘑菇玛德拉酒酱 - 闪电玛斯卡特葡萄塔 - 酸奶冰淇淋 ○葡萄酒搭配8杯（10,000日元+服务费） 这家餐厅提供固定菜单，通常每个月都会更换食材和菜单，但在这里，他们使用早上最新鲜的食材来创作料理。他们不仅有丰富的烹饪技巧，还能根据客人的口味来制定菜单，这实力可见一斑，烹饪方式多种多样，融合了意大利和西班牙菜肴的元素，而不仅仅局限于法式烹饪。 听到这个解释非常有趣，难怪这家餐厅如此难以预订。厨师的手艺不仅出色，而且分量非常足，让人可以吃得饱饱的。他们的烩饭可以加量，主菜的肉也很多，服务也非常周到，让人感到非常满意。 由于厨师非常繁忙，因此营业日有限，所以很难预订，但如果有机会的话，我一定还想再来这里用餐。(^ω^*)

菜品既不过于坚硬，也不过于松散，吃起来很美味。据说厨师正在努力实现餐饮领域的碳中和目标，他们使用即将被丢弃的蔬菜来制作美味的菜肴。他们还尽量使用无油脂的肉进行烹饪，以提供口感柔软的肉类。他们还询问了我的胃口，如果我还有胃口的话，就给我上了份大份的肉。无论从外观还是口感来看，都很出色。性价比也很高，非常棒。

6月份在大阪，我们预订了一家难订的法国餐厅，预算是25000日元，一共六个人去了。我们中有一些是第一次尝试这家餐厅的，有些人非常能吃！大家都欣然接受了美味的食物，一直吃个不停，即使在吃饱的感觉下，依然能够享受美食。厨师还为我们准备了续餐的机会，这让我们非常开心。虽然我之前觉得自己吃得挺多的，但与那些本来就能吃的人相比，我感到自己还有很大的差距，厨师做的手持可口可乐和太刀鱼加斯帕乔、鳗鱼和玉米汤都令人难以忘怀。肉类搭配的酱汁和杂糅有松露的土豆泥也非常出色。

这次又通过TableCheck预订了午餐时间。这次的餐点仍然超出了我的期望，美味不断！这次我坐在厨师前的吧台上。眼前的食物最后摆盘的过程中，散发出美妙的香气！真的，香气让我兴奋不已。食物被摆在眼前，色彩鲜艳，令人愉悦。当将食物送入口中时，美味在口腔中绽放。食物的口感，鲜味，余味，都让我感到震撼！每天的食材供应都会导致菜单变化，太棒了！服务也非常细心，是一家顶级的餐厅。希望能再次光临！

我最喜欢的餐厅“funachef（富纳厨师）”定期去参观了一次！这家餐厅是那种每次去都能发现新的喜欢的地方，我已经完全沉迷于这家餐厅了！首先，厨师对料理的热情！我非常赞同他们的热情并从中学到了很多！看着他们让我充满了能量✨氛围，空气，服务，体贴，关心，细心，还有员工们的快乐笑脸！真是太棒了。还有，超级美味的美食！去funachef大厨师的餐厅总是能带着笑容回家。希望他们能继续做出让人开心的美食✨不仅是大厨，我也成了所有员工的粉丝✨谢谢美味的大餐！明天和后天我也想去这家餐厅！太棒了✨

我一直想去Funachef先生的餐厅，终于能够去了✨与厨师是同龄人，都来自滋贺县，所以有共同之处。在见面之前，我一直支持厨师的工作，所以终于见到厨师让我感到非常高兴✨不论口味、份量还是价格，都非常满意✨最重要的是，厨师强调合理的价格和成本，希望客人能吃得饱饱的，这种思考方式让我深感钦佩✨希望未来能通过光顾餐厅来支持厨师，也能得到灵感✨

再次光临，FunaChef先生。我享用了一份与6款美酒搭配的菜单。有搭配真是太好了。不仅外观华丽，味道也完美。菜单的构成和味道都非常适合葡萄酒，让人陶醉不已！如果点的份量都是正常份，肚子可能会饱得不行，所以我点了少一点。所以外观可能没有那么吸引人...(･･;)但真的太棒了。美味大餐，谢谢你。

扇町站步行5到7分钟的地方有一家名为Funa Chef的法国餐厅。这家餐厅由船冈大厨经营，他曾在和歌山的Hotel Yoshino、大阪的La Seine以及本田圭佑选手的专属厨师等多个地方积累了丰富的经验。2022年和2023年，该餐厅被食べログ评选为铜牌餐厅。尽管非常受欢迎，很难预订，但如果您查看Table Check，偶尔会有取消的时间，那就是抢订的好时机。餐厅主要以吧台座位为主，距离厨房很近，您可以欣赏到厨师现场烹饪的场景，这也是吸引人的一点。 这次我尝试的是午餐套餐菜单。从一开始就令人赞叹的美味菜肴，包括花椰菜酱、虾酱和番茄果汁组合而成的冷菜。配上啤酒和山椒的鳗鱼前菜，令人期待夏季的开胃小吃，让人欲罢不能的蛤蜊口感以及洋葱冻粉末令人印象深刻的冷玉米汤，以及带有孜然和鲔鱼的库斯库斯，清爽的酸味和芦笋的甜味让人愉悦。 海鲜菜肴使用了两种不同的香草和汤，表面烤得香脆的石斑鱼以及油浸的牡蛎让人感受到了两重的海鲜鲜美。切得厚厚的猪排也很美味，马德拉酒酱汁充分渗入，肥肉和肉汁的美味令人难以抗拒！ 芒果雪泡、芒果冰淇淋和新鲜芒果制成的甜点也是绝品，而且这么多道的套餐在10000日元以内，价格非常实惠，强烈推荐您前来品尝。美味！

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大阪 天满 Funachef 先生 晚餐套餐（16500日元+服務費） 由于GW不出远门，所以享受了一顿奢华的晚餐，距上次已有两个月☺️ 大份量的熏制三文鱼非常美味✨ 高级蘑菇松茸也正是时令特大的芦笋也非常美味，特别是庭院也清淡而美味，肉菜是烤鸭脆皮鸭肉（我又点了一份） 甜点是巴巴（那不勒斯的甜点）没有酒精，所以既美味又安心 有些不知不觉地定期光顾真是幸运✨✨ 今年还能去几次呢☺️ <花椰菜慕斯和三种虾和番茄果酱> 第一道经典菜 <条纹鳗鱼和加贺大黄瓜> 荏胡麻和芒果醋 <加斯帕乔> 草莓和覆盆子 鳗鱼和生火腿 <培根和新洋葱汤> 松茸 <熏制三文鱼的迷你蛋糕> 库斯库斯和白腊肠芝士白木芽酱汁 <芦笋和牛肝菌> 帕尔马火腿和萤火鱿鱼 <平鲈鱼的庭院> 白色布伊巴斯 <纪州鸭胸肉烤> 小扁豆和胡萝卜泥 <巴巴> 枇杷果酱和椰子冰淇淋 <咖啡>

预订非常困难，经过两年的等待，我终于去了一次。船冈大厨的菜品依然非常美味，性价比极高。虽然这是一家难以预订的餐厅，但服务和员工都非常出色，让人感到惊喜。最后的肉菜份量太大，我要求减少了一些。真的，考虑到这份量、食材和服务，价格非常合理。毫无疑问，这家餐厅非常受欢迎。

午餐价格为7,700日元（含税）。我点了Amuse和四道开胃菜、鱼和肉各一道。午餐份量虽然比晚餐少，但仍然感觉非常饱足。美味的食物让我感到幸福满满，食材香气十足，味道鲜美，真的升级了！这家餐厅真的很棒！

这是一家位于天满站附近的法国餐厅。如果不小心会走过它哈哈。从入口处上楼梯到二楼。建筑结构很有趣。餐厅内以可以看到厨师在制作菜肴的有趣吧台为主。虽然是法国菜，但多数都是轻盈的，不会让你胃不舒服，这点很令人高兴。有冷菜、热菜，令人愉快的套餐，让人非常享受。抢先一步获得续盘的机会很不错！可惜很难预订，但如果有机会的话，我还想再来。

大阪中崎町的循环型法国餐厅Funachef（富纳厨师）✨自开业以来一直想再次光顾的餐厅✨大约两年后再次光顾，船冈厨师的可持续努力非常出色，他们的"循环型餐厅"概念也很棒✨他们利用有瑕疵且难以销售的食材，致力于零浪费✨厨师的这种美好愿望体现在他们精美的菜肴中✨每道菜的食材搭配和烹饪方法都展现了厨师的品味和技艺✨盛装也美丽，每道菜都非常美味✨厨师富有幽默感的讲述使您可以悠闲地享受美食的同时聆听他的故事✨虽然很难预订这家餐厅，但请务必检查一下☺️

终于能去FunaChef了。原本计划在2020年春季前往，但由于疫情无法前往。之后即使想去也因为预订困难而难以实现。这次有幸被邀请到了包场的座位。一直向往的FunaChef！主厨曾是一名职业足球运动员。从天满站出发，一路紧张兮兮。当菜肴上桌的瞬间，感觉心动不已。多美丽啊！满是鲜花，女士们应该会喜欢。☆前菜☆开胃菜：青豆和毛豆汤，上面有海胆☆面包☆开胃菜：打破鸡蛋，配上金枪鱼☆开胃菜：竹笋炸饼，撒上白松露☆鱼菜☆肉菜：猪肉☆甜点：热气腾腾的橙子 虽然是午餐，但分量相当足够。我点的鱼菜部分稍微少了一点。

大阪 天满 Funachef 先生 晚餐套餐（16500日元+服务费） 两个月未见的船冈大厨 这个频率来真是太棒了✨ 菜单也让人感受到了春天的一道道美味 午餐也很棒，但晚餐也绝对是最棒的 下次的预约还未确定...但一定会再次预订的 〈花菜慕斯与两款虾和番茄果汁〉 〈金枪鱼和小麦颗粒的水仙花风味〉 菜花和〈面包〉 〈青豆汤〉 鳌虾和莴苣〈派特和法棍面包〉 松茸和鳖〈蛤蜊的皇家〉 西式蒸饭 〈三文鱼和伊比利亚猪肉〉 茄子和西兰花 香草汁和罗勒酱 〈牡蛎和白芦笋〉 格里维什酱 〈鲷鱼〉 阿美利加汁 〈小牛后腿的烤制〉 〈橙子舒芙蕾〉 〈草本茶〉

"感觉就像是我的执念实现了（笑）。虽然以为18:00会一起开始，但我提前一点到了店里，但店门要到18:00才会开。客人按照到达顺序被引导到座位上。在厨房台前有4个座位，还有5到6个人可以在桌子上坐下。真的想得很周到。非常舒适。晚餐价格是16,500日元（含税）。我之前在Fuuna见过船冈大厨，还和他聊过，所以我知道菜单会根据每天市场上的食材变化，所以我感到很兴奋。那天有六道小吃和一道鱼和一道肉。即使是前菜，也有很大的份量，所有的菜都很美味（^￢^☆每天使用最优质的食材，更能彰显出他们的美味，真是令人惊叹（^￢^☆由于每个食材都经过精心处理，所以当放入嘴中时，比菜肴的美味更先弥漫开来，味道非常美味（^￢^☆真的是一家了不起的餐厅！！"