7月27日真的很热，这一天我不得不喝点东西才能回家。这是对"大门"餐厅的访问，大概有10年了吧，我想这是第7-8次来了。虽然是在19:45左右到达的，但我惊讶地发现可以直接入座，不用排队等待！！我的订单如下（都不含税）： 【订单1】 - 大啤酒 580日元 - 豆芽 300日元 - 牛肚 200日元 × 2根 - 牛百叶 200日元 × 2根 - 牛腩 200日元 × 2根 【订单2】 - 大啤酒 580日元 【订单3】 - 泡菜白菜 380日元 - 牛肚 200日元 × 2根 - 牛腩 200日元 × 2根 简单来说，以下是我的评论： - 大啤酒：是一瓶冰镇的基里巴斯啤酒，非常爽口！！！ - 豆芽：这是炸豆芽的凉拌菜，豆芽的口感很好，适中的粗细，顶部的芝麻是点睛之笔！ - 生菜（免费提供）：新鲜且脆爽，是很好的下饭小菜！ - 特制酱汁：这真的太美味了！！！这个酱汁足以让我一直吃下去！ - 牛肚：首先上桌的是牛肚。（ ﾟДﾟ)ｳﾏｰ即使单独食用也非常美味，但蘸上特制酱汁后，简直美味至极！！！ - 牛百叶：我不太喜欢内脏，但我非常喜欢这里的牛百叶。(*´ω｀*)ｳﾏｧ弹牙的口感真是太棒了！！！ - 牛腩：同样地，我不太喜欢内脏，但我非常喜欢这里的牛腩。(๑>؂<๑)۶太好吃了，简直令人回味无穷，真的很想搭配白饭吃！！！ - 泡菜白菜：这也非常美味！！！对我来说有点辣，但与啤酒相配非常好！！！不愧是鶴橋！！！ 我第一次来这里是大约20年前。当时大门餐厅由老板和另一位帮厨共同经营。主要的烤串工作由老板负责。从那时起，老板一直在培养年轻的帮厨，年长的帮厨也负责烤串工作。这次我久违地来访，发现年长的帮厨现在主要负责烤串，而老板则负责其他工作。在不同桌的客人点串时，老板也会不经意地帮忙传递串。他们真是默契十足！！！哎呀，真是太美味了！！！我非常满意！！！谢谢招待！！！

在鹤桥地下铁站附近，我注意到一家我一直想去的餐厅恰好有空位，所以我去了。虽然氛围很独特，但牛舌肉很美味。这是一个非常有期待的开始。舌尖肉、牛排和内脏肉都非常美味。下次我会和朋友一起去的。

我在鶴橋查找了一家性价比较高的焼肉店。虽然味道不错，但在焼肉店中排名中上。串烧的价格相对较低，但每串肉的量大约只有40克，所以性价比并不高。饮料比较便宜。所以如果你想轻松地吃烤肉并畅饮的话，这家店还算不错。但我最喜欢的是店内的氛围。它有着像是从昭和时代传承下来的感觉，就像是丸真じゃりン子チエ的烤肉店一样。店内狭小，但在烟雾中享用食物，可以促进酒足饭饱和交流。这种店可能会让女性感到高兴，如果有人带我去这里，我可能会喜欢上他。

鶴橋的午后酒馆是我们的第四站，我们在下午5点到达，稍微迟到了一点就进不去了。无论吃什么都很美味，尤其是肉酱非常美味，猪脚也很美味，总之，酒喝得很顺畅！离开店的时候，前面已经排了大约10人左右。在第三站后，我们去了附近的超市温泉浴场，泡了个澡，出了一身汗，感觉非常棒。之后我们去了居酒屋和立ち飲み串カツ屋，最后结束了。果然，鶴橋、新今宮和大正是酒馆巡游的圣地啊！

我在下班后的晚上7点多前去了这家餐厅，刚开始的时候不太拥挤，但后来客人逐渐增多。点了生牛肉、鸡心、鸡肝、鸡皮、大瓶啤酒，大约花了3,000日元。生牛肉的味道很不错，口感很有嚼劲，特别搭配味噌酱汁非常美味。串烧虽然都比较小，但性价比还不错，鸡肝、鸡心和鸡皮尤其好吃。尝试了各种串烧后，还想吃点主食，最后点了一份咖喱饭，然后离开。下次还想去附近的串烧店试试。

这是备忘录。记录个人的食物和饮品消费，包括时间和地点。今天我来到了鹤桥。首先，我们去了大门先生的底下的餐厅。当天点了（2人份）：■ 大瓶Kirin啤酒 638日元 ■ 清酒（无果汁） 462日元×7 ■ 生小肠 770日元 ■ 白菜泡菜 418日元 ■ 豆芽 330日元 ■ 牛五花肉、舌头、大肠、内脏三明治 220日元×14 ■ 肚子、内脏鸡肉 154日元×6。我们在7点半左右到达，但餐厅已经座无虚席，幸运地找到了2个座位。虽然已经有一年半没有来了，但还是觉得很美味。

现在已经疏远的朋友喜欢的店，已经是10多年前的事了，每个月我们都会在这里与朋友碰面，然后举起啤酒杯干杯。真是怀念啊... 今天，我和现在工作的同事决定在回家的路上轻松地喝一杯，选择了在鶴橋的一家餐厅。同事点了猪脚，虽然我吃过，但自己很久没有点过了，不过喜欢喝酒的同事接连点了很多菜笑。最近很少喝酒，喝了两杯啤酒后我已经微醉了，但在这个怀念的店里吃得很饱。

这是一家由办公室职员O先生推荐的酒吧※O先生负责酒吧部分，对于其他方面的问题可能并不清楚。这是一家非常受欢迎的店，以烤串非常美味而闻名，特别是生鳗鱼也很不错。我听说后两天的星期六开业，于是前去一探究竟...... 店内已经座无虚席，外面有一组(等待3人)。没办法，只能等了。※店外的道路是吸烟区吗？可能正是时机问题，但等了整整一个小时。※在这段时间里，我成功地起草了一篇在食评网站上的评论，进展顺利，进展顺利！※但我的手都冻僵了，真是冷啊。店内非常狭窄，只有两名工作人员，服务员们忙得不亦乐乎，而烤串的厨师则一心一意地忙着烤制。※点菜的时机很难把握（可能是因为不熟练），真是典型的酒吧氛围！而且还有着昭和时代的感觉！ 饮品有柠檬酒水（含税420日元）※独自一人喝的话，只有甜酒才能被我的胃接受。而且酒的小吃也有些，生鳗鱼（含税700日元）、肉串（含税200日元）、舌头（含税200日元）、牛肚肉（含税200日元）、内脏（含税200日元）还有其他开胃菜吗？我想是的，生白菜（含税200日元）。※我付了2120日元，所以账单没问题。我第一次尝试了生鳗鱼，吃起来很脆脆的，味噌酱很搭配，非常美味。这是第一个上菜的，所以在菜单里也能快速找到。串烤部分说实话，普通吧，调味酱的味道比较重，可以随后蘸一些。对于喜欢这种味道的人来说，可能会很喜欢。我个人吃起来有点小，只尝到了调味酱的味道，所以其他的我也说不太清楚。如果能不用排队，就可以迅速入座的话，我认为这家店是值得一去的，感谢美味的酒水，大快朵颐！

来到鹤桥的烤串店大门先生。虽然是家很受欢迎的店，但我来得很早，所以没有排队就进去了。在墙上的菜单上点了一份接一份。嗯，一如既往的美味^_^白板上的菜单和墙上的菜单几乎一样，但是状元肚和状元肚三明治是不同的（笑）。在热闹的氛围中，用啤酒畅饮着美味的串烧真是幸福(^^)

大阪的鶴橋有一家串燒燒烤內臟店，叫做大門。天氣轉涼，現在正是享受內臟美食的好時節。不同於夏季的燒烤煙味，現在的香氣格外美味。哎呀，今天店裡幾乎滿座...哦，有人走出了大門！趕緊進去！像往常一樣，我們點了生肉。今天老板一個人忙碌著。生肉上面淋了薄薄的芝麻油，散發出美味的風味。辛辣的醬汁是大門獨特的特色。我們點了燒烤的五花肉和內臟。五花肉是我們第一次嘗試。肥肉和醬汁的搭配絕妙無比，表面烤得微微焦脆，非常美味。吃上兩根剛好，可以充分品味味道和香氣。內臟稍微厚一些，有嚼勁。咬一口能感受到肉的風味。吃美食時，牙齒真的很重要。今天的餐點輕鬆愉快，非常美味。謝謝大門！

大阪的鹤桥有家串烧猪肠店叫大门先生。它位于近铁鹤桥车站月台附近，时常飘来烤肉的香味。通常我会去茂利屋，但今天换了一下去了大门先生。点了生肉、嗉子和肚子。很快就上来了啤酒和生肉。生肉只有切过芝麻，没有用芝麻油或盐腌制。我们要蘸椒酱吃。椒酱有点辣，味道很不错。过了几分钟，嗉子和肚子也上来了。肚子切成了角块，嗉子稍厚。与茂利屋相比，这样的切割方式改变了口感！串烧的蘸料味道淡一些，但能明显感受到酱的味道，可能是因为在烤肉时充分涂抹了酱。特别是肚子，味道很鲜美。嗉子需要咬一口才能品尝到。串烧猪肠店也有各自的特色。不愧是鹤桥的老字号。用餐愉快。

我平日晚上来了这家餐厅。一到达鹤桥站，伴随着诱人的香气，我便朝着高架下的这家店走去。我在18:00到达，正好是换班的时候。在我之后来的人都不得不等待。这是一家非常受欢迎的店。首先，我点了一杯“瓶装啤酒（638日元）”来解渴，然后观察了一下情况。喝了一口啤酒后，店主问我想要烤什么。我点了两份“肚子（220日元）”、两份“肝（220日元）”和两份“肠子（220日元）”。有点奇怪的是，虽然周围的人都点了不同的东西，但我的食物却先上了。那就开动吧。虽然有点小，但毕竟是烤肉之城，质量很高。外酥里嫩，搭配啤酒非常美味。肚子的味道真的很像烤肉，脂肪的美味和烹饪的精湛都让人印象深刻。肝和肠也很多汁。而且这个蘸酱特别美味。不管是蘸白菜还是蘸烤肉，都不会黏糊糊，味道像盐酱，清爽可口，与烤肉酱完全不同，是一种独特的调味品。非常美味。我又加点了“心脏三明治（220日元）”和“红肠（220日元）”各一份。心脏三明治是交替串烧肥肉和心脏，多汁且有香味，非常适合搭配啤酒。红肠有嚼劲，咬下去越嚼越有味道。虽然想长时间呆在这里，但这并不是潇洒的做法，所以我付完账后离开。结账时按串数计费，每串220日元。效仿前面的客人，我也披上夹克，风风火火地走向车站。来杯啤酒，快速回家。如果这家店离我家近一点的话，我每天都会光顾的好店。谢谢款待。

大阪鹤桥附近有一家硬核的餐厅。餐厅的门帘和招牌营造出很好的氛围。走进去后，有吧台座位和一些小桌子，常客们热闹非凡。新来的人可能会不太了解规则，感到有些手忙脚乱。我们点了瓶装啤酒、一些烤串、韩国泡菜、豆芽菜拌菜。烤串会送上盘子，可以蘸酱吃。这在东京是不常见的风格。烤串很新鲜，所以又嫩又美味。有各种不同的部位，刚刚好的份量很令人满意。酱汁是一种稀释了的醋味噌酱，非常美味。我们第一次尝试了鹤桥，味道新鲜，没有异味。因为有拍照禁止的规定，所以只能分享外观照片。谢谢款待。

在寻找空中的酒楼时，我发现了一队等待开店的人。开店前40分钟，有5到6组人在排队，我也跟着排队等待，30分钟前开店时，我成功入座。点餐是按顺序进行的，所以我在那时迅速点了瓶啤酒、毛豆和小串肉。总之，店主和员工们一直在不停地忙碌，观察他们工作真的不会感到无聊，他们不停地交流着，好像是默契十足地一起工作的。至于味道，绝对没错，特别是小串肉，它有一种脆脆的口感，稍微有点特殊，但加上酱汁和额外的大蒜，味道完全没问题。如果有更多的胃口，我本来想再点更多的串烧。离开店后，还能在高架下感受到烟雾的氛围，真是一个绝佳的用餐地点。

2021年12月11日，我从壶阪山站乘坐近铁特急列车经过大阪阿倍野桥（天王寺），然后换乘大阪地铁御堂筋线，一直到淀屋橋，这里是今晚酒店的位置。首先，在大浴场里流了一会儿汗，然后休息一下，大约晚上7点左右出门。从淀屋橋经过难波到达鹤桥！是的，今晚的晚餐是烤肉...(ヾﾉ･∀･` )我来到了这家餐厅！这家名叫"大门"的烤猪肉店位于鹤桥站的地下。当我到达餐厅时，发现排队等候的人群Σ(・ω・ノ)ノ！虽然我一个人，本来可以不用排队，去其他餐厅就好了，但为了完成BM任务，我选择排队等候。我等了大约30分钟吧？终于保留了一个座位，坐下来后，首先点了一杯柠檬酎酒高 420日元和白菜泡菜 380日元。但是，服务员似乎很忙，竟然忘记了我的订单！(； ･`д･´)反而是一直站在烤肉区的老板似乎更加关注顾客。我点了以下烤猪肉：・带脂肪的肚肉 200日元 × 2・牛舌 200日元 × 2・牛心 200日元 × 2・肚皮 140日元 × 2上菜的时间相对较长，毕竟店里总是座无虚席的！但是，看到服务员的紧张表现，感觉不太能放松。最终，柠檬酎酒也只喝了一杯。谢谢美食。

这一天我和前辈在鶴橋喝酒。这是第三家店。这是为了支持在疫情期间坚持营业的店铺而举行的喝酒活动。第一家是站立喝酒的"Sugimoto"，第二家是"Nabeichi"，虽然已经喝了不少，但还进入了第三家。第三家位于鶴橋近铁和JR高架下的"大門"。我更喜欢"大門"旁边的"松よし"，所以实际上这是我第一次来"大門"。"大門"和"松よし"都是烤串的店铺，菜单也很相似。那天，我点了啤酒、玛可里、几串烤串和生鱼片。它们的不同之处在于酱汁的味道。串的腌制酱汁和生鱼片上的酱汁完全不同。大致来说，"松よし"的腌制酱汁是以味噌为基础的，而"大門"则是以酱油为基础。生鱼片上的酱汁也不同，"松よし"是用韩国的辣味味噌酱（Chojang），而"大門"则是没有酸味的味噌酱。玛可里的味道也完全不同。店铺的氛围也完全不同。这不是好坏的问题，而是完全取决于个人口味。我还是更喜欢"松よし"！这让我重新认识了它（笑）。"大門"的烤串真的很好吃〜〜〜

鶴橋站高架下的大門先生店。新鮮的內臟串燒，以淺淡的醬汁沾滿了香脆的味道，再喝點啤酒，真是一絕！店內總是瀰漫著誘人的煙霧，每天都熙熙攘攘的！

这是备忘录。这是个人记录，记录了什么时候，在哪里吃了什么，喝了什么。点的菜品（2人份）：生啤酒583日元，威士忌苏打462日元，清酒苏打462日元×6，生牛百叶肚770日元，白菜泡菜418日元，豆芽菜330日元，肚子串烧×16（每串220日元），酥炸串烧×4（每串154日元）。这是我们第一次来到这家著名的牛肉串烧店。虽然这是我第一次尝试正宗的牛肉串烧店，但每串的份量较小，容易入口，所以我们吃得比想象中多，非常美味。

春天我去了鶴橋站附近的一家串燒店，叫做大門。這家店環境古樸，擁有吧台和兩個桌子座位，大約能容納10人。服務人員看起來像是經驗豐富的燒烤師傅，迅速地處理點餐。我先點了一杯清爽的威士忌蘇打，很適合搭配油膩的料理，接著又點了一瓶啤酒。 在等串燒烤好之前，我先享受了一道豆芽泡菜，調味剛剛好，有點芝麻油的香氣。生腸也似乎很受歡迎，店裡的常客都點了。店內冷藏櫃擺滿了大量的串燒，看起來非常新鮮。我點了哈拉米和五花肉，兩者都很多汁。取決於烤的程度，串燒可以呈現出多種不同的風味。舌尖上的觸感非常美妙，特別是對於喜歡內臟的人來說。 我很久沒有這麼享受串燒了，這裡的醬汁也非常美味，讓人難以忘懷。我一定會再次光顧這家店。謝謝美味的餐點。

大阪的鶴橋，我去了位於大門先生的地方，狼吞虎咽地吃燒烤內臟。照片是 #炭火燒烤，我真的很喜歡紅蔥頭！炭火燒烤內臟帶有濃郁的脂肪，真的很美味！這家店的所有內臟都非常美味。它們經過精心處理，散發出微妙的內臟特有香氣，搭配著酒真是絕配。鶴橋的街頭環境讓人第一次來感覺很不錯！一出車站就飄散著濃煙，真的刺激著人們的飢餓感。還有很多適合 #大阪梯子酒 的好店，雖然加班時間延長有點遺憾，但在休息日的早些時候開始享受美食和美酒也是不錯的選擇。美味的燒烤內臟讓我非常滿足。謝謝招待！

工作日的晚上喝酒。今天是我很久没来的鹤桥。在鹤桥的高架下。虽然在疫情期间感到有点寂寞，但氛围依然很好。这是我已经四年多没来了吧？终于再次光临这里。以前，在外面等待的人们络绎不绝，但由于疫情的影响，我很幸运地能坐在桌子上。店内的氛围仍然保持着昭和时代的风格。首先点了一瓶麒麟啤酒，然后点了新鲜的鲍鱼刺身。口感鲜美，嚼劲十足。接下来点了肚子肉和内脏等等...之后喝了几杯酸酸的柠檬酒，瞬间心情大好（笑）。店长的存在感依然非常突出。这位伟大的老板一直在培养着众多的徒弟。只要这位大人物还在，鹤桥的酒吧就会很稳定。享受了美酒和美食。我会再来的。