这次在福冈出差时，由前辈带领我来到了一家初次光顾的牛肚火锅店。店内氛围有点像居酒屋，感觉不错。前辈让我全权交给他点菜，我们点了马肉刺身、鸟肉串、炸雉子、岩石烧牛舌和牛肚火锅（醤油味）。马肉刺身不太肥，相对健康。鸟肉串带有嚼劲，炸雉子外酥内嫩，非常美味。岩石烧牛舌先煎一面，然后包在葱叶里吃，虽然是第一次尝试但也非常好吃。最后是牛肚火锅，味道很均衡，我很喜欢。虽然是牛肚，但脂肪相对较少，不会感到沉重，而且还可以吃蔬菜，很不错。作为最后的结束，可以选择吃雪菜粥或者乌冬面，但因为还有下一家店要去，所以这次放弃了。总之，吃了各种美食，品尝了牛肚火锅，还喝了酒，每人大约5000日元左右，非常美味，可以用于宴会等场合的好地方。非常美味，谢谢款待！

这家餐厅只去过一次，以涮羊肉和小吃为特色。涮羊肉有酱油、味噌和泡菜口味，我选择了酱油口味。开胃菜包括烤鲭鱼、熏鸡沙拉和蟹味噌豆腐烧猪脚等。鸡肉涮的部分有胸脯肉、肝脏和四分之一只鸡，没有异味，味道不错。涮羊肉是酱油口味，味道浓郁，蔬菜只有韭菜和小肠，还有白菜和大蒜，豆腐汤稍微浓一些，鰹鱼味道鲜美。最后是吃炸面片。

■再访，店名再次更改了吗...两年来的再次挑战。再次与当地人一起。这次还烤了石板烧。牛舌和牛排。肉片上放上调味料。一面煎炸，然后卷上韭菜一起享用。太美味了！当然还有牛杂烫。用基本的酱油味。豆腐加量。这真的很搭！这次酒喝得比较少，不到5,000日元。今晚也很满足。■2010年9月首次亮相，以前的店名是“真风亭”，现在的店名是“赤坂古処”。入口的招牌是“真风亭”，但建筑物的牌子是“赤坂古処”。有点复杂。为了老顾客，据说保留了这个名字。嗯。以前只是在随意的宴会上吃过随意的“牛杂烫”。通过当地的朋友的介绍才来到这家店。走在时髦的赤坂林荫大道上。离中洲·天神有点远，氛围完全不同。店里有着大众化的氛围。五个人围着火锅开心地聊天。切成小块的牛杂。油脂的量适中。并不是说油脂越多越好。用基本的酱油味。味道清淡，令人一口接一口。嚼劲十足，油脂渐渐追赶上来。太好吃了...吃了两份。可能这么多刚刚好。最后点了炒面和杂炊。口感松脆，容易消化。吃得很饱...第二天不会感到沉重。太棒了。虽然超过了5,000日元，但因为喝了不少酒。如果只是吃饭（虽然不可能），大约占了总费用的60%左右。牛杂烫也很美味。在首次亮相时，这家餐厅，期待后续的再次访问。

这家店位于福冈的赤坂，由一家与畜牧有关的公司经营，提供牛杂煮。它位于赤坂2丁目交叉路口的けやき通り南侧，是右手边的第二栋一楼。牛杂煮有酱油味、清爽的柠檬酱味以及有点不同的四川风味辣酱味三种口味，但我还是选择了经典的酱油味。这是一道做得很好的经典牛杂煮。收尾的炒面也很美味。由于与畜牧有关，肉的质量很好。这里不仅有牛杂，还有许多其他菜单，可以像在居酒屋一样享用。由于没能尝试所有菜品，我还想再次光临。 赤坂古処 地址：福冈市中央区赤坂3-9-31 Concealment Akasaka 1F 电话：092-751-5726 营业时间：17:30〜23:00 定休日：星期三

我一直喜欢牛肚火锅。这次我去了位于赤阪的古処餐厅。虽然这个地方相对隐蔽，但它位于榉树大道上，与周围环境相得益彰，外观和氛围都很成熟。牛肚火锅有两种口味，一种是酱油味，一种是四川风格的辣味，还有味噌烤牛肚。我尝试了辣味味噌，牛肚又大又有嚼劲，非常美味。这家餐厅经营多年，味道确实有保证。这家餐厅除了牛肚火锅之外，还有其他令人印象深刻的菜品。首先，开胃菜非常美味，不像有些地方只是草草地上菜。当然，可能会根据季节和供应情况而有所变化，但你可以感受到他们用心准备的感觉。在享用牛肚火锅之前，我们点了味噌炖串和熔岩烧。味噌炖串让我有点抗拒，因为我曾在名古屋住过一段时间，对味噌的味道有点抵触感，但这道菜不过分浓重也不过分淡，相当美味。可能他们改良了九州口味吧。熔岩烧的名字有点让人摸不着头脑，但实际上是烤牛舌和牛排配以葱。因为不翻面直接烤着吃，葱的脆爽口感和香料的组合非常棒，与烤肉不同但同样美味。口感清爽。老实说，从天神到这附近有很多著名的牛肚火锅店，但人多、价格高、服务不周等问题让当地人很少去。不过，只要味道保持得好，我个人认为这样的店还是值得一试的。它似乎也很适合大团体，比如和公司同事一起去的4-5人。补充一下，因为第一次尝试太惊艳了，所以我又编辑了一下。那就是特选泡菜火锅。虽然有点像万十屋的牛肚火锅，但却是不同的东西。虽然比其他牛肚火锅稍微贵一些，但性价比相当高。以前我总是因为价格而犹豫不决，但现在我真的觉得这个值得一试。牛肚和泡菜...简直完美搭配！不喜欢辣的人可以把牛肚蘸到鸡蛋里，口感会更柔和，很安心。我个人喜欢辣食，所以直接吃也没问题。之后的微辣炖饭也让我欲罢不能。虽然这个菜单似乎很常见，但味道与其他餐厅不同。我一定还会再来尝试的！