你好，我是拉面行者！今天在宇野辺的「麺や 紡」享用了他们的「熟成拉面＋竹笋饭团」套餐。这家店只在周末营业，而且只在中午营业，所以要前期做好安排。但是，仔细一看，他们在节假日也营业！查了一下日历，11月3号是周四，不是节假日吗？因此，我决定将文化节日称为拉面文化节，并前去品尝了一番。 事先在博客上查了推荐菜单。汤是鱼介系鸡白汤的熟成口味，但等等，有很多人推荐竹笋饭团？原来如此，因为机会难得，所以这次决定尝试一下。进店后，我毫不犹豫地点了「熟成拉面和竹笋饭团」，然后等待食物的烹制。 透过柜台可以看到厨师正在用火炙烤叉烧。这会带来怎样的味道呢？我开始幻想着，然后我的订单上桌了。 首先是汤。酱油鸡白汤，味道独特而不突出，很容易入口。然后逐渐传来鱼介的风味。非常美味。 接着是面条，稍微粗一些的小麦面条。咽喉畅通，很容易吃下。 然后是刚刚炙烤过的叉烧，香气扑鼻，口感柔软，非常美味。然而，这只是序章。 竹笋饭团。名字上是竹笋的饭团，但竹笋下面隐藏着叉烧。香气四溢！原来刚刚的炙烤是为了这个！太棒了，太棒了。美味的拉面和奇迹般的竹笋饭团，筷子停不下来。 我发现自己不知不觉中已经吃完了。哎呀，别小看了配菜。今后我发誓要做好充分的预习。麺や 紡，谢谢款待！ 今天的步数：23581步 消耗卡路里：874卡。

平日14时28分入店，店内5名退店时的14时42分，店内4名淡成拉面700元，美味通行无阻，即刻前往硬币停车场。今天的担担面已售罄也无妨，下次会再来。谢谢美味的款待。

使用全身的竹竿来品尝幻幻的拉面！这家店名叫"紡（宇野辺）熟成つけ麺"，提供着令和时代的版本，还有味玉和竹笋丼可选。他们的拉面已经有7年没有提供了，具体提供与否以及是熟成还是淡成口味会在前一天通知，当天会在店铺门口的POP上标明。今天提供的是熟成口味的拉面，共有18份。早上8点55分开始排队（后面还有大约20人），10点55分开店。这家店在大阪府下是非二郎系拉面店中排名第一的。我已经4年9个月没有来过这里了，今天是第2位顾客，差点就来不及了！哈哈哈！

最近看到X，发现紡开始重新提供拌面了？而且还惊讶地发现紡还在使用旧的Twitter账号。她通常会在前一天的晚上9点之前宣布是否提供拌面。那一天，她提供了18份经过熟成的拌面，早上9点就到了，我赶紧去排队，但已经有4个人了。开店时已经有20个人在等待了。大份的拌面是1400日元，煮鸡蛋加100日元。价格相比紡以前提供拌面时的750日元涨了不少，但口味如何呢？面条有着柔韧的弹性和美味的风味。浓郁的鱼介和动物系的美味相结合，独特的风味让人回味无穷。整个餐厅总是座无虚席，非常受欢迎。

今天，我大约在中午12点左右到达了我一直想去的顶级拉面店，排队时我排在第八位。之后，不断有人加入了队伍。女老板？（或者是太太？）每隔5到10分钟或者有人加入排队时，都会高声解释店里的规定。“感谢您光临。但是，现在可能需要等待30分钟甚至更长时间。每个人的感觉都不同...因为天气炎热，请不要勉强自己。请根据您自己的判断尽早决定...”“为了避免麻烦，请等全体人员都到齐后再排队。”这让我感到泪流满面。“这是理所当然的，难道不需要这么说吗？”之前一定发生过什么事情。在我排队的时候也有其他人这样说。轮到我时进入了店内，不到10分钟就上菜了，非常美味！已经有十多年没有喝光整碗汤了。排队真是值得。这碗面成为了我心中最美味的一碗！

麺や紡是我的休息日，开门时间是10:40，我提前20分钟到达。已经有12、3人在排队了，第一轮可能进不去吧？像往常一样，女将会提醒排队时的注意事项，然后开始营业，但要在外面等候。大约40分钟后进入店内。这次是数年来的限定品。淡成拌面。这是我第一次尝试。普通份量是200克的自制全麦中粗面条。汤是鸡清汤加上海鲜，稍微甜一点的酱油味，清淡但有深厚的味道，美味的汤，自制的中粗面条，与清淡的汤汁非常搭配，很美味。青葱和竹笋都很脆，汤里还有鸡肉碎片，与面条搭配在一起非常美味。海苔的风味也很好，鸡叉烧很嫩。熟叉烧肉质鲜美，有嚼劲，非常美味。还点了一个竹笋饭团，上面有炙过的细切叉烧、葱和海苔，调味适中，口感爽脆，很好吃。没有加入汤汁，所以直接吃了。在紡尝试的第一碗非常美味。

访问日期：2023年9月。今天去了"麺や 紡"，点了他们的"熟成拌面 大份➕味玉"，还有一款传说中的拌面。看到上菜的样子就流口水了，全粒粉的面条非常美味，汤汁浓郁，吃下去感觉疲劳都一扫而空。叉烧也太好吃了。 地址：大阪府茨木市宇野辺2-1-24，离大阪单轨宇野辺站步行8分钟，JR茨木站步行21分钟，阪急・大阪单轨南茨木站步行16分钟。 营业时间：周一、周二、周四、周五 11:00～15:00 休息日：周三、周六、周日（偶尔周六会临时营业） 本次点餐： - 熟成拌面 大份 1400日元 - 味玉 100日元 总计 1500日元。 #拉面 #中华面条 #关西拉面 #关西美食 #关西午餐 #大阪拉面 #大阪美食 #大阪午餐 #茨木拉面 #茨木美食 #茨木午餐 #茨木 #面条控 #爱吃面条 #面条男子 #面条女子 #麺や紡 #宇野辺 #茨木市美食 #茨木市拉面 #茨木市午餐 #大阪拉面协会 #淡成拌面 #熟成拌面 #熟成拌面

大约三年后再次来到二楼。上次点了熟成拉面，这次打算尝试淡成，但一直被门前的长队吓到，放弃了数不清的次数，已经过去了三年。突然想去，于上午处理完工作后，下定决心前往。到达时间是12:40，前面等待的人有23位...我一边玩手机游戏一边等了70分钟，终于进入了店内。原本要点淡成拉面，但被限定的诱惑所打动，点了淡性拌面令和版本。闪闪发光的美丽全麦面条，首先尝试不加汤的面条。嗯，光是这个就很美味了，里面有一片美味的猪肉片和两片鸡肉片，汤里也有很多肉片。特别是鸡肉片非常出色，微微散发出的香草味和脆脆的口感令人难以抗拒。汤也是用精心制作的鸡肉汤，汤不可分开喝，但我最后还是一口气喝完了。总之，从排队开始到离开店铺，我花了不到两个小时，如果再次有时间宽裕的机会，我还会再来。谢谢款待！

工作日下午1点20分左右到达，排队的人大约有20人左右，等待时间约为1小时。这家拉面非常美味，特色的叉烧也很好看，从外观就能勾起食欲，味道也相当美味。虽然营业时间有点困难，但是绝对值得一试。

这家餐厅现在在X上提前通知有无汤面选项。我在早上10点前到达，已经有15人排队了...他们都是为了熟成汤面吗...希望不要吃不到...为了能吃到，我祈祷着。今天的气温比平时低，所以等待并不太辛苦，这真是帮了大忙...我终于吃到了汤面！再晚来两组人可能就卖完了...我前面的人都点了汤面...真是太危险了...不知不觉间，我身后排了大约30人...老板娘示意汤面卖完了，立刻有很多人离开，看来真的很多人是为了汤面而来...我也低估了人潮...毕竟是工作日...我本想告诉大家排队的时间参考，但我在1小时前就到了，已经是第16位了，所以不知道要提前多少小时才好！两个小时前吗？（随便说的）11点开门，再等了大约1小时进了店里...因为在外面点好了菜，所以就在那里等。大约15分钟后，汤面端上来了。这就是...熟成汤面吗...看起来好吃...我迫不及待地尝了一口...鸡肉和海鲜的美味非常浓郁...口感丰满，而酸味很好地融合了整体味道...这实在太好吃了...简直美味到让人震惊...面条里加入了全麦，有嚼劲，小麦的香气浓郁，非常搭配浸泡酱汁...入味的酱汁下的猪五花肉非常美味，与酱汁相得益彰，低温烹饪的猪肩肉口感鲜嫩多汁，鸡肉也非常好吃，腌制的味蛋和一颗无可挑剔的...真的很值得早起前来...尽管来得很勉强...这是最棒的面食体验。太美味了！

吃了两天的拌面部门，第二天就大获全胜。我在上午10点30分到达，前面已经有4个客人了。当我来到店前时...太好了，我赢了！第三部完美结束了！现在只剩下享受传说中的拌面了...呃呵呵，虽然他们给放了电风扇，但天气真的太热了，在等待开店时，大约是10点53分开店了！上吧！我点了担担面和泡菜饭！这样我就完全制霸了正餐菜单！（说实话，我没想到会来这么多次）店里播放着音乐，氛围与平常有些不同...大约15分钟后，我的拌面终于送到了！太好了！这就是我梦寐以求的拌面吗...！它看起来比我平时吃的担担面要丰盛，令人垂涎欲滴！我已经无法忍受了！我把面条浸入酱汁中，吃了一口...太好吃了，简直不敢相信！和淡成拉面一样，它以鸡骨架和鱼介以及香味蔬菜为基础，但味道更浓烈（毕竟是拌面的酱汁，所以理所当然）。此外，我个人最喜欢的味道元素，即酸味，在这里更加明显...如果要比较的话，就像是高级且非常美味的柠檬汁味道。今天来真是太好了...这种令人上瘾的味道一旦品尝过，就会让人无法回头...我既感到高兴又有点后悔，因为这味道实在太棒了，让我有些说不清楚的感觉。面条是中等粗的全麦面条，混合了全麦，口感非常有嚼劲，咬下去时，口腔里弥漫着小麦和全麦的清新香气，与酱汁相融后，能够适度地抑制味道，使食物更容易入口，我认为这方面的调配也非常出色。沉在汤里的叉烧烹饪得很好，容易咀嚼，而且叉烧的味道也浓郁，肉的油脂和味道与酱汁相互作用，形成了一种美味的爆炸，无法用其他词语来形容，这真的是一击必杀！这里是味道的爆击手...太幸福了！鸡肉也很嫩滑美味，猪肩肉叉烧也多汁，嚼劲十足。泡菜饭是一碗配有泡菜的细切叉烧饭，泡菜的适度酸味和辛辣搭配得恰到好处，叉烧经过炙烤，带有酸味的调味酱与之搭配得天衣无缝...泡菜和猪肉...真是无懈可击！简直是极致的、令人陶醉的时光...酱汁太好吃了，我把它全部喝光了...太幸福了...（陶醉）谢谢款待...顺便说一下，价格虽然有点高，但这碗拌面真的非常值得品尝！再见！

上周六，在X地方看到了这样的信息...提供蛋面和面助的限定款，但我没有注意到，真是个大失误！我不会放弃的！因此，从今天开始，我将尽可能经常去那家店，直到吃到蛋面为止！今天的记录是没有蛋面，汤依然是酸味浓郁的，非常美味，配菜碗有嚼劲的竹笋和炙烤过的切成细片的叉烧，搭配上同样带有酸味的酱汁，味道搭配得非常好！因为太好吃，情绪也很高涨，所以明天还要再去！虽然我不知道...但说实话，不定期是指多久一次我也不太确定，感到有点害怕。到底能不能吃到蛋面呢...

成熟的浓郁拉面（浓郁口味），大份900日元，中午2点左右到访。无需等待，立即入座。当天没有提供拌面，门前有告示。叉烧有两种，非常美味。被告知要先搅拌面条再吃，但首先尝试原味，发现相当咸。应该搅拌后食用。

"麺や紡" 先生的『淡成拌面 令和版 大份➕味蛋』已经被封存了很长时间，甚至有人称之为传说中的拌面。出奇不意地与这碗浓郁的高汤相遇，配以有嚼劲的宽平面条，美味得让人无法言喻。叉烧有三种不同口味，都非常美味，但特别要提的是鸡肉叉烧，简直太惊艳了。我会在美食的余韵中陶醉很长一段时间的。 ■■■■■■■■■■■■■■■ ● 餐厅地址 大阪府茨木市宇野辺2-1-24 距离大阪单轨宇野辺站步行8分钟，距离JR茨木站步行21分钟，距离阪急・大阪单轨南茨木站步行16分钟。距离宇野辺站528米。 ● 营业时间 营业时间[周一、周二、周四、周五] 11:00～15:00 ● 休息日 周三、周六、周日 ※ 偶尔周六有特别营业 ● 本次点餐 淡成拌面 大份 1400日元 味蛋 100日元 总计 1500日元 ■■■■■■■■■■■■■■■ #拉面 #中华面 #关西拉面 #关西美食 #关西午餐 #大阪拉面 #大阪美食 #大阪午餐 #茨木拉面 #茨木美食 #茨木午餐 #茨木 #面食控 #热爱拉面 #面食男子 #面食女子 #麺や紡 #宇野辺 #茨木市美食 #茨木市拉面 #茨木市午餐 #大阪拉面团 #淡成拉面 #熟成拉面 #淡成拌面

大份淡成拉面（200克）：900日元（通常为130克） 额外叉烧：300日元 味玉：100日元 小碗米饭：100日元 10:45 到达店前，店前排队等待第13位 11:00 开店，第二轮入座，第6位 11:15 下单 11:37 入店，入座 11:54 上菜 这家店以自家制面条、无添加剂、细中粗面条而闻名，仅平日午间营业。对于上班族的我来说，这是一家难以进入的店铺。但最近他们开始在周六进行临时开业，这是我第二次光临。上次我没有加配料，但这次点了额外的叉烧，非常满意。 https://www.instagram.com/pleasure_to_meat

熟成拉面非常浓郁，一入口就能感受到鸡白汤的香气，非常美味，不知不觉就把它吃完了。面条和汤的搭配非常完美。另外，炸酱面也很好，面底下还有切碎的叉烧，味道非常搭配。在我去过的拉面店中，这家绝对是数一数二的美味！

我收到了1,200日元。另加300日元的叉烧肉，当它出现的瞬间我笑得合不拢嘴♪首先是汤！这是鱼汤呢！味道很浓郁，很好吃！接下来是叉烧肉！有三种选择！嗯，很嫩很好吃！但是，但是，但是，面条...来到这里，面条...上面写着Q弹，我可以理解！但是口感比Q弹更柔软，感觉像是在吃煮面...面条与我的口味相去甚远...令人遗憾。排队的地方还有大风扇！座位宽敞！店内干净！除了面条以外都完美，但是...今天我又排了一会儿队，但下次不会再排了...

在夜间营业的最后一天，我和我的后辈一起再次光临（听说下周将恢复白天营业）。我们在18点多到达，虽然座位已满，但没有等位，于是我们坐在外面的椅子上等待一会儿。今天天空多云，没有阳光直射，相对来说很舒适。老板娘给我们拿来了菜单，我和后辈开始讨论：“现在除了我们，没有其他客人，要不要尝试连续点两份？”当老板娘过来问我们点菜时，我试着问能否点连续两份，答案是可以！太好了。然后，我趁机点了一份烤猪肉饭！然后大约过了3分钟，我们被引导入座。后辈曾经吃过一次，对这家店感到非常满意，所以他兴高采烈。我则像《王者之剑》中的王骑一样凝视着他的表情……在这个宁静（？？）的时刻，过了大约10分钟，淡汤上桌了！和上次吃的时候一样，与熟成相比，淡汤更轻盈，但一点也不觉得不够。后辈第一次尝试淡汤，感到非常激动，一口气喝完了整碗汤，然后再等了大约5分钟，熟成拉面上桌了！烤猪肉饭也不例外，还是那么美味……无论吃多少次，每次都会有第一次尝试的感觉……后辈也再次享受到了熟成的美味，再次感受到了喜悦。烤猪肉饭的猪肉有着弹牙的口感和丰富的甜味，经过烧烤后，甜味和辛味的平衡恰到好处，再加上酸味十足的调味汁，与米饭完美搭配！太美味了！＼甜辣酱！／＼烤猪肉饭！／＼完美搭配！／淡汤也一口气喝完，烤猪肉饭的米饭也全部吃光！美味至极！美味的晚餐结束后，我们离开餐厅，发现外面排队的人很多……差点就没吃上。我和后辈满足地结束了晚餐，回家的路上。另外，我回顾了一下我的评论，发现拉面的猪肉片数会有变化……

淡成拉面 第六碗（海鲜+鸡骨 700日元）★★★★★ 汤头采用美味无添加的鸡骨为基础的海鲜酱油味。面条为宽窄中细的平打直面。配料有猪肉叉烧、白葱、竹笋、鱼糕、海苔。适量添加了鸡油和白芝麻油的香味油于清汤中，使其清爽中带着鸡肉的美味，口感丰富而深远。面条选用了添加了鸡蛋白的小麦胚芽自制面，具有柔韧的咬劲和光滑的表面，带有丰富的小麦风味。厚切的炙烤叉烧有一片，香脆美味地调味，非常美味可口。配有的胡椒和辣椒可以调整口味。（推荐汤头和面条）2023年8月21日 麺や 紡【主要菜单】熟成拉面：700日元 淡成拉面：700日元 大份：+200日元 叉烧：+300日元 味玉：+100日元 麺や 紡http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-1765.html

念念不忘的再次光临，这周已经是第二次了，骑自行车花了很长时间去，但却没有成功。然而，第三次终于如愿以偿……终于再次光临了……心情激动不已。从本月开始，他们改为晚上5点到9点营业，因此前来的难度略有降低，令人非常高兴。（不过，周二、周四和周日休息，对于远道而来的人来说可能不太方便。）这种经营模式似乎会持续一段时间，所以晚上去的人有机会哦！另外，好像终于开始使用Twitter，就像以前一样，电话号码没有在任何地方显示，所以我去店里碰运气，结果店暂时休业，情况变得更加不容乐观了！总的来说，这是一个很大的变化，不会再出现因临时休业而感到焦虑的情况！地址是https://twitter.com/tsumugu_08。我大约在晚上7点20分到达，已经有大约4个人在等待了……果然很受欢迎……由于店铺位于阳光直射的位置，所以在这个季节非常炎热。非常非常炎热（这是很重要的事情）。虽然有一些简单的遮阳帘，但从缝隙中光线仍然大量射入，说实话作用不大。前往时请注意中暑！（请确保安全！好吗！）店员也会提醒您这一点。店员走出店铺，询问我们的点单，所以我很开心地回应了是的！然后，大约15分钟后，我们被引导到店内。然后坐在里面……我记得以前也坐在这里……我一直等着，终于等到了拉面！太好了！首先我尝试了淡汤……淡汤真的很好吃……汤是由鸡肉和海鲜制成的，口感清淡，但这种令人难以置信的美味是什么呢？酱油的酸味也很好，真的很好……这种酸味的味道非常恰到好处，一口下去，以前的辛苦都得到了回报！从这里开始，只会是幸福的时光！面条是一种有棱角的漂亮的细面，口感介于弹牙和软滑之间，难以形容但非常独特，令人难忘。叉烧非常多汁，味道浓郁，尽管是猪肉，但富含美味。很快，汤也喝完了，然后是熟成汤！非常美味的熟成汤！我等不及了……我喝了一口汤……我陷入了沉思。鸡肉和海鲜的美味与酱油的咸味和酸味完美融合在一起，汤更加浓郁，面条是多加水的平打中粗面，口感Q弹，尽管是中粗面，但却能轻松下喉，简直是奇迹般的面条。不，我已经无法忍受了……我喝光了整碗汤……太美味了……价格是1400日元，什么？这么丰富的拉面才1400日元吗？真的可以吗？太棒了！回去的时候，门前已经排起了队……请注意中暑！

我访问了位于茨木的"麺や 紡"餐厅，品尝了他们的"熟成拉面"。这碗拉面售价700日元，一共有3碗。这碗拉面的特点是采用了鸡骨和枫叶的动物高汤，再加入了鱼介高汤，汤汁略带浓稠，呈现出柔和的酱油味。酱油的味道中融入了鸡高汤的浓郁鲜美，与鱼介的风味相互平衡，口感浓郁而丰富。面条是自制的，略带波浪状，中等宽度的直面条。吃起来口感良好，带有丰富的小麦味道，有嚼劲。配料中的叉烧肉质柔软，味道美味可口。餐桌上还提供了胡椒和辣椒粉，可以根据个人口味调味。