我来自日本的"麺や 福はら"餐厅，位于生野区，品尝了他们的"芳醇鶏そば(塩)"。这是一碗以大和肉鶏的整只鸡熬制的鸡汤为基础，添加了轻盐味的清汤面。这个汤清爽而带有鸡肉的细腻鲜味，调味非常均衡，呈现出浓郁的清汤口感。面条采用了自家制的直面，中等宽度，口感滑顺，带有丰富的小麦风味和弹牙的咬劲。配料中的叉烧包括了猪肩肉和鸡胸肉，入味恰当，每种肉都展现出其独特的美味。

点了香浓鸡汤拉面（酱油口味）。汤用了鲜嫩的鸡肉，非常美味。汤里有鸡肉的深度，但酱油的味道不够突出，想要更多酱油的味道。面条有点软。抱歉，因为期望值较高，有点失望。香味油稍微多了点。

浓郁的鸡汤面配酱油和猪肉韩式拌饭？尝过了，这碗拉面汤底一如既往地美味，第一口汤就让我感到幸福。加入了葱，增添了香气，非常美味。猪肉韩式拌饭的肉质鲜嫩，没有异味，入口十分顺畅。汤底的味道非常浓郁，真是太好吃了。在等拉面的时候，店员告诉我们他们煮好了米饭，问我们是否想要点拌饭之类的。我们点了一份，里面有用芝麻油调味的猪肉和蛋黄，搭配得非常好，让人欲罢不能。无论什么时候去，都能品尝到美味的食物。

这家餐厅位于平日午间，从近铁今里站出站后，往南直行大约3分钟，然后右转进入十字路口就可以到达。店内只有一个能容纳8人的L型吧台座位，整体布局紧凑，非常干净。稍微等待一下，就会上菜。 这里的特色是白汤系列的汤底，将鸡肉高汤与鱼介和酱油调和在一起，汤稍微有些浓稠，可以感受到淡淡的煮干风味，但鸡肉的鲜美味道非常浓郁，非常美味。浓郁的酱油为汤底提供了适中的咸味，为鸡肉和鱼介的汤底增添了柔和的清爽口感，口感均匀且美味，吃不腻。肩肉的质地鲜嫩，脂肪和瘦肉的比例恰到好处，味道浓郁，而鸡胸肉也保持着湿润的口感。 嫩嫩的小松菜口感爽脆，是一道不错的伴菜，中细平打直面的面条光滑而富有韧性。非常美味，谢谢款待。

我点了盐味叉烧鸡面，价格有点高，1600日元，但有四种口味的叉烧肉可以品尝，感到满意。店员的服务也很周到，很好。如果再想吃盐味拉面，我会再去的。