1983年在台湾创立的茶叶专门咖啡馆《春水堂（Chun Shui Tang）》。作为“珍珠奶茶”的发源地，以坚持“无添加的安全性”和“不使用香料的风味”而广受欢迎，在台湾国内拥有50多家分店。2013年，他们在东京代官山开设了第一家分店，成功登陆日本市场，掀起了“珍珠奶茶热潮”和“台湾甜点热潮”。这家《春水堂Amu Plaza博多店》于2017年在JR博多站的购物中心Amu Plaza博多的地下一楼开业，是福冈的第二家分店。店内提供舒适的沙发座位，共有50个座位。这是一家深受年轻和老年人欢迎的咖啡馆，您可以在这里放松，享受茶和餐点。 我在外出途中，到达JR博多站，决定在这里享受午餐。我一个人光顾了这家《春水堂Amu Plaza博多店》。我之前曾多次光顾中央区天神的《春水堂天神地下街店》，但这家店是我第一次来。它的内饰充分利用了木纹，给人一种现代和自然的感觉。店内有许多布艺沙发座位，提供宽敞的空间。店内已经有一半的桌子有客人。当我进入店内时，一位年轻的男性店员热情地欢迎我，并将我引导到了靠近入口的两人桌。我查看了菜单，决定点一份标注为“春水堂人气第一”的‘豆浆鸡汤面’（980日元）和《春水堂》的经典‘珍珠奶茶’（650日元），然后将我的订单告诉了刚才的店员。他告诉我关于汤面的选项，可以选择“平打面”或“春雨”，于是我选择了“春雨”。在等待上菜的时候，我偷偷瞄了一眼其他客人，除了日本人女性，还有许多亚洲外国男女。看到入境游客回来了，我稍微松了一口气。 不久后，一位女性店员端着我的点单送上来，说：“餐点来了，请享用。” 那么就开始吧！‘豆浆鸡汤面’是一道台湾当地的特色面条，将豆浆和鸡汤面汤（‘鸡汤面’）相结合。它配有蒸鸡肉碎、青葱和香菜，还有干虾和白芝麻的点缀。我用勺子舀了一口汤，首先是黑醋无刺激的酸味，然后是鸡汤的柔和鲜美，最后是生姜的清新风味。这真是美味！可以说是一碗超级柔软的“绵绵豆腐”而不是汤。蒸鸡和干虾在芝麻酱的调味下更加美味，笑死了。面条是Q弹有嚼劲的春雨，很健康，与豆浆搭配得很好。这两者都是以豆子为原料，所以相得益彰。香菜和青葱不仅增加了风味，还改变了口感，也非常美味。‘豆浆鸡汤面’绝对是一道美味佳肴！‘珍珠奶茶’是一杯起泡丰富的奶茶，有着浓郁的红茶风味，甜度适中，里面有大颗的QQ珍珠。如果是其他类型的面条，可能会觉得怪怪的，但与‘豆浆鸡汤面’一起品尝，毫无违和感，两者都非常美味！包括店内的氛围，我充分享受了台湾风情的午餐时光。‘豆浆鸡汤面’，我会再次光顾的，非常美味，谢谢款待。 春水堂Amu Plaza博多店 福冈市博多区博多站中央街1-1 〈Amu Plaza博多〉

由于使用了优惠券，我将它当作咖啡厅，享受了一顿美味的早餐。点餐是通过手机进行的。因为这是一家台湾料理餐厅，所以食物味道很不错。但更让我印象深刻的是所有饮品都很用心制作。这次我点了红茶拿铁，冰块融化后带有甜味，非常美味！（对于不喜欢太甜的人可能不太合适）此外，餐厅的氛围、服务员的态度和制服都很可爱，让我能够悠闲地享受。

在博多站地下的春水堂享用了早餐。点了咸豆浆和爱玉茉莉柠檬茶。咸豆浆是我第一次尝试，是豆奶和咸味汤，虽然是第一次尝试，但味道很好。早餐的选择可能正合适。午餐时间非常拥挤，但早餐时段可能是个好去处。

珍珠奶茶在流行之前我就常常喝了，但我完全不知道原创店的存在。当我来到博多时，经常路过这家店... 进去后点了珍珠奶茶和爱玉芒果。5、6分钟就上菜了。珍珠奶茶口感清爽，珍珠的Q弹感很突出。爱玉芒果如想象中一样清爽，甜度适中... 对于接下来的季节非常合适...。真希望更早知道这家店。非常美味，谢谢招待。听说在东京都内也有分店，我想去一趟...。

平日午餐。我非常想吃红豆甜品，所以走进了这家店。店内有很多女性顾客。我迅速地点了一份豆花（550日元）。我还点了一些配料，红豆（50日元）、花生（50日元）、爱玉（一种果冻状甜品）（50日元）。总计700日元。点餐是通过扫描QR码的方式进行的。等了大约5分钟，豆花就来了。整体而言，份量相当大。豆腐部分比我想象的要多，这很好。豆腐的味道很清淡。而且外面的糖浆并不太甜，即使一口口地喝也不会感到过于甜腻。这种不太甜的糖浆与豆腐非常搭配。感觉非常健康。另外，花生为这种柔软的口感增加了一些坚果的风味。我认为花生是最正确的选择。此外，红豆为这种不太甜的糖浆和豆腐增添了一些甜度。份量也出乎意料地大，让我感到高兴。我最关心的爱玉，味道并不太明显，或许是因为它是寒天做的吧。爱玉为甜品增添了一些色彩，但实际上可能不需要它。能够享受到这种对身体有益的健康甜品真的很不错。此外，店员也非常干脆利落，声音洪亮，给人留下了良好的印象。豆花适合在饥饿时享用。

博多站地下有一家受欢迎的台湾面食和饮品店。在办事前，我决定在这里享受一份早餐。我注意到福冈市天神地区也有这家店。不管是哪一家，都提供附带饮品。 - 台湾早餐套餐（850日元，含税）：包括卤肉饭、山豆根炖豆腐和一杯饮料。山豆根炖豆腐是一种黑醋淋在类似于豆腐的食物上，清爽可口。卤肉饭的猪肉很嫩，煮汁的味道也很不错。 - 台湾粽子套餐（650日元，含税）：粽子里的猪肉有点少，但搭配的酱汁味道很好，一起吃非常美味。 - 焙煎奶茶：我错过了听取意见的机会。 - 爱玉茉莉奶茶（冷）：份量很足，甜度适中，清爽可口。虽然饮料服务稍慢，但我告诉他们我赶时间，所以他们很好地为我打包外带。他们的食物都很健康，非常适合早上享用。地理位置也很便利。

去博多的时候偶尔会去这家店！虽然珍珠奶茶有点小，但很Q弹，味道很好♡面条的分量相当少，我总是点大份。即使如此，分量也差不多够吃吧？味道很美味♪价格有点高，性价比...。店员很直接，不太笑容。

夏假的九州之旅，第六天从博多出发，不搭乘新干线，稍微绕了一下路。但在此之前，有一个我一直很感兴趣的地方，就是通往地铁的地下通道，以前有各种各样的店铺，但现在似乎变成了共享办公空间。在那里，我找到了春水堂。据说这里是博多Amu Plaza分店。我早上10点开店时进去了，很快就有其他客人了。早上人气真高啊～。早餐有几种选择，我之前在8点吃了可颂早餐，所以放弃了卤肉饭等，点了咸豆浆套餐。咸豆浆是咸味的豆浆，是台湾和中国的早餐常见选择。我之前在现场吃到的是完全液体的（普通的豆浆），但这里的更接近固体类型（像嫩豆腐一样）。上面有咸菜、鸡肉，还有干香菇吧。而且浇了一圈芝麻油，味道相当浓郁。我没抱太大期望的香菜意外地清爽可口。饮料套餐里有阿里山清香乌龙茶。是用茶碗盖着的类型。盖子上有香气，听说是享受茶的一种方式，挺有意思的。不过，可能因为已经连续旅行了六天，我有点发热，身体虽然还很有精神，但当时有点想早点回去的感觉，有点可惜了。春水堂似乎提供早餐的分店不多，但据说広島也有，下次去试试看吧！

今天的午餐在博多站！想要吃清淡的...正在考虑是吃乌冬面还是意面，然后突然想到了这家...让我们尝试一下台湾风味的午餐吧！笑店内以桌子为主，大约能容纳30人？客人主要是女性，可能是因为珍珠奶茶的影响！有一些情侣，但单身男性只有我一个...有点突兀...笑翻看菜单...用手机点餐！看起来清爽的这个应该不错...◾️鸡汤面(850日元)根据店家的介绍，这是台湾经典的汤面，有鸡汤和姜味的咸鸡肉汤面。等了大约10分钟，鸡汤面端上了桌子！哇！香气非常好！这绝对是美味的...首先品尝一下汤！浓郁的鸡汤味道充足，姜味也很搭配...太好吃了！面条是中粗的平打面，口感Q弹！配料有切碎的鸡肉、豆芽、葱、萝卜丝和洋葱圈，非常搭配鸡汤！这是今天心情的完美选择，非常美味...下次可以尝试牛肉面或豆浆面...再次来博多站的时候试试吧！谢谢款待！

春水堂一直很受欢迎。因为这天早上不太拥挤，我一个人前来享用晚餐。我通过手机扫描桌上的QR码点餐。这种类型的餐厅在福冈也越来越多了。我点了辛辣的冷面，价格是950日元，还加了些香菜。味道如我所想，下次我想一个人来时再品尝一下异国风味。谢谢美味的餐点！

每次乘地铁时都会注意到这个，这次有点时间，也顺便吃了些东西。在台湾喝过珍珠奶茶，但这是第一次尝试食物菜单。果然还是珍珠奶茶最好。对喜欢清淡口味的人来说不错。谢谢款待。

朝活和独自活动。我在早上10点到11点之间享用了早餐。点了台湾早餐套餐，价格为800日元（包括卤肉饭、臭豆腐酱和饮料）。可以选择饮料，我选了冰爽的爱玉茉莉奶茶。其他选择包括浓郁的红茶或奶茶、铁观音红茶或奶茶、茉莉红茶或奶茶。这些饮料可以选择冰的或热的。还有热饮选择，包括阿里山清香乌龙茶和阿里山熟香乌龙茶。卤肉饭的肉很嫩，臭豆腐酱搭配温热的豆浆汤，带有酸味，非常美味。饮料的分量也相当足够，喝完后碎冰变得像雪花一样轻盈，一直喝到最后都很好吃。以800日元的价格来说，我觉得非常划算。这家餐厅位于博多站地下的一角，人流较少，宁静，适合一个人悠闲地度过时间。店员的服务也很好。

当我想享受美味的温暖面食时，首先会来到这家餐厅。美味的台湾面和珍珠奶茶令人着迷。如果选择套餐，只需1000日元左右就可以品尝到美味。我最喜欢的是沙发座位，但由于无法预订，所以只要有空位，我就一定会使用。季节限定菜单也很吸引人。

在首都圈的信息节目中多次介绍的咸豆浆（鹹豆漿），我很想尝尝。当我搜索时，食べログ上只有春水堂这家店。它位于博多和天神。所以我第一次来尝试。根据2021年的关西热门预测，这个菜单似乎也受欢迎，而且这种信息似乎来自春水堂。据说是在豆浆中加入醋，让它凝固成块，味道和口感有一些变化。【我点了以下菜】○ 咸豆浆（シェンドウジャン）¥700○ 迷你豆花¥450一口咸豆浆有点出乎意料的酸。但是通过加入香菜和大蒜等调味品，以及微调口感，我成功地品尝了一口。然后，我想点甜品，但迷你豆花的甜度相对较低。口味很简单。谢谢美食。

榨菜和炸鸡都很好吃，这家店可以品尝到其他地方吃不到的美味。我在福冈美食导航（@fukuokagourmet_walker）上搜索，探索了福冈和全国各地的美味餐厅，包括难以预订的店铺、食客评分高或米其林餐厅。我每年大约走访了700家餐厅，评分标准如下：⭐️3星：普通（与其他店铺相比，价格合理）⭐️3.5星：不错的推荐（物有所值）⭐️4星：强烈推荐（可能再次光顾）⭐️4.5星：强烈推荐（一定会再次光顾）⭐️5星：强烈推荐（确定会再次光顾）

回到博多站后，我在周围逛了逛书店，时间有点过去了。于是，我决定在某处稍事休息一下，走下楼梯时，突然看到了一家我之前没见过的店铺，名叫“春水堂”。我不确定是我之前没有注意到它，还是它是新开的。根据店名，我以为它是一家甜品店，但看起来有点不同，好像是一家台湾甜品和中国茶的店？虽然他们似乎也提供午餐，但我刚吃过午餐，所以我只点了甜品和茶（^_^;） 店里的招牌豆花引起了我的兴趣，价格为1050日元，你还可以选择不同的配料，每个50日元。我选择了红豆、爱玉、芒果和草莓。至于饮品，我选择了阿里山清香乌龙茶，因为我想要一种带有甜味的乌龙茶，根据描述，这个选项非常合适。 至于爱玉，我之前不熟悉，所以我在进店之前通过搜索了解了一下。看起来有点像豆腐，但稍微有点不同。我等了大约5分钟，食物就准备好了。外观看起来有点像红豆汤，颜色丰富，加上芒果和草莓的装饰非常漂亮。 尝试一口后，感觉有点奇怪的口感。比寒天更柔软，比豆腐更坚实，但口味与豆腐类似，因为我混合了红豆等配料，所以很难描述。总之，它有点像传统的甜品，尤其是在加入芒果和草莓的时候。如果你加入更多红豆，它可能会更甜。对于喜欢甜食的人来说，水果也增加了甜度，所以应该很受欢迎。如果你不喜欢红豆等，也可以尝试其他配料。 至于乌龙茶，它果然是一种美味的乌龙茶，带有奶油般的风味，非常好喝。我不知道为什么茶会有这种甜味，但这确实很奇妙。与甜品相比，这种茶的甜度较低，所以不仅适合喜欢甜食的人，也适合不喜欢甜食的人。下次我想尝试双倍红豆配料（笑）。

在博多站换乘火车后，我在Amu Plaza休息，享受了台湾咖啡时间。我点了珍珠奶茶。因为餐厅内客人不多，所以我可以悠闲地享受下午茶时间。甜美的奶茶搭配温暖的珍珠，虽然是奇怪的组合，但非常美味。

面食真的非常美味！我经常点套餐，珍珠奶茶搭配起来也非常好。店里有两个沙发座位，非常舒适，让人感到很惬意。而且位置在博多站内，非常方便，我经常光顾。

周日下午1:30左右，我去吃午餐。之前等了一组客人，但等了大约10分钟就进去了。有两个沙发座位，其他都是桌子座位，幸运地坐到了沙发座位。因为我带着孩子，所以沙发座位对我来说非常方便。排队时，店员几次主动跟我搭话，服务态度很好。我点了柚子盐排骨面的B套餐，包括饮料、点心和甜点。点心是虾饺，甜点是豆花，饮料是珍珠奶茶。柚子盐排骨面的肉很美味，汤很清淡，我喝光了。面条是宽平的，很滑嫩。不过，份量感觉有点少。虾饺很Q弹，但酱油的味道有点不同，有一种香草味，我不太喜欢。豆花是凉豆腐配甜汤的感觉，很清爽。虽然说是甜汤，但略带甜味，很好吃。就像茉莉花茶稍微甜一点的味道。珍珠奶茶，这次我点了不加糖，但本来就不是很甜。感觉和三分之一的糖度差不多。总体来说，服务有点慢，我在那里待了大约一小时。我丈夫点了三分之一糖度的珍珠奶茶，但在我点完后出来等了很长时间，我开始怀疑是不是被忘记了。我下次想尝试牛肉面和炸酱面。

周六下午3:30左右，因为只有一组人排队，所以我毫不犹豫地进去了。我一直以为这家店总是要排队的。我点了最受欢迎的珍珠奶茶，可以选择甜度和冰量。我告诉他们要少甜，他们问我要1/2还是1/3的甜度，所以我选择了1/3，并减少了冰块。在付款后，他们给了我一个叫号器，等待了7分钟，我自己拿了吸管，然后装在塑料袋里给我。奶茶很好喝，但也许甜度1/2也不错。珍珠的量非常多，如果你非常喜欢珍珠的话，这个店可能适合你。我吃得太饱了，所以没有喝完大约一半的珍珠奶茶。不需要额外付钱就可以享受珍珠也是个不错的优点。

春水堂是福冈市博多站区域的一家台湾茶馆，以台中市的珍珠奶茶起源而闻名，提供面食、点心、甜点和饮料，价格合理，氛围轻松。也提供外带服务。在九州地区，只有福冈有分店，还有一个天神店。它位于博多站地下的HAKATA9餐饮街附近。2019年12月我曾在这里品茶，然后漫步博多。幸运的是，没有常见的排队等待，但外带却需要排队。根据时机，队伍可能会有两个。外部是玻璃幕墙，根据座位位置，可能会与外部有视线交汇。内部有台湾特色的壁画和现代中西融合的装修风格。主要提供两人座的桌子，还有沙发座位。菜单价格不包括税费，饮料价格在420日元起，面食在750日元起，甜点在500日元起，点心各种400日元。提供午餐套餐和儿童菜单。点菜时，您可以选择胡麻花生汤圆（与饮料套餐），价格为1050日元。汤圆有黑芝麻和白芝麻两种口味，单独点则为650日元。它是温热的汤圆，内部是花生基础的糖酱，混有擦碎的芝麻。绿色的是抹茶味的白汤圆，只有白色的内部有馅料。与粉色搭配在一起，形成三种丰富多彩的颜色。汤中使用了生姜，但仅用于调味，不会太浓烈。里面还有煮熟的红豆，有点类似甜品“ぜんざい”，但几乎没有加甜味，味道非常纯粹，如台湾传统一样简单而温和。您可以选择自己喜欢的饮料，如珍珠豆奶或铁观音茶，单点价格为550日元。可以从饮料菜单中选择任何一种。用黑糖煮制的珍珠奶茶口感Q弹，我选择了豆奶，但也提供牛奶选项。甜度适中，味道清淡而温和。官方称之为台湾产的铁观音茶，这让我想起了台北市的猫空（Maokong）的知名产地。虽然我很想去，但因为下雨而放弃了（好奇心胜过了一切）。在日本，乌龙茶通常使用铁观音茶叶，但正宗的铁观音茶品质会有所不同（首先不会很涩）。稍微跑题了一下，但温和的豆奶和淡淡的茶香，以及丰富的珍珠，确实物超所值。我之所以前来，是因为想吃汤圆，但套餐更划算。如果一次吃不完，您可以询问是否可以将饮料打包带走，这是一项很好的服务。我询问了关于茶的信息，店员也很耐心地解释，让我感到很好。饮料里有一些碎冰，所以最好在它稀释之前享用，特别是当你坐上回家的火车时。目前，Amu Plaza采取了缩短营业时间的措施，请在前往之前确认。Amu Plaza Hakata https://www.jrhakatacity.com/ Chunshuitang Amu Plaza Hakata店 从JR1楼改札口步行3分钟 营业时间：10:00 - 22:00（根据Amu Plaza的时间）提供堂食（10%折扣）和外带（8%折扣） 完全禁烟 停车场合作，根据购物金额提供补贴。 https://instagram.com/chunshuitang_hakata?igshid=mrqso9ock9p9