这家餐厅的名字很有冲击力！我在去大阪旅行时参观了一家拉面店，它被列为食通百家店之一，似乎在大阪也非常受欢迎，排队等候时间长得惊人！但由于拉面通常供应迅速，我们不到30分钟就能入座！这家店的特色是鸭面和贝壳面，我们分别点了一份！从店外就能闻到浓浓的汤香，让人迫不及待地期待。点鸭面和贝壳面的人似乎几乎各占一半！ - 特制紀州鸭面（¥1,280）：这碗拉面太美味了…清澈的汤底上面盖满了各种配料，有半熟的味付鸡蛋、叉烧肉、竹笋、烤葱！特别是汤非常出色！它有柔和的甜味和酱油的精致浓郁，但也能感受到鸭肉的美味。中粗直面拉得很有嚼劲，和汤底搭配得完美。此外，叉烧肉的水平也令人印象深刻！鸭肉叉烧和猪里脊叉烧两种都有，由于低温烹饪，味道浓郁而多汁，非常好吃！烤葱也香气四溢，与汤的搭配非常出色！ - 味玉金色贝壳面（¥1,250）：除了鸭面，这家店还有贝壳面！金色贝壳面的汤呈金黄色，光彩夺目！汤里有浓郁的贝壳味，但没有任何苦涩或异味，只有浓郁的美味…加上柚子的清新，喝得津津有味！虽然不是特制版本，但叉烧肉也加在里面，非常令人高兴，肉质柔软而奢华！ 鸭肉和贝壳是完全不同的食材，但都太美味了☺️由于所有的配料都很美味，所以我建议点特制版本！此外，虽然排队可能要等一段时间，但他们的客流很快，所以请不要轻易放弃排队尝试一下… #燃えよ麺助 @大阪◾️店IG @moemen423◾️种类 拉面◾️价格 ¥1,000〜¥2,000◾️休息日 星期一◾️食评 3.77/百名店（2017-2021）

由于特制鸭汤在周六中午1:30左右已售罄，我点了罕见的鸭肉拉面。汤非常浓郁，味道很美味，面条是细面，很好吃，但我个人更喜欢稍粗一点、有嚼劲的面条。不过，这家店的服务效率也很高，即使有近20人等待，也只需大约30分钟。我觉得这是一家相当不错的店，会考虑再次光顾。

燃烧吧，面助先生，一年未见。这是我最喜欢的“麦と麺助”连锁店的分店。我在早上10:30到达，排队时已经有近20人了。在售票机前听说鸭肉饭限量供应3份，所以早早排队真是幸运。我点了特制纪州鸭面 1400日元，加鸭肉300日元，再加鸭肉饭350日元，总共2050日元。面汤是鸭和麺助鸡（天草大王）的稍微带点甜味的酱油汤，鸭肉的味道浓郁，香气扑鼻。非常美味。面条很合这个汤，是中细直面。配料有猪肉叉烧、鸭肉、烤葱、竹笋、煮蛋、烤鸭等丰富的食材，每一样都非常美味，你还能看到厨房炙烤葱和鸭肉，香气诱人，太棒了！最后，我被推荐把鸭肉饭剩下的鸭肉汤倒在里面吃，加一点点芥末，像茶泡饭一样享用。这真是一道绝佳的收尾！由于限量供应3份，所以需要早点排队。总体来说，这是一碗非常令人满足的美食！

~~订单~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~金色贝贝面1,140日元加鸭肉300日元~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~这家众所周知的超受欢迎的拉面店。『燃烧面助』我都没注意，已经一年没来了，上次是因为"鸭面"的美味而陷入了沉思。这次的"贝贝面"会如何呢？结论是，再次陷入了美味的深渊？这是什么？贝贝汤真的太美味了！我只能感受到它的鲜美！面条是细直面。光滑而有嚼劲，喉咙感和咬感都绝佳，一下子就吃完了，然后我注意到自己已经喝光了整碗汤。太好吃了✨－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－目前正在大阪以"美味"为中心进行传播！请务必查看我的Instagram♪欢迎关注、评论和私信！➡︎ @deniemon0913－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ===========

一直想去的拉面店。每天都路过它，今天终于有时间去了！点了贝壳拉面990日元。另外，因为午餐便宜，会不会吃太多对胃不好呢？又点了叉烧饭330日元。面很好吃。汤的味道很浓郁！叉烧很嫩！不过份量有点多，下次可能不点饭盖笑。

久违的大阪独自旅行，中午欣赏了一场落语表演后，晚上决定再来一碗拉面，所以特地来到了福岛，这里的传统氛围一如既往地让我着迷。福岛站下车后，原本打算前往已经关闭的“拉面人生JET”餐厅，因为我曾在那里享受过两次美味。不过，既然来到大阪，我决定改变计划，排队等候了这家餐厅。我一早入店，购买了紀州鸭面和限量供应的3份鸭肉炒饭的食券，然后就坐下了。鸭面一上桌，外观美丽，香气诱人。然而，当我品尝了一口细面时...嗯？面条没有味道？太软了？感觉好像不见了？等等，这是不是真的是拉面？嗯...汤底味道很精致，配料也很用心准备，但这种面条是否适合作为拉面呢？我有点疑惑。如果不加面条的话，这不就是肉汤吗？鸭肉炒饭和这种汤底完全不搭配。价格不高，店员的服务非常周到，让人用餐感觉很愉快，但这家拉面并没有符合我心目中的拉面标准。或许我和百名店的相性不太好吧。

大约在早上10点到达，餐厅显得非常有气派，但人排队的情况并没有我想象中的那么严重。我在等待时觉得奇怪，直到大约45分钟后，人们突然纷纷涌来，最终排起了长队。也许如果你想在第一批进入，最好提前30分钟到达。这家餐厅的紀州鴨そば（紀州鸭面）使用了鸡肉辅助麵條的湯汁，使味道更加丰富。鸭肉和鸭饭的搭配是绝佳的！不管吃多少次都不会腻，这真是一道令人印象深刻的美味。经常去的餐厅如果没有限定菜单，就没有什么好写的啦。

很优雅。福岛站步行几分钟。应该没问题。虽然是第一次去，但口味、店内环境和服务都非常优雅。口味很好，不过觉得评价有点高。一碗面1000日元，加3片叉烧肉280日元。考虑到地点，价格也还可以接受。但是，印象不太深刻。

紀州鴨拉麵炙燒蔥蛋海苔非常美味，但我更喜歡鴨肉的味道再突出一些，感覺有點不夠滿足。也許是因為這是當地特色吧，不像關東有名的鴨湯拉麵店那麼濃厚。我期待它能更進一步的提升！

味玉紀州鴨拉面燒烤叉燒飯，周六晚上17:25到達。等待開店的客人有9人，到開店時後面還排了約20人。這是八月的限定菜單，據說只有10份冷扇貝拉麵，開店前店員從前面開始確認訂單，前面的9個人都點了它。我不喜歡冷麵，所以點了普通的，我的伴侶點了最後一份冷麵，那天的限定菜單就結束了。但是，後面的一位先生似乎是為了限定菜單而來的，他試圖與店員協商。結果，他似乎訂了神秘的第11份。總之，普通的拉麵非常美味，味玉很嫩，半熟的蛋黃很誘人。

我在18:00到达了店铺，但已经有15人在等待了，等了大约30到40分钟才入座。菜单上有一些限量供应的拉面，最后我成功地点了特色的金色贝壳拉面，加上北海道产的扇贝和伊比利亚猪肉煮。汤里有柚子的味道，清淡而且我一口气喝光了！烤猪肉也很好吃，使用了鸭肉，清淡而富有嚼劲，也是美味！虽然排队时间有点长，但因为对每位顾客的服务都很充分，所以值得等待！

即使在炎炎夏日，福岛站以南的拉面激战区仍然排起长队，即使尽力挤也无法靠近，人们甚至排到了外面。因此，我曾经不得不放弃一次...甚至有女性独自前来！！我点了一份鸭肉拉面...虽然本来想尝试特制的，但发现已经卖完了，所以点了带溏心蛋的(๑╹ω╹๑ ) 汤汁非常美味！照片的外观果然很吸引人！（笑）

在16:45到达时，排队人数不多，大约有三人，但很快就有约20人排队等候了。然后，大约在17:40左右，店员出来整理了队伍，然后询问顾客是否要点限定菜品。由于限定份数只有10份，所以很快就卖完了。我很幸运，在50分钟左右的早开门后第一个入座！这种优越感真是太棒了！ 我在自动售货机上购买了食品券，点了"宍道湖牡蛎和北海道带子的凉面"以及"麵助鸡的咸茶漬"。前几天我在姐妹店经历了限定品售罄的尴尬，所以这次我决心一定要品尝到。面对着金黄色的汤和上面的青柠色，简直是一道爽快至极的风景。汤的味道让我着迷不已，鲍鱼的鲜美味道太棒了，我以前吃过的所有冷面都相形见绌。面条是用比内地鸡蛋做的平打面，QQ弹牙的口感简直令人陶醉。上面的炙烤带子和刺身带子都很甜美，令人陶醉。葱姜和蒜的调味品为这碗面增添了更多的清凉感，简直是一种境界。当我挤了柠檬汁进去时，酸味发挥得淋漓尽致，简直太惊艳了，真是难以置信的美味。这碗面太出色了，让人感到有点害怕，因为它太过完美，简直太强大了。 另外，麵助鸡的咸茶漬和这碗凉面的汤也搭配得非常出色。麵助鸡的味道非常好，虽然只是点缀在面上，但它的存在感非常强烈，味道浓郁令人惊讶。当我把这块肉放在凉面上，简直就像飞天般美味。尽管我已经吃完了，但我有点陷入了幸福的余韵中。这碗凉面和茶漬实在太棒了！值得一试！还有，这碗凉面只在晚上供应，所以请注意时间！如果你想尝试的话，最好提前30到40分钟排队。

我听了从名古屋来的朋友的建议而来到这家店。朋友似乎非常喜欢这家店，所以我对它抱有期望。嗯，我觉得汤的味道缺乏深度，不符合我的口味，所以我给它两颗星。进店需要排队相当长时间，而且我不喜欢等待，夏天的时候也有点压力，因此要注意！不能预订座位。店内装修很漂亮，干净整洁，这是一个亮点。

我准备好等待很长时间。这家拉面店非常美味，店员的自然服务令人感到愉快。他们每天都有限量供应的菜单。我点了贝壳汤拉面和烤叉烧饭。两者都非常美味，精心制作的汤汁令人回味无穷。这是一家我会想多次光顾的拉面店。

早上醒来时，身体还有酒意，最好的解决方法就是吃一碗最好的拉面。这是我亲友推荐的，也在我的近畿拉面清单上的"燃えよ麺助"。今天我们从这家拉面百强店开始！早上11点开门，我们在10点50分到达，前面已经排了14人。11点整，我们后面已经有30多人排队了！拉面店有9人在工作，服务速度很快。我们在11点30分入座，点了"紀州鴨そば"，鸭酱油汤拉面！面条很细，混合了浓郁的黑酱油汤和鸭的香气！新鲜烤制的鸭肉叉烧非常美味！搭配叉烧饭，绝对令人满足！

祝日的20:40左右去的，排队大约有7人，等了大约20分钟。终于实现了我的愿望，来到了燃えよ麺助✨我的伴侣点了鸭肉拉面，我点了贝壳拉面。贝壳拉面的汤汁，美味且浓郁❤️焦绿葱的风味也很好❤️鸭肉拉面的酱油味稍微浓一些，但也很美味✨贝壳拉面的汤汁足够好喝，我喝得一干二净。面条也有嚼劲，能感受到小麦的味道。下次我毫不犹豫地还会点贝壳拉面！服务也非常周到，美味程度和排队的人数都令人满意。看起来一个女性也很容易入内。

很久没有吃拉面了，感到非常感动。这家店18:00开门，我在17:30就开始排队，是第十个人。我经常来这家店排队。店内只有吧台，氛围很安静，播放着古典音乐。感觉一切都做得非常用心。上菜前他们详细介绍了叉烧和鸭肉的产地等信息，然后我才开始享用。喝了一口汤的瞬间，我被惊艳了。实际上，一切都让我感到惊艳。他们还有一道鸭肉饭，建议将拉面的汤倒入饭里一起吃。这真是太美味了。他们还有八月限定菜单，下次我想尝试那个。

提前20分钟来到店里排队，但已经有其他顾客在排队了。点了贝壳出汁特制和仅限周二的鸡心串。总体来说，都很满意，特别是鸡心串，感觉超越了普通烤鸡串店的水平！

福岛的名店，燃烧面助先生，首次光临。等待了9人，大约30分钟就入座了。鸭肉拉面和贝类拉面，口味都非常浓郁，令人难以相信这是一碗普通的拉面。另外，他们的烤猪肉饭也非常美味，强烈推荐！唯一有点遗憾的是有很多菜品都卖完了，但毕竟是一家名店！非常满意(^^)

虽然我在10点之前到达了，但餐厅里既没有保罗，也没有任何人的迹象，让我感到非常不安。我尝试在X（Twitter）上确认，但没有发现任何休息的帖子（推文），所以我决定给餐厅打电话。店主接了电话并告诉我，今天正常营业。真是吓我一跳！不过，为了不让自己失望和难过，我提前一小时到达，因为如果到了开店时间才发现休息就太沮丧了。我是第一个进入餐厅的客人！（其实里面已经有人了）店主依然是那么热情好客，我一边这样想着，一边端上了面。哇，真是太美味了！顶部的扇贝让我迫不及待地想吃…我品尝着这美味的汤，嗯！太美味了！汤中充满了鸡和鸭的香味，扇贝的美味在口中散开，极其美味。而且柚子的清新余味让口腔仿佛被重置，我一口接一口地享受着。直到汤喝光，幸福一直延续着。真的太美味了吧？接下来是面条，首先，外观太棒了！金黄色的光泽在直面中绽放，这种中等细度、光滑、嚼劲十足的直面吃起来非常舒服，吃起来既有韧性又有弹性，口感极佳，就像吃了极品荞麦面一样…顶级面条。配料也太棒了…一口咬下去，多汁的烤叉烧肉瞬间融化，鲜美的扇贝，爽脆有嚼劲的笋片，温暖的煮蛋…真的没有缺点。我之前吃过的时候，特别想尝试一下烤葱，但是默认只有特制鸭面有，然后是炙烤叉烧饭，也很棒。之前的鸭肉饭是搭配汤一起吃的，这次是一碗饭就够了。浓郁的调味汁、香脆多汁的叉烧和适度的煮蛋，与颗粒分明的米饭一起，构成了一道美味…真是太幸福了…真庆幸自己是日本人！不过，我真的觉得之前因为刻板印象而一直回避这家餐厅的自己太傻了。真的太喜欢了。另外，我个人认为在这里点特制面会让幸福感翻倍，这样一碗拉面默认价格才950日元，从常识角度来看，这也太划算了吧？真是太棒了…我担心面助集团是否盈利。