今天的午餐在飯塚市有井的鳥羽一心亭初次光顧。位於201號國道旁邊,正對著Home Plaza Nafco,相對容易找到。外觀充滿懷舊風格。這家餐廳已經在這個地方經營很長時間,顯然非常努力。餐廳內部有吧台、桌子座位和稍微高起的座位,相對寬敞。店裡是夫妻檔吧?他們兩人在經營,當我坐在吧台上時,女主人說:“這邊有爐子,比較暖和”,然後把我帶到了桌子座位上。真是溫暖的服務。菜單上有很多不同的套餐選擇,我猶豫了一下,最終點了中華丼定食(拉麵+中華丼,790日元)。等待大約3分鐘就上菜了,那麼我就開始吃吧。湯的外觀是純白色的,上面漂浮著一些油分。可能是豬油?看起來確實很有懷舊風格。湯中微微散發著豬骨的風味,並帶有一點點的甜味。味道相當清淡。一點豬骨的腥味都沒有。調味醬的鹽度也非常適中。麵條是筑豐地區比較少見的中粗麵,有著方形的切面。麵團的水分較多。口感比較柔軟,有著綿滑的咀嚼感,吃起來順口。配料有2片叉燒、豆芽、切碎的蔥、半個煮蛋、木耳,非常簡單。中華丼的份量比我想象的要多,完全是一份大份!配料包括白菜、洋蔥、蔥、胡蘿蔔、豬肉和蛋,並沒有海鮮成分。醬汁的味道很好,但有些地方的蔬菜缺乏爽脆感,有些地方還有點燒焦。總之,份量非常豐富。吃得飽飽的,都動不了了... 這碗拉麵很適合當做喝酒後的收尾,而且性價比很高。在這個時代,一碗拉麵只要430日元實在是太驚人了。他們有各種不同的套餐和定食,我肯定會成為常客,想嘗試各種不同的菜色。謝謝美味的一餐!