我去了大阪市福島区的"烈志笑魚油 麺香房 三く"餐厅，从JR东西线的"新福島駅"2号出口步行3分钟，从JR大阪環状線的"福島駅"步行5分钟，这家餐厅是"食べログ ラーメン WEST 百名店"连续6年获选的。我是在一个星期六的傍晚去的。虽然在开门时间的18:39分已经有相当多的人排队，但我们第一轮就进去了。然而，之后很快排队的人变得更多了... 餐厅内非常干净，有15个座位的吧台，环境中播放着爵士音乐。我在左边的食品券机上购买了"肉かけ（並）"（1250日元，含税）。★最吸引人的特点当然是"汤"。尽管汤中充满了煮干鱼的美味，但没有独特的苦味，而且煮干鱼粉的颗粒感非常美味！这种汤真的让人上瘾！肉片相当厚，单独调味较淡，与汤一起品尝。这也非常美味。"菠菜"和"白葱"也作为点缀非常出色。面条是中细的卷曲弹牙型，很好地与汤相融合。总体来说，这是一道非常高水平的菜品。店里的服务也非常好，强烈推荐给大家！ ■"烈志笑魚油 麺香房 三く"餐厅 ■营业时间：11:39～14:39、18:39～23:00（食材用完即结束营业） ■定休日：星期二 ■地址：大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F

11点20分到达，已经有两位客人，我是第三位。在接下来的39分钟里，人潮迅速增多，队伍超过10人……太可怕了！这次是为了品尝这个月结束前还没吃过的冷面而来的。因为想过得奢侈一点，我们选择了肉冷面！等待大约15分钟就端上来了！番茄散乱地摆在上面，上面还有牛肉（A5等级），总之感觉非常惊艳！开始品尝吧！顺便说一句，这块肉居然还用火焰烹调了！汤的味道，盐味不浓，但酱油的独特甜味、肉类的鲜美味道、海鲜的鲜味以及一点点苦味，都让人感觉不到任何空虚。面是扭曲的中细面，通过用冷水冲洗更加有嚼劲，有点爽脆的口感很享受。番茄新鲜多汁，甜味搭配汤的口感非常好，汤的咸味使甜味更加突出。此外，生姜的作用很好，微辣的味道和从鼻子里冒出的香气使口感更加清新。肉展开后，一口咬下去，脂肪的甜味和肉汁的美味简直无法言喻！这肉太棒了！（A5等级）只是由于是冷的，肉很快就会变硬，建议尽快食用！趁热吃！这时候加点辣椒会更清凉，冷面和辣椒的搭配绝佳！最后是梅干麦饭，把它搅拌到汤里！汤和饭融合在一起，吃起来更加浓郁，梅干的咸味增加食欲，最后以酸味收尾，清新怡人。这是经过精密计算的口味。这个月就要结束了，对感兴趣的人来说，不妨试试！很美味！谢谢！

在大阪的福岛和新福岛地区有一家名为“列志笑鱼油面香房”的餐厅。这是我休息日去的。那里是拉面的激战区，特别是这家餐厅，常常需要排队等候。我在上午11点15分到达，队伍已经有5人左右。我排在队伍的最后，之后队伍还在不断地增长。餐厅在今年内开业。我在第一轮排队后终于入座了。 这次我点了什么呢？虽然有限定的冷面，但我选择了普通的热面，还点了猪角煮饭套餐。这家餐厅的普通拉面味道很不错，汤底使用了煮干鱼粉清汤，面条是自家制作的细面，非常好吃。面条的口感也很好。菠菜的味道适中，葱和甜味也很好，非常美味。煮干鱼粉的味道很浓郁，特别好吃。而猪角煮饭套餐里的猪角煮是软嫩多汁的，糖醋酱汁的味道很好，搭配上香浓的煮饭，非常好吃。菠菜则是一个很好的口感清爽的点缀。这碗拉面真的能够充分感受到鱼介的味道，是一碗非常精致美味的面条。

今天我久违地品尝了理想的中华拉面！我点了一碗清汤拉面，汤汁有着浓郁的海鲜风味，但并不过于油腻，非常美味！不知怎么的，我觉得这个汤底也非常适合拌面。面条是由西山制面公司制作的，正是我喜欢的口感！下次我打算尝试一下他们的白壶拉面！

拉面普通950日元，汤底以煮干鱼为基础，味道相当浓烈但不苦，口感清爽。面条是细细的卷曲面，很好地搭配了汤底，味道平衡。这家店离我家很近，但我是第一次去。顺便说一下，店铺名字里写着开店时间是11点39分，但实际上开门是11点41分。哈哈。

三くさん被誉为拥有煮干鱼干的拌面、冬季限定的厚切叉烧以及各种限定拉面的拉面店。这次我很久没有来了，选择了拌面。这家店的拌面有两种面条可选，一种是平面条，另一种是全麦粉的拌面，尤其特别的是全麦粉的拌面。全麦粉的拌面有着浓烈的麦芽味道，非常有嚼劲，令人想起乌冬面店三くさん的强劲面条。然后，再加上大量的叉烧肉、莲藕等配料，淋上浓郁的拌汁。煮干鱼介类的浓郁口味没有煮干鱼干的浓烈味道，确实堪称三くさん的高水准。最后，有一口结尾的饭，让你一直享受着汤汁的美味。服务当然也很好，而且在上拉面之前，还提供了像居酒屋的小菜一样的一道料理，非常贴心。三くさん，美味的一餐，谢谢！

夏天的冷面系列❻今天本来计划去福岛的另一家新店，但路过了这家三くさん，哎呀，居然没人排队！不由自主地被吸引进了店里www店内等待3人，等了大约10分钟就入座了。● 恋い煮干し魚三（鱼三）（冷面，1000日元）上次来的时候没有冷面，但这次有冷面哦♪ 鱼三的汤是浓郁的鱼干高汤，颜色深得不得了，非常浓郁，不喜欢鱼干的就不要尝试了w 入座后，等了大约3分钟就上菜了。迫不及待地品尝汤，丰富的鱼干味道充满了口腔。汤不是非常冷，但有适度的凉爽感，非常舒服。它巧妙地提升了鱼干的苦味和涩味，使汤变得非常美味，浓烈的咸味令人难以忘怀。冷却的细直面条非常有嚼劲，喉咙感觉极佳。配料有厚切的猪肉五花肉、菠菜和洋葱，洋葱的脆爽感很好，五花肉也非常美味。夏天不能错过的冷面鱼三，今年也吃得非常满足♪

福岛的“讃く”乌冬面名店的连锁店，全体员工都是女性在经营。这是一个小而温馨的店，只有14个吧台座位。一进门，就会被煮干鱼的香气所迎接，然后在左侧的售票机上购买食品券。这个香味绝对没错。菜单有点难以理解，首先点了普通的拉面（950日元）。面条来自札幌的著名面条制造商西山拉面，是中细丝状面条。这有点出乎意料，但最重要的是这个浓缩的煮干鱼汤汁非常美味。关西的汤汁果然适合我的口味。一提到煮干鱼汤，我会想象成粘稠的汤汁，虽然他们的菜单中也有这样的选项，但这里的普通拉面不是那样的，可以说是关西汤汁的浓缩版。猪肉三层肉的叉烧也很厚实而多汁。能以不到1000日元的价格提供这样的品质真是不可思议。真是为了生在日本而感到幸运，这是一家以关西风味出汁为特色的名店。顺便说一下，虽然西山拉面的面条在意料之中与这个汤汁相得益彰。但是，我认为粗面的沾面或者京都棣鄂的面条可能更合适。如评论中所提到的，他们还提供了一种自制的七味辣椒叫做“くすり”，可以用来调味。个人觉得可以加两勺，希望新年能在这个汤汁中吃到年糕汤。这家店值得常去。汤汁全部喝光了！谢谢款待！

福島站附近的三くさん是一家拉面店，即使在午餐时间，我也没有排队等候，可能是我运气好吧？所有员工都是女性，店主不在，而且所有顾客都是男性，这也很不寻常。这家店采用食券制，我点了一份全麦面条（200克，950日元）。如果不知道要吃什么，他们会耐心地告诉你。我把行李放在架子上后就入座了。虽然只有吧台座位，但我恰好坐在角落，唯一不足的是那里没有水壶。这家店有四项要求：禁止通话、吸烟、使用耳机和携带食物。还有可能禁止默食，所以一共是五个要求。基本上都能理解，但禁止使用耳机的店是我第一次见到，这真的很严格。我不喜欢别人吃东西时发出噪音，所以经常戴着耳塞，虽然我不会一边看视频一边吃饭，但为什么还会被禁止呢？难道有人会很大声吗？如果我有抱怨的话，虽然规定禁止默食，但有三位顾客一边大声说话一边吃东西。我正在努力克制自己不去发火！至于这家店的招牌蘸面，特点是在面条上撒了柴鱼片之类的东西。蘸酱非常烫，普通人应该没有问题，但对于我这个怕烫的人来说有点辣口。虽然不适合我，但看他们吃得津津有味，应该是很好吃的。虽然有些员工不太友好，但服务是足够好的，离开时还有人亲切地送我到店外。

夏季限定的肉料理只需1400日元，我来到这里却没有看到肉？不过，它有着浓郁的出汁，非常美味，所以请放心。虽然肉的分量很多，让人感到饱足，但搭配了蔬菜和清爽的汤，味道非常完美。最后的压轴是免费的白饭，搭配山芋泥和梅干，再加入汤汁，味道像高级的懒鱼料理一样优雅。无论哪个菜单都很出色，难以挑剔，是一家名店。

福岛站拉面百名店之旅的第二家店是在麵助和三く之间犹豫了一下，最终选择了三く。周六下午2点，麵助前面排了10人以上的队，但这里没有排队，所以我们立刻进去了。因为刚吃过JET的拉面，所以点了拌面。价格是1000日元的全麦拌面。旁边的情侣也点了一样的，可能是受欢迎的菜单吧？先端上来的是有盖子的拌麵汤，过了一会儿，出现了外观很引人注目的面条。一看就记住的外观！量看起来很多，但因为有筛子，底部并不太多。拌麵汤有一部分变成了明胶状，我不太喜欢这个。我也不太喜欢鱼干的味道，所以对我来说并不是喜欢的拉面。但面条非常好吃。如果你喜欢鱼干味的拉面，我认为会喜欢的。免费的茶也很好喝，不锈钢杯子也有高级感。工作人员的服务水平也非常出色，就像高级料亭一样。店长在我们离开时道谢说：“谢谢您花时间光顾”，给人留下了深刻的印象。

2023年9月1日（星期五）的11:47，我突击访问了这家位于新福岛站附近的人气拉面店。因为我稍早去了，所以没有排队等候。但是，到了12点左右，队伍就开始排起来了。菜单种类繁多，我真不知道该点什么...嗯，这次初次光临，我选择了点一碗普通的干拌拉面。 ▪️店铺特点 - 店内有12个座位的吧台 - 支付采用食券制，只接受现金 - 如果向店员要求，可以得到一种叫做“くすり”的特制七味调味料 ▪️点餐内容 - 干拌拉面（小份）/ ¥950 【汤底】 汤底是煮干鱼和鲣鱼调和的，非常浓郁的鱼介汤。盐分稍微偏高，但由于有充足的出汁，所以非常美味。感觉喝了这碗汤后，二日酒可能会好很多，太好吃了！ 【面条】 面条是细螺旋状的面条，有弹牙的口感。虽然没有特别引人注目的地方，但它很好地搭配了汤汁，非常美味。面条的分量大约是140克，足够满足。 【配料】 有烤猪肉片、青葱和菠菜。青葱和菠菜与汤底搭配得非常好。烤猪肉片的质地也很扎实，非常美味。 ▪️总评 这么美味的鱼介拉面已经很久没吃到了。煮干鱼的香气很好，鲣鱼的鲜味充沛。我看周围的人，很多人都把汤底喝得一滴不剩。不过，面条可能只是普通水平。如果是这种汤底，吃些口感鲜嫩的直面条可能更好。不管怎样，这碗拉面非常美味。谢谢招待！

我来到了我喜欢的一家餐厅，到达时间是11点15分，排队时获得了排队券，然后陆续有人来排队，最终形成了等待在外面的情况... 然后在11点39分开业了！终于可以进去啦~ 在食券机上购买了食券... 这个流程我已经很熟悉了。这次我要吃白壶拉面！\(^o^)/ 被领到座位后，首先确认了通常需要的围裙，然后我点了醋。但是因为白壶拉面要加柚子胡椒，所以最好不要加醋！稍等一会儿，端上来了！有很多葱和青菜，非常开心！首先尝了一口汤... 白酱油和鱼介的味道在口中弥漫开来！咸味恰到好处，鱼介的鲜美味道非常出色！面条里加了全麦，有嚼劲，口感像乌冬面，香气浓郁... 或许三く的面条是我最喜欢的... 叉烧肉在口中融化，肉的油脂和味道充分融合，单单它就足以吃下三碗米饭，而且葱和青菜在吃面条时随之进入，非常多，脆脆的口感太好了！轻盈但不会觉得不够，非常美味的一碗面！下次我要试试黑壶！

我去了大阪福岛的著名拉面店"三くさん"。他们的拉面是用全麦面制作的，像乌冬面一样厚实，汤里面有很多莲藕和肉，而且如果你要求的话，最后还会送上一碗饭，可以加入到汤里用勺子品尝。真是令人满意，不愧是百家店！

这家餐厅位于大阪新福岛站，是一家以煮干系拉面而闻名的店铺。评论者对这家餐厅的印象非常好，特别是他们对拉面的面和汤以及配料的品质给予了高度评价。他们提到面条是中细縮麵，弹力十足，与汤汁搭配得恰到好处。汤汁以煮干系为主，表面看起来很浓稠，但实际上下面有清澈的汤汁，口感清爽但有浓郁的风味。评论者还强调店内提供的特制调味料，称之为“くすり”（七味唐辛子），它可以增加汤的锐度和风味。配料方面，评论者喜欢这家店的大量菠菜、煮干鱼以及短冊状的葱，这些配料与汤汁相得益彰。他们还赞扬了店内的叉烧，称其肉质鲜美多汁。总之，评论者对这家大阪的煮干系拉面店非常推荐，认为这里的煮干系拉面非常美味。

我来到了大阪，想去一家食评评分很高的餐厅。它没有让我失望，味道很不错。虽然是星期六晚上，但因为地理位置不错，人不多，所以我可以顺利进店。虽然听说他们的担担面也很有名，但我点了一份传统的拉面。汤底有浓郁的煮干鱼的味道，非常美味。不过，我无法点加调味料的“药”，如果他们能在客桌上提供就更好了，我觉得。

到达约18:25，想着可能已经排队了，但却没有排队，太好了！之后，人越来越多。开店前大约有10人。一开门就迅速入座^^在售票机上购买了食品券。“拌面（全麦面粉）”和“梅子鳗鱼饭”。全麦面粉的拌面需要煮15分钟左右！坐下后，上菜了番茄土豆沙拉！真是热情款待～在吃拌面之前，我犹豫是不是应该先吃这个开胃菜，但既然是开胃菜，我觉得应该先吃☆通常开胃菜都要收费，但这里不收费，太棒了。然后等待时，上菜的拌面上撒满了全麦面粉，看起来非常诱人...拌汤盖子像是放在火炉上一样，让人兴奋不已。打开盖子，绿叶子映衬下的浓汤看起来非常美味...立刻提起面条，咔嚓！这根本就是乌冬面！我喜欢粗面条，这对我来说太诱人了！煮干鱼的美味令人陶醉！还有玉米！但是没有煮干鱼特有的苦味，回味清爽，很好吃...此外，拌汤中烹饪了各种不同的食材，口感丰富...这个拌汤简直是犯规级的美味！面条QQ弹，我有点担心会腻，但完全不必担心。一直吃到最后都很美味...这面条难道是大杰作吗？叉烧也很嫩，太好吃了！中途点了一份（勉强合法的）调味料，加入后更有刺激！然后梅子鳗鱼饭，梅子的咸味包裹着嫩鳗鱼和带有甜味的米饭，简直可以一直吃下去！最后点了拌汤剩饭，结果居然配了饭，将其放入拌汤中，就像吃粥一样...梅子鳗鱼饭...但我忍不住要吃！我要吃！所以点了饭，然后直接扔进拌汤里。浓汤与饭粘在一起，看起来非常美味...一口...简直太搭了！与面条搭配当然理所当然哈哈，太好吃了，转眼就吃完了，即使吃了300克的宽面和两碗饭，也轻松搞定，这都是因为这里的食物太美味了！最强☆

这家店在福岛的激战区，我终于有机会去了。之前经常路过这家店，但总是人山人海，让我望而却步，错过了机会。这次正好可以安排在午餐时间前往❗ 吃下第一口的瞬间，我以为是乌冬出汁的系列，但实际上是柔和系的煮干拉面汤♥ 意外的清爽汤底，充满了煮干的美味✨ 完全感受不到独特的苦涩味，也不觉得油腻，所以喝得很开心。中细扭曲的面条很有嚼劲，很好地融入了汤中，是我喜欢的美味面条。 叉烧稍微厚实，肉的鲜美和脂肪的甜味很好地平衡了口感，调味也很好❗ 青葱的存在感非常强烈，成了很好的点睛之笔。 一下子就吃完了❗ 离开时，甚至还打开了门送行。服务态度也非常棒❗ 好吃极了～谢谢款待 ###### 店铺信息 ####### JR东西线 福岛站 步行约3分钟 大阪府大阪市福岛区福岛2-6-5 AK宫殿 1楼 营业时间 11:39～14:39 18:39～23:00 售完即关门。周日营业，周二休息 无免费停车场。附近有投币停车场。

上次我点了1号标准的拌面，所以这次想要更浓郁的一碗。我去过大阪的60、70家拉面店，但这家是我最喜欢的（也因为我喜欢煮干し）。这次我点了额外的叉烧，但只有五花叉烧，后半部分吃得有些吃力，所以我觉得直接享受煮干し拉面、蘸面和限时特供会更好。

上次由于某种原因点了限定菜单，所以这次我点了正常的菜单。我惊讶于距离上次已经过去了近半年，因为上次的食物太美味了，所以我计划尽快再次光顾... 上次我有点害羞，所以没点辣椒，这次点了。密码是"一片草"......光看字面的话，听起来相当危险，而且交给我的东西也包裹在辣椒纸里，看起来很搞笑。如果我拿回家，途中被警察检查并发现的话，那就麻烦了！我在考虑这种愚蠢的事情的时候，菜端上来了，首先是角煮饭，外观印象非常强烈，大块的角煮摆在白饭上，旁边还有小松菜。非常有男子气概的碗，非常好。而且上面的煮干鱼非常可爱，一览无余。葱、小松菜、叉烧均匀地分布在上面，散发出令人食欲大开的香气，汤里有一眼看去就知道非常美味。首先品尝了上面的汤......煮干鱼的美味真是令人难以置信！尽管如此，它没有煮干鱼特有的苦味，而且喝起来很轻松，汤真的太美味了！我真的很喜欢这个！然后是面条，看起来像琥珀色的宝石，面条的口感也很好，与这个汤的搭配非常完美！从外观上看，这是一碗美味的面条。配料方面，叉烧肉已经炖得很好了，汤汁充分渗入，口感极佳，肉质柔软，绿葱和小松菜的切片带有爽脆的口感，搭配面条食用，口感更上一层楼......然后是调味变化，加入辣椒......柚子香气和轻微的辛辣味为味道增添了一些特殊的风味......这是怎么回事？然后是角煮饭，角煮非常嫩，味道浸透，简直无可挑剔......小松菜作为筷子休息的配菜也非常好吃。米饭裹着甜美的角煮酱，激发了食欲，太美味了！从现在开始，每次来福岛地区，我都要大吃一顿燃麺和三K的黄金组合......不管是这里还是燃麺还是麦麺，我都以我的成见回避了，结果却非常符合我的口味......泪流满面......我要大吃特吃......说实话，这碗拉面还不到1000日元，太惊人了...

大阪100名店巡り✨从大阪福岛站步行5分钟，18:39开门，35分钟到达！之前等了4个人，所以顺利入座。这次点了恋煮干鱼三！煮干鱼的苦涩汤汁如果是凉的，相对容易入口，就算不擅长吃煮干鱼的人也可以尝试。还有大块的叉烧，一碗就让人非常满足！✨美味且物有所值！感谢款待！