博多的「一利」是一家距离博多站步行仅两分钟的九州特色和食店。这里以明太子山芋牛肚火锅和熟成鱼而闻名，是一家备受欢迎的居酒屋。这次我尝试了“无锅套餐（5,000日元）”。季节前菜的四种搭配让人印象深刻，烤鲭鱼表面经过炭火烤制非常美味。铁锅饭上配有和牛，和香甜的味道非常搭。生牛肉蒜蓉拌菜和天妇罗也很美味。火锅也很不错，但这个季节这里也是个不错的选择。2小时的畅饮仅5,000日元，性价比很高，而且所有房间都是独立包间，非常方便。 店名：熟成鱼和博多牛肚火锅 一利 营业时间：17:00~23:00 电话：092-433-1194 价格：套餐 5,000日元 定休日：不定休 独立包间：有 地址：福岡市博多区博多站东2-4-31 详情请查看这里：https://lit.link/Ryoki 提供：吉田凌基

这家位于博多地区的名物料理餐厅提供熟成鱼和博多式牛肚火锅。平时以牛肚火锅为主，但这次因为夏天的缘故，特地选择了“无锅套餐”☀️。 【前菜】 季节四品盛合 【凉菜】 今日特供的神经刺身，有三种熟成鱼 【特色菜】 鳝鱼用醋味噌拌 【蒸菜】 糸島产猪肉和夏季蔬菜的蒸笼蒸菜 【炙菜】 熟成牛舌炙烤 【汤品】 熟成牛舌的冷汤 【甜品】 焙茶冰淇淋 夏季菜单包括夏季蔬菜和冷汤等美味，夏季蔬菜非常可口♡ 看看这熟成的牛舌！！！！如此柔软！！！！！ 酒单种类丰富，最后点了日本清酒✨还有牛肚火锅可供选择，下次一定要尝试。 离车站近，交通便利，全席包间，提供私密的用餐环境，可以尽情享受美食。

今天的午餐，原本计划去不同的餐馆，但由于这里在午餐时间营业，所以突然决定来这里！发现了牛杂烫定食，改变了原本的计划！笑店内，正如名字所示，全部是独立包间！有两人座位，一个人来也没有问题…笑由于间接照明，有点昏暗，营造出宁静的氛围。现在…我点了入口处引起我兴趣的这个！ ◾️牛杂烫定食（1,180日元） 牛杂烫搭配沙拉、味噌汤和日替小菜3款！首先吃沙拉和小菜（南蛮漬、白和え、玉子烧）… 个人觉得小菜有三种选择真是太好了！大约等了10分钟，小巧的铁锅和火锅底料到了！可以看出是单人份，可以加热后享用！已经做好了，所以我立刻开始吃火锅…！以酱油为基础，非常清淡，略带甜味，有浓郁的汤底…相对来说，牛杂烫味道比较温和？配料有牛肚、卷心菜、韭菜、牛蒡、豆腐等传统组合！牛杂的份量也挺大，味道很不错…份量也相当足够…最后还有附带的杂烩汤！煮过之后的口感Q弹，也很美味！再加上里面的米饭做成杂烩…因为味道清淡，吃这么多也不觉得腻！（如果是重口味的味噌汤，可能就吃不下了）也许是因为午餐时段，大蒜的味道并没有很浓烈，有点可惜…晚上可能会稍微不同吧…？

博多的第二天晚上，我们说最后一顿要吃博多的牛杂烫，因为天气有点冷，朋友就迅速预订了餐厅！为了考虑回程的新干线，我们选择了靠近博多站的博多一利餐厅，步行5、6分钟就能到达。餐厅内有很多私人包间，灯光昏暗，氛围很好。座位是坐在地下的方式，很舒服！我们选择了开放式菜单，包括“九州名菜鱿鱼刺身、芝麻鲭鱼、和牛博多牛杂烫”的2小时畅饮套餐，原价6000日元，预订时只需5000日元。因为有畅饮，所以喜欢喝酒的人可以尽情畅饮而不必担心！干杯！清爽的梅酒苏打水干杯最好有气泡！第一道菜是鹅肝酱配柠檬汁，即使是小份量，也散发着美味的味道。接着是芝麻鲭鱼，我们前一天在海鲜餐厅就想吃芝麻鲭鱼，福冈的地方特色菜，一个人份量很大，脂肪适中，搭配芝麻的香味非常美味。接下来是鱿鱼刺身，非常新鲜美味，鱿鱼的口感在嘴里弹牙，下面的部分则柔软而甜美。剩下的部分我们选择了炸鱿鱼。鸭肉黑胡椒烧得非常好，非常美味！浓郁的鸭肉味道和黑胡椒的辛辣非常搭配。炖猪肉五花肉的炙烧，经过一番炖煮再炙烧，散发着香脆的香气。虽然五花肉有点油腻，但并不过分。接下来是和牛牛杂烫，煮熟后，加入了大蒜，吃的时候蘸酱汁，味道非常出色。汤非常美味，里面有甘薯的香气，和酱油搭配得非常好。牛杂烫里的肉质也非常嫩滑，富含胶原蛋白，非常美味。最后是香辣杂烫面，浓郁的汤底和有嚼劲的面条非常美味。虽然已经吃得很饱，但还是一口气吃完了。甜点是柚子冰沙，口感非常清爽，让人胃口大开！吃得很撑！在福冈可以吃到这么多美食，而且只需5000日元，真的很划算！虽然在食评网站上没人写过这家餐厅的评论，但是即使是在周中，餐厅几乎爆满。这家餐厅不仅适合当地人，也适合游客。而且离博多站很近，这点非常方便！回程的新干线上，我享受着幸福的睡眠。博多真是美食的天堂！谢谢一利餐厅！博多一利餐厅电话：050-5456-1061地址：福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-31

这家餐厅名为「全席個室 博多もつ鍋 一利」，位于福岡市博多区博多駅東，距离博多站仅约6分钟步行路程。这是我博多出差的第二天，工作结束后的聚餐地点，位于国土交通省九州地方整備局附近，与前一天去的"とり酒場"相邻。由于靠近政府机关和博多车站，这家餐厅也很受欢迎。政府官员似乎非常喜欢开派对...(笑) 从入口到内部有一条狭长的走廊，感觉像是京都的小巷，充满了氛围。我们被引导进了像忍者屋一样的私人包间。如果你认为这是一家老店，那就错了，它据说是去年2019年10月才开业的新店。 我们预订了“九州名物鱿鱼刺身×芝麻鲭鱼×和牛博多肠锅”的套餐，包括2小时畅饮，共8道菜，价格为6000日元→5000日元。菜单包括小菜、安肝鳝鱼肝酱、鱿鱼刺身和芝麻鲭鱼烤鱼、合鸭黑胡椒烧烤、炸鱿鱼腿、豚肉块煮、和牛博多肠锅、最后是乌冬面和柚子雪莉冰淇淋。 我们提出了想吃正宗的博多肠锅的请求，他们为我们预订了这个套餐。据说这是他们的开业促销，从食评网站预订可以享受1000日元的折扣。看来不仅是关西人会发现优惠...(笑) 那么，首先来一杯生命之水吧♪ 开始吧。 首先是小菜，鳝鱼肝酱。鳝鱼肝酱是指鳝鱼的肝脏，非常美味，我从年轻时就非常喜欢它。浓郁的味道在舌头上慢慢散开，太美味了(*≧∪≦) 接下来是鱿鱼刺身和芝麻鲭鱼烤鱼。哇！鱿鱼的整个身体都被切成了一块块，看起来太可爱了♪ 这鱿鱼的口感非常独特，非常Q弹，入口即化，散发着甜美的味道。这款鱿鱼真的太棒了，我被迷住了。(⁎˃ᴗ˂⁎) 精致的芝麻鲭鱼薄切片摆盘在小碟里。由于以前从未见过这样切成小块的芝麻鲭鱼，摆盘得这么漂亮，所以感觉就像是完全不同的东西♪ 光是这一道就足以让我感到高兴...(笑) 接下来是合鸭黑胡椒烧烤，不仅有海鲜，还有肉类可供品尝，这是套餐的一大亮点。肉质鲜嫩多汁，肉汁充足。然后是炸鱿鱼腿，鱿鱼刺身的主体部分被食用后，剩下的鱿鱼足和鳃部分被做成了天妇罗。外酥内嫩的鱿鱼，即使不蘸酱料也非常美味，生鱿鱼已经非常甜美，烹饪后更加香甜。 最后是豚肉块煮，将多汁的猪肉煮得鲜美，然后迅速炙烤。嗯，既有肉又有鱼，各种各样的风味可以享受，每一道菜都非常美味，这套餐真的很精彩。 然后是主菜，和牛博多肠锅，你可以选择酱油或味噌口味。除了国产和牛的肠子外，还有卷心菜、韭菜等传统的食材，摆盘得非常漂亮。新鲜的韭菜上撒着白芝麻，还有切成薄片的鹰爪辣椒。豆腐和笹儿竹也在里面，份量十足。弹牙的肠子融化在口中，释放出甜美的脂肪。嗯，嗯，这就是我期待的，就是那种像胶原蛋白一样弹牙的肠子，质感十分出色。 最后是乌冬面，作为锅底的热面条

非常美味，但店员的态度有点不太满意。

家庭旅行的晚餐，通过Instagram等渠道看起来氛围很好，所以我们预订了并前去了。由于当时正值疫情期间，我们选择了靠近酒店的一家提供个人包间的餐厅，想吃烤肉和海鲜。因为大家都喜欢喝酒，所以非常期待，但是餐厅的酒类种类很少，尤其没有特别好喝的酒，火锅和蔬菜也都不够美味，只有熟成鱼非常好吃。我们多次要求清理餐具，但服务员却没有理会我们，即使点餐也很难得到他们的回应。餐厅内部狭窄，当我们试图经过厕所时，服务员在聊天中挡住了我们的去路，毫不客气。他们的态度最让人感到失望，希望餐厅重新审视他们的员工培训和服务态度。

明太子和山药的搭配让我半信半疑，但山药与酱油汤底相融合，形成了适中的浓稠感，再加上辣味的明太子，味道非常美味！而且有独立的包间，让人感到非常舒适！

博多站东的一利店提供烤鸡肉串和炸鸡，只需一枚硬币♪ 最近，博多站东的居酒屋一带变成了外卖热门地带。开始有拉客的人了。逐渐恢复了些许活力。至于猪肚锅的一利店，他们以一枚硬币的价格销售便当和小吃。据说店内全部是独立包间，一个人前去独自享用可能不太适合。所以我在这里购买了，三根烤鸡串和两块炸鸡只需500日元～烤鸡串有四切、葱肉卷、五花肉。食材都偏大块，但是五花肉的味道有点淡。但性价比很高。或许疫情骚动也快结束了吧～店铺信息：一利 050-5456-1061 福冈市博多区博多站东2-4-31 营业时间 18:00～24:00