在探索小樽花园的过程中，我发现了一家充满风味的店铺！一进去就感觉氛围更加美好！听说这家店已经有50年的历史，内部装潢充满了昭和复古风！甚至还有石原裕次郎先生的房间，里面有很多东西可以看！食物当然也非常美味，服务态度也非常出色！我度过了一段美好的时光！非常感谢！

石原裕次郎先生也来过的老牌海鲜居酒屋。我提前在网上看到最好提前预订，所以我打了电话前往。周五晚上7点到达。这里有一种难以言喻的北海道昭和复古氛围。有石原裕次郎的专区，挂着照片等装饰品。店内有木柴火炉，中间摆放着一个大雪橇，以及像是猎人穿的熊皮等各种装饰物。座位有升起的座敷和台子，都是一块木板制成。特别是台子非常厚实，非常时尚。店里相当拥挤，我被引导到了台子座位。因为很忙，所以店主大叔很亲切地说：“请给我一些时间。”我们享用了松前漬け、刺身拼盘、炸土豆油炸、以及店名的“かすべ”、还有鳕鱼等店主推荐的美食。除了第一个拼盘之外，其他的都因为专心吃、聊天和喝酒而忘记拍照了。刺身有很多奇特的鱼，其中"八角"有嚼劲的白肉，真的非常美味。后来我查了一下，原来它是一种高级鱼，我对它出现在拼盘中感到很惊喜。喝了小樽啤酒、日本清酒等各种酒，度过了非常满足的小樽之夜。我计划再次光临，尝试更多不同的菜单，特别是这里的招牌"Тройка锅"，我也想尝试一下。

小樽车站附近有一家位置有些隐秘的居酒屋。它的装潢和氛围都有点独特。虽然料理并没有经过太多繁复的装饰，但能感受到家庭和乡土的情感。根据店名"かすべ"，可以理解店里的煮凝り是招牌菜，但如果忘记点的话，那可是大失误。

三人一起来到了北海道的一家特色餐厅，被这家店的乡土料理吸引住了！这家店的氛围非常独特，似乎吸引了喜欢喝酒的人们聚集在这里！我们点了特色的"トロイカ"和新鲜的刺身，味道非常美味！我们计划再来这里悠闲地享受美食和美酒！

这家餐厅位于小樽的酒吧街，深藏在嵐山新地的深处。店内氛围充满传统居酒屋的感觉，非常好。尽管是寒冷的季节，但他们点燃了木柴炉，所以很温暖。饮品不仅有小樽的地方啤酒和地方酒，还有自制的酒，都非常美味。菜肴也都非常美味。从店名中的烤鳟鱼开始，再到切开的鲱鱼、刺身拼盘和鲁宴等，都使用了小樽当地的食材，非常不错。由于位于嵐山新地的深处，这家餐厅算是一个不太知名但值得推荐的地方，即使对游客也是如此。

我去了小樽参观了"雪灯路"，这个活动在2019年的2月8日至17日举行。在参观了天狗山会场后，我回到了市区，欣赏了运河和雪灯的美景。今年的景色也非常美丽。然后，我在"かすべ"餐厅用餐。虽然我的妻子说这家餐厅很怀旧，但我并没有记得曾经和谁一起来过。不过，我还是跟着说"怀旧呢～"，笑了笑。我们只拍了几张照片。他们的招牌特色菜"トロイカ鍋"非常清淡，香肠像卡尔帕斯风味一样美味！土豆黄油是传统的土豆黄油。我们品尝了各种美食，真是美味。下次我打算尝试以鱼类为主的菜肴。

氛围、菜肴、老板的品质，我都非常满意。

氛围非常好，有昭和复古的感觉。而且菜品美味且丰富，还有当地特色菜，性价比很高。

我去了小樽。在小樽吃饭，很多人似乎会选择寿司。因为离札幌只有不到40分钟的路程，所以札幌的人也常常前往品尝寿司。尽管有很多有名的寿司店，但我还是想尝试一下当地的特色料理。我找到了这家餐厅。首先，找到这家餐厅真的很困难。如果你从小樽站的海边方向前行，记得在穿过JR铁路之前右转（大致是朝西南方向）。穿过JR的高架桥后，你会进入一个有点冷清的商店街，容易迷路。现在，到了餐厅，外观有点可疑。一进去，不仅可疑，而且有点令人毛骨悚然的氛围。首先，当你走进餐厅时，仿佛是进入了一个被熏烤的地方。而在厨房和吧台座位之间，有一艘巨大的渔船。此外，还有一些称为"Troika"的雪橇等装饰物，看上去不像是装饰，更像是"存活的证明"。墙上挂满了石原裕次郎访问时的照片和文章等。也许他们之间有着不仅仅是访客的关系。在这种奇怪的氛围中，我品尝了两道菜。首先是店名中的“かすべ”，意思是鳐鱼。更准确地说，这是将鳐鱼鳍的软骨部分晒干后长时间煮制成甜辣味的菜肴。因为是第一次尝试吃鳐鱼，所以当然充满了"第一次体验"的兴奋感。味道是以酱油为基础的，稍微有点咸。它适合与白饭一起食用，有着软骨的嚼劲特点。这似乎是北海道和东北地区的料理，但似乎很少有餐厅提供这道菜。接下来是店里的特色锅菜，称为"トロイカ鍋"。这是一道使用了大量蔬菜和海鲜的平底锅菜。与"かすべ"相比，它的味道相当清淡。特别是有很多扇贝，体现了北海道的特色。而且，令人惊讶的是，虾还带着卵子～这个地方独有的氛围和无法在其他地方品尝的料理，如果你有好奇心，一定要来尝试一下这家餐厅。

小樽的繁华街已经荒废了，但在一条小巷的深处，有一家名为"かすべ"的餐厅仍然保持着昭和时代的原貌。老夫妇经营这家店，特别是太太非常亲切和温柔。店内装饰得非常棒，就像一个阿伊努民族资料馆或者老式的昭和料理店一样，令人难忘。他们推荐的菜品包括店名和主厨特制的"かすべ的煮凝り"以及"Troika锅"等，据说主厨出生在千岛屿，所以菜单上有这些名字。虽然新的漂亮餐厅也不错，但如果想要时光倒流的感觉，一定要来这里一次。

因强风，提前40分钟到达预订时间。在吧台上有一位客人，我和她聊了起来。我不停地在店内四处张望，看到名人的签名和照片时总是赞叹不已，好像她听不到我说话一样？女主人说我是个"话痨"（笑）。据说画家的丈夫和石原裕次郎先生是同班同学，他有着适合出演宇宙战舰山姆的氛围。离开时，我和女主人握手，仿佛注入了力量？制作鳗鱼饭的师傅似乎已经不在了。虽然也有直火热酒，但这里的酒正适合北国的酒馆，非常美味。

我去小樽见了一个以前认识的朋友。这位朋友是我在神奈川县认识的人。我们在一次聚会上聊得很投缘，有很多共同点，所以我把他当成了朋友。我不熟悉小樽这个城市，但来到后，我去了预订的酒店，并与朋友联系。我在酒店门口等待朋友，然后一起搭乘了他叫来的出租车。我们之前已经联系好，计划了见面。朋友告诉我，虽然他自己也不太了解，但小樽有一些很好的店铺，所以我们前往了目的地。 一开始，我对这个店铺的复古氛围印象深刻。这种类型的店铺我个人非常喜欢。墙上挂满了色纸等装饰物。店里的一角有一个壁炉（用木柴烧的火炉），而且这个壁炉实际上还在使用，不仅仅是装饰。壁炉旁边还挂着“Troika”的标志。当我询问Troika标志时，老板告诉我那是他以前经营咖啡店时的标志。我的记忆可能有点模糊，但他提到了这个。 关于“Troika”，这个词本来是派生自数字“3”的含义。如果深入思考，它可能与苏联时代的政治体制有关，但一般来说，它可能与俄罗斯的民间音乐有关。为什么店铺取这个名字，只有老板本人才能确认。 “Troika”这个词本身可能唤起了怀旧的情感吧？虽然我没有尝试“Troika鍋”，但它可能是从Troika咖啡店时期就存在的菜单项目吧？ 很遗憾，樺太目前事实上由俄罗斯实际控制，严格来说已不属于日本。老板的故乡是樺太，但他无法回去了。对于老板来说，“Troika”的这个词也许是怀旧之情。 店里挂满了石原裕次郎和石原まき子的色纸、新年贺卡和日历。石原裕次郎于1987年7月17日去世，如果还活着，今年已经80岁。石原まき子现在82岁，是石原制作公司的会长。老板据说和石原裕次郎是同年同月同日出生的。石原まき子每年都会给老板寄贺卡和海报。这种亲密的关系令人印象深刻。每年，店里的日历都保持不动，不翻页，以供来店的客人观看。我不敢随意翻阅，因为担心会引发麻烦。 在吧台前有一艘船，听说这是一艘真正的船。我征得允许后拍了照片。我要感谢老板和老板娘，他们友好地接纳了我，虽然我有些不礼貌。当时，我更感动于与多年不见的朋友的重逢，所以没有太在意店铺的细节。但这家店确实迷住了我。我点了凉冻煮こごり，因为它是冷的，尽管是冷的，但对我来说却是怀旧的味道。我已经多年没有吃这个了。在我记忆中，我上小学或初中时吃过，之后就没有了。这是一种不常见的菜单项，但这家店提供。这个味道对我来说真的很棒。我还点了其他几道小吃，包括金枪鱼等，但像金枪鱼这样的菜单需要提前预订才能吃到。然而，这家店提供金枪鱼等菜品。 总之，这家店深深吸引了我。

2013年4月，我重新访问了位于小樽的Kasube餐厅，这已经是十多年来的第一次。这是一家夫妇共同经营了大约50年的知名餐厅，在小樽几乎没有人不知道它（也许年轻人不太熟悉）。餐厅内部就像一个乡土资料馆，充满了土地的氛围，地板是泥土的香气，有马车和渔船。天花板上挂满了渔获的旗帜等装饰。老板是出生在千岛群岛（现在的俄罗斯远东地区）的人，小时候被迫撤离后一直居住在小樽。餐厅内有很多名人的签名。已故的石原裕次郎的妻子似乎也是常客之一，每年都会收到她的新年贺卡。我和家人一起来到这里，他们的自制盐辛是固定的开胃菜。如果撒上南蛮振り，味道更美味！虽然菜单上有各种各样的菜，但由于季节性原因，有些菜可能不提供，所以最好直接询问。老板基本上不怎么说话，所以服务主要由类似京唄子的女服务员负责，她非常健谈，所以夫妻之间的平衡似乎很好。每次来这里，我一定会点的招牌菜是"特洛伊卡锅"！为什么叫这个名字并不确定，但里面绝对没有鱼子或鱿鱼＾＾；方形的铸铁锅里装满了虾、扇贝、笋、白菜等各种食材，顶部有两个半熟的鸡蛋，混合在一起食用。调味只有盐，但每种食材都散发出的鲜美味道与盐相得益彰，非常美味！汤的味道非常温和而美味！这绝对是一道不容错过的美食＾＾）v除此之外，我们还点了刺身（金枪鱼、北寄贝）、冰头泡菜、鲍鱼烤、烤鲭鱼等，都是普通的美味。不过，孩子点的鱼子饭虽然被女服务员推荐为“鱼子很美味”，但味道平平，让我觉得久违了（汗）。途中有两名来自台湾的女士前来，语言交流有困难，所以我叫来了我的亲戚（精通中文）通过电话协助，最终一切都解决了。这家餐厅似乎也吸引了一些来自亚洲的游客。虽然这家餐厅口碑不太多，但内部环境、女服务员以及美食都非常有特色，所以我想介绍一下。虽然由于年龄问题无法预测它还能经营多久，但我认为它是一家很好的餐厅。谢谢款待（＾ｖ＾）

小樽市花园町。在小雨中漫步，花了大约〇〇分钟...在一个难以找到的街道深处。位于名为“嵐山新地”的街道深处。店内有吧台和桌子座位，吧台上有一艘大船。这样不会挡住视线吗？想着这些，坐在吧台上。店内昏暗，有点烟雾缭绕。没有音乐，所以很安静。因为是在晚上21点之前的晚上，所以吧台上只有大约4、5个客人。我立刻点了一杯啤酒。果然在这附近都是札幌啤酒。送来的开胃菜是自制的盐辛。好辣...盐辛辣（笑）这可能是很好的下酒菜吧(^^ゞ我打开了陈旧的菜单，询问了推荐菜品，“煮こごり”是其中之一。因为要卖完了，所以便宜点卖给我。作为一个大阪人，我不知道“かすべ”是什么（笑）被告知它是鳐鱼，但它的外观不同吧。老板娘说这个富含胶原蛋白。酱油色的“煮こごり”的味道浓郁，不辜负它的外表（笑）口感为什么有点脆？？肉质很嫩，但为什么？？骨头似乎是软骨的，这就是为什么会脆的原因。第二道菜是“海胆玉”，放在扇贝壳中，里面有海胆、鸡蛋和带子，味道很浓郁。当然，加了盐，味道很浓烈(^_^;)如果把这个和米饭一起吃，会很美味☆第三道菜是泡菜（这是送的）。自制的泡菜真好吃。第四道菜是“带子牛油烧”，弹牙而美味。第五道菜是“鳕鱼烧”。来北海道就应该尝尝鳕鱼了吧！我点了这道鳕鱼。但为什么我没有太大的感动呢？（笑）第六道菜是“鸟蛋”。大阪人吃的“鸟蛋”和这个不一样。这是真正的鸟蛋。这在北海道是独有的...里面还有很多鸟蛋！！这家店已经开了45年了。今天很忙，客人有一半是游客，一半是本地人，大家都是特地来这里的。我记得店里有石原裕次郎的照片，但因为长途旅行累了，所以忘记拍照了(+_+)这家餐厅很难找。如果走错入口，就会陷入这个多一方通行的街道，不得不一直开车绕圈子(ーー;)虽然电线杆上有标志，但很容易错过（笑）而且，味道很浓！如果你在小樽想尝试一家地道的餐厅，这里是个不错的选择！

小樽市花园1丁目的夜晚繁华街。从运河旁的复古酒店坐出租车只需500日元（以2012年的起步价计算），这个地方曾经热闹非凡，但现在已经变得寂静，增强了这个海港城市的宁静感。在花园街的巷子深处，更深处的小巷里，有一块醒目的招牌。打开门，里面有位母亲和父亲正在悠闲地聊天。“哎呀，对不起哦。今天我们已经没有东西了。”当我告诉他们我有预约时，他们说：“是的，是的，我们一直在等你！”原来他们似乎只接待常客和预约客人，不接受临时客人。由于是一家老少同欢的家庭聚餐，首先与母亲商量在哪里坐。毕竟这是包场，你可以坐在任何你喜欢的地方！于是他们为年长者准备了坐垫椅子，围坐在桌子旁，准备好了。点了饮料，然后研究了菜单。我对那个罕见的八角鲈鱼很感兴趣，于是咨询了一下，母亲说可以做三份生鱼片给我。因为有八角鲈鱼，所以呢～♪扇贝、帆立贝牛油烤得真不错～♪今天，今年的第一次鲣鱼进货了哦，看这里～♪哦，像烤干鱼一样挂在店里的悬挂物看起来不错。大比目鱼真的很好吃～♪海胆的拌饭也非常美味～♪好的，那就来一份吧！所有的菜都和母亲的手艺一样美味。真好吃～。孩子们点了鱼子饭，老年人点了鲑鱼饭团，看起来鲑鱼颜色好好哦！鱼子饭如约美味。一次一点点的，我们在小坡前面放了凳子，享受着谈话。这家店已经营业48年了！哦，自从在这栋楼里开店已经30年了。晚上10点就关门了，父亲每天晚上都和母亲一起喝酒！！医生说，每周一天要休肝日，但是那真是不可能的事情哈哈（笑）。母亲真是精力充沛啊。我得到了一瓶小樽葡萄酒的尼亚加拉，喝了一口，然后今年的葡萄酒也送来了，所以你也来尝一口吧～（笑）父亲和石原裕次郎是同学，牧子女士现在还给他寄新年贺卡和日历。舘经常来这里哈哈。“舘来了！”他们好像把他当作小弟一样对待（笑）。看墙上的色纸，上面写着一些很响亮的名字。还有"真好吃"的胖子也在其中。前段时间，NHK来了，拍摄了《昭和气息》的戏剧！大约有50人的工作人员过来，我们给他们所有人提供了饭，所以我们赚了不少钱，所以已经不错了（笑）。大约在3月份可以在电视上看到，记得看哦～！母亲似乎已经习惯了拍摄的频繁（～～；）。他们还送上了鲑鱼的头部作为赠品。因为很好吃。泡菜有吗？没有，看，那以后就没人吃了吧！！（笑）有金枪鱼吗？没有哦～！因为价格太高了嘛，而且有更好吃的东西哦～♪有帽子鱼醋吗？没有！（笑）她真是很坚决。今天晚上好像还会有一对来自札幌的客人，但是因为已经满足了，所以不来也没关系啊哈哈。他们真的是不勉强。我的两个女儿已经不在家了，以前她们帮忙做生意，但是其中一个比我们还忙，另一个嫁给了一个转业的人，所以～♪现在，她们劝我停止做生意，但是客人还会打电话来找我～～。我还没有准备好停止～～！在这里度过了一个非常愉快的夜晚，真的非常满意。母亲似乎也度过了一个愉快的夜晚。最后，在房间的深处，客人还签了名。他们还送了我一瓶小樽葡萄酒的尼亚加拉。带回去吧～♪还有两年，这家已经半个世纪的港口炉端烧餐厅，希望他们继续

小樽花园位于一个相当难找的地方。我在十多年前被朋友带来过这里，之后在小樽住宿时也常常光顾。它隐藏在中通街更深处的小巷中，一进去就是怀旧的土地。这里有一艘古老的小渔船，上面挂满了渔网、浮标和晾晒的鱼等等，感觉就像一个港口的炉边小屋。在这个小上座位上，静静地欣赏着店内的风景，享用海滨美食，真是美妙的体验。时间在这里流淌得如此宁静，让人难以忘怀。＾＾