2020年5月，我品尝了Kepiw气泡葡萄酒，价格为600日元，在余市酒庄内。这里有三个设施：餐厅、软冰淇淋店和葡萄酒直销店。因为当天很热，所以我选择了清爽的气泡酒！这款名为“卡皮乌”的2019年新品，有着果味，非常清新。它有两种口味，白葡萄酒和气泡葡萄酒，都是半瓶装，价格实惠，只需600日元。这款酒的酸度适中，气泡很强，带有尼亚加拉葡萄的香气，非常果味浓郁，非常容易入口。总之，我总是喜欢畅饮，不过这款酒确实很不错！感谢美味的一餐！

我不太喜欢国产葡萄酒，尤其对本地产品更加挑剔。虽然这样说可能不太好，但请不要责怪我。晚上我们来到了夜市酒庄，这是妻子决定的事情，所以请不要责怪我。不是在岩内，而是在余市。我们在咖啡厅吃了软冰淇淋，后面有一个商店。我们会顺道去那里，因为听说有注册的道地产品。 妻子也不太喜欢道产葡萄酒，所以她选择了苹果汁。在前面有一位买了10瓶商品的顾客，但店员优先为我们结账。在这种情况下，一句道歉是很重要的。之前她看起来有点生气，但当我说了一声对不起后，她笑着说"没关系"。 不过，这里的陶瓷餐具真的很漂亮，但价格也相当漂亮，所以我们甚至无法触摸它们。店里只有一个老板，真的很忙。苹果汁味道如我所想，非常浓郁，但不过分浓烈，甜度也不过分，感觉就像是天然甜度，很美味。果然，水果应该吃水果，饮料应该喝饮料。但有时候这些高级的东西确实有点超出预算。

一年未曾光顾的地方。2011年开业的余市葡萄酒酿造厂内的"余市葡萄酒庄"。可以参观工厂。在宽敞的场地内，除了这家葡萄酒商店外，还有葡萄酒庄餐厅、可以品尝尼亚加拉软冰淇淋的咖啡店和面包店，以及以北海道作家为主的艺术画廊，它们都排列在一个统一的木质风格中。仍然觉得有点可惜地空着。去年购买的余市产的尼亚加拉白葡萄酒“尼亚加拉”非常美味，然后在回家后购买了店里可供购买的不同品种的“尼亚加拉”，但却没有找到独特的果味清新感，所以我又回来了。但是去年的“尼亚加拉”已经售罄。(*_*;听说今年的要再过5个月左右才会出售。有点可惜 (+_+)到那时我会考虑查看在线商店。因此，我购买了以下限量版葡萄酒。・余市葡萄酒 克尔纳苏尔·李 2972日元余市产克尔纳品种100％使用。经过长时间的自然沉淀混浊物，只留下上清液的苏尔·李法命名。由于在低温下长时间保存，酵母的氨基酸溶解出来，产生了深度和宽度。尽管果味浓郁，但也带有温和的酸味。顺便说一下，之后我也去了余市蒸馏厂，但这里却是大型微型巴士络绎不绝，商店也人潮涌动，排队结账。与此形成鲜明对比的是，如果您前往威士忌厂，也请务必参观附近的葡萄酒庄。您可以尝试各种葡萄酒。美味可口。 感谢款待。

在小樽吃蕎麦时，妻子突然说想去余市酒庄。不想开车去啊，虽然去了也不能品尝，有点可惜。当然不能说出口，肯定会说“愿意去！”之类的话带她去（笑）。稍微参观了一下工厂，然后在店里购物。妻子买了梅酒……这里可是酒庄（笑）。没法品尝的我决定买点小瓶的葡萄酒做个纪念（随便哪种都行^_^）。购买了Elm Castle的753日元（360毫升），是余市和智利的混合葡萄酒^_^。第二天晚餐时喝了，口感轻盈，稍微甜，有相当的酸味。总的来说是款很不错的葡萄酒，美味！谢谢款待。下次会让儿子开车一起去品尝^_^。

4年半前，我前来拜访了这个地方，目的是购买美味的东西。这个地方设施宏大，还有餐厅。我购买了价格在3000日元左右的穆拉图尔高和克纳纳酒作为礼物，而自己则买了大约1000日元的尼亚加拉酒。虽然非常甜，但像品尝葡萄皮的清新葡萄甜味一样，让人欲罢不能。 【以下为官方网站内容摘录】虽然有许多使用市内葡萄酿造的葡萄酒，但只有一种被称为“余市葡萄酒”。余市葡萄酒坚持在余市酿造余市的葡萄酒，并致力于建立与余市深厚联系的葡萄酒制作。自1974年以来，大家一直钟爱“余市葡萄酒”，这是因为我们始终坚持“制造诚实无误的诚实葡萄酒”和“在可信任的关系中培养葡萄”的标准。如今，余市的合同农户成为了重要合作伙伴，我们一直致力于酿造纯正的“地方葡萄酒”。未来，“余市葡萄酒”将继续精益求精，从培育高质量的葡萄到酿造工艺，不依赖于优越的环境和过去的工艺，而是不懈追求成为独一无二的“地方葡萄酒”的美味，以送达给大家。

在"余市酒庄"享用咖啡后，前往葡萄酒商店。这是一座独立的建筑，内部装饰以木材为主，宽敞明亮。他们使用了相对温暖的余市葡萄，制作了余市产的葡萄酒。种类相当丰富，整齐划一地陈列着。刚才品尝的那款尼亚加拉葡萄软冰淇淋所用的尼亚加拉葡萄也当然在这里有。还有起泡酒。虽然我被限量版的白葡萄酒"巴克斯"吸引，但还是觉得软冰淇淋印象深刻，所以我选择了余市葡萄酒"尼亚加拉"（720毫升），售价1848日元。首先是尼亚加拉特有的芳香。然后，尽管带有水果味，但清新而优雅。因为尼亚加拉葡萄本身有相当的甜味，所以它不仅适合与食物搭配，还适合喜欢甜点但酒精耐受性较低的人（笑）。虽然我去的时候不知道，但后来看了这里的评论，除了起泡酒以外的葡萄酒似乎可以品尝。尝试各种不同种类的葡萄酒也是个不错的主意。酒庄旁边是葡萄园。在收获季节，他们会进行精细的手工采摘。虽然知名度还不太高，但我被制造商的热情所感染，完全迷上了余市葡萄酒，想要支持他们。顺便说一下，店内还有北海道的知名地方酒"千岁鹤"和"琴吹味噌"等产品？？？根据查看的网站，经营这里的日本清酒公司也提供这些产品，这是我第一次听说。虽然我没有进入另一栋餐厅，但他们使用了北海道产的食材，而且料理口碑也相当不错。如果有机会的话，我想去尝尝。谢谢款待。

6月的第三个星期六，继续......。好了，好了......。我到达了余市酒庄，首先想进入餐厅，但因为有点拥挤，所以为了打发时间，我在这个地方四处走走。首先，余市酒庄本身就占地很大，以广场为中心，包括餐厅、凯勒纳画廊工作室、咖啡店和面包店、余市酒庄工厂、狗狗玩耍场以及这里的葡萄酒商店等设施，其理念是融合“食物和艺术的乐趣”。在炎热的阳光下，我汗流浃背地四处逛了逛，很快就参观完了，还进行了一次小小的未开放酿酒厂内参观。然后，我关注的是餐厅之后，进入了这个葡萄酒商店。毕竟特地前来，所以打算买一些葡萄酒带回去。然而，当我进去的时候，我感到惊讶，因为不仅可以在这里购买余市葡萄酒的所有种类，还可以购买这里的经营公司日本清酒“千岁鹤”的酒糟，以及当地制造的“道産味噌”等食品，还有当地制造的果汁饮料，小樽玻璃工艺品，当地陶瓷作品等地区特色产品。这里也展现了“食物和艺术融合”的坚持。那么，“有没有什么有趣的东西呢......”我在商品区转悠着。首先，我决定买一瓶葡萄酒。我四处看看，最终停在了限量款的货架前。有两种限量款，红色的“阿尔莫诺阿尔”：中等口感（2,972日元含税）和白色的“巴库斯”：略甜口感（2,972日元含税）。我犹豫不决，但这次我尊重了妻子的意见，她说“我想要白葡萄酒......”，所以我决定尝试“巴库斯”。嗯，至少今晚的葡萄酒已经准备好了。感到一丝安心。然后，在妻子结账的时候，我在其他地方看了看，发现了一个看起来非常实用的葡萄酒开瓶器。这个开瓶器非常紧凑，不占地方，因此我决定额外购买，以备旅行时放在包里使用。这款产品价格是1,296日元，看起来非常实用，将来应该会经常派上用场。现在，让我们来品尝这款葡萄酒吧。YOICHI WINE 巴库斯（限量款）嗯，打开瓶子，香气相当浓郁，略带葡萄柚系的香气。那么，让我们来尝一尝......嗯，虽然说是略甜口感，但对我来说已经足够甜了......。不过，甜味并不沉重，口感很清爽。正是水果味，妻子似乎喜欢这种类型。老实说，今天我本来想尝试一种不同类型的葡萄酒，但嗯，也许今天是要顾及妻子的脸面。我并不讨厌这种类型的葡萄酒，只是今天心情不太一样而已。它很容易饮用，而且味道很好。而且，意外的是，它的酒精含量竟然有12%。嗯，这个葡萄酒让我感觉不错......。余市酒庄的葡萄酒制作理念是“在余市种植的葡萄，在余市酿造，坚持地道的葡萄酒”，这与小樽的葡萄酒有所不同，这种坚持听起来也很让人愉快。无论如何，道产葡萄酒有其独特的魅力。希望他们继续努力。

参观了一家不再运营的葡萄酒工厂，然后和葡萄酒爱好的朋友一起去了葡萄酒店。店内非常干净，氛围很好。店员告诉我们除了起泡酒以外，所有的酒都可以品尝。我们在店内转了一圈，然后来到了品酒区。尝试了几种酒，但口感不够深入，有点淡薄。我想起了35年前我第一次来北海道时去池田町和富良野的酒庄的经历。那时候，只有去池田町才能买到的市民回馈酒非常流行。最后尝了一杯尼亚加拉的白葡萄酒，虽然很甜，但非常美味。让我想起了第一次品尝德国葡萄酒的时刻。这款酒相当不错，很符合我的口味。

位于北海道余市町的余市葡萄酒醸造所是一个美食、海鲜、水果、威士忌和葡萄酒的胜地。从札幌出发，如果没有交通堵塞，开车大约需要1个半小时，非常适合进行轻松的自驾游。我本来对酒精不太耐受，所以以前很少喝葡萄酒，对它也不太了解。但在北海道尝试了各种北海道产的葡萄酒之后，我完全迷上了道地的北海道葡萄酒。我记得余市也有一家葡萄酒庄园，所以我在附近经过时决定顺便去看看。 余市葡萄酒醸造所的葡萄酒商店于2011年在余市葡萄酒酿造厂内开设，它是一个庞大的综合设施，包括余市葡萄酒酿造厂、画廊工作室、葡萄酒商店、餐厅、咖啡店和面包店，外面还有一个狗狗跑道。这个设施中央有一个草坪广场，周围是各种建筑物。因为我去的时间有点晚，参观接待已经结束了，但我听说在酿造厂可以近距离观看葡萄酒的制作过程，从酿造到装瓶。 接着我来到了葡萄酒商店。这里可以购买余市葡萄酒醸造所生产的各种葡萄酒，而且大多数种类都可以免费品尝。我尝了一点点不同种类的葡萄酒： - 余市葡萄酒：坎贝尔阿里 红色，百分之百由余市产的坎贝尔阿里葡萄制成。这是一款轻盈的葡萄酒，即使对于不喜欢重口味或涩味的人也可以轻松享受。当倒入玻璃杯时，它呈现出美丽的红色，透明度很高，几乎像玫瑰葡萄酒一样明亮清澈。它据说是甜口味的，确实，既没有涩味也没有沉重感，非常清爽的葡萄酒。 - 余市葡萄酒：穆拉图尔高 白色，百分之百由余市产的穆拉图尔高葡萄制成。这是一种略带甜味的葡萄酒，最初的香气非常水果香甜，但入口后能感受到微妙的酸味，非常清爽，略带甜味。因为它被冷藏，所以非常顺口。它既适合作为甜点酒，也适合作为餐酒。 - 余市葡萄酒：尼亚加拉 白色，百分之百由余市产的尼亚加拉葡萄制成。一打开瓶子，就能闻到尼亚加拉独特的芳香。这款葡萄酒明显是一款甜酒，但相比其他地方生产的尼亚加拉葡萄酒，它更清爽，甜度更为适中。它有着优雅的口感。因为我喜欢尼亚加拉葡萄酒，所以觉得它非常美味。 最终，我选择购买了穆拉图尔高葡萄酒带回家。尼亚加拉葡萄酒相比小樽的尼亚加拉葡萄酒来说，甜度明显较低，更有成年人的风格。与同样来自余市的Nikka尼亚加拉相比，它也更清爽，甜度适中，口感略带酸味。我喜欢甜度明显的甜点酒，看来我的口味还不够成熟。店员非常友好，有男有女，都很随和，而且非常有趣。余市地区气候温和，受海风吹拂，本来就以水果产地而闻名，因此非常适合葡萄酒生产。从1974年开始销售的“余市葡萄酒”始终秉持着在余市种植高质量葡萄，然后在余市酿造和销售的理念。 尽管我一直认为余市葡萄酒醸造所在北海道很有名气，但据说它的知名度仍然不高，甚至在一般的酒类店里也很少见。不过，店员告诉我，如果觉得好喝，就再次来余市购

2016年4月21日。

尼亚加拉葡萄冰淇淋，确实是无酒精的冰淇淋。

这是余市葡萄酒。虽然我不经常喝酒，因为酒后容易喝醉，但今天晚餐是意大利水煮鱼，所以我决定开瓶。向CookPAT致敬。这是一瓶白葡萄酒。尽管标签上写着稍微甜一点，但我并没有觉得特别甜。它有一些水果的味道，但口感略显单薄。酒精含量是12%，所以要小心不要喝太多。果不其然，我一不留神就打盹了。偶尔在喝酒后打个盹也不错吧。美味的晚餐，谢谢。

从札幌一路前往積丹。途中停留在余市葡萄酒醸造所。余市以昼夜温差大、适合培育高糖度优质葡萄而闻名。在余市葡萄酒醸造所宽广的场地内，有工厂参观路、葡萄酒店、餐厅、画廊，以及可以品尝“尼亚加拉”软冰淇淋的咖啡店和面包店等建筑物。这里的景色让人想要深呼吸一下。与尼卡威士忌蒸馏厂相比，这里通常不太拥挤，但这一天看不到更多客人的身影...受新冠疫情影响，取消了地方葡萄酒的品尝活动。去年，我喜爱的“尼亚加拉”葡萄酒在上一年的收成中售罄，今年却可以购买到了。顺便提一下，尼卡威士忌蒸馏厂因新型病毒的影响取消了自由参观，需要提前预约。· 尼亚加拉 1,883 日元清爽多汁，果香浓郁。在道内不同的酿造所购买过“尼亚加拉”，在关东地区也尝试过，但味道都不一样，这里的还是最好的。· 苹果汁（富士、Hakuna）余市也以苹果的生产而闻名。果汁口感浓郁。Hakuna 是富士与津函间的道产苹果品种第一号。甜度适中，带有清爽的酸味。用餐愉快。

这是我从认识的人那里带回来的旅行纪念品，是余市的一瓶红色北海道葡萄酒。据说这是由制作千岁鹤清酒的日本酒酿造厂制作的葡萄酒。他们还有一个酒庄，设有餐厅、咖啡馆和面包店，我希望有机会去参观。我很羡慕他们，同时也很感激这份礼物。这瓶葡萄酒口感平衡，甜味和酸味都很好，是一款很出色的葡萄酒。它不会让人感到特别沉重，很容易入口，我和一份小吃一起享受了美味。感谢款待。