在西天满地区，领事馆的后面，有一家拥有6个座位的寿司店，名为紫罗兰，我点了一份厨师拼盘的晚餐。首先是开胃菜。生蚝、石垣鲷鱼、刺鳗鱼肝蘸酱、河豚、烤鳗鱼、鳕鱼白子、晒干的辣椒鱼子和奶油芝士熟鱼，口感鲜嫩，味道浓郁，非常适合搭配日本清酒。接着是鲍鱼寿司卷，然后开始了握寿司。腌制金枪鱼、比目鱼、中大腩、煮蛤蜊、虾、白虾、海胆和鱼子迷你饭碗，都非常美味。还有湿润浓郁的煎鳗鱼和最后的草莓。喝了几杯酒，大约一人16000日元左右。开胃菜丰富，寿司水平很高，性价比也很不错，非常满意。

这是一家坐落在大阪西天满地区、由嶋田憲太郎先生独立经营的寿司店，“すみれ寿し処”。虽然开业不到5年，但已经迅速成为人气餐厅之一。他们提供的 omakase 套餐价格为12000日元。在大多数寿司店都采用同时开始的制度的情况下，这位亲切的店长为了让上班族们能够品尝到美味的寿司，提供了灵活的预订安排。尽管对于餐厅来说，同时开始的制度更加便于准备，但店长以客户为中心考虑，坚持了传统的江户前寿司制度，这点非常令人高兴♥️。这一天，我的前辈为我预订了17:00的座位，所以我下班后立刻赶到了这里！ 这是一家拥有明亮的白色木制L形吧台座位的小而温馨的餐厅。吧台几乎是平的，与店长的距离很近，氛围非常温馨。以下是我点的菜单： ◉ 海老的卵黄酱油 ◉ 鰈鱼 ◉ 鳗鱼腩 ◉ 毛蟹的豆腐茶碗蒸 ◉ 穴子白烧 ◉ 奶油芝士和干辣椒鱼子酱 ◉ 金目鲷煮 ◉ 清汤和萝卜泥 ◉ 鰣鱼海苔卷 接下来是寿司： ◉ 沾酱寿司 ◉ 车海老寿司 ◉ 贝类寿司 ◉ 中拖罗寿司 ◉ 白虾寿司 ◉ 鲭鱼寿司 ◉ 白味噌寿司 ◉ 北海道海胆寿司 ◉ 贝柱寿司 ◉ 穴子寿司 ◉ 添加了玉子寿司 ◉ 拖罗炙寿司 ◉ 干瓢卷 甜点是芒果。这是一份适合小食量的酒店，有浓郁的红醋味，非常容易入口。根据我的了解，这是大阪最小的寿司店之一。食材新鲜，日本酒的选择也很棒。海苔的味道让我一口就认出了是三国屋的！他们不过多地处理食材，而是强调原材料的潜力，这是一种简单的寿司风格。他们似乎非常注重香气，比如在贝类寿司上滴一滴芝麻油，所以可能会选择白味噌。我也是白味噌派(*´˘`*)♡，不依赖金枪鱼（我更喜欢青鱼和贝类），所以我喜欢他们多点海老和贝类寿司。这位店长不是那种非常开朗的类型，而是一位温柔的寿司师傅，静静地陪伴着你，抚慰着你的疲劳。这家寿司店的氛围有点像千鸟的诺布先生！(*´艸`*)，在大阪的寿司店，超过20000日元是常见的，但尽管地理位置靠近北新地，这里的价格非常合理。这是一家即使薪水不高的女性上班族也可以光顾的最爱寿司店。我期待着每个季节再次光顾。感谢款待(*´▽`人)

我们在晚上8点半到达这家小而温馨的餐厅，一共有两个人。这家餐厅有6个座位（貌似私人预订最多可以容纳7人）。跟老板的距离很近，我们可以轻松地一边用餐一边聊天。同时也有另一组客人，他们似乎是常客。这家餐厅虽然没有提供超高级的食材，但他们的菜单以经典菜品为主，提供了一份扎实的套餐。这次我们没有拍太多照片，但我个人认为鲑鱼非常美味。价格也不算太高（两人点了4杯酒，总共花了大约3万日元），所以我觉得这是一家适合平常消费的餐厅。

初次光临这家店。虽然店面不大，但与老板的距离很近，我们可以愉快地聊天，度过了愉快的时光。不管吃什么都很美味，因为太多了，我就挑一部分来说。第一次尝试烤螢火魷，味道很浓郁，非常美味。干贝明太子也是第一次尝试，可能比鱼子酱更喜欢。厚烧玉子非常有嚼劲，是我第一次尝试的类型，很美味。店里可能会有点热闹，但总能有新的发现，用餐很愉快。螢火魷烤比目鱼、石鲷配柠檬汁或芥末酱、甜鲷鱼炙配芥末酱、毛蟹蒸蛋配柚子拌饭、鳗鱼烧配盐、明太子、奶油芝士、白鱼炸、金枪鱼、红腹美人鱼、柠檬、中通贝壳、芝麻油、鳗鱼、白虾、车海老、黑鳕鱼炙、萨洛玛湖的海胆、鳗鱼、味噌汤、厚煎蛋、金枪鱼拼盘、草莓。

我个人非常喜欢这家店！口味和氛围都很不错！我喜欢黑杉，所以我觉得这里也会喜欢！不过份量有点少，价格偏高，但味道非常好◎地点有点难找，但值得一去！下次我还想再去！

这顿餐点似乎比平常多，对于爱酒的人来说真是太棒了！每一道菜都美味无比，简直是日本酒的天堂。从鱿鱼、鲍鱼肝酱油、鳗鱼、蛤蜊、金目鲷、鲍鱼、烤海鳗、炖茄子、盐烤鳗鱼、蚝酒糟奶油芝士、干贝、鱼子酱、干贝、明太子、芽菜炸鱼、鳗鱼、海苔卷、腌制的鲣鱼、新鲜金枪鱼，每一道都令人陶醉。听说有的食材熟成了20分钟。从腹部、中腩、白虾、煮蛤蜊、黑鳓烤鱼、虾、海胆、鱼子酱、味噌汤、蛋、浓郁的布丁、烤鳗鱼，从头到尾都令人大饱口福。还听到了关于黑杉的趣闻，一边笑一边享受美食和美酒，真是太棒了！如果想听小故事，可以在Instagram Reels或TikTok上看视频！

西天满的"Sushi Dokoro Sumire"首次拜访。以前这里是"寿司美菜月"，我偶尔也会来，感觉很有怀旧情怀。小巧的吧台大小刚刚好。店主据说是城东区的Sumire中学出身，店名和出身学校有关吗(^○^)。黑杉夹入的江户前寿司非常爽口美味！使用了很多河豚和鳜鱼，很适合搭配冷酒！

这家位于新地的寿司店，预订方便且性价比高，店主也非常亲切，容易光顾。品种也很多，但有些个人不喜欢的食材。刺身区域比较狭小，只有一位大将和一名中居员工，所以可能无法提供多样化的菜品。但考虑到这些情况，也可以理解。如果想要享受美酒，可能会希望有更多选择的配菜。

我特地去了一家特别的餐厅♪这家只有6个座位，但非常舒适，大厨非常友好，他希望你可以自由地享受你喜欢的寿司。这位大厨的技术和选择都是一流的，而且他是来自名店"黑杉"的出身。此外，主人夫妇的热情款待也是这家餐厅的一大特点。当然，性价比也很好，没有任何抱怨。对我个人来说，烤鳗鱼和煮蛤蜊是我最喜欢的。我一定会再次光临的。

西天满的寿司店「すみれ」是一家容易预订的大阪寿司店，因为我没有经常光顾的寿司店，所以想向您介绍一下。店主嶋田先生是黑杉出生的。这家店氛围低调，让人感到轻松。价格相对较低，每人约12,000日元，非常适合日常消费。以下是一些建议的菜品：鲭鱼的腌制、石鲷、眼镜仔鱼、鲍鱼的柔嫩部分、金目鲷的炙烤、鳗鱼茶碗蒸、鳗鱼炭火烧、海带素面、海胆、干烧明太子与芝士、芽菇炸鲜虾、接下来是握寿司：印度鲔鱼的红肉腌制、新子、印度鲔鱼的拖、唇鱼、烩蛤蜊、白虾、包裹炸虾、のどぐろ（褐鱼）、穴子、蛋卷。预算在15,000到18,000日元之间。

这是一家位于大阪中心地区的餐厅评论，推荐您参观一下：https://higachannpoko.com 也请务必查看他们的Instagram！（@channpoko_channpoko）https://www.instagram.com/channpoko_channpoko/ 这次介绍的寿司店是"寿し処すみれ"。这家餐厅是一家独立经营的寿司店，原本是位于北新地的米其林一星餐厅"黒杉"的分店。位置稍微偏远，从北新地过大街，进入大江桥地区。虽然进去后不会立刻看到寿司吧台，但继续前进会发现L形吧台。有两个座位在深处，四个座位在前面，规模比较小。感觉像是一个隐秘的精致店铺，氛围非常好。虽然对于一些人来说在吧台前用餐可能有点紧张，但这里的寿司师傅非常优雅和亲切，能够轻松地享受美味的寿司。这是一个只有吧台的宁静而美妙的餐厅。他们只提供12,000日元的套餐。首先是用蛋黄酱油调味的虾，蛋黄的浓郁与虾相融，非常美味。当天的刺身有三种。首次尝试的刺身是鲷鱼刺身，非常有弹性，非常美味。还有鲣鱼的刺身，味道非常好，刺身的香气也不错。味道很浓郁，而且这么新鲜的鲣鱼刺身我可能是第一次尝试。还有蟹肉茶碗蒸，以及白烧鳗鱼。在寿司店里能吃到白烧鳗鱼真是太好了。还有海胆鱼子饭团，尽管海胆稍微有点腥味，但也无可奈何。然后就到了最期待的寿司了。用红醋做的寿司饭，有适度的甜味和温和的酸味，非常美味。寿司饭稍微软一些，份量较少，松松散散地握在一起。还有醋浸金枪鱼，柔嫩的红色鱼肉非常温和，入口即化。接着是鲭鱼，非常美味。虾和白带鱼的炙烤寿司是我最喜欢的寿司之一。这个真是太美味了，不知为什么这么美味。还有白虾，很少在大阪能吃到新鲜的白虾，非常珍贵。然后是鳗鱼，可以用海苔卷着吃。有香浓的调味汁香气，鳗鱼的美味，以及海苔。非常美味。还有鲷鱼煮卵，以芒果做为甜点来结束。虽然我们是两个人去的，但套餐和茶费大约是25,000日元。虽然寿司饭的份量较少，但我们能品尝到这么多美味的食材，感到非常满足。价格相对合理，我想再来一次！非常感谢这顿美味的大餐！

这家位于大阪地方裁判所附近的小型寿司店只有吧台，我随意走进来尝试了一下，非常美味。虽然没有一种寿司是我觉得是最好的，但所有的寿司都令我满意。厕所很特别，当打开门时，会让人惊喜地说“哦！”笑。

今天去了上次让我爱不释手的餐厅“寿司処すみれ”，店内温馨舒适的氛围我很喜欢。今天的套餐料理是什么呢(*^-^*)在吃之前就很兴奋！我们点了瓶装啤酒，干杯，等待第一道菜。今天的菜都非常美味～～♡第二杯换成了日本酒，美味的小吃和美味的酒让我感到非常幸福！当然，握寿司每一款都让我非常满意。追加点了我喜欢的海胆！今天的套餐让我非常满意，谢谢你们。美味的一餐，谢谢你们。

今天是久违的寿司盛宴，兴奋不已♪ 我们去了"寿司処すみれ"餐厅，里面有一个可容纳大约6人的L形吧台，整洁而宁静。与大厨的距离很近，感觉亲切，太棒了！ 我们点了一个包括前菜和握寿司的套餐，价格为12,000日元(^^♪ 相当划算！！！ 每一道前菜都经过精细的制作，外观、味道和口感都令人愉悦。食物太美味了，以至于我几乎忘了拍握寿司的照片。 除了套餐之外，我们还点了招牌的拖羽鱼。肚子满足得幸福极了～～～ 我一定会再次光临这家餐厅。 感谢美味的大餐。

"寿し処すみれ"位于西天满。据说主厨在北新地的米其林寿司店“黒杉”长期修行过。通过电话预订时，对方以友好的口吻接电话，让人兴奋地想着这一定是大厨本人，那会有什么样的寿司呢？这是一家只有6个座位的小巧店面，看上去明亮而新颖。菜单只提供12,000日元的套餐，可以额外点菜。 【前菜】 - 海带素面 - 刺身（珍贵的鲍鱼、澳银鱼、活章鱼） - 毛蟹茶碗蒸 - 盐烤鳗鱼 - 鲍鱼，搭配清酒和昆布，以及白开水，最后加盐 - 毛蟹和干贝的盐渍鱼子酱奶酪 一品菜的种类丰富，具有创意，使您在享受寿司之前就能尽情品味。盐烤鳗鱼肉厚而有弹性。在烤制之前腌制了盐，提升了鱼肉的甜味，令人难以置信。鲍鱼的味道非常简单，越嚼越有滋味。听说它只以酒、昆布和水来调味，最后加盐。干贝鱼子酱奶酪的口感就像鱼子酱一样，味道奇特。当配上酒渣渍酪梨奶酪一起食用时，日本清酒美味无比。 【握寿司】 - 赤身 - 剑尾鱼 - 中腩 - 太阳贝 - 小鰕鱼 - 煮蛤蜊 - 白虾 - 虫草 - 鲷鱼 - 鸡蛋 - 穴子 - 吞拿鱼拼盘（额外点） 寿司饭稍微小巧而稍硬。每一口的大小都适合小嘴巴。小鰕鱼的水平很高，虫草也不错。听说3到4片刚刚好，我之前不太喜欢小鰕鱼和虫草，但这里的鱼肉味道浓郁，调味非常美味，让我大吃一惊。虫草鱼肉的口感非常丰富。鸡蛋酱香浓郁，口感像布丁。听说他们使用了白砂糖，这个比喻很贴切。穴子的味道清淡，搭配清汤，清爽可口。在所有方面，都通过高超的清汤技艺提取出了原材料的美味。最近我只去东京的寿司店，所以没有太多的比较标准，但是这里的调味方法似乎完全不同于东京，可能是因为在关西，汤底的味道使清酒更美味。旁边的两位女性常客点的一品菜比寿司多，听说他们经常这样点。寿司饭相对较硬，因此有时候与鱼片的平衡不太合适。店主有独特的氛围，令人感到舒适，度过了愉快的时光。与人聊天，悠闲地享受小而温馨的寿司店总是不错的。

因为现在很难预订了。分数一提高，我就肯定找不到位置了。因为介绍这家餐厅的人都迷恋它。美味，店内氛围好，性价比高，这样的餐厅怎么可能不流行呢？虽然可能不够炫耀，但如果要一直光顾的话，想必就是这样的店了。请一直低调地运营下去。拜托了。这次虽然是夏天，但不愧是“やま幸”的金枪鱼，无与伦比。鱼肉的腌制程度和虫虫虾的蛋黄酱也都非常棒。前菜和握寿司各有十种...居然还是这个价格。几乎可以说是超值了。非常满意。虽然不太想写评论，但这已经是第二次了，我还会再去的。大家也悄悄地说一声吧。谢谢款待。

这家餐厅似乎是从米其林餐厅独立出来的。预订相对容易，老板很友好。他们的鳕鱼非常美味，我连续去了好几次。虽然没有什么特别突出的印象，但握寿司和小吃之间的平衡很好，整体口味很不错。这个价位下的表现算是不错的，总共花了12000日元。

这一天我突然想吃寿司，所以当天决定前往。我在家附近搜索寻找，然后发现以前美奈月餐厅的位置新开了一家寿司店。我打电话给附近的店铺，幸运的是，他们有空位！因为我就在附近，所以感到非常幸运。 从外观和内部装修来看，似乎与美奈月餐厅时代并没有太大变化。餐厅提供的套餐价格为12000日元，这让我有点担心，但是前菜有7道，寿司有10个握寿司，品质非常高，让我有些惊讶。寿司的醋味和食材品质在这个价格范围内非常有性价比。 我查了一下，原来这家餐厅是由黒杉先生的第二位师傅独立开设的。这让我感到非常满意。店主夫妇非常有礼貌和热情地接待了我们，给我留下了良好的印象。我期待再次光临这家餐厅。

**【寿し処 すみれ】实际上不想分享的餐厅系列，位于大阪的西天满，虽然店内小巧，但大将的风度也令人喜爱，更不用说出现在寿司前的小吃，绝对是喜欢酒的人心动的选择。以这个内容，12000日元在东京是找不到的吧？※酒鬼绝对要看菜单！*------------季节的任意套餐---------------〈刺身.烧.蒸.炸.小吃〉鳕鱼烟熏、石蔭贝、扇贝、鲷鱼昆布拌、白甜鲷鱼、鳗鱼盐烤、茶碗蒸、鲍鱼、鳇鱼梅肉、蟹的醋物、母子明太子、鳓鱼一夜干、鳗鱼握寿司〈握寿司〉、金枪鱼、鲣鱼醋浸、中鲔、光鱼昆布拌、烤哈马贝、虾炙、海胆、味噌汤、虾、鳗鱼、鲍鱼、甜点-----------------------------------------啊...仅仅翻看照片就能品尝到日本酒❤️笑，每一道菜都非常美味，似乎传递出一种温暖...非常舒适，很高兴能遇到这样的寿司店。希望能尽快再次造访大阪*#鮨処すみれ#鮨 #お鮨 #お寿司 #おしゅし #寿司#寿司喜欢的人联系#天满美食 #西天满美食#西天满 #大江桥#大阪美食 #关西美食#小吃 #日本酒 #喜欢日本酒的人联系#Instagram美食奖2021#美食女孩 #吃是生活#喜欢美食的人联系#饭记录 #谢谢招待#食物照片分享 #食物诱惑#foodstagram #日本料理 #大阪 ===========

我之前一直想去的这家餐厅，有几次机会和朋友一起去，但都因为有其他计划而拒绝了。这次我自己预订，第一次来到这家餐厅。我们点了大约10道菜，每道都很美味。我有点惊讶的是，没有出现煮鱼这道菜，因为通常在寿司餐厅都会有。寿司也都非常美味，但作为套餐的寿司量有点少，所以我又额外点了一些。幸好这样做，因为我吃得非常饱。

这家餐厅位于北新地附近的大江桥地区。外观氛围不错，内部有一个小型L型吧台。这位大厨曾在获得米其林一星的"黒杉"餐厅工作，后来独立开了这家店。菜单是12000日元的套餐。食物很高水平，但没有提到具体的菜肴，建议通过照片来判断。首先是开胃菜。所有菜肴的质量都很高，但其中最令人印象深刻的是鳗鱼。它非常新鲜，有着独特的口感，是一道难得一见的美味。然后是寿司，以适度的红醋为底料。在第一家餐厅吃过一整顿后，我立刻来到这家作为第二顿餐，点了套餐。为了控制食量，我要求寿司的米饭稍微小一些。寿司的质量也非常令人满意，是一份口感均衡的美味寿司。虽然我大约三个月前访问过这家餐厅，记忆不太清晰，但我最深刻的印象是，这里的寿司质量在新地地区以这个价格来说非常合理。如果你想吃美味的寿司，但又想控制价格，这家餐厅是个不错的选择。大厨非常亲切，服务周到，所以即使是第一次来也可以放心。虽然现在受到了新冠疫情的影响，食评得分只有3.10分，但毫无疑问，它将会在未来提高，所以现在是容易预订的好时机。这是一家以神户和兵库县为主要基地的高品质美食博客，介绍了我曾经去过的国内外餐厅和信息等，按类型分类。如果您感兴趣，请点击链接查看：https://ameblo.jp/freelancer-n/