这家餐厅是由一位来自料亭的厨师经营的，所以菜品非常美味。虽然没有特别推荐的菜肴，但听说他们有美味的日本酒，而且会根据季节供应不同种类的日本酒。如果你点菜，他们会非常仔细地解释菜品，并且会亲自烹饪火锅，确保味道美味。总之，我想吃一顿非常美味的水炊！我向大家推荐这家餐厅，我自己也想再次光顾。另外，我听说他们的产品可以在网上购买，他们还教了我一些变化的做法，但我觉得不会有剩下的，因为鸡肉、蔬菜和少量的米都非常美味，简直是完美的健身食品！它真的很美味。

非常美味。我认为老板的用心是美味的全部。不油腻，容易吃的水煮菜。这家店让我感受到了真正的水煮菜。我和来福冈旅行的朋友一起去吃的，朋友也非常满意。价格也很合理，是一家容易光顾的店！

福冈天神站附近，工作日18:00。与3名同事前往“さもんじ”，门口有博多水煮的屏幕。打开白色清爽外观的门进入店内。店内没有其他客人，前往深处的预订座位。首先是生啤酒，干杯♪ 餐前小菜是鸡肉和西兰花的和え物。接着是来九州必吃的胡麻鲭鱼。胡麻和酱油的搭配恰到好处，非常开胃♪ 再来一杯啤酒♪ 接下来是手羽先明太。刚炸好的，明太酱很多。稍微冷却后，外脆内嫩，明太的辛辣搭配鸡肉多汁，很搭配啤酒♪差不多了，同时准备了火锅，喝日本清酒。石川县的小堀酒造是狮子吼，感恩丰收的纯米大吟醸新酒。口感柔和，余味清爽。喝起来很顺畅♪ 然后是水煮。按照博多水煮的做法，先是鸡肉汤。简单地用盐调味，鸡肉的味道悠然散开♪ 然后放入鸡肉。味道浓郁♪ 最后加入蔬菜和豆腐。加入蔬菜后味道更丰富♪ 这时，喝的是岩手的南部关清酒。浓郁，不输给水煮的味道。最后是雑炊。有蛋，将之前的美味全部浓缩♪ 也可以搭配日本清酒♪ 差不多该走了，赶上回程新干线的时间。每人大约5000日元。还会再来的♪

手羽和胡麻鲆都很出色❣️ 烤鸽梅酱也非常美味❣️

点了水炊和胡麻鲷鱼（套餐），虽然和玄海（新宿）不相提并论，但价格便宜，只能将就一下❗

店员会提供引导性的解释，让食物更加美味。菜单种类很有限。

好吃！推荐~

我被博多拉面店的名字“博多きしめん”吸引住了，因为我喜欢きしめん❤。由于它有“博多”这个前缀，我自己猜想这可能是一种与地道的きしめん稍微不同、稍微更柔软的版本，但实际上是乌冬面(^_^;) 菜单上也写着“乌冬面”。面条是典型的嚼劲十足的博多乌冬面，细而平坦。汤底有多种选择，我点了鲣鱼出汤底。味道稍微甜一些，很温和。这家店的“ちりめん山椒”似乎非常受欢迎。在我在店里的大约20分钟内，门口有人购买或电话订购，生意看起来不错。我觉得我可能吃不下更多，所以没有点这个，但他们的乌冬面午餐可以额外加150日元配“ちりめん山椒”饭，这似乎很受欢迎。店员非常友好，我在这里用餐感到非常愉快。晚上他们会变成一个吃水煮的店，店里有一排好喝的烧酒(^^)

2012年01月23日，在福岡市中央区天神有一家名为「さもんじ」的博多拉面店。这家店位于天神的中心位置，虽然不是很大，但给人一种悠闲的感觉。您可以选择热的或凉的面，还可以选择鱼干、鸡肉、鲷鱼或辣味味噌的汤底。我点了普通的鱼干汤底，价格为600日元。您还可以添加柚子胡椒。但最重要的是他们的特色，那就是炸小鱼椒。听说他们也在网上销售。这真的很好吃。烧酒也很搭配。尽管店铺不是很大，但种类还是蛮多的，价格在450到1000日元不等。他们还有从300日元起的日本酒。适合少人数悠闲品尝的时候。●店铺信息：さもんじ，电话092-732-3357，营业时间11:30〜14:00，18:00〜23:30，周六营业到21:30，周日休息。

很久没有来到天神了，我想去尝试一下【さもんじ】，这是一家擅长做刀削面的餐厅。之前我去名古屋的时候，买了他们的面条当作伴手礼，觉得非常好吃，所以特地查了一下是否有博多有这家店。午餐套餐是780日元，你可以选择辛味味噌、鰹鱼、鲷鱼或鸡肉来搭配套餐（价格略有不同）。我选择了鸡肉刀削面，价格是580日元，再加200日元选择了套餐。套餐包括米饭、小菜、泡菜、甜点或咖啡。米饭有各种口味，我选择了山椒味。面汤是以鸡骨为基础，配有鸡肉碎和蔬菜。这种独特的刀削面我尝过一次，就是之前的伴手礼，所以这是第二次品尝，我很喜欢。甜点是柚子雪花冰，收尾清爽。

我喜欢在午餐时吃安城拉面。我喜欢的一点是，拉面的汤底有四种选择：鲣鱼出汁、鸡出汁、鲷鱼出汁和辣味味噌，可以根据当天的心情来选择。虽然我只去过午餐，但额外支付200日元可以获得米饭、泡菜和餐后饮料。顺便说一下，照片是鲷鱼出汁的安城拉面和博多烧米饭的套餐。我推荐博多烧米饭和鲣鱼出汁的组合。我认为只有在福冈才能吃到地道的安城拉面。我记得在餐后还可以选择柚子雪糕，但我有点模糊记忆，好像是在甜点和饮料之间选择。

我偶尔在午餐时间去这家店。在福冈，吃刀削面的店不太常见。你可以选择喜欢的汤，比如鲣鱼、鸡、鲷鱼汤或辣味味噌。每次来这家店，我总是不由自主地选择鲷鱼汤，可能是因为在家里不太容易做吧？这次我又犹豫了一下，最终还是选了鲷鱼汤（笑）。我还加了温泉蛋作为配料，汤味淡淡的但浓郁，让人不禁想一口气喝光。之前我也吃过午餐套餐，（附带米饭等）分量相当足够。面条是细面，对于喜欢讚岐乌冬面的我来说，有点不够，但也很美味！还有一颗麦片球也很不错！

我选择了鰹出汁きしめん。味道非常温和，像一股清新之风渗透进身体里。在我不知不觉中，我已经喝光了所有汤汁。尽管味道清淡，但汤底浓郁。面条是扁平的细面，吃起来滑顺。总的来说，这是一顿让人感到温馨舒适的午餐。谢谢款待。

我偶尔去吃午餐。今天天气特别炎热，所以我点了冷面，去了附近的一家乌冬面店。店里只有桌子供客人用餐。我今天坐在边上的座位。（但边上可能有点危险，因为蚂蚁爬到了桌子上...）这家店似乎非常注重汤底的味道，非常美味。我点了冷乌冬面（550日元）和午餐套餐（200日元）。乌冬面的面条有嚼劲，非常美味。午餐套餐可以选择主食，有五种选择，比如山菜饭或糯米饭。还可以选择甜点或咖啡。我点了山菜饭和柚子冰沙。山菜饭口感Q弹，很美味。柚子冰沙清爽宜人。结账后，他们送了我一颗小糖果，作为结束的甜点。

我已经去了这家餐厅大约4年了，可能更久？我只在午餐时光顾过，但真的很美味。我通常点鸡汤汁汤面和五片刺身套餐。汤汁非常温和，味道非常美味，我总是一口气喝光。你可以选择鸡汤、鲣鱼汤、鲷鱼汤、辛味噌中的一种汤底，但我个人最喜欢鸡汤。套餐还有各种米饭可以选择，包括山菜饭、鲑鱼饭和博多丝瓜饭。价格大约在800日元到1000日元之间，客人中有很多女士，年龄较大。晚上他们好像有火锅。因为午餐非常美味，所以我想下次尝试晚上的火锅！

午餐时，我久违地光顾了这家店。因为天气很冷，所以我想暖暖身子...店里座无虚席。店员告诉我，客人数量之多让他们也感到惊讶。外面冷，大家都有同样的想法呢。我点了室内广告上看到的"咖喱味"。可以选择乌冬面或蛋面，我选了乌冬面。味道比我想象的淡一些。不过因为有一点辣，所以身体会感到温暖。可惜没有山菜御饭。餐后的咖啡也很好喝！

朋友多次推荐，所以我去了这家餐厅。店内装修超出了我的预期，适合女性。这次点了鰹鱼汤汁的汤面（忘记价格了……）和辣味味噌汤面，价格是650日元，另外再加200日元可以得到小鱼米饭和咖啡（或者冰淇淋）。首先是汤面，作为一个关西人，我对汤底非常满意，里面有大量的鰹鱼和昆布，非常美味。辣味味噌的味道也很温和，非常美味。面条的口感也刚刚好。还有盛在饭上的小鱼米饭，味道不会太重，也很好吃。这个价格真是太大方了……

年底我尝试了Samonji先生的“博多地どりスープ”外卖，一共有4包，量很足够。这次我使用了3包。通常我会用带骨的鸡肉来做火锅底，因为它们会产生很好的汤底，但这次已经有了汤底，所以我尝试了普通的鸡腿肉。首先，我解冻并加热了汤底。尝了一口，汤底很美味，即使加了盐也很好喝。它看起来并不像外表那样浓郁，而是相当清爽。鸡肉丸子是我自己做的。最后，当然少不了吃拉面。我用喜马拉雅盐调味，非常好吃。