在疫情前，我再次光顾了羽田餐厅。原本已经很美味，但似乎进行了更高级的升级。以前几乎没有无酒精饮料，但经过疫情后，他们似乎制作了各种自制无酒精饮料。像金木犀和柠檬的饮料，还有苹果、红茶和香料的饮料，每一款都很时尚。而且都非常美味...... 菜肴不仅仅有鱼，还有一些肉类。而且肉也很美味...... 鲍鱼、鱿鱼、鳗鱼、鲈鱼等常见食材，为什么会这么美味呢？

美食导师带我去了我喜欢的Diavolo餐厅。导师经常去那里，总是告诉我有关厨师羽田的创新故事……我好久没来了，心情很高兴！好了，寒暄完毕后，立刻开始享受美食。坐在吧台上，看着厨师们熟练地制作美食非常有趣。葡萄酒是由厨师挑选的搭配。第一道菜……鳗鱼的青酱汁，鳗鱼像刨冰一样！味道太棒了！清爽而美味。北海道的新鲜比目鱼，李子，新姜，红紫苏。比目鱼有丰富的脂肪，美味。比目鱼的脂肪和水果奇妙地搭配在一起，没有鱼的异味，羽田厨师的智慧品味真是太棒了。葡萄酒是维尔门蒂诺，带有清新的青果味。鳗鱼配芥末等，腌制了一周的鲈鱼，带鱼骨的浓汁，柠檬百里香花，黄瓜冷汤……香气浓郁。红脚虾肉＆下面是虾蓉蛋卷，菜蕾和虾煮汤。香菜花。虾的鲜美味道爆发！虾爱好者欣喜若狂！海藻和鰣鱼，黄油昆布酱。将新鲜的鰣鱼在烤网上炙烤，内部保持生的状态，鰣鱼柔软的口感和味道，加上杂草莓海带，非常搭配！稍微带苦味和浓郁香气的浜海带？两种混合。比目鱼……像烤羊肉一样，整块骨头的香草烧烤，增加了风味！与比目鱼一起煎的新洋葱。日向夏盐酱，橄榄油……以柠檬盐的口味为亮点，非常迷人。肉质丰厚的比目鱼有着嚼劲，超越了鱼的食感。各种材料的海鲜浓缩番茄酱♡烤橙的香脆味道竟然出现在冰淇淋中！？奇妙，通过奶油的丝滑将它们结合在一起，非常美味。方块形状的是……巧克力和草莓冰淇淋，鳄梨和酥脆……拆开的乐趣♡羽田厨师，真的非常有品味，这次也非常感谢您！(≧▽≦)

实际上，我去那里是为了尝试他们的特色菜大根煮鳕鱼，但好像没有好的鳕鱼，所以点了鲭鱼大根...这也很美味，但有点遗憾。不过，因为有一群很好的朋友一起去，所以菜品比平常多，还能品尝到只供应给常客的肉菜。这次让我印象深刻的是墨鱼素面。菊芋、牛蒡和墨鱼汁的组合太棒了。其他菜单也都很美味，搭配的酒也很不错。肉菜是鸭肉，但有一些血腥的味道，对于不太喜欢重口味的我来说有点难以接受。不过，肝脏酱汁一点杂味都没有，非常美味。果然，处理血腥味很重要。厨师的朋友做的手工琴酒也太好喝了...这真的很棒。吃了很多，大概花了三万。这是一次奢侈的晚餐。看来一段时间内，厨师会独自在吧台上经营。这种氛围更好。以前感觉有点像酒吧，有点不太舒适。在这个价格范围内，应该是这样的。菜单包括浅利汤虾，浸泡在雪利酒和蛋黄中，搭配胡萝卜、番茄和墨鱼素面，菊芋、牛蒡和墨鱼汁拌鲷鱼薄片，核桃、凤尾鱼、白萝卜、梨、大白菜、白子、柑橘，以及鲭鱼大根、希拉鱼、辣根、柠檬、橙、鲭鱼、黑醋、香醋、冰淇淋、平安芋、巧克力。

这家餐厅位于木津市场，提供以海鲜为主题的料理。虽然不久前才来过，但突然非常想再次光顾。这里的菜肴虽然属于意大利料理，但都带有温馨的风味，让人感觉就像在享受创意和和风料理一样。我肯定会再次光顾这家餐厅。

这是一家非常推荐给喜欢海鲜的人的餐厅~U^ェ^U❤️ 位于木津市场内的一个有点难找的地方(´∀｀) 笑。那天碰巧有津村先生家的河内鸭，但基本上他们的菜单都是以海鲜为主的料理＾＾他们非常擅长将草药和食材组合在一起，每道菜的味道都非常鲜明美味啊…回家的时候我们还在兴奋地说着"掌握了草药就掌握了料理"这样的话（笑）。吃完之后感觉整个身体都被排毒了一样。真的太美味了笑。对于我来说，更喜欢鱼而不是肉，所以这是一家绝佳的餐厅‼️。一旦季节变了，我一定会再去的(*'ω'*)

这家餐厅位于地方批发市场内，曾在新鲜海鲜的高级意大利市场工作过，所以能找到这家不太显眼的店铺，否则只能靠口碑。菜单似乎每天只有一个套餐，只在晚餐时间营业。可能需要提前预约。由于只去过一次（因为我是普通人），所以不太了解详情。但这里的料理口味、食材、温度和外观都非常精致，无与伦比。尽管是高级餐厅，套餐的种类很多，分量也相当足。@ilpoverodiavoloadosaka https://instagram.com/tokimeku_restaurant?igshid=YmMyMTA2M2Y=#ときめく#レストラン#大阪#イタリアン#市场内

我驱车前往木津市场，一路上一直有些担心，因为这个地方看起来相当深远。但通过参考口碑上的照片，我找到了一个小角落，里面是一个时尚的空间！我坐在吧台前，点了一份菜单上的套餐，如果有菜单就更好了。这家店有许多美丽的草药，给整个空间增添了芬芳。每道菜都展现了他们的用心，看起来漂亮，而且可以品尝到许多种类的小份菜，非常满意。但是，我认为如果再次光顾的话，地理位置可能是一个大问题。与位置相比，价格也有点高...如果在福岛或新福岛可能就能接受这个价格了。另外，厕所是与市场共用的，不太干净。总的来说，这是一家不容易再次光顾的店铺，但食物非常美味，而且精致。我强烈推荐你尝试一下，这家店更像是创新的法国餐厅，而不是传统的意大利餐厅。

这是半年来的第一次访问。突然非常想吃这里的菜，所以大约10天前预订了。这家餐厅位于木津市场的边缘，厕所是与市场共用的，所以对于神经紧张的人来说可能有点不方便。此外，餐厅的入口是用塑料帘子做的，所以在严冬可能会有风吹进来，但现在正好是防疫的好地方。食物真的是美味，不论吃前菜还是主菜，都是海鲜料理。我打算冬季再来一次。

这家餐厅位于意大利本土接受过培训后，获得了分店开设许可，并在7年前在难波的木津市场开设了店铺。他们以追求蔬菜和鱼类的意大利菜而闻名，因此从美食朋友那里听说很美味，于是前去品尝。从外观上看，它看起来有点像天满附近的一家餐厅，吧台看起来已经相当使用了，坦率地说并不像高级餐厅那样。尽管我有点担心，但上菜的菜肴都非常美味，配餐也很好地搭配了意大利葡萄酒。他们的品味相当出色。他们完全不使用肉类，只用鱼类，但每一道菜的新鲜度都非常出色，没有异味。对于对鱼骨和气味要求非常高的我来说，我完全没有任何抱怨，这是高水平的。特别令人印象深刻的是鲇鱼和马鲛鱼。我认为这两者在意大利料理中并不常见。有些人喜欢品味鲇鱼的苦味，但坦白说，如果使用新鲜的鲇鱼来烹饪，它完全不会苦。马鲛鱼是一种容易产生异味的娇弱鱼类，在日本料理中通常用于制作西京烧等，但在意大利餐厅吃是第一次。这个烤法非常惊人。他们将皮烤得酥脆，紧紧粘附在肉上，不会脱落。这种一体感也让肉质的口感弹性十足，烤得很好，就像吃超级高级的蒲饼一样...难以描述，但就是那种感觉...我很惊讶。点了套餐，还有不含气泡水和气泡酒的酒杯以及搭配，总价20000日元。考虑到位置和内部装修的质量，价格有点高，但考虑到食材和菜肴的质量，这是合理的价格。据说菜单每两个月更换一次，所以我想定期光顾。如果想在大阪品尝西式食品中的鱼类，我觉得这里是个不错的选择。

这家餐厅位于一个迷人的角落，是我很久没来的第二次光临。这家餐厅的特点是只使用鱼和蔬菜，不提供肉类。今天点了金目鲷、鳗鱼、甲鱼和鱿鱼等。食物非常简单，以清汤的方式呈现。酒单上有各种不同种类的葡萄酒，搭配也很不错。这是一家我想根据季节不同再次光顾的餐厅。

在新冠疫情期间，尽管情况很困难，但我还是预约了一个傍晚的时间前去就餐。虽然这是我第一次这样做，但除了我们之外，没有其他客人。由于这家餐厅非常受欢迎，我感到很幸运能够有这样独特的体验。这是我很长时间以来的第一次外出就餐，所以食物非常美味。

我平时是个肉食主义者，但这次尝试了一家完全不使用肉的意大利餐厅♪选择了木津市场，因为听说可以享受到新鲜的海鲜和蔬菜，心情非常期待地预订前往了。虽然有些犹豫，但它位于“难波木津町横丁”。店内氛围非常舒适宜人。关于菜品的内容，我随手记了一些笔记，但不幸遗失了... σ(^_^;) 因为太过享受，甚至连记忆也丧失了... σ(^_^;) 我其实不太喜欢吃鱼，但由于是市场直送的新鲜食材，所有菜品都非常美味❤️其中，我最喜欢鱿鱼意大利面。即使没有肉，也让我非常满足。非常感谢美味的一餐(๑･̑◡･̑๑)

前几天去了Il Povero Diavolo，这是位于木津市场内的一家正宗的意大利餐厅。店主羽田達彦先生在意大利艾米利亚-罗马涅大区里米尼省的托里亚纳市的一家餐厅受过训练后，在大阪木津市场开业之前获得了使用这个餐厅名称的许可，于是成为了Il Povero Diavolo的大阪分店（笑）。顺便提一下，托里亚纳的Il Povero Diavolo在羽田厨师受训期间获得了米其林星级⭐️。尽管开业时间即将满6年，但羽田厨师仍然只有34岁，是一位新兴的厨师。 这里有一些他们的招牌菜： - 擂台蟹肉浆酱，里面包括蟹肉、虾出汁、虾芋、苹果泥和蟹汤。 - 用切碎的秋刀鱼做成的面食，搭配白菜、泡菜、黑色卷心菜、鱿鱼脚出汁和柠檬泥。 - 鳕鱼白子泥，搭配白菜、橙汁和烤过的蒜末奶酱，其中还有熟化大蒜的秘密成分。 - 天使鱼的姜炸，搭配出汁泡沫、新鲜欧芹汁，里面还藏着天使鱼的肝脏、皮和内脏。 - 鲭鱼和萝卜。 - 鲭鱼，放在海苔上，有金时人参果冻和经过发酵的柿子制成的醋汁和鲭鱼出汁。 - 鳗鱼卷，煮过的海带粉。 - 红鱼、花菜、阿萨伊浆果、绿柠檬面食。 - 小豆和牛奶甜点。 - 安纳塔巧克力和煎茶。 尽管羽田厨师在意大利受过训练，但这里并不是提供他受训地的传统菜肴的餐厅。他在意大利的训练地是艾米利亚-罗马涅大区，主要以肉类菜肴为主，但羽田厨师的菜单以鱼类为主。他学到了在受训地追求“只有那个人才能做的菜”的重要性，所以我建议大家来品尝一下“羽田厨师的意大利菜”。

我来到了大阪木津市场附近的一家意大利餐厅！这家餐厅的名字非常长哈哈哈哈，它靠近市场，所以使用了新鲜的海鲜，感觉非常好！这里的菜量也非常大哈哈哈，只提供套餐料理！服务员的服务也非常好！美妙的葡萄酒和香槟价格也非常合理！用餐愉快！

这是一家令人惊叹和感动的意大利餐厅，超越了传统意大利菜的框架。我选择在圣诞晚餐时光顾了这家餐厅。找到这家餐厅的位置需要一番努力，让我感到有点惊讶，因为它看起来并不起眼。我选择了12000日元的套餐，并加上了配酒。我只会放一些最基本的食物和葡萄酒照片，省略了详细的评论。我只会分享一道来自朱拉地区的萨瓦尼ャ·莱特罗瓦的菜品。这道菜太精彩了，我想把它保留下来，作为回忆，也许将来再次光顾这家餐厅时，可以作为上一次的记忆来整理。这道菜是用鱼制作的，让我感受到了店主对食材采购的极大用心。由于食材会根据季节变化而改变，我想定期前来品味。厨师与我年龄相仿，非常出色。另一位男性也非常出色，这家餐厅给人一种温馨的感觉。然而，即使在这样的餐厅，不幸的是也会有不受欢迎的客人。嗯，也许那个人不会再来这里了，但我忍不住想说：“您可以考虑去连锁酒吧吃饭。”我品尝了各种葡萄酒以外的酒类，非常感谢，我一定会再来的。

这是一家我总是在忘记的时候才想去的餐厅。这次久违的光临，不管点了什么菜都非常美味。特别是鲈鱼大根，大根竟然变成了雪糕，这种意外和美味真是绝妙。不过，这家餐厅的问题还是那个塑料帷幕的入口和与市场共用的卫生间感觉有点不舒服。

这是一家建筑物入口的照片，可能不太符合餐厅的风格（笑）。这家餐厅只提供一种不使用肉类的套餐，价格在10500日元至时价之间。一般来说，一些日本人不太喜欢选择全套菜单，但这里的鱼类套餐不会让人感到沉重，因为菜肴非常独特，不会觉得不满足。虽然这不是他们主要的理由，但似乎也有些人因此选择了这家餐厅。我们选择了葡萄酒搭配套餐。 - 麦蟹、蟹汤、茄子泥、煎蛋、无花果 - 金枪鱼刺身、金时豆泥、红洋葱酱 - 秋鲑鱼、黄色胡萝卜、胡萝卜酱、芝麻菜、榛子 - 鳗鱼、贝类、松茸等蘑菇 - 鱼子酱、三叶草意大利饭 - 金枪鱼、李子酱、小番茄、香味蔬菜酱 - 孕育的鳑鱼、类似南瓜的意大利面 - 梨子冰沙 - 巧克力、椰子、咖啡 价格在20000日元左右，相对于其他大都市，价格还算合理，这让人感到非常感激。由于季节和台风的原因，地方食材有些不足，但与葡萄酒的独特风味相比，这也许是一些地方的不足之处。Chateau Lassolle Rouge d’Amphore、POUILLY-FUISSE Domaine Daniel et Julien BARRAUD、C.O.S Rami 似乎与菜肴形成了相得益彰的搭配，我认为这次的葡萄酒搭配非常成功。

今天我去了木津市场里的一家意大利餐厅，它很低调，几乎不引人注目。只提供固定菜单。 首先是葱面包棍，咸度很适中，有点像脆饼。 接下来是一口充满鱿鱼香味的汤。 然后是外观像雪糕的冷汤，吃的时候慢慢溶化成汤。 接着是金枪鱼和青椒，伴有辣椒泥，味道非常好。 有一个看起来像南瓜的菜，里面有鱿鱼，色彩非常漂亮。 然后是用黄油煎的鳗鱼，非常美味。 接着是鲍鱼，酱汁的颜色很独特，不容易见到。 在西葫芦中有着类似亚洲风味的田鸡腿，味道非常好。 接下来是贝类和鱼的扁面条，带有一些酸味，很清爽，像沙拉一样容易吃完。 然后是梨子的冰沙，使用了当季的食材。 最后是巧克力中心的香草冰淇淋，搭配椰子和酥脆的配料，非常美味。 每道菜都非常美味，尽管我担心不会吃饱，但事实并非如此。胃已经满足了，我一定还会再来的！感谢美味的一餐！

我找到了一家隐藏的名店＾＾因为它在一本杂志上被介绍，所以我被邀请去难波尝试一下。离难波车站步行大约5分钟，它位于市场附近的一个小巷子里。有大约5个吧台座位和大约4张桌子。店主告诉我，食材大部分都是从附近的市场采购的。他在法国受过训练，主要以海鲜为主经营这家餐厅。为了让客人品尝到日本独特的四季美味，他会根据季节变化调整菜单。这次因为是节令，所以有类似艾草和柏饼的菜品出现了^ ^口味、店主的性格以及餐厅的氛围都让我非常满意。这是一家适合一个人随意进入的地方＾＾晚上7点以后几乎座无虚席，所以我建议您提前预订。

这是我一年来第一次光顾这家餐厅。我一直很想去，但是餐厅没有洗手间，只能使用隔壁市场的洗手间，这一直是个不方便之处。但更重要的是，这里的菜真的很美味。所有的菜都是用鱼和蔬菜做的，没有肉类，但味道非常棒。

无论如何，这个地方很难找哈哈。唯一的缺点。因为是由两个人经营，所以可能很辛苦，但真的很好吃！确实值得米其林星级大厨的推荐！意面的外观虽然朴素，但味道深厚！将红米饭用作酱汁等创意真的很棒！这家店真的很棒！